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[원료 포커스] 머리를 맑게 하는 선인들의 식품 고사리
[학술자료]  [원료 포커스] 머리를 맑게 하는 선인들의 식품 고사리

건강에 좋지 않다는 반대의견도 팽팽 고사리는 논란의 중심에 서 있는 식재료라고 할 수 있다.  동양에서는 피와 머리를 맑게 해준다는 인식이 있어 오랜기간 식용으로 사용되어 왔지만 서양에서는 오히려 건강에 해롭다는 인식이 있었기 때문이다.  그러나 고사리에는 칼슘과 칼륨 등 무기질 성분이 풍부하고 혈행을 돕는 성분들도 있어 적...

2020-04-20 10:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 고사리, 방광암, 환경오염, 칼슘, 칼륨

[원료 포커스] 풍부한 영양, 원기회복에 좋은 개암
[학술자료]  [원료 포커스] 풍부한 영양, 원기회복에 좋은 개암

당질과 지질 풍부하고 항산화 페놀 성분도 함유 개암은 도토리와 비슷하지만 맛이 훨씬 고소한 열매다.  한자로는 진자(榛子)라고 부르고 영명으로는 해즐넛(hazelnut)이라고 부른다.  엄밀히 말해 서양의 해즐넛과 동양의 개암이 완벽히 일치하지는 않지만 대체로 동일하다고 봐도 무방하다.  개암에는 칼슘이 풍부한데, 그 때문에...

2020-03-30 14:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 개암, 해즐넛, 견과류, 진자, 페놀류, 항산화, 영양, 칼슘

[원료 포커스] 크리스마스 상징에서 암 치료제로, 미슬토
[학술자료]  [원료 포커스] 크리스마스 상징에서 암 치료제로, 미슬토

다양한 폴리페놀 함유해 건강에 유용한 효능 발휘 크리스마스 시즌이 되면 부쩍 사람들의 입에 오르내리는 식물이 미슬토다.  미슬토는 우리말로 겨우살이라 불린다. 서양에서는 미슬토롤 크리스마스 장식물로 만들어 벽에 걸어 놓곤 했다.  크리스마스에 미슬토 장식 아래서 좋아하는 남녀가 키스를 하는 전통도 오랜기간 유지되고 있다.&n...

2019-12-16 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 미슬토, 항암, 겨우살이, 크리스마스, 폴리페널

약업신문 5673호 2019년 11월 20일(수)
[지면 PDF]  약업신문 5673호 2019년 11월 20일(수)

Headline News - 지출보고서, 내년까지 제약ㆍ의료기기社 37곳 점검 - [사설] 약의날과 동암약의상 그리고 수상자들 - 지출보고서 '의무대상 CSO 포함' 가시화 - '인보사 사태' 코오롱생명과학, 혁신형 제약 지정 취소 - 식약처, 뇌기능개선제 '콜린알포세레이트' 일반약 재분류하나? - 제약바이오협 이사사 32곳 ISO37001 인증 - '위임장=표결 결과 찬...

2019-11-20 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 지출보고서, 약의날, 동암약의상, 인보사, CSO, 식약처

약업신문 5667호 2019년 10월 2일(수)
[지면 PDF]  약업신문 5667호 2019년 10월 2일(수)

Headline News - '라니티딘 성분 원료의약품' 사용 269품목서 인체발암 추정물질 초과 검출 - [사설] 라니티딘 사태 종합적 판단 이뤄져야 한다 - 점안제 298개 품목, '약가인하 집행정지' 연장 - 복지부, 라니티딘 보험약제 209품목 '급여중지' - 국감 10월 2일 복지부 시작…종합국감 21일 - 심평원, '의약품안전대책추진단' 구성ㆍ운영 - 라니티딘 제...

2019-10-02 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 라니티딘, 발암물질, 점안제, 약가인하, 복지부, 급여중지

[원료 포커스] 맛과 건강효능 모두 만점, 콜리플라워
[학술자료]  [원료 포커스] 맛과 건강효능 모두 만점, 콜리플라워

식이섬유와 비타민 풍부, 글루코시놀레이트도 함유 콜리플라워는 브로콜리와 매우 유사한 외형을 가지고 있다.  단지 색깔이 흰색일 뿐이다. 우리 말로는 꽃양배추라고 불리며, 브로콜리와 같은 십자화과 야채이다.  브로콜리와 차이가 있다면 브로콜리는 머리에 꽃망울을 가지고 있지만 콜리플라워는 꽃망울이 없다는 정도일 것이다. ...

2019-09-23 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 콜리플라워, 글루코시놀레이트, 설포라판, 항산화, 항암, 면역

[원료 포커스] 신장을 보호하고 암을 물리치는, 청미래덩굴
[학술자료]  [원료 포커스] 신장을 보호하고 암을 물리치는, 청미래덩굴

사포닌과 탄닌 함유, 해독을 돕고 염증도 완화하는 효과 청미래덩굴은 우리 근처에서 흔히 볼 수 있는 식물이다.  우리나라 남부 지방에서 많이 자라고 있다.  청미래덩굴은 토복령으로도 불리는데 흔히 볼 수 있는 식물인 만큼 예부터 한약재나 민간요법제로 많이 활용해왔다.  주로 뿌리를 채취해 말린 후 이를 다려 먹는 방식...

2019-05-27 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 청미래덩굴, 토복령, 항암, 항염, 해독, 신장보호

미세먼지, 기능식품 마케팅의 핵으로
[기능식품]  미세먼지, 기능식품 마케팅의 핵으로

건강기능식품 시장에 ‘미세먼지’라는 키워드가 절대적인 핵심으로 떠오르고 있다.  미세먼지에 대한 경각심이 높아지면서 이와 관련된 건강기능식품을 개발하거나, 미세먼지 이미지를 마케팅에 활용하려는 움직임이 두드러지게 나타나고 있는 것.  업계는 각종 건강문제가 발생하는 겨울철에 미세먼지까지 더해지는 상황을 볼 때, 향후 미세먼...

2019-02-13 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 미세먼지, 호흡기, 심혈관, , 알레르기, 항산화, 비타민, 오메가3, 후코이단

약업신문 5633호 2019년 1월 30일(수)
[지면 PDF]  약업신문 5633호 2019년 1월 30일(수)

Headline News - 세제ㆍ약가ㆍR&D… 제약이 바라는 정부지원 '각양각색' - [사설] 제 몸에 맞는 '오픈이노베이션'을 찾아라 - 제약기업, 바이오의약품 확대 항암제 개발 비중 '압도적' - 인허가 제도 개선 등 제네릭 의약품 종합대책 2월중 나온다 - 김대업 당선인 "새 집행부 인선, 내달 20일경 1차 발표" - 약사회, 복지부 편의점약 품목 조정 후속 ...

2019-01-30 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 바이오의약품, 정부지원, 항암제, 제네릭, 약사회

[영양 테라피] 면역을 높이고 콜레스테롤 낮추는 표고버섯
[학술자료]  [영양 테라피] 면역을 높이고 콜레스테롤 낮추는 표고버섯

표고버섯은 강한 풍미를 가지고 있어 수많은 요리에 사용된다.  송이버섯과 함께 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 버섯이기에 표고버섯을 활용한 한식 요리도 쉽게 찾아볼 수 있다.  표고버섯은 대표적인 건강식품으로 꼽힌다. 표고버섯에는 비타민전구체 D가 많이 함유되어 있고 비타민B1과 B2도 상당량이 들어있어 비타민 섭취에 안성맞춤이...

2018-08-13 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 표고버섯, 구아닐산, 렌티난, 면역, 콜레스테롤, 항암

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