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알고 나서 먹자

심상룡 저 / 의성당

기사입력 2004-04-14 16:45     프린트하기 메일보내기 스크랩하기 목록보기   폰트크게 폰트작게

우리가 일상생활에서 먹어야 할 것과 먹어서는 안될 먹거리들을 우리 조상들의 체험을 통해 알려주는 책 '알고 나서 먹자'가 출간됐다.

인간의 첫 번째 요구는 건강이며, 바로 그 건강의 근본은 우리들이 매일 접하는 먹거리다. 저자 심상룡 선생은 이 책이 과학적 분석을 떠나 오로지 우리 조상들의 체험을 그대로 전재하는데 그친다고 소개한다. 체험은 곧 과학이며, 오늘날 우리 먹거리 대부분이 조상들의 체험 속에서 이룩된 것이며, 또한 현재까지 알려진 모든 한약재도 이런 식으로 전해져 온 만큼 그 속에 담겨진 지식들 중요성은 두말할 필요가 없는 것이다.

시리즈의 첫권으로 발간된 '알고 나서 먹자' 에는 양파의 효용성에서부터 세계의 여름철 보신식, 우리나라와 중국의 약주, 상극식과 상기식, 말고기와 백마음경 등 총 85가지에 이르는 우리 생활 속 먹거리들에 담긴 건강 정보를 수록하고 있다.

심상룡 선생(92세)은 한의학의 원류 본초학자로서 50여년간 본초학, 한의학 및 식품건강을 연구했고 그 결과로 5,000여 가지가 수재 된 6,000여 페이지에 달하는 한방의약대사전을 곧 출간할 계획이다.

가격 : 9,000원
문의 : 02) 2666-7771
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