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[학술자료] [원료 포커스] 목아픈 겨울철 우리를 지켜주는 모과
![[원료 포커스] 목아픈 겨울철 우리를 지켜주는 모과](/images/common/market_info_page.jpg)
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날씨가 추워지는 겨울이 되면 따끈하게 우려낸 모과차가 생각난다.
모과의 독특한 향과 상큼한 맛도 일품이지만 겨울철 약해진 기관지를 건강하게 해주는 효과도 있기 때문이다.
모과는 한방에서 약재로 오랜기간 활용되어 왔다.
한방에서는 주독을 풀고 가래를 제거하며 속이 울렁거리는 증상을 완화하고 설사를 멎게 한다고 기술하고 있다.
실제로 모과의 사과산은 신진대사를 활성화하고 소화 효소의 분비를 촉진하기 때문에 소화기 건강에 많은 도움을 준다.
또 모과에 함유된 탄닌 성분은 근육을 수축시키는 작용이 있어 설사가 있을 때 모과를 활용하면 증상을 완화할 수 있다.
추운 계절 생각나는 따끈한 모과차
날씨가 추워지는 겨울이 되면 따끈하게 우려낸 모과차가 생각난다.
모과의 독특한 향과 상큼한 맛도 일품이지만 겨울철 약해진 기관지를 건강하게 해주는 효과도 있기 때문이다.
모과는 향에 비해 맛은 떨어진다. 너무 떫고 시기 때문에 생식으로는 맞지 않는다.
그 때문에 정과를 만들거나 떡, 죽 등의 재료로 활용하는 케이스가 많다.
그 중에서도 모과차는 모과를 가장 손쉽게 가공해서 향과 효과를 즐길 수 있는 방법으로 꼽힌다.
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