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버섯

박완희 저/교학사

기사입력 2004-04-13 13:36     최종수정 2004-04-13 13:53 프린트하기 메일보내기 스크랩하기 목록보기   폰트크게 폰트작게

영양많은 자연식품인 버섯을 체계적으로 소개한 책이 나왔다.

전 서울산업대학교 교수로 재직하던 박완희 박사가 펴낸 이 책은 234종에 이르는 버섯들을 △자낭균류 △복균류 △목이류 △민주름버섯류 △주름버섯류로 구분해 생생한 사진과 함께 형태와 발생시기 등을 자세히 다루고 있다.

또한 부록으로 버섯에 대한 일반 상식, 독버섯 일람, 한국명 찾아보기 등을 수록하여 편의성을 더했다.

박완희 박사는 “생약학․생화학적 입장에서 생리활성 물질의 보고인 버섯은 대단히 흥미있는 연구 대상이 아닐 수 없다”며 “이 작은 책이 버섯을 대하는 현장에서 독자들에게 실질적인 참고가 되길 바란다”고 밝혔다.

△교학사 刊/정가:12,000원
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