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[원료포커스] 원래 약으로 활용됐던 아스파라거스
[학술자료]  [원료포커스] 원래 약으로 활용됐던 아스파라거스

지금은 요리의 재료로 많은 인기를 끌고 있지만 아스파라거스는 원래 약으로 사용하던 식물이다.  기원전 200년경 그리스에서는 아스파라거스를 신장병에 좋은 약재로 인식하고 있었다.  아스파라거스의 약효는 아스파라긴과 아스파라긴산 등의 특수한 아미노산에 의한 것으로 전해진다.  아스파라긴산은 신진대사에 중요한 구실을 하...

2016-11-30 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 아스파라거스, 아스파라긴, 아미노산

2015 日 1위 소재는 유산균
[기능식품]  2015 日 1위 소재는 유산균

2015년 일본의 소재별 시장규모 1위를 유산균이 차지했다.  유산균은 이번에도 자리를 지킨 것은 물론, 규모도 성장하여 5,000억엔을 돌파한 것.  유산균에 이어 아미노산, 난소화성덱스트린, 플룬, 대맥약엽, 콜라겐 등이 상위를 차지했다. 특히 이번에도 인바운드 수요가 매출규모 및 순위에 영향을 줬다.  하지만 올해는 인바운...

2016-11-09 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 유산균, 시장규모, 아미노산, 난소화성덱스트린, 콜라겐

日 운동인구 증가로 아미노산 ‘우뚝’
[기능식품]  日 운동인구 증가로 아미노산 ‘우뚝’

최근 일본은 스포츠 뉴트리션 시장이 성장세다.  건강을 위해 운동하는 인구가 증가하면서  운동 시 영양보급, 운동 후의 피로회복 등에 대한 수요가 높아지고 있는 것.  가장 큰 수혜를 보는 분야는 아미노산이다. 운동뿐만 아니라 로코모티브 신드롬 및 살코페니아 등에도 효과적이어서 시니어용 제품에 아미노산 채용이 증가하는 추세...

2016-09-19 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 아미노산, 스포츠, 로코모티브, 시니어, 살코페니아

대세 유산균, 日 건식시장 1위 고수
[기능식품]  대세 유산균, 日 건식시장 1위 고수

일본 건강식품시장의 소재별 시장규모 베스트20을 살펴보면 ‘유산균’이 4,350억엔으로 성장세를 이어가면서 단연 1위를 유지했다. 2위는 ‘아미노산’으로 소폭 성장한 1,990억엔 시장을 형성했으며, 4위의 ‘난소화성 덱스트린’은 지난 조사에 이어 이번에도 큰 폭 성장을 유지했다. ‘효소’는 축소에서 인바운드효과로 성장세로 전환했다. 반면, ‘콜라...

2015-12-02 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 건식시장, 유산균, 아미노산, 난소화성, 덱스트린, 콜라겐, dha

日 피로 시장은 피로를 모른다
[기능식품]  日 피로 시장은 피로를 모른다

자칭 타칭 피로대국(疲勞大國)으로 불리는 일본에서 항피로 · 자양강장 소재는 중장년층 남성을 타깃으로 삼아왔다. 그러나 최근에는 여성의 사회진출이 증가하고 젊은 세대들의 스트레스도 높아지면서 여성 및 젊은층의 수요가 늘고 있다. 일본에서 피로회복 관련 제품 시장의 추정 시장규모는 2,000억엔을 넘고 있고 향후 수요확대도 기대된다. 일본 업...

2015-04-23 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 피로, 마카, 아미노산

日 건식시장 어떤 소재가 잘했나?
[기능식품]  日 건식시장 어떤 소재가 잘했나?

일본의 기능식품업계 전문지 ‘헬스라이프비지니스’의 조사에 따르면 완제품 시장규모가 가장 큰 것은 ‘유산균’인 것으로 드러났다. 그 뒤를 이어 아미노산, 푸룬, 콜라겐, 흑초가 시장을 주도하고 있었다. 유산균을 필두로 20위인 루테인까지 관련제품의 시장규모는 1조2,700억엔. 이는 일본 기능식품 시장규모의 60%를 넘는 수준이다. 일본 건강기능...

2012-10-17 18:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 시장규모, 유산균, 아미노산, 기능식품, 루테인, 콜라겐

피로, 간 열풍 개별인정서도 확인
[기능식품]  피로, 간 열풍 개별인정서도 확인

차두리 효과가 톡톡했던 것일까? 지난해 건강기능식품 개별인정에서도 피로와 간이 핫 키워드였던 것으로 분석됐다. 최근 식약청이 발표한 자료에 따르면 지난해 총 44건의 개별인정 기능성 중 피로회복 관련 신청 건수가 9건, 간건강 관련 건수가 3건을 기록, 30% 가량을 점유한 것으로 나타났다. 올해 역시 피로와 간이라는 키워드는 한동안 건강기능...

2012-01-31 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 개별인정, 피로, 간 건강, 차두리, 홍경천, 아미노산, 밀크씨슬, 녹차

쭉쭉 크는 레저산업, 기능식품도 한 몫
[기능식품]  쭉쭉 크는 레저산업, 기능식품도 한 몫

롯데 유통전략연구소는 2011년 소비 트렌드를 예측하며 그중 하나로 아웃도어 산업의 가파른 성장을 점쳤다. 몇 년 전부터 스포츠 인구가 양적으로 급성장했으며, 내용면에서도 보는 스포츠에서 체험하는 스포츠로 변모하고 있다는 것이다. 이 때문에 아웃도어 용품, 스포츠 용품의 판매고 역시 덩달아 뛰어오르고 있다는 분석이 나온다. 레저산업의 질적...

2011-03-22 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 레저, 스포츠, 기능식품, 에너지, 아미노산, 항산화, 피로회복, 비타민, L-카르니틴, L-글루타민, 과라나, 마카

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