일본시장에서 스피룰리나가 다시 주목받고 있다.
천연 멀티 영양소로서 TV 및 잡지 등에 자주 소개되면서 시장규모는 최근 100억엔을 돌파했다.
서플리먼트, 건강식품을 넘어 일반식품에 배합이 활기를 띠고 있는 스피룰리나는 고급호텔이나 에스테틱, 레스토랑, 카페, 음식점 등에서 취급이 급증하고 있고, 최근 백화점에는 스피룰리나 전문...
일본시장에서 수퍼푸드에 대한 관심과 인기가 식을 줄 모르고 달아오르고 있다.
코코넛오일로 시작해, 들깨, 아마니 등으로 이어져 올해도 새로운 수퍼푸드가 속속 떠오르고 있다.
그렇다면 올해는 어떤 수퍼푸드가 유행할까?
일본수퍼푸드협회가 선정한 2016년 유행 수퍼푸드 베스트10을 살펴보자.
코코넛오일이 시장...
초고령사회인 일본은 건강식품뿐만 아니라, 스포츠, 피트니스, 가전, 간호, 미용, 관광 등 많은
분야에서 건강 상품, 서비스 등이 확대되고 있다.
그중에서 최근 일본 시장에서 화제가 되고 있는 기능성 과자, 다이어트, 수퍼푸드 등 3개 테마와 관련
2016년 트렌드를 살펴본다.
기능성과자 - 조합의 의외성
기분전환, 추출할 때, 친구와의 커피타임 ...
지난해 일본의 기능식품업계는 크고 작은 화제가 끊이지 않은 한해였다.
업계의 염원이었던 ‘기능성표시제도’가 시작됐고, 외국인관광객이 크게 늘어나면서 인바운드소비가 대폭
증가했다.
또, 수퍼푸드, 코코넛오일, 치아시드 등이 소비자의 관심을 불러 화제소재로 부각됐으며, 기능성표시제도가
시작되면서 ‘엔킹’ 등 인기상품이 탄생하기도 했다.
...
일본은 지난해 말부터 치아시드, 코코넛, 마카, 스피루리나, 마키베리, 식물오일 등의 수퍼푸드 시장이
급속도로 확대되고 있다.
이들 수퍼푸드는 특히 유력 수퍼체인 ‘세이죠이시이’가 코너화를 통해 매출 신장에 성공함에 따라 이를
본보기로 코너화를 시도하는 매장이 늘고 있다.
수퍼푸드가 확산 중인 일본 시장을 들여다보자.
세이죠이시이 코너...