헬스케어 푸드테크 전문기업 서비푸드(대표 김인섭)가 단백질 음료 ‘리얼 닭주스 플러스(Real Chicken Juice Plus)’를 출시했다.

이 제품은 서비푸드가 독자 개발한 ‘SB닭가슴살파우더(CHP-SB)’를 최초로 적용한 프리미엄 단백질 음료.

SB닭가슴살파우더는 단백질의 흡수율과 생체 이용률을 획기적으로 개선한 차세대 단백질이라는 것이 업체 측 설명이다.

서비푸드 측은 “기존 건조 닭가슴살 대비 약 30% 이상 향상된 단백질 흡수율이 최대 장점”이라며 “단백질 소화 부담을 최소화해 소화 흡수율과 체내 이용 효율을 극대화했다”고 밝혔다.

또 “BCAA, 아르기닌, 글루타민 등 근육 회복 아미노산뿐 아니라, 안세린과 카르노신의 함량도 크게 증가한 것이 특징”이라고 설명했다.

안세린과 카르노신은 항산화, 피로회복, 젖산 축적 억제, 세포 항노화 작용 등이 보고되며 최근 항노화 펩타이드로 주목받는 성분이다.

서비푸드 김인섭 대표는 “운동 후 근육 회복뿐 아니라 피로 감소, 항산화, 항노화까지 아우를 수 있도록 제품을 설계했다”며 “리얼 닭주스 플러스가 수입 원료 중심의 국내 단백질 식품 시장에 변화를 가져올 것으로 기대한다”고 밝혔다.