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[원료 포커스] 노화를 막아주는 약용식물, 맥문동
[원료 포커스] 노화를 막아주는 약용식물, 맥문동
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등록일 2018-01-22 09:00
카테고리 학술자료
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여름철이 되면 아파트나 빌딩의 정원에서 보라색의 예쁜 꽃대가 올라온 것을 쉽게 볼 수 있다. 

바로 맥문동이다. 

맥문동은 그늘진 곳에서도 잘 자라기 때문에 고층 건물의 그늘진 정원에 많이 심는다. 조

경 식물로 인기가 많은 맥문동은 약재로도 각광받는다. 

맥문동의 뿌리를 약재로 사용하게 되는데 주로 호흡기를 건강하게 하는 효능이 있는 것으로 전해진다.  

맥문동 뿌리에는 사포닌이 함유되어 있다. 

맥문동의 다양한 기능성은 사포닌계 물질들이 만들어내는 작용으로 분석된다.


그늘진 정원의 예쁜 보라꽃

여름철이 되면 아파트나 빌딩의 정원에서 보라색의 예쁜 꽃대가 올라온 것을 쉽게 볼 수 있다. 

바로 맥문동이다. 

맥문동은 그늘진 곳에서도 잘 자라기 때문에 고층 건물의 그늘진 정원에 많이 심는다. 

우리나라와 일본에서 조경 식물로 많이 활용했고, 지금은 전세계적으로도 사람 받는 관상식물이 되었다. 

어느 정도 자라면 뿌리가 땅콩 비슷한 덩이뿌리가 형성되는데 이것을 식용으로 활용할 수 있다. 

맥문동의 뿌리를 말려 볶은 후 차로 음용하면 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있다.
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