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[원료 포커스] 자양강장과 진정작용 탁월한 둥굴레
[학술자료]  [원료 포커스] 자양강장과 진정작용 탁월한 둥굴레

특유의 사포닌 성분이 다양한 작용 나타내 일상에서 자주 접하는 차 종류 중에 둥굴레차가 있다.  둥굴레는 주변에서 흔하게 볼 수 있는 식물이었다.  요즘에는 둥굴레가 건강식품으로도 각광 받고 있어 주변에서 매우 흔하게 접할 수 있다.  한방에서는 자양강장, 만성피로, 혈압조절 등에 황정을 사용하고 있다.  동의보...

2020-09-21 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 둥굴레, 사포닌, 자양강장

[원료 포커스] 열매에서 껍질까지 버릴 것 없는, 노박덩굴
[학술자료]  [원료 포커스] 열매에서 껍질까지 버릴 것 없는, 노박덩굴

정유성분 풍부한 열매, 뿌리에는 항균작용 있어 과거 농촌에서는 길가에서 뱀 같은 모양으로 덩굴가지가 나타나는 나무를 쉽게 볼 수 있었다.  바로 노박덩굴이다.  노박덩굴은 우리나라를 비롯해 중국, 일본에 자생하는 덩굴식물로 우리나라 각처의 산과 들에서 쉽게 볼 수 있다.  노박덩굴은 식용, 약용, 생활용품으로 쓰임새가 ...

2019-12-02 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 노박덩굴, 정유성분, 안정, 유지성분, 생리통

얼굴 붓기 바이바이~ 日 컨셉 상품 관심
[기능식품]  얼굴 붓기 바이바이~ 日 컨셉 상품 관심

헤스페리딘 등 플라보노이드 연구 활발 미용 기능식품이 대세를 이루고 있는 일본에서는 독특한 컨셉의 제품들이 소비자의 관심을 사로잡고 있다.  최근에는 얼굴의 붓기를 빼준다는 독특한 컨셉의 기능성 소재 연구결과가 발표되어 소비자들의 관심을 불러일으키고 있다.  삿포로 홀딩스가 최근 발표한 헤스페리딘 관련 임상 연구가 그것.&...

2019-10-02 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 일본, 얼굴, 붓기, 부종, 헤스페리딘

[원료 포커스] 신장을 보호하고 암을 물리치는, 청미래덩굴
[학술자료]  [원료 포커스] 신장을 보호하고 암을 물리치는, 청미래덩굴

사포닌과 탄닌 함유, 해독을 돕고 염증도 완화하는 효과 청미래덩굴은 우리 근처에서 흔히 볼 수 있는 식물이다.  우리나라 남부 지방에서 많이 자라고 있다.  청미래덩굴은 토복령으로도 불리는데 흔히 볼 수 있는 식물인 만큼 예부터 한약재나 민간요법제로 많이 활용해왔다.  주로 뿌리를 채취해 말린 후 이를 다려 먹는 방식...

2019-05-27 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 청미래덩굴, 토복령, 항암, 항염, 해독, 신장보호

日 ‘굴’ 기억력향상·항피로 유용성 확인
[기능식품]  日 ‘굴’ 기억력향상·항피로 유용성 확인

영양가가 높아 ‘바다로 우유’라고 불리는 ‘굴’.  오랜 식경험과 발군의 인지도를 자랑하는 전통식품이자 천연 미네랄·비타민소재로서 높은 평가를 받고 있다.  최근에는 기능성연구를 통해 스트레스에 의한 기억력 저하억제, 항피로 등에 관한 유용성 데이터가 축적되면서 드럭스토어 및 약국 등의 루트에서 관심 아이템으로 떠오르고 있다.&nb...

2018-05-30 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : , 일본, 기억력, 피로, 아연, 타우린

[원료 포커스] 항염작용 탁월한 개다래나무
[학술자료]  [원료 포커스] 항염작용 탁월한 개다래나무

산속 골짜기의 응달진 곳에는 키 큰 나무를 타고 올라가는 여러 덩굴식물들이 자생한다.  스스로 힘으로는 햇빛을 잘 받을 수 없기 때문에 다른 나무를 타고 올라가 햇빛을 받는 것이다.  개다래나무 역시 이러한 덩굴 식물 중 하나다.  개다래나무의 열매는 한방에서 중요한 약재로 각광받는다.  특히 벌레 먹은 열매는 더 약...

2018-03-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 개다래, 항염, 덩굴, 목천료, 폴리가몰

[원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품 굴
[학술자료]  [원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품 굴

굴은 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 식품이다.  고른 영양성분을 가지고 있기 때문에 모든 어폐류를 통틀어 가장 이상적인 영양식품이라고 할만하다.   굴에는 비타민과 미네랄이 아주 고르게 들어있고, 일반 곡물에는 거의 없는 라이신과 히스티딘 같은 아미노산도 들어있다.  굴의 당질 성분은 글리코겐인데 소화흡수가 매...

2017-11-13 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : , 아미노산, 글리코겐, 자양강장

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