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[원료 포커스] 혈관을 건강하게 하는 카카오
[학술자료]  [원료 포커스] 혈관을 건강하게 하는 카카오

달콤한 초콜릿의 재료로 사용되는 것이 카카오다.  카카오의 종자를 빻아 설탕, 우유 등과 섞어서 만들면 우리가 흔히 먹는 초콜릿의 형태가 된다.  카카오 종자는 예부터 귀한 대접을 받았는데, 카카오의 원산지인 남미에서는 카카오 종자가 화폐로 이용될 정도였다.  카카오에는 카테킨과 카카오 폴리페놀 등도 들어있어 건강에 유용...

2016-09-06 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 카카오, 혈관, 초콜릿, 핼행, 이뇨

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