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[원료 포커스] 소화를 촉진하고 변비를 개선하는, 무화과

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등록일	2017-01-31 09:00

카테고리	학술자료
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무화과는 말 그대로 꽃이 없는 과일이라는 뜻이다.

그러나 실제로 꽃이 없는 것은 아니고 화낭(花囊) 속에 꽃이 들어있기 때문에 보이지 않는 것이다.

무화과의 특이 성분으로는 피신을 들 수 있다.

피신은 단백질 분해 효소인데, 고기를 무화과에 재어두면 육질이 연해지는 효과를 볼 수 있다.

그 때문에 과식을 하거나 소화불량이 생기는 경우 무화과를 먹으면 효과를 볼 수 있다.

꽃이 없는 과일 무화과

무화과는 말 그대로 꽃이 없는 과일이라는 뜻이다.

그러나 실제로 꽃이 없는 것은 아니고 화낭(花囊) 속에 꽃이 들어있기 때문에 보이지 않는 것이다.

무화과는 이래저래 색다른 식물인 것이 사실이라 여러 가지 설화 속에 등장하고 있다.

여러 종교에서는 무화과를 정 반대로 해석하기도 한다.

평화와 풍요로운 생활을 상징하는 시각이 있는가 하면, 저주를 받아 꽃이 피지 않는 나무로 상징되기도 한다.

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[원료 포커스] 소화를 촉진하고 변비를 개선하는, 무화과

무화과는 말 그대로 꽃이 없는 과일이라는 뜻이다.

그러나 실제로 꽃이 없는 것은 아니고 화낭(花囊) 속에 꽃이 들어있기 때문에 보이지 않는 것이다.

무화과의 특이 성분으로는 피신을 들 수 있다.

피신은 단백질 분해 효소인데, 고기를 무화과에 재어두면 육질이 연해지는 효과를 볼 수 있다.

그 때문에 과식을 하거나 소화불량이 생기는 경우 무화과를 먹으면 효과를 볼 수 있다.

꽃이 없는 과일 무화과

무화과는 말 그대로 꽃이 없는 과일이라는 뜻이다.

그러나 실제로 꽃이 없는 것은 아니고 화낭(花囊) 속에 꽃이 들어있기 때문에 보이지 않는 것이다.

무화과는 이래저래 색다른 식물인 것이 사실이라 여러 가지 설화 속에 등장하고 있다.

여러 종교에서는 무화과를 정 반대로 해석하기도 한다.

평화와 풍요로운 생활을 상징하는 시각이 있는가 하면, 저주를 받아 꽃이 피지 않는 나무로 상징되기도 한다.