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[학술자료] [원료 포커스] 필수아미노산, 비타민B군 다량 함유한 꽁치

가을 꽁치는 지질함량도 높아 영양적으로 더 우수 꽁치는 가격이 비교적 저렴한 편이고 영양가는 매우 우수하기 때문에 서민들이 사랑하는 생선 중 하나이다. 특히 10월과 11월에 출하되는 가을 꽁치는 우수한 아미노산 조성을 가진 단백질과 풍부한 불포화지방산, 그리고 비타민B군을 고루 함유하고 있어 스태미너 식품으로 손색이 없다. &...

2020-05-20 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 꽁치, 불포화지방산, 비타민B, 오메가3

[학술자료] [원료 포커스] 미국 약전에도 등록된 아마씨

오메가3와 식물성에스트로겐까지 함유 해외에서는 아마씨를 지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나라고 인식하는 사람들이 많다. 그만큼 많은 사랑을 받는 셈이다. 아마씨는 기원전 3000년 전 바빌로니아에서부터 재배되온 식물이라고 알려져 있다. 8세기 샤를 대제는 아마씨가 건강에 아주 유용하다고 믿어 재바외 소비를 무척 장려...

2019-07-29 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 아마씨, 아마, 플랙씨드, 오메가3, 식물에스트로겐, 심혈관

[기능식품] 미세먼지, 기능식품 마케팅의 핵으로

건강기능식품 시장에 ‘미세먼지’라는 키워드가 절대적인 핵심으로 떠오르고 있다. 미세먼지에 대한 경각심이 높아지면서 이와 관련된 건강기능식품을 개발하거나, 미세먼지 이미지를 마케팅에 활용하려는 움직임이 두드러지게 나타나고 있는 것. 업계는 각종 건강문제가 발생하는 겨울철에 미세먼지까지 더해지는 상황을 볼 때, 향후 미세먼...

2019-02-13 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 미세먼지, 호흡기, 심혈관, 암, 알레르기, 항산화, 비타민, 오메가3, 후코이단

[기능식품] 글루코사민, 오메가3 재인증 효과 기대

재평가 작업을 바라보던 업계의 우려 섞인 시선이 환영하는 분위기로 바뀌었다. 기능성 관련 논란을 검증했던 식약처의 2차 재평가에서 꽤 좋은 성적표를 받아들었다고 판단한 것이다. 특히 글루코사민, 오메가3 등 끊임 없이 효과 논란에 시달려 왔던 우량 품목들은 이번 재평가를 통해 효과 논란을 어느정도 불식시킬 수 있을 것으로 보인...

2019-01-09 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 재평가, 글루코사민, 오메가3, 비타민D, 소팔메토, 프락토올리고당, 헛개, 백수오, 식약처

[기능식품] DHA·EPA 아시아 두드러진 성장세

전 세계적으로 DHA·EPA의 소비가 확대되고 있는 가운데, 특히 아시아권의 소비가 급격히 확대되고 있다. 전 세계 시장규모는 약30조원으로 추정되는데, 그중 아시아의 점유율이 36%로 가장 높으며 성장률도 두 자릿수로 추이하고 있다. 이용이 확대되는 배경은 기능성연구로 관상동맥질환 이외에도 항염증, 눈 건강, 혈압강하, 당뇨병위험 저...

2018-06-13 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 일본, 오메가3, 정제어유, EPA, DHA, 아라키돈산

[기능식품] 유산균의 상승세, 홍삼도 위협한다

현재 건강기능식품 시장에서 가장 핫한 아이템이 프로바이오틱스, 즉 유산균이라는 사실은 이미 2012년 생산실적을 통해 확인이 됐다. 그런데 올해 분기별 네이버 검색트렌드를 보면 유산균의 인기가 이미 홍삼 수준으로 올라왔거나 오히려 홍삼을 추월하고 있다는 예측까지도 가능하다. 뉴트라텍스가 비타민, 오메가3, 홍삼, 유산균, 알로에 등 상위 5개 ...

2013-10-31 10:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 검색, 트렌드, 네이버, 유산균, 홍삼, 비타민, 오메가3, 알로에, 키워드, 인터넷

[기능식품] 홍삼은 선물용, 비타민은 필수품

특정한 상품의 이미지나 미래 성장가능성을 예측하기 위해서 가장 중요한 것은 소비자들의 관심도를 측정하는 것이다. 예전에는 소비자 관심도를 측정하는 방법이 매우 한정되었을 뿐만 아니라 전문적인 지식을 요하고 있어 이를 자주 행하기 어려웠다. 그러나 인터넷 검색이 빈번해진 요즘은 과거와 무척 다르다. 바로 검색 서비스 사업자들이 제공하는 ...

2013-10-23 17:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 인터넷, 검색, 트렌드, 홍삼, 비타민, 알로에, 오메가3

[기능식품] 오메가-3, 성장한계점에 도달한 것일까?

2008년부터 2011년까지 무섭게 성장하던 오메가-3 시장에 이상 징후가 나타나고 있다. 물론 아직까지는 수입실적이나 생산실적이 건재하고, 비타민과 함께 가장 많은 소비자들이 인지하는 품목 중 하나인 것이 사실. 하지만 전반적인 경향을 보면 불안한 기운을 느끼지 않을 수 없다. 소폭이기는 하지만 지난해 생산실적이 감소했고, 시장 안팎으로 부정...

2013-08-05 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 오메가, 오메가-3, 오메가3, 생산실적, 감소, 성장, 한계

[기능식품] 日 오메가-3 기능성 추가하고 더 높이

유럽과 미국시장을 비롯하여 우리나라에서도 각광을 받고 있는 오메가3. 일본에서도 역시 높은 평가를 받으며 시장을 확대시켜 나가고 있다. 지금까지 없던 새로운 원료를 발매하는가 하면 아이케어 및 미용분야로도 작용점을 확대하는 등 그 움직임이 활발하다. 일본의 오메가3 시장에 대해 살펴보자. 식을 줄 모르는 인기 비만, 심장병 등을 배경으...

2012-11-28 13:20 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 오메가3, 비만, 심장병, 아이케어, 미용, 눈건강