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日 콜라겐 3년 연속 증가했지만 웃지 못한다
[기능식품]  日 콜라겐 3년 연속 증가했지만 웃지 못한다

코로나, 돼지열병 등으로 수요와 공급 양측에서 타격 일본의 콜라겐 판매량이 3년 연속으로 증가하면서 6,000톤에 육박한 것으로 나타났다.  특히 식품용 콜라겐의 수요는 여전히 증가하고 있는 추세.  그러나 일본 콜라겐 업계는 기대보다 걱정이 앞서는 모양새다.  콜라겐 판매 증가율이 소폭에 그치며 시장 포화를 점치게 만들고...

2020-06-17 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 콜라겐, 판매량, 불안, 코로나, 돼지열병

[원료 포커스] 천연 인슐린이라 불리는 돼지감자
[학술자료]  [원료 포커스] 천연 인슐린이라 불리는 돼지감자

돼지감자는 북아메리카 지역이 원산으로 주로 돼지의 먹이로 사용했다.  그래서 돼지감자라는 이름으로 많이 불린 것이다.  돼지감자는 탄수화물과 섬유질을 많이 함유하고, 특히 이눌린이라는 성분이 많다.  아마 이눌린 함량으로만 따지면 돼지감자가 식물 중에 최고일 것이다.  이눌린은 당뇨병에 도움이 되는 성분이다.&nb...

2017-11-20 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 돼지감자, 이눌린, 당뇨, 뚱딴지

[원료 포커스] 피부에 탄력을 더하는 엘라스틴
[학술자료]  [원료 포커스] 피부에 탄력을 더하는 엘라스틴

근래 들어 피부미용 소재로 관심을 끌고 있는 것이 엘라스틴이다.  엘라스틴은  콜라겐과 같이 세포 밖에서 활동하는 섬유상의 단백질이다.  콜라겐과 다른 점은 신축성이 강하다는 것인데, 세포에서 콜라겐이 기둥이나 와이어 같은 역할을 한다면 엘라스틴은 완충이나 접합을 담당하는 고무의 역할을 한다고 볼 수 있다.  엘라스틴...

2016-06-07 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 엘라스틴, 돼지, 혈관, 피부, 신축성, 콜라겐

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