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[학술자료] [원료 포커스] 사랑할 수밖에 없는 과일 딸기

비타민C, 안토시아닌 풍부해 노화방지 효과도 기대 상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지... 딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다. 딸기는 세계적으로 가장 사랑받는 과일 중 하나이고 꾸준히 품종이 증가해 다양한 형태로 개량됐다. 딸기는 크게 풀딸기와 나무딸기로 ...

2020-10-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 딸기, 비타민C, 안토시아닌, 노화방지

[학술자료] [원료 포커스] 피부를 가꾸려면 들기름을 먹어라

리놀산, 비타민E 등 풍부해 노화도 방지 들깨는 우리 식생활에 빼놓을 수 없는 식품이다. 들깨 자체가 양념으로 활용되는 것은 물론이고 들깨의 기름을 짠 들기름은 매우 훌륭한 풍미를 가진 기름으로 꼽힌다. 또 들깨의 잎인 깻잎은 상쾌한 향이 있어 쌈이나 장아찌로 만들어 먹는 것이 일반적이다. 들깨는 영양적으로 매우 훌...

2020-10-05 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 들깨, 들기름, 깻잎, 피부, 리놀산, 비타민E, 항산화, 노화방지

[학술자료] [원료 포커스] 항산화 영양소를 가득 머금은 아세로라

꾸준히 섭취하면, 노화 늦추고 중증 질환 예방 아세로라는 맛좋은 과실을 가지고 있는 작은 관목이다. 멕시코, 중남미 원산으로 수천년간 재배되어온 것으로 전해진다. 현지에서는 아세로라라는 명칭 이외에도 바르바도스 체리, 서인도 체리 등으로도 불리고 있다. 아세로라는 다양한 비타민이 농축되어 있고 그 외 항산화...

2019-06-24 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 아세로라, 비타민, 항산화, 노화방지

[학술자료] [원료 포커스] 노화를 막아주는 약용식물, 맥문동

여름철이 되면 아파트나 빌딩의 정원에서 보라색의 예쁜 꽃대가 올라온 것을 쉽게 볼 수 있다. 바로 맥문동이다. 맥문동은 그늘진 곳에서도 잘 자라기 때문에 고층 건물의 그늘진 정원에 많이 심는다. 조 경 식물로 인기가 많은 맥문동은 약재로도 각광받는다. 맥문동의 뿌리를 약재로 사용하게 되는데 주로 호흡기를 건강하게 ...

2018-01-22 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 맥문동, 사포닌, 호흡기, 노화방지

[학술자료] [원료 포커스] 장수의 섬 팔장도의 건강비결, 신선초

신선초는 우리에게 명일엽, 신립초 등의 이름으로 많이 알려져 있다. 미나리과에 속하는 식물인데 생명력이 무척 강하다. 아침에 잎을 잘라먹고 다음날 아침에 가서 보면 벌써 새 잎이 돋아나 있을 정도다. 햇볕이 잘 들고 적당한 습기만 있으면 어디서든 잘 자란다. 신선초(명일엽)에는 비타민B, 비타민C, 카로티노이드 ...

2017-11-27 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 신선초, 명일엽, 플라보노이드, 팔장도, 고혈압, 노화방지, 항산화