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[학술자료] [원료 포커스] 목아픈 겨울철 우리를 지켜주는 모과

학술자료
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2021-01-11 09:00
모과, 사과산, 탄닌, 기관지, 소화, 설사

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사과산이 소화돕고, 탄닌은 설사 멈추는 효과

날씨가 추워지는 겨울이 되면 따끈하게 우려낸 모과차가 생각난다.

모과의 독특한 향과 상큼한 맛도 일품이지만 겨울철 약해진 기관지를 건강하게 해주는 효과도 있기 때문이다.

모과는 한방에서 약재로 오랜기간 활용되어 왔다.

한방에서는 주독을 풀고 가래를 제거하며 속이 울렁거리는 증상을 완화하고 설사를 멎게 한다고 기술하고 있다.

실제로 모과의 사과산은 신진대사를 활성화하고 소화 효소의 분비를 촉진하기 때문에 소화기 건강에 많은 도움을 준다.

또 모과에 함유된 탄닌 성분은 근육을 수축시키는 작용이 있어 설사가 있을 때 모과를 활용하면 증상을 완화할 수 있다.

추운 계절 생각나는 따끈한 모과차

날씨가 추워지는 겨울이 되면 따끈하게 우려낸 모과차가 생각난다.

모과의 독특한 향과 상큼한 맛도 일품이지만 겨울철 약해진 기관지를 건강하게 해주는 효과도 있기 때문이다.

모과는 향에 비해 맛은 떨어진다. 너무 떫고 시기 때문에 생식으로는 맞지 않는다.

그 때문에 정과를 만들거나 떡, 죽 등의 재료로 활용하는 케이스가 많다.

그 중에서도 모과차는 모과를 가장 손쉽게 가공해서 향과 효과를 즐길 수 있는 방법으로 꼽힌다.

[학술자료] [원료 포커스] 목아픈 겨울철 우리를 지켜주는 모과

사과산이 소화돕고, 탄닌은 설사 멈추는 효과 날씨가 추워지는 겨울이 되면 따끈하게 우려낸 모과차가 생각난다. 모과의 독특한 향과 상큼한 맛도 일품이지만 겨울철 약해진 기관지를 건강하게 해주는 효과도 있기 때문이다. 모과는 한방에서 약재로 오랜기간 활용되어 왔다. 한방에서는 주독을 풀고 가래를 제거하며 속이 울렁거리는 증상을 완화하고 설...

2021-01-11 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 모과, 사과산, 탄닌, 기관지, 소화, 설사

[기능식품] 2021년 키워드 면역과 유산균, 인플루언서

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2021-01-06 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 2021, 건강기능식품, 기능성, 표시, 식품, 면역, 유산균, 엘라스틴, 콜라겐, 인플루언서

[지면 PDF] 약업신문 5729호 2021년 1월 6일(수)

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2021-01-06 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 코로나19, 약국경영대상, 대원제약, 유한양행, 디앤디파마텍

[학술자료] [원료 포커스] 애주가들이 사랑하는 생선 명태

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2021-01-04 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 명태, 북어, 아미노산, 콜라겐, 메티오닌, 숙취

[기능식품] 2020 건식 시장, 규제 풀렸고 기회 많았다

코로나로 면역소재 활성화, 식품 기능성 표시법 구체안 나와 코로나로 인해 전반적인 경제 사정이 좋지는 않았지만 건강기능식품 시장은 호시절이 계속됐다. 면역이라는 키워드가 다시 이슈화되면서 홍삼과 유산균 시장에는 더욱 탄력이 붙었고 면역관련 제품들의 활약 속에 시장도 전반적으로 활성화되는 모습을 보인 것. 여기에 식품 기...

2020-12-23 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 2020, 기능식품 시장, 결산, 규제, 코로나, 면역, 식품기능성표시, 소분판매

[지면 PDF] 약업신문 5728호 2020년 12월 23일(수)

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2020-12-23 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 코로나19, 콜린, 병원약사회, 제미글로, 명인제약, 화이자

[학술자료] [원료 포커스] 단백질과 미네랄 풍부한 영양식품 멸치

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2020-12-21 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 멸치, 칼슘, 미네랄, 단백질, 불포화지방산

[기능식품] 日 단백질 보충제 진짜 성장세는 지금부터

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2020-12-16 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 단백질, 스포츠, 일본, 라이트유저, 운동부종, 실외활동

[지면 PDF] 약업신문 5727호 2020년 12월 16일(수)

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2020-12-16 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 체외진단, 마스크, 코로나19, 한미약품, 휴젤, 한독

[학술자료] [원료 포커스] 질좋은 단백질과 풍부한 비타민B 메추리

피로를 풀어주고, 뼈를 튼튼하게 하는 효과 중국에서는 오랫동안 아름다움과 생기를 유지시켜주는 음식으로 메추리 고기와 메추리알을 꼽아왔다. 이러한 믿음은 당나라의 여걸 측천무후로 인해 생겨난 것이다. 측천무후는 메추리를 오랜시간 고아 만든 국과 메추리로 담근 술을 즐겼다고 한다. 특히 메추리 술을 좋아했는데 그 ...

2020-12-14 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 메추리, 메추라기, 피로, 비타민B, 자양강장, 아미노산