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[원료 포커스] 영양 효율 높은 최고의 곡식, 쌀
[학술자료]  [원료 포커스] 영양 효율 높은 최고의 곡식, 쌀

인류 역사상 쌀 만큼 훌륭한 곡류도 드물다.  효율성이나 보관성, 영양가치 측면에서 쌀은 그 어떤 곡식과 견주어도 단연 뛰어나다.   쌀의 주요 성분은 녹말이다. 쌀에는 아주 질이 좋은 녹말이 들어있어 소화효율이 더없이 높다.  연구에 따르면 쌀의 소화흡수율은 100%에 육박한다.  뿐만 아니라 6% 정도의 단백질도 ...

2018-11-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : , 영양, 녹말, 곡물, 배아, 보관

[영양테라피] 조울증, 통곡물 먹고 규칙적 생활 할 것
[학술자료]  [영양테라피] 조울증, 통곡물 먹고 규칙적 생활 할 것

조울증은 의학용어로 양극성 정서장애라고 부른다. 우울증의 변형된 증상으로 우울증과 조증이 교대로 발생하는 것이다. 비현실적으로 의기양양하다가도 한순간에 고통과 절망, 자살충동에 휩싸이게 된다. 조울증이 생긴 사람들의 특징은 외부와의 접촉을 거부한다는 것이다. 몇 주 이상 사회활동 자체를 거부하는 경우도 있고, 사람과의 관계를 피할 ...

2015-05-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 조울증, 통곡물, 규칙적

[영양테라피] 지방변증, 지용성 비타민 영양제로 먹을 것
[학술자료]  [영양테라피] 지방변증, 지용성 비타민 영양제로 먹을 것

지방변증이란 글루텐이라는 단백질 성분을 소화시키지 못하는 만성 소화기 질환이다. 만약 지방변증 환자가 글루텐을 먹게 되면 소장이 손상될 가능성이 커진다. 따라서 지방변증이 있는지를 잘 살펴 평소에 주의를 하는 것이 좋겠다. 글루텐 소화 못하는 질환 지방변증이란 글루텐이라는 단백질 성분을 소화시키지 못하는 만성 소화기 질환이다. 글루...

2013-05-13 18:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 지방변, 글루텐, 소화기, 지용성, 비타민, 곡물, 밀가루

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