호흡기질환, 심장질환, 소화기질환, 피부질환 등 각종 질환에 따른 영양치료요법 정보를 담은 책이 발간됐다.

곽재욱씨의 '질환별 영양치료학'은 저자가 발간했던 '영양요법의 임상응용'을 개정한 것으로 천식을 비롯해 알레르기, 과민성대장염, 크론병, 변비, 충치, 치질, 담석증, 신결석, 전립선염, 간질환, 골다골증, 통풍, 동맥경화, 협심증, 고혈압, 당뇨, 비만, 빈혈 등 각종 질환을 치료할 수 있는 영양요법 및 식이요법, 약물요법을 제공하고 있다.

'질환별 영양치료학'은 이밖에도 비타민과 건강보조식품에 관한 정보를 싣고 있으며, 질환별 영양요법의 구체적 실례를 제시하고 있다.

저자 곽재욱은 68년 부산약대를 졸업하고 경희대에서 약학박사학위를 취득했으며 덕성약대 강사를 역임한 바 있다. 또한 현재 경기도 기흥읍에서 온누리약국을 경영하고 있으며 약국약학연구회 회장과 경희대 영양치료학 강사로 활동중이다.

주요 저서로는 약국 임상약학, 약국약학개론, 영양치료학, 성호르몬의 임상, 식용유를 먹지 않아야 할 이유 등이 있다.