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산업 / 건강기능식품

키토라이프, ‘포도과피 효소발효추출물’ 미국 FDA 식이보충제 NDI 인증

(주)키토라이프(대표 정특래)가 독자적 기술로 개발한 ‘포도과피 효소발효추출물(KL-GEFE)’이 미국 FDA로부터 새로운 기능성원료로서 식이보충제 NDI 인증을 받으면서 글로벌 시장 진출에 속도를 내고 있다. 해당 추출물은 2019년 식품의약품안전처로부터 ‘건조한 눈 개선’ 효과를 인정받아 개별인정형 건강기능식품으로 판매되고 있다.회사 측에 따르면 ‘포도과피 효소발효추출물’은 포도과피를 효소로 발효해 얻은 추출물로, 주요 성분은 안토시아닌 올리고머다. 안토시아닌은 항산화 및 항염 효과가 뛰어난 물질로 알려져 있지만, 일반적으로 빛과 열에 취약한 단점이 있는 반면, 키토라이프 효소발효 기술을 통해 안정성을 높여 빛과 열에 강하게 만들었다.키토라이프는 ‘포도과피 효소발효추출물’ 효능을 과학적으로 입증하기 위해 다양한 동물실험과 인체적용실험을 진행했다. 동물실험 결과, BAC 점안으로 유발된 안구 건조증(건조한 눈)이 유의미하게 개선됐으며, 각막 손상 정도를 줄이고 눈물막 파괴 시간을 연장시키는 등 결과가 확인됐다.인체적용실험에서도 과학적 유효성이 입증됐다. 안구가 건조한 남녀를 대상으로 12주간 진행된 연구에서 하루 800mg의 ‘포도과피 효소발효추출물’을 섭취한 실험군은 눈물막 파괴 시간이 유의미하게 증가했으며, 특히 8주와 12주 시점에서 비침습적 눈물막 파괴 시간(TBUT)은 8주 후, 12주 후 모두 증가를 보였으며 쉬르머 검사(Shirmer test)도 8주후, 12주후 모두 증가를 보이며 대조군과 비교해 개선이 확인됐다.이번 미국 FDA의 NDI 인증은 ‘포도과피 효소발효추출물(NDI 인증명 : NunaezoneTM)’ 안전성까지 공식적으로 인정받은 것으로, 미국 식이보충제 새로운 기능성 원료가 사용 가능함을 입증하는 시스템이라고 회사 측은 설명했다. 이를 통해 키토라이프는 ‘포도과피 효소발효추출물’을 미국 시장에서 공식적으로 판매할 수 있게 됐으며, 전 세계 소비자들에게 보다 안전한 기능성 식품을 제공할 수 있는 발판이 될 것으로 기대된다.‘포도과피 효소발효추출물’은 농림축산식품 신기술 인증(NET)받았으며, 국내외에서 총 7개 특허를 보유하고 있다. 국내에서 3개 특허를 획득했으며, 미국, 독일, 일본, 중국 등 4개국에서도 특허를 취득해 기술력을 인정받았다.키토라이프 정특래 대표는 “이번 미국 NDI 인증을 통해 ‘포도과피 효소발효추출물’이 글로벌 시장에 진출할 수 있는 계기가 된 만큼, 앞으로 더 경쟁력을 갖출 수 있을 것”이라며 “안구 건조증을 포함한 다양한 건강 문제에 도움이 될 수 있는 혁신적인 기능성원료 개발을 위해 지속적으로 연구개발을 이어가겠다”고 전했다.

이권구 2024.10.28
산업 / 건강기능식품

뉴트리, ‘에버콜라겐 바이탈’ 출시… 식약처 인정 기능성분 한 포 담아

건강기능식품 전문 기업 뉴트리가 신제품 ‘에버콜라겐 바이탈’을 출시했다. 뉴트리는 테니스, 러닝, 등산 등 아웃도어 활동 열풍에 힘입어 건강 관리 즐거움을 뜻하는 ‘헬시플레저(Healthy+Pleasure)’가 주요 소비 트렌드라는 점을 반영, 야외 활동 중 발생하는 건조함과 자외선으로 인한 손상에 도움을 주는 콜라겐에 지구력과 활력 증진에 도움이 되는 기능성 원료를 배합한 ‘에버콜라겐 바이탈’을 출시했다.회사 측에 따르면 에버콜라겐 바이탈은 물에 타서 간편하게 마실 수 있는 워터믹스 제형으로, 트로피칼향 스포츠 음료 맛을 구현, 운동 중에도 맛있고, 시원하게 콜라겐 섭취가 가능하다. 특히 식약처 피부 개선 2중 기능성을 인정 받은 저분자콜라겐펩타이드가 함유돼 자외선에 의한 피부 손상 회복과 피부 보습에 도움을 줄 수 있다.이와 함께 기능성 원료 옥타코사놀이 첨가돼 장시간 운동 시 지구력 증진에 도움을 주는 것은 물론 활력에 필요한 비타민 B군 4종과 비타민 C가 배합돼 야외 활동, 운동 중에 수분과 함께 섭취하기에 적합한 성분을 한 포에 담았다. 야외 활동 중 땀으로 배출된 수분을 즉각적으로 보충할 수 있도록 포도당, 염화나트륨 등 꼼꼼하게 엄선한 부원료 4종을 배합 했다는 것이 회사 측 설명.뉴트리 관계자는 “부쩍 늘어난 야외 스포츠 붐으로, 야외에서도 즉각적인 피부 속 수분 보충을 원하는 고객을 위해 기존 정제형∙분말형보다 먹기 간편한 워터믹스 제형으로 ‘에버콜라겐 바이탈’을 출시했다”며 “에버콜라겐 바이탈을 비롯 앞으로도 소비자가 원하는 TPO에 맞춘 다양한 제품을 지속적으로 선보여 고객 선택 폭을 넓힐 계획”이라고 전했다.신제품 ‘에버콜라겐 바이탈’은 공식몰인 ‘뉴트리몰’과 네이버 브랜드스토어 등을 통해 28일부터 구매할 수 있다.

이권구 2024.10.28
산업 / 건강기능식품

당뇨환자식 글로벌 마켓 2032년이면 233.3억弗

글로벌 당뇨환자식 마켓이 오는 2032년에 이르면 233억3,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 추정됐다.지난해 138억 달러 규모에 도달했던 이 시장이 2024~2032년 기간 동안 연평균 6.01% 견실하게 성장해 나갈 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난 16일 공개한 ‘당뇨환자식 시장 보고서: 제품별, 유통경로별, 국가별 전망과 2024~2032년 기업분석’ 보고서를 통해 이 같이 내다봤다.보고서에 따르면 당뇨병 환자 수의 증가와 소비자들의 영양‧건강 관련지식의 향상, 새로운 식품기술의 개발, 정부의 각종 프로그램 추진 및 소비자들의 라이프스타일 습관 변화 등이 모두 당뇨환자식 시장이 폭발적인(explosive) 성장을 이어가는 데 힘을 보탤 요인들로 긍정적인 영향을 미칠 것이라 예상됐다.당뇨환자용 요리는 저칼로리, 저당분, 저방부제 등의 특성을 내포한 가운데 풍부한 영양을 제공하는 식품들로 구성되어 환자들의 혈당 조절과 당뇨병 증상 관리에 도움을 준다는 것이 전문가들의 설명이다.보고서를 보면 향후 10년 동안 당뇨병 환자용 식품과 다이어트 푸드가 활발하게 공급되고, 식품업계의 관련제품 발매가 줄을 이으면서 당뇨환자식 시장이 크게 확대되는 데 기폭제 역할을 할 수 있을 것으로 추측됐다.이와 함께 이머징 마켓 국가들을 필두로 한 개인별 소득 수준의 증대와 당뇨환자식의 건강 유익성에 대한 일반의 인식이 고조됨에 따라 당뇨환자식 시장의 확대를 촉진하는 역할을 할 것으로 예측됐다.보고서에서 언급된 세계보건기구(WHO)의 자료를 보면 현재 세계 각국의 당뇨병 환자 수는 약 4억명에 달하는 가운데 이 증상을 치료하는 데 소요되는 비용이 전 세계 의료비에서 점유하는 몫이 12%에 육박할 것으로 추정되고 있다.이와 별도로 국제 당뇨병연맹(IDF)이 지난 2021년 공개한 보고서에 따르면 세계 각국에서 총 5억3,700만명이 당뇨병 환자일 것으로 추정되는 가운데 오는 2030년에 이르면 이 수치가 6억4,300만명으로 한층 더 증가하게 될 것으로 사료되고 있는 형편이다.보고서에서 당뇨환자식 시장은 갈수록 확대일로를 치닫고 있는 것으로 나타났다.인구 전반의 고령화 추세와 발빠른 도시화, 비만인구의 확산 및 운동부족 보편화 등의 요인들로 인해 당뇨병 유병률이 날로 치솟고 있는 것이 현실이기 때문이라는 것.이 때문에 당뇨병 환자들에게 적합한 저당분, 저칼로리, 저혈당지수 식사를 원하는 수요가 눈에 띄게 증가하고 있다고 보고서는 지적했다.또한 당뇨병을 치료할 때 혈당 수치를 조절하는 일이 대단히 중요한 부분이어서 당뇨환자식 또한 같은 맥락에서 중요성이 부각되고 있다고 풀이했다.보고서는 같은 맥락에서 무가당 캔디, 저탄수화물 저녁식사, 당뇨병 환자용 음료 등 다양한 계열의 식품들이 최근들어 속속 시장에 선을 보이고 있다면서 주목했다.그리고 소비자들이 이 같은 식품들을 지지하고 활발하게 소비함에 따라 당뇨환자식 시장이 확대되는 데 부분적이지만 빼놓을 수 없는 역할을 하고 있다고 평가했다.아울러 이 같은 추세가 혁신적인 당뇨병 환자용 식품을 개발하는 데 관련기업들이 사세를 집중하도록 유도하는 촉매제로 작용하고 있다고 덧붙였다.보고서는 시선을 돌려 식품 가공‧생산 분야에서 나타나고 있는 기술적인 진보가 당뇨환자식 시장이 확대되는 데 크게 기여하고 있다고 단언했다.풍미, 식감 또는 영양학적 가치 등을 양보하지 않으면서 설탕과 유해한 지방 등의 함량을 줄이거나 아예 배제한 당뇨병 환자 친화형 식품들의 개발이 식품 기술의 진전에 힘입어 갈수록 활기를 띄고 있다는 것.이와 관련해서 비근한 예로 보고서는 에리스리톨, 자일리톨 및 스테비아 등의 데치감미료들이 혈당 수치의 상승으로 인한 부정적인 영향을 매제하면서도 당도는 상당정도 유지해 주는 것으로 나타나면서 소비자들로부터 호응을 얻고 있다고 풀이했다.식품 패키징이 나노기술(nanotechnology)이 적용되기에 이르면서 당뇨환자식의 유통기간을 연장시켜 주고, 소비자 접근성과 편의성을 향상시키는 데 도움을 주고 있고 대중적인 인기가 높아지고 있는 추세에 대해서도 보고서는 각별한 관심을 기울였다.한편 보고서는 전 세계적으로 볼 때 소아 및 청소년 5명당 1명 꼴로 비만으로 분류되고 있다면서 주의를 당부했다.비만인구의 확산이 최근 20~30년 동안 가파른 상승세를 보이면서 전 세계적인 풍토병의 위치에 자리매김했을 정도라는 것.이 같은 추세는 산업이 발달한 국가에서 더욱 두드러지게 나타나면서 불안감, 스트레스, 흡연, 음주 등을 부추기면서 라이프스타일 관련질병들의 유별률을 높이고 있다면서 대표적인 질환으로 당뇨병을 꼽았다.이밖에 지역별로 보면 당뇨병 유병률이 높고 영양공급의 중요성과 건강에 대한 관심도가 높은 북미지역이 글로벌 당뇨환자식 마켓에서 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 것으로 나타났다.식품산업이 탄탄하게 자리매김하고 있는 가운데 식생활과 관련한 수요와 취향이 빠르게 변화하고 있는 추세에 부응해 다양한 당뇨병 환자 친화형 상품들이 소비자들에게 도움을 주고 있는 현실은 북미시장의 높은 당뇨환자식 마켓셰어 점유를 가능케 해 주는 부분들이라고 보고서는 설명했다.유수의 식품기업들이 북미지역에 본거지를 두고 있다는 점과 정부의 당뇨병 관리 프로그램 지원 등도 북미시장이 글로벌 당뇨환자식 마켓에서 확고한 위치를 점유할 수 있도록 이끄는 요인들이라고 덧붙였다.

이덕규 2024.10.25
산업 / 건강기능식품

프롬바이오 ‘눈물의 여왕’ 배우 김수현 모델 발탁

프롬바이오(대표이사 심태진)는 배우 김수현을 모델로 발탁하고 국내외 시장 공략에 적극 나설 것이라고 25일 밝혔다.프롬바이오 모델 김수현은 대표 브랜드인 ‘위건강엔 매스틱’, ‘관절연골엔 보스웰리아‘를 비롯해 새로 출시한 ‘위&장엔 매스틱 유산균’ 유기농 100% NFC ‘레자몽‘ 등 다양한 제품을 통해 K-건기식을 적극적으로 알려 나갈 예정이다.프롬바이오에 따르면 김수현은 최근 ‘눈물의 여왕’을 통해 중국, 일본 등 아시아권에서 인기를 얻고 있는 한류스타이자 한국을 대표하는 배우 중 한 사람으로 자사 브랜드 이미지와 부합해 소비자 신뢰를 강화하기 위해 모델로 발탁했다고 밝혔다. 현재 프롬바이오는 해외시장 진출과 관련해 중국을 비롯한 아시아를 핵심 지역으로 선정하고 허브국가들을 중심으로 거점을 확산해 나가고 있다. 지난 7월 홍콩 왓슨스 매장과 홍콩 내 이커머스 플랫폼에 진출했다. 향후 자사 제품 우수성 및 차별성과 함께 김수현 글로벌 인지도를 활용해 아시아 국가에 지속적으로 진출할 계획이다.프롬바이오 관가자는 “ 일반 건강기능식품 회사가 아닌 ‘개별인정형 원료’에 특화된 플랫폼 기업으로 다양한 신제품을 지속 선보일 전략”이라고 전했다. 국내 건강기능식품 시장규모는 2016년 2조원을 돌파한 이후, 올해 5조원을 넘을 것으로 전망된다.

이권구 2024.10.25
산업 / 건강기능식품

미르존몰약연구소, 동물 보조사료 ‘카르베’ 개발 제조

미르존몰약연구소(대표: 김지안)가 몰약을 추출하고 발효하여 개발한 몰약복합추출액(MHS-90)을 기반으로 ‘카르베 보조사료’를 제조하는 데 성공했다고 25일 밝혔다. 몰약 발효 연구에만 전념해 온 미르존몰약연구소는 금년이 창립 10주년이다.회사측에 따르면 “‘카르베 보조사료’는 특허 제10-2223084호(몰약과 황금을 이용한 항균성 면역강화 가축사료 첨가제 제조방법 이를 이용하여 제조된 항균성 면역강화 가축사료 첨가제)를 받은 몰약복합추출액(MHS-90)과 가축, 애완동물에 필수 영양성분인 아미노산 타우린을 결합한 형태로 개발되어 현재 양계장에 우선적으로 보급하는 중이다. 양계장 관계자로부터 좋은 평가를 받고 있다”고 전했다.몰약박사로 유명한 미르존몰약연구소 김진우 연구소장(공학박사)은 항균, 항염 효과가 있는 것으로 알려진 몰약을 20여년의 과학적 연구를 통해 항균, 항염, 인플루엔자 바이러스(influenza virus) 감소 효과를 실제로 확인하여 세계적인 학술논문저널(SCI급) 어플라이드 사이언스(Applied Sciences)를 통해 발표한 바 있다.김진우 박사는 연구논문을 통해 “몰약의 주성분은 폴리페놀(polyphenol), 테르페노이드(terpenoid)등 다양한 성분들을 함유하고 있다. 몰약의 대표적인 폴리페놀(polyphenol)성분으로는 탄닌, 루틴, 케르세틴 (tannic acid, rutin, quercetin) 등이 있었다. 테르페노이드(terpenoid) 성분으로는 후라노데스마, 커제렌(furanoeudes ma-1,3-diene, curzerene) 성분”이라며,”루틴, 케르세틴(rutin, quercetin) 등은 실험 결과, 항염증에 유효하며 후라노데스마, 커제렌(furanoeudes ma-1,3-diene, curzerene)은 바이러스 감소에 유효하다. 이를 바탕으로 몰약복합추출물로 항바이러스 실험을 진행한 결과, 인플루엔자 바이러스(influenza virus)에 대하여 81.2%의 감소 효과를 확인하였다”고 발표했다.또한 김진우 박사가 개발한 몰약복합추출액(MHS-90)의 성분을 분석한 결과, 2-Hydroxybenzyl alcohol, 5-Hydroxymethyl Furfural 등의 성분이 있는 것도 밝혀냈다. 2-Hydroxybenzyl alcohol은 항염증 작용에 관여하는 것으로 연구되었으며 5-Hydroxymethyl Furfural는 항산화 작용에 관여하는 것으로 연구되었다.미르존몰약연구소는 몰약복합추출액(MHS-90)을 소염통증완화제로도 특허 등록(특허 제10-1198274호, 몰약 및 전통 약재 혼합 소염통증완화제 제조방법 및 이를 이용하여 제조된 소염통증완화제)에 이어, 가축과 애완동물에게도 이로운 효과를 줄 수 있는 카르베 보조사료를 개발했다.카르베 보조사료를 이용해 무항생제 유정란을 생산하고 있는 카르베 양계장(경기도 이천시 장호원읍 소재) 김기영 대표는 “약 4년 전부터 급수를 공급할 때 카르베 보조사료를 물에 희석하여 실제 급수하고 있다. 카르베(몰약) 보조사료를 급여하면서부터 닭이 감기에 잘 걸리지 않고 뼈가 단단해지는 것을 느낄 수 있었다. 또한 계란이 비리지 않고 껍질도 단단하며 상온에서 보관하여도 신선도가 길어지는 것이 장점”이라고 설명했다.이어 김기영 대표는 ”카르베 보조사료를 통해 살모넬라(Salmonella)균도 검출되지 않아 안심하고 섭취할 수 있는 유정란을 생산하고 있다. 방사장에서 마음껏 활동하고 카르베(몰약) 보조사료를 먹여 건강한 닭에서 생산한 계란을 소비자분들께 공급할 수 있어 보람을 느낀다”라고 전했다.‘몰약’은 주로 중동 및 아프리카에서 자라는 감람나무과의 콤미포라 미르라(Commiphora myrrha) 라는 나무에 상처를 내어 흐르는 수지(resin/레진)가 굳어져 만들어진 약재의 한 종류다. 몰약은 역사적으로 귀하게 쓰인 약재로 상처치료와 구강질환에 쓰였던 약재였다. 왕이나 그 가족만이 쓸 수 있었고, 성경에는 동방박사가 아기 예수님께 예물로 드렸다는 기록이 있다.

이종운 2024.10.25
산업 / 건강기능식품

휴온스그룹 푸드어셈블, ‘2 in 1 밀키트’ 신제품 이마트 입점

푸드어셈블(대표 이충모)은 이마트와 공동 개발한 밀키트 '우삼겹순두부찌개&대파불고기'를 출시한다고 25일 밝혔다.‘우삼겹순두부찌개&대파불고기’는 가성비와 신선도에 중점을 두고 찌개와 고기반찬을 동시에 맛볼 수 있는 2 in 1 제품이다. 우삼겹순두부찌개 2인분과 대파불고기 1인분을 패키지 구성해 푸짐하게 즐길 수 있다. 푸드어셈블은 지난 7월 출시한 가성비 밀키트 2종 △차돌된장찌개&제육볶음 △묵은지김치찌개&바싹불고기의 판매량이 증가하며 후속 제품으로 ‘우삼겹순두부찌개&대파불고기’를 내놓았다. 신제품은 25일부터 전국의 이마트 매장에 공식 입점할 예정이다.푸드어셈블 이충모 대표는 “최근 1~2인 가구가 증가하면서 성장을 지속하고 있는 밀키트 시장에서 더욱 경쟁력 있고 차별화된 제품 개발을 통해 판매처를 확대해 나갈 계획”이라고 전했다.한편 푸드어셈블은 휴온스그룹의 밀키트 제조 및 유통전문기업이다.

이상훈 2024.10.25
산업 / 건강기능식품

우리그린사이언스,'리포좀 공법 활용한 식품소재 개발' 발표

우리그린사이언스(대표 윤지용)는 23일부터 25일까지 제주 국제컨벤션센터에서 ‘건강을 위한 농장에서 식탁까지의 기술 발전’을 주제로 열린 '2024년 한국식품영양과학회 국제심포지엄'에서 '리포좀 공법을 활용한 식품소재 개발'이라는 리포좀 기술에 대한 연구 결과를 발표했다.리포좀은 영양 성분을 효과적으로 전달할 수 있도록 돕는 미세 입자 공법으로 최근 건강기능식품 및 약물 전달 시스템에서 주목 받고 있는 기술 중 하나다.우리그린사이언스는 “리포좀 기술이 기능성 식품 성분의 생체 이용률에 미치는 영향”, “건강 및 식품 혁신을 위한 극저온 전자현미경(Cryo-EM) 리포좀 특성 분석”, “리포좀 기술이 식품 산업에 미치는 영향과 미래 전망“ 주제로 발표 했으며, 이를 통해 독자적 리포좀 제조 기술을 소개하고 미래 비전을 제시했다.우리그린사이언스 기술담당 김선중 이사는 "리포좀 기술은 영양소 생체이용률을 크게 향상시키는 혁신적인 솔루션이며 기능성 식품 산업 판도를 바꾸고 있는 전달 시스템으로, 지속적인 연구개발을 통해 차세대 식품 기술을 선도해 나가겠다"고 밝혔다이번 학회에서 우리그린사이언스의 모회사인 우리조명그룹(회장 윤철주)은 우리바이오(대표 박길수) 및 우리이앤엘(대표 차기현)과 함께 학회 참가자들에게 자사 최신 제품을 소개하는 부스를 설치해 리포좀 기술이 적용된 '하루틴' 제품을 선보였다.

이권구 2024.10.25
산업 / 건강기능식품

美 맥도날드, 식품안전 “빽도”날드..더 이상 없다!

“맥도날드의 시스템 전반에 걸쳐 전체 개별매장에서 고객에게 안전한 서비스를 제공하는 것은 단 하루도 빠짐없이 우리의 최우선 사안(top priority)이고, 결고 양보할 수 없는 우리의 과제입니다.”맥도날드 북미법인의 세자르 피냐 최고 공급망 책임자(CSCO)가 22일 자사의 사내 메시지를 공개했다.엄격한 식품 안전기준을 변함없이 지지하고 있으며, 식품안전을 확보하기 위한 관리를 더할 수 없이 엄중하게 이행하고 있다는 것이다.피냐 최고 공급망 책임자는 “최근 일부 주(州)에서 발생한 대장균 오염 건들과 관련해서 우리가 신속하고 단호한 조치를 취하고 있는 이유도 여기에 있다”고 강조했다.뒤이어 피냐 최고 공급망 책임자는 “문제가 발생한 직후 진행한 조사에서 ‘쿼터 파운더’(Quarter Pounder) 버거에 사용된 조각 양파(slivered onions)가 대장균 원인 질환 발생사례들과 관련이 있는 것으로 나타난 가운데 이 조각 양파들은 3곳의 물류센터들과 연계되어 있는 1곳의 공급업체에서 조달된 것으로 밝혀졌다”고 설명했다.이에 따라 우리는 자체 안전성 규약에 따라 문제의 조각 양파가 공급된 전체 매장들을 대상으로 해당 식재료를 폐기하도록 지시했으며, 영향이 나타난 지역에서 조각 양파 전량의 공급을 일시중단토록 조치했다고 밝혔다.또한 문제가 발생한 콜로라도주, 캔자스주, 유타주, 와이오밍주의 전체 매장들과 아이다호주, 아이오와주, 미주리주, 몬태나주, 네브라스카주, 네바다주, 뉴멕시코주 및 오클라호마주에 산재한 일부 매장들을 대상으로 ‘쿼터 파운더’ 버거 메뉴를 한시적으로 취급하지 않도록 조치했다고 덧붙였다.피냐 최고 공급망 책임자는 “우리 맥도날드는 식품안전을 더할 수 없이 철저하게(extremely seriously) 다루고 있다”며 “이것은 우리가 마땅히 해야 할 일”이라고 못 박았다.문제가 발생한 매장들의 경우 오늘(22일)부터 식재료 공급이 재개됐다고 전했다.피냐 최고 공급망 책임자는 아울러 “차후 수 주 이내에 ‘쿼터 파운더’ 버거의 식재료 공급이 재개될 수 있도록 하기 위해 관련업체들과 긴밀한 협력을 진행하고 있다”고 말했다.이밖에도 대장균 오염과 무관한 쇠고기 버거를 포함한 기타 전체 메뉴들의 경우 이번 사안과 무관하고 영향이 미치지 않았던 만큼 평소와 다름없이 서비스가 이루어지고 있다는 점을 환기시켰다.피냐 최고 공급망 책임자는 “우리는 변함없이 미국 질병관리센터(CDC)와 협력하고 있다”면서 “전체 메뉴의 서비스가 재개되면 시의적절하게 최신정보를 알일 것”이라는 말로 마침표를 찍었다.

이덕규 2024.10.24
산업 / 건강기능식품

dsm-firmenich, '헬시 에이징-뇌 건강' 영양 관리 중요성 제시

글로벌 영양·건강·뷰티 리딩 기업 dsm-firmenich가 최근 서울 드래곤시티에서 열린 한국영양학회(KNS, The Korean Nutrition Society) 추계국제학술대회에 참가해 헬시 에이징과 뇌 건강을 위한 영양 관리 중요성에 대한 새로운 글로벌 인사이트를 공유했다. 이번 학술대회는 'Nourishing Longevity: Integrating Nutrition into Strategies for Healthy Aging (건강한 노화를 위한 영양 전략)'을 주제로 진행됐고, dsm-firmenich는 '뇌 건강에 도움을 주는 기능성 원료에 대한 최신 연구(The updated Science of Functional Ingredients in Brain Health)' 세션을 기획 및 참여했다.해당 세션에서는 국립창원대 임정은 교수와 숙명여자대학교 김기준 교수가 좌장을 맡았으며, 케민(Kemin) APAC 영업 총괄 이사 마사후미 하시모토(Masafumi Hashimoto), dsm-firmenich APAC 소속 스테파니 베이커(Stephanie Baker) 연구원, 바이오푸드CRO 정세원 박사가 연사로 나서 각각 ▲루테인 지아잔틴과 뇌 건강 ▲건강수명과 인지 건강 ▲인체적용시험 트렌드 중심 : 건강기능식품 원료와 인지 기능 향상에 대한 발표를 진행했다.케민(Kemin) APAC의 마사후미 하시모토(Masafumi Hashimoto) 영업 총괄 이사는 ‘루테인 지아잔틴으로 관리하는 뇌 건강’ 주제로 발표에서 루테인과 지아잔틴이 뇌 건강에 미치는 긍정적 영향에 대해 설명하고, 이 두 영양소가 가진 항산화 및 항염증 효능을 통해 인지 기능 향상에 기여할 수 있다고 강조했다. 또, 기존 연구 뿐만 아니라 최신 연구에서도 뇌에서 발견되는 주요 카로티노이드 중 하나로 루테인이 포함된다는 결과가 나왔으며, 이는 루테인이 뇌 건강 증진에 도움이 될 가능성이 있음을 의미한다고 밝혔다.dsm-firmenich APAC STA(Science Translation & Advocacy,학술연구팀) 스테파니 베이커(Stephanie Baker) 연구원은 ‘건강수명 연장에 있어 인지 건강 기능 중요성’ 주제 발표에서 현대 사회에서 증가하고 있는 인지 기능 저하 문제를 언급하며, 이에 대한 사후 치료가 아닌 사전 예방적 접근 중요성을 강조했다. 특히 오메가-3 지방산과 비타민 뿐만 아니라 루테인과 지아잔틴 또한 뇌 건강 유지에 중요한 역할을 한다는 연구 결과를 소개했다.마지막으로 발표를 진행한 바이오푸드CRO 정세원 박사는 ‘건강기능식품 원료와 인지 기능: 인체적용시험 트렌드를 중심으로’ 주제로 인사이트를 공유했다. 정 박사는 인지기능에 대한 산업계 및 과학계 동향과 함께 인지기능 평가를 위한 인체연구에 대한 이슈와 방법론, 그리고 최신 메타분석 자료를 기반으로 폴리페놀, 루테인, 프로바이오틱스 등 다양한 기능성 원료들에 대해 소개했다.이번 세션을 기획한 정은지 dsm-firmenich코리아(디에스엠퍼메니쉬코리아)대표는 “빠른 속도로 고령화가 진행되고 있는 현재, 건강한 노화(헬시에이징)를 위한 적절한 영양관리 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다”며 “dsm-firmenich코리아는 한국 소비자 맞춤 영양 솔루션을 지원할 뿐만 아니라 헬시에이징을 돕기 위한 일환으로 과학적 근거로 입증된 뇌 건강 관리를 위한 기능성 원료 개발에도 노력을 아끼지 않을 것” 이라고 밝혔다.한편 dsm-firmenich는 2023년 5월 세계 최대 비타민 제조 기업 DSM과 글로벌 향료 리딩 기업 Firmenich가 합병하면서 탄생했다. Euronext Amsterdam에 상장된 네덜란드-스위스 기업으로 약 60개국에 지사를 두고 있으며 120억 유로 이상 매출을 기록하고 있다. 디에스엠퍼메니쉬코리아는 학회, 세미나 등 다양한 학술 활동 참가를 통해 자사 과학 전문성을 바탕으로 국내 제조사를 도와 국내 식품 산업 발전을 위해 노력하고 있다.

이권구 2024.10.24
산업 / 건강기능식품

셀로맥스사이언스,한화플러스제3호스팩 합병…12월 코스닥 상장

프리미엄 건강기능식품 전문기업 셀로맥스사이언스(대표이사 서정민)가 한화플러스제3호스팩과 합병 상장을 위한 주주총회를 각각 열고 합병 안건을 승인했다고 24일 밝혔다.2014년 설립된 셀로맥스사이언스는 전세계에서 엄선한 고품질 원료와 독창적인 포뮬러를 바탕으로 개발한 프리미엄 건강기능식품을 제공하고 있다. 132종 제품 라인업을 갖추고 있으며 약국 채널을 활용해 소비자가 전문 약사들 상담을 통해 자신 건강 상태에 맞는 제품을 선택할 수 있도록 돕고 있다.회사 측에 따르면 고품질 원료를 바탕으로 약사들로부터 신뢰를 받아 전국에 확보한 회원약국만 5,210개에 달한다. 이는 2024년 상반기 기준 전국 총 약국 20% 수준이다. 약국 채널을 활용한 사업 모델을 통해 지난해 매출액 193억원, 영업이익 46억원, 당기순이익 45억원과 최근 3개년 평균 영업이익률 27.6%를 기록하며 높은 수익성을 확보하고 있다.서정민 대표이사는 “고품질 원료와 훌륭한 연구진, 그리고 약국 채널 활용으로 프리미엄 건강식품 분야에서 높은 수익성을 확보할 수 있었다”며 “상장 이후 해외시장 진출 등 매출 성장에 더욱 박차를 가할 것”이라고 밝혔다.셀로맥스사이언스와 한화플러스제3호스팩 합병비율은 1대 0.2270405로 합병 후 발행주식 총수는 약 11,644,079주며 상장 후 유통가능물량은 20.45% 수준이다.합병기일은 11월 26일로, 성공적으로 상장 절차를 마무리해,오는 12월 13일 코스닥 시장에 입성할 예정이다.

이권구 2024.10.24
산업 / 건강기능식품

일화, 제로칼로리 탄산음료 ‘부르르 제로사이다 자두’ 출시

일화(대표 김윤진)는 제로칼로리 탄산음료 신제품 ‘부르르 제로사이다 자두’를 출시한다.‘부르르(Brrr)’는 탄산음료를 먹고 몸이 떨리는 소리를 형상화한 일화 제로칼로리 탄산음료 브랜드다. 일화는 다양한 플레이버를 선호하는 소비자들 니즈에 집중해 레몬, 체리, 화이바 플러스 등 다채롭게 구성된 제로콜라 라인업을 선보이고 있다. 이번에 사이다 라인업 첫 확장 제품으로 출시하는 부르르 제로사이다 자두와 함께 제로칼로리 탄산음료 시장 입지를 한층 더 강화할 계획이다.회사 측에 따르면 부르르 제로사이다 자두는 상큼한 자두 단맛과 청량한 탄산이 조화롭게 어우러진 제품으로, 천연 향료를 사용해 풍부한 자두향을 느낄 수 있다. 자극적인 음식과도 잘 어울리며 식후에 에이드 대용으로도 즐기기 좋다. 제로슈거, 제로칼로리 음료로 출시된 만큼 당과 칼로리를 낮춰 부담 없이 즐길 수 있는 음료다.제품 패키지는 시원한 사이다를 연상케 하는 흰색 배경에 하트 모양의 자두 아이콘이 더해져 깔끔하면서도 친근한 디자인을 구현했다. 부르르 캐릭터 심볼인 눈 모양을 적용해 브랜드 정체성도 담아냈다.부르르 제로사이다 자두는 일화 네이버 브랜드 스토어를 통해 24일 선공개 되며, 28일부터는 다양한 온라인 쇼핑몰에서도 만나볼 수 있다. 일화 한현우 식품사업본부장은 “다양한 플레이버를 선호하는 고객들의 니즈를 반영해 부르르 제로 사이다 자두를 신제품으로 선보이게 됐다. 자두의 상큼한 단맛과 사이다의 청량함이 어우러져 깔끔하면서도 상쾌한 맛의 경험을 선사할 것으로 기대된다”며 “앞으로도 소비자들에게 선택의 폭을 넓혀 새로운 경험을 제공할 수 있도록 노력할 계획이다”고 말했다.지난 1971년 설립된 일화는 식음료, 제약, 건강기능식품 등 다양한 분야에서 활발히 사업을 전개하고 있으며, 지난 1월 서울 강동구 고덕비즈밸리에 위치한 HJ일화타워 신사옥에 입주하며 글로벌 기업 도약 발판을 다지고 있다.

이권구 2024.10.24
산업 / 건강기능식품

스타벅스, 4분기 및 2024년 예비 실적자료 공개

스타벅스 코퍼레이션(Starbucks Corporation)이 자사의 4/4분기 및 2024 회계연도(9월 29일 기준) 경영실적에 대한 예비자료를 22일 공개했다.이에 따르면 ‘스타벅스’는 4/4분기에 90억7,400만 달러의 실적을 올려 비교가능한 동일매장 판매액을 기준으로 할 때 7%, 순매출액을 기준으로 하면 3% 감소한 것으로 집계됐다.고정환율을 기준으로 적용하더라도 91억 달러에 다소 미치지 못한 4/4분기 실적은 전년도 같은 분기의 93억7,360만 달러와 비교하면 3% 마이너스 성장률을 기록했다.‘스타벅스’는 이에 따라 4/4분기에 주당순이익이 한 주당 0.80달러로 나타나 전년도 같은 기간에 비해 25% 줄어든 것으로 나타났다.이처럼 경영지표상에서 감소세가 눈에 띄는 실적과 관련, ‘스타벅스’ 측은 4/4분기에 나타난 북미시장의 매출약화를 언급했다.미국시장에서 비교가능한 동일매장 판매액을 보더라도 6% 뒷걸음친 것으로 나타났다는 것.다만 평균가격이 4% 인상됨에 따라 좀 더 큰 폭의 매출액 감소로 인한 영향은 상쇄할 수 있었다고 풀이했다.특히 메뉴확대를 위해 가속화했던 투자와 애플리케이션상에서 진행한 판촉‧마케팅 활동이 고객 방문건수의 증가로 이어지지 못하면서 매출향상에 긍정적인 영향을 미치지 못한 것으로 평가했다.이 때문에 당초 예상치를 밑도는 4/4분기 실적을 기록한 것으로 보인다는 설명이다.아울러 중국시장에서 비교가능한 동일매장 판매액이 14% 감소한 데다 경쟁격화, 거시적 시장환경의 약화 등이 소비자 지출에 영향을 미쳤다고 분석했다.2024 회계연도 전체 예비적 경영성적표로 시선을 돌려보면 ‘스타벅스’는 비교가능한 동일매장 판매액이 2% 감소한 것으로 나타난 가운데 순매출액은 1% 소폭 상승하면서 361억7,620만 달러의 실적을 올린 것으로 집계됐다.주당순이익의 경우 한 주당 3.31달러로 나타나 전년도와 비교하면 8% 줄어든 것으로 나타났다.이처럼 당초 예상치를 밑도는 실적과 관련, ‘스타벅스’는 고객 방문건수의 감소를 꼽았다.또한 표적투자가 소비자 행동을 개선하거나 중국의 거시적‧경쟁적 환경을 호전시키는 성과로 이어지지 못하면서 경영지표를 압박했다고 평가했다.이날 ‘스타벅스’ 측은 새로운 최고경영자가 부임한 데다 전략적 전환이 진행 중이라는 점, 그리고 현재의 사업환경 등을 고려해 2025 회계연도 전체 경영전망에 대한 제시를 연기했다.스타벅스 코퍼레이션의 레이첼 루게리 최고 재무책임자는 “투자강화에도 불구하고 고객 방문건수의 감소곡선을 변화시킬 수 없었고, 이로 인해 매출과 이익 모두 압박에 직면했다”면서 “우리의 효율적인 노력이 지속되고 있지만, 고객 방문건수 감소로 인한 영향을 상쇄하는 데는 충분하지 못했던 것”이라고 말했다.사업환경을 개선하기 위한 계획이 수립되고 있는 만큼 현재로선 시간을 필요로 한다고 덧붙이기도 했다.브라이언 니콜 신임 회장 겸 최고경영자는 “4/4분기 경영실적을 보면 성장궤도 위에 복귀하기 위한 우리의 전략에 근본적인 변화가 필요하다는 점이 명확해 보인다”면서 “우리가 초심으로 돌아가기 위한 ‘백 투 스타벅스’(Back to Starbucks) 플랜을 이행하고 있는 것은 바로 이 때문”이라고 말했다.니콜 회장은 “한가지 분명한 것은 ‘스타벅스’가 많은 사랑을 한몸에 받고 있는 브랜드라는 점”이라며 “많은 사람들이 모여드는 곳이고, 최고의(finest) 커피를 서비스하는 곳이며, 우리의 숙련된 바리스타들이 손수 커피와 편의를 제공하는 따뜻한 커피하우스라는 우리의 차별화 포인트에 집중해 나가야 할 필요가 있을 것”이라고 말했다.한편 ‘스타벅스’는 4/4분기 및 2024 회계연도 최종 경영성적표를 오는 30일 공개할 예정이다.

이덕규 2024.10.23
산업 / 건강기능식품

고려은단, 신제품 ‘식물성 알티지 오메가3 밸런스’ 출시

고려은단은 식물성 오메가3에 비타민D, 비타민E까지 균형 있게 함유한 건강기능식품 ‘식물성 알티지 오메가3 밸런스’를 출시했다고 23일 밝혔다.회사에 따르면 ‘식물성 알티지 오메가3 밸런스’는 오메가3 600mg에, 비타민D, 비타민E까지 한 캡슐에 담아 혈행·눈 건강과 함께 뼈 건강과 항산화까지 밸런스 있게 챙길 수 있다.또 글로벌 오메가3 원료사 DSM사와 공동개발한 고려은단 독점 원료를 사용해 EPA와 DHA를 2:5로 균형 있는 비율로 설계하고, DSM사 국내 수입 오메가3 중 최고 순도인 75%의 식물성 오메가3를 담았다. rTG형 오메가3를 사용해 체내 흡수율과 생체 이용률이 높은 것도 특징이다.‘식물성 알티지 오메가3 밸런스’는 외부와 100% 차단된 첨단 시설에서 무균 배양한 식물성 미세조류에서 추출한 오메가3를 활용해 중금속·해양 오염 걱정 없이 섭취할 수 있으며, 비타민E와 D까지 DSM사의 스위스산 프리미엄 비타민 원료를 사용해 믿고 먹을 수 있다.고려은단은 신제품 ‘식물성 알티지 오메가3 밸런스’를 CJ홈쇼핑에서 최초로 공개하고 24일 13시 35분부터 론칭 방송을 진행한다. 방송 중 구매하는 고객들에게는 12+1 구매 혜택도 제공 예정이다.고려은단 본사 관계자는 “고려은단의 ‘식물성 알티지 오메가3 밸런스’는 안전하고 깨끗한 식물성 오메가3로 안심하고 섭취할 수 있는 제품”이라며, “혈행과 눈 건강은 물론, 항산화와 뼈 건강까지 하루 1캡슐로 균형 있게 챙기길 바란다”고 말했다.

이상훈 2024.10.23
산업 / 건강기능식품

日 수면 산업 성장, 건강식품도 한몫

일본 수면 산업이 꾸준한 성장세를 그리고 있다.수면 관련 분야에서 다양한 이업종의 협업이 증가하고, 수면 관련 정보유통 또한 활발해지면서 대규모 산업군으로 모습이 잡혀가고 있다.일본 정부 역시 국민 수면 과제의 해결이 사화 경제적인 이익을 가져온다고 판단, 다양한 연구조사와 지원을 펼치고 있는 모습이다.건강식품 분야에서도 수면 관련 기능성 수리건수가 750품을 돌파해 피부 관련 기능성에 이어 두 번째로 많다.일본의 수면 산업을 들여다보자.수면의 질 오르고 있는 일본일본 후생노동성이 지난 8월 발간한 2024년판 백서에 ‘마음의 건강’이란 분야를 신설했다.이 부분에서 중점적으로 언급한 분야는 수면. 일본 정부가 수면의 질과 국민 건강의 상관성을 깊게 보고 있다는 방증이다.이러한 움직임은 실제 행정적인 변화로도 이어지고 있다.전국 도도부현에 마음 건강 관련 상담창구를 마련해 스트레스 및 수면 건강과 관련한 직접적인 관리도 이뤄지고 있다.이러한 노력이 실제 수면 건강의 질을 높이고 있다는 조사결과도 나온다.일본 침구 전문 기업인 니시카와가 크로스마케팅과 공동으로 발표한 ‘수면백서 2024’에 따르면 현재 잠을 잘 자고 있다는 응답이 35%로 나타나 전년도보다 무려 5% 포인트 상승했다.수면의 질이 좋아졌다는 응답도 34.5%로 전년 대비 4% 포인트 상승했다.본 조사는 매년 정기적으로 진행될 뿐만 아니라 응답자 1만명을 대상으로 한 것으로 꽤 높은 신뢰도를 자랑한다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.10.22
산업 / 건강기능식품

밀레니얼 부모 스트레스..오늘 저녁에 뭐 먹지?

오늘 저녁에 뭐 먹지?스스로에게 흔하게 하는 자문(自問)이지만, 바쁜 가족들에게는 의외로 이 같은 질문이 매일 치러야 하는 전쟁의 하나(a daily battle)인 것으로 나타났다.밀레니얼 세대 부모들의 63%에게 “오늘 저녁에 뭐 먹지” 하는 질문이 끼니와 관련해서 커다란 스트레스 요인의 하나임이 새삼 밝혀진 것이다.세탁기와 주방용 조리기구를 포함한 가정용 전자제품 브랜드로 잘 알려진 ‘월풀’(Whirlpool)은 미국에서 18세 미만의 자녀를 키우는 부모 총 1,000명을 대상으로 온라인상에서 진행한 후 21일 공개한 설문조사 결과를 통해 이 같이 밝혔다.설문조사 응답자들 가운데는 500명의 밀레니얼 세대 부모들이 포함되어 있었다.조사결과를 보면 83%의 밀레니얼 세대 부모들이 신속하게 준비할 수 있는 식사에 최우선 순위를 두고 있는 것으로 나타난 가운데 80%는 가족 구성원들이 익히 알고 있고 선호하는 똑같은 메뉴를 매일 저녁식사 식탁에 올리고 있는 것으로 드러났다.한마디로 말해서 부모들은 매일 준비해야 하는 끼니와 관련해서 손쉽고 간편하게 준비할 수 있는 메뉴를 찾고 있는 것으로 나타난 것이다.월풀 코퍼레이션의 브리 레멘 주방 브랜드 담당이사는 “새로운 주방용 조리기구를 개발하는 과정에서 우리는 브랜드 또는 상품 전문가의 입장이 아니라 우리가 표적으로 겨냥하고 있는 바쁜 부모들이 매일 저녁 때마다 직면하고 있는 딜레마에 눈높이를 같이하고자 했다”는 말로 설문조사의 배경을 설명했다.레멘 이사는 뒤이어 “자녀를 위해 간편하게 준비할 수 있는 똑같은 메뉴를 매일 식탁에 올릴 때와 평소와는 사뭇 다른 메뉴를 준비할 때 부모들이 느끼는 바를 잘 이해하고 있다”면서 “우리는 부모들이 가족을 위해 맛있고 풍미있고 건강에도 좋은 식사를 준비할 때 도움을 줄 뿐 아니라 평소와 똑같은 메뉴에서 벗어나 즉흥적이면서도 믿음을 줄 수 있는 솔루션을 개발하고자 힘을 기울이고 있는 것”이라고 덧붙였다.한편 설문조사 결과를 보면 59%의 밀레니얼 세대 부모들이 설거지하기 편한 주방용품을 선호하고 있는 것으로 나타나 같은 맥락에서 고개가 끄덕여지게 했다.

이덕규 2024.10.22
산업 / 건강기능식품

네추럴라이즈, 디저트 카페와 협업...'노티드 촉촉 콜라겐 앰플’ 출시

엔라이즈는 대표 브랜드 네추럴라이즈가 프리미엄 디저트 카페 브랜드 ‘노티드(Knotted)’와 협업해 액상형 콜라겐 제품인 ‘노티드 촉촉 콜라겐 앰플’을 출시했다고 22일 밝혔다.‘노티드 촉촉 콜라겐 앰플’은 빠르게 흡수되는 300달톤의 초저분자 피쉬 콜라겐을 1병 당 3500mg의 고함량으로 담아낸 제품이다. 콜라겐과 함께 피부 진피를 구성하는 히알루론산, 엘라스틴 성분도 한 병에 모두 담았다. 여기에 글루타치온, 병풀추출물, 콜라겐 합성을 돕는 비오틴, 비타민C까지 촉촉한 피부를 위한 성분을 더해 ‘마시는 올인원 이너뷰티 솔루션’ 제품으로 완성했다.납작복숭아과즙을 사용해 콜라겐 특유의 비릿한 맛 대신 달콤한 맛을 구현해 비린 맛을 선호하지 않는 소비자도 맛있게 섭취할 수 있으며, 설탕을 함유하지 않아 당류에 대한 부담과 콜라겐 파괴 걱정이 없다는 게 회사 설명이다.또 노티드의 귀여운 캐릭터를 패키지 디자인에 담아 콜라겐 섭취 연령층을 낮추고 심리적인 진입 장벽도 낮췄다.엔라이즈 김승훈 대표는 “피부 고민이 많아지는 가을을 맞아, 간편하게 피부 건강을 챙길 수 있는 올인원 콜라겐 제품을 출시했다”며 “전문 건기식 업체가 만드는 믿을 수 있는 이너뷰티 제품들을 차차 선보일 예정”이라고 말했다.네추럴라이즈 ‘노티드 촉촉 콜라겐 앰플’은 21일부터 카카오톡 선물하기, 네추럴라이즈 공식 온라인몰 등 주요 온라인몰에서 구매할 수 있다. 출시 기념으로 엔라이즈는 21일부터 ‘카카오톡 선물하기’ 단독으로 붓기 완화와 바디 릴렉싱을 돕는 괄사를 포함한 스페셜 에디션을 선보인다. 또 기존 네추럴라이즈 X 노티드 콜라보 제품 구매 시 ‘노티드 촉촉 콜라겐 앰플’ 체험분을 증정하는 이벤트도 진행한다.

이상훈 2024.10.22

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