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[영양테라피] 피부제품에 많이 사용, 난각막 펩타이드
[영양테라피] 피부제품에 많이 사용, 난각막 펩타이드
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등록일 2016-03-21 09:00
카테고리 학술자료
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난각막(卵殼膜)은 조류의 알에서 얻을 수 있는 식품 재료다. 

알의 표면을 둘러싸서 배(발생 초기의 어린 생물)를 보호하는 비세포성의 피막을 의미한다. 

계란을 깔 때 안쪽에 붙어있는 얇은 막을 생각하면 된다. 

몇몇 논문에 따르면 난각막에 피부 탄력, 피부세포 재생, 콜라겐 분해억제 효과, 주름개선 효과 등이 있는 것으로 나타나고 있다. 

또 이외에 관절건강 증진에 관련된 내용도 몇 편의 논문에서 다루고 있다.


알 내부의 피막, 난각막

난각막(卵殼膜)은 조류의 알에서 얻을 수 있는 식품 재료다. 

알의 표면을 둘러싸서 배(발생 초기의 어린 생물)를 보호하는 비세포성의 피막을 의미한다. 

계란을 깔 때 안쪽에 붙어있는 얇은 막을 생각하면 된다. 

해외에서는 Egg shell Membrane 이라고 해서 난각막을 활용한 식품 원료들이 꽤 빈번하게 활용된다.
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