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佛 다농, ‘호라이즌 오가닉’ ‘왈라비’ 브랜드 매각

미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 글로벌 민간투자기업 플래티넘 에쿼티(Platinum Equity)는 프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)으로부터 ‘호라이즌 오가닉’(Horizon Organic)과 ‘왈라비’(Wallaby) 브랜드를 인수키로 하고 합의문에 서명을 마쳤다고 1일 공표했다.‘호라이즌 오가닉’은 미국 농무부(USDA)의 인증을 취득한 세계 최대 유기농 유제품 및 우유 브랜드이자 유제품 음료 분야의 개척자적인 브랜드 가운데 한곳으로 잘 알려져 있다.지난 1991년 미국 최초의 유기농 우유 제품을 선보인 바 있으며, 우유에서부터 크리머, 분말크림, 요구르트, 치즈 및 버터 등에 이르기까지 다양한 제품들로 포트폴리오가 구성되어 있다.‘왈라비’ 또한 인지도 높은 오가닉 요구르트 브랜드여서 낯설지 않다.유기농 우유와 프리미엄 원료를 사용한 그리스 스타일 요구르트로 소비자들에게 각인되어 왔다.다농은 지난 2017년 ‘호라이즌 오가닉’과 ‘왈라비’ 브랜드를 총 104억 달러의 조건에 미국 콜로라도주 덴버에 소재한 유기농 식품기업 화이트웨이브 푸즈 컴퍼니(WhiteWave Foods Company)로부터 인수한 바 있다.하지만 다농은 지난해 1월 실적을 이유로 일부 유기농 유제품 브랜드 등에 대한 매각을 검토하고 있음을 공표했다.플래티넘 에쿼티의 루이스 샘슨 공동대표는 “유제품업계의 아이콘격 브랜드 가운데 하나여서 소비자들로부터 높은 인지도를 구축한 데다 애정을 한몸에 받아왔던 브랜드의 하나가 바로 ‘호라이즌 오가닉’이라 할 수 있을 것”이라면서 “유제품업계에서 ‘호라이즌 오가닉’은 견줄 수 없는 품질과 혁신으로 명성을 얻었다”고 강조했다.그는 뒤이어 “다농이 그 같은 유산의 토대 위에서 ‘호라이즌 오가닉’이 독립된 기업으로 성장할 수 있도록 견인할 우리의 역량에 확신을 표해준 것에 감사의 뜻을 전하고 싶다”고 덧붙였다.미국의 유기농 부문은 680억 달러 규모에 달하는 것으로 추정되고 있는데, 이 중 우유는 약 170억 달러에 달하는 비중을 차지하고 있다.플래티넘 에쿼티의 애덤 쿠퍼 이사는 “유기농과 부가가치 제품을 포함한 고급제품들이 유제품 우유 부문의 성장을 견인하고 있다”면서 “유제품 우유 부문의 개척자적인 브랜드 가운데 하나라 할 수 있는 ‘호라이즌 오가닉’이 앞으로도 지속적인 투자를 유치하면서 성장세가 가속페달을 밟을 수 있게 될 것”이라고 전망했다.이와 관련, 플래티넘 에쿼티는 지난 1995년 설립된 이래 30년 가까운 기간 동안 글로벌 기업들을 인수하고 경영하는 데 다양한 경험을 쌓아올린 민간투자기업으로 알려진 곳이다.총 자산규모가 약 470억 달러 상당에 달하는 50여 글로벌 기업들을 보유하고 있다.쿠퍼 이사는 “우리는 다양한 식‧음료 기업들의 경영을 지원하면서 많은 경험을 축적하고 있는 민간투자기업”이라며 “우리가 ‘호라이즌 오가닉’의 경영조직과 긴밀하게 협력하면서 인수‧인계가 매끄럽게 이루어질 수 있도록 뒷받침하고, 지속적인 성장과 사세확대의 길로 접어들 수 있도록 이끌 것”이라고 다짐했다.‘호라이즌 오가닉’과 ‘왈라비’에 대한 인수는 통상적인 절차와 법적 승인을 거쳐 마무리될 것으로 보인다.

이덕규 2024.01.03
산업 / 건강기능식품

2024 건기식시장 10년 전이 모범답안

전반적인 경제 상황이 좋지 않게 흘러가면서 건강기능식품 시장 역시 불황의 파도에 휩쓸려있다.2022년 국내업소들의 매출액 증가율이 3.4%를 기록하며 4년에 걸친 두 자릿수 성장기를 마무리했다.전반적인 상황을 감안하면 2023년에도 성장률을 회복하지는 못했을 것으로 보인다.업계 일각에서는 이러한 상황이 10년 전 건기식 시장과 상당히 유사한 모습이라는 이야기가 나온다.전체적인 저성장 국면, 품목별 명암, 유통별 희비 교차 등 여러 모습이 상당히 닮아있다는 것.10년 전 건기식 시장에는 어떤 일들이 있었을까?2012~2013 2년 연속 성장률 둔화2012~2013년의 건기식 시장과 현재의 건기식 시장은 놀랍도록 닮아있다.매년 가파른 성장세를 보이며 승승장구하던 국내 업소들의 건기식 매출이 2012년 급감, 3% 성장률이라는 충격적인 성적표를 받아 든 것.직전 해인 2011년 사상 최고인 28.2% 성장률을 기록하며 총 판매실적이 처음 1조를 돌파했던 터라 충격은 더 컸다.2012년 둔화된 성장세는 이듬해에도 영향을 미쳐 2013년 매출 증가율은 5.2%에 그쳤다.딱 10년 후인 2022년 상황이 재현됐다.국내 업소들의 매출 증가율이 3.4%를 기록해 5년만에 한 자릿수로 하락했다.직전 해인 2021년 21.3% 증가율을 기록하며 처음으로 총 판매실적 4조원을 돌파했던 것도 유사한 부분이다.2023년 업계 전반적인 상황을 보면 10년 전과 마찬가지로 성장률 둔화 기조가 이어질 가능성이 매우 크다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.01.02
산업 / 건강기능식품

美, 11~12월 매출 외식업 7.8%‧식료품 2.1% ↑

미국에서 지난 11월 1일부터 12월 24일까지 이어진 홀리데이 시즌 동안 자동차를 제외한 소매 매출액(retail sales)이 전년대비 3.1% 증가한 것으로 나타났다.특히 외식업종의 경우 해당기간 동안 올린 소매 매출액이 전년대비 7.8% 크게 증가한 것으로 나타난 가운데 식료품 부문도 2.1% 준수하게 향상되었음이 눈에 띄었다.마스터카드는 26일 공개한 ‘마스터카드 스펜딩펄스’(Mastercard SpendingPulse) 보고서를 통해 이 같이 밝혔다.‘마스터카드 스펜딩펄스’ 보고서는 자동차를 제외한 전체 소매매출 부문에서 11월 1일부터 12월 24일까지 전체 결제유형에 걸친 점내(店內) 및 온라인 매출액을 집계한 내용이 골자를 이루고 있다.다만 집계과정에서 인플레이션에 따른 가격인상은 감안되지 않았다.마스터카드 경제연구소의 미셸 마이어 수석 경제연구원은 “올해 홀리데이 시즌 동안 소비자들이 신중하고 계획적인 자세를 유지하면서도 활발하게 소비했음이 눈에 띄었다”면서 “건강한 고용창출과 인플레이션 압력의 완화를 비롯해 호의적인 경제환경을 배경으로 소비자들이 원하는 상품을 구입하고 쇼핑 체험의 기회를 즐기려는 추세가 눈에 띄었던 것”이라고 분석했다.실제로 보고서에 따르면 11월 1일~12월 24일 기간에 창출된 전체 소매 매출액이 전년대비 3.1% 늘어난 것으로 나타난 가운데 전자상거래 부문에서 6.3%, 오프라인 부문에서 2.2%의 매출성장률을 기록한 것으로 집계됐다.이에 따라 온라인 소비가 오프라인 소비에 비해 발빠른 속도로 늘어나면서 소매 부문의 전체 파이(pie)에서 더 많은 몫을 점유하기에 이르렀음이 눈에 띄었다.다만 오프라인 쇼핑이 전체 소매 매출에서 차지하는 마켓셰어는 여전히 온라인을 크게 상회하고 있는 것으로 나타났다.의류 부문의 소매 매출액이 전년대비 2.4% 증가한 것으로 나타난 것은 눈길을 끌기에 충분해 보이는 부분이었다.반면 전자제품 부문은 오히려 전년대비 0.4% 감소한 것으로 나타나 눈이 크게 떠지게 했다.주얼리 부문 또한 소매 매출액이 전년대비 2.0% 줄어든 것으로 집계되어 궁금증이 앞서게 했다.

이덕규 2023.12.29
산업 / 건강기능식품

글로벌 아스타잔틴 마켓 연평균 16.8% 고속성장

글로벌 아스타잔틴(또는 아스타크산틴) 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 16.8%에 달하는 발빠른 성장세를 과시할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난해 19억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 92억1,000만 달러 규모로 발돋움하면서 100억 달러 고지에 성큼 다가설 수 있게 될 것이라는 예측이다.캐나다 브리티시 컬럼비아주 밴쿠버에 본사를 둔 시장조사기관 이머전 리서치(Emergen Research)는 27일 공개한 ‘출처별, 제품유형별, 등급별, 제조기술별, 용도별, 지역별 아스타잔틴 마켓 분석과 오는 2032년까지 전망’ 보고서를 통해 이 같이 내다봤다.보고서는 이처럼 아스타잔틴 마켓의 확대를 견인하고 있는 요인들로 뉴트라슈티컬스 제품들을 원하는 소비자들의 취향 증가, 사료업계의 발빠른 산업화 추세, 천연 항산화물질 및 화장품 수요의 확대 등을 열거했다.일부 해조류에서 추출되는 붉은 색소의 일종인 아스타잔틴은 면역계 건강 지원에서부터 염증 감소, 건강한 인지력 유지 등 여러모로 건강에 유익성을 제공해 주는 것으로 알려져 있다.효모‧진균 기반 아스타잔틴과 합성 아스타잔틴의 대중적인 인기가 확대되고 있는 추세 또한 글로벌 아스타잔틴 마켓이 몸집을 불리는 데 기여하고 있다고 보고서는 풀이했다.보고서에 따르면 글로벌 아스타잔틴 마켓은 뉴트라슈티컬스, 화장품, 의약품, 농업 및 동물용 사료, 식‧음료 등 다양한 산업분야에 걸쳐 존재감을 확대해 나가고 있는 추세이다.그럼에도 불구, 엄격한 규제기준과 높은 비용, 제한적인 연구‧개발 활동, 잠재적 부작용 수반 가능성 등이 아스타잔틴 마켓이 확대되는 데 걸림돌로 작용할 가능성을 보고서는 배제하지 않았다.이와 관련, 보고서는 과도한 아스타잔틴 섭취가 전립선암 발생과 관련이 있을 수 있음을 시사한 최근의 연구결과를 상기시키기도 했다.보고서를 보면 지난해의 경우 천연 아스타잔틴이 글로벌 아스타잔틴 마켓에서 지배적인 위치를 점유한 것으로 나타났다.그 이유로 보고서는 면역계 건강 지원과 염증 감소 등 천연 아스타잔틴의 항산화 활성과 건강 유익성을 꼽았다.이와 함께 항암제들에 천연 아스타잔틴을 사용하고자 하는 수요가 높게 일고 있는 추세가 한몫을 보태고 있다고 언급했다.이에 주요업체들이 신제품 개발과 새로운 용도 확대, 또 다른 기회의 창출 등을 위해 적극적인 활동을 전개하고 있다고 보고서는 덧붙였다.보고서에서 제품유형별로 보면 식용 건조 해조류 또는 바이오매스 부문이 오는 2032년까지 매출실적에서 가장 높은 마켓셰어를 점유할 것으로 예상됐다.그 같이 예상한 이유로 보고서는 건조 아스타잔틴의 취급, 운송 및 사용상의 간편함과 함께 유통기간의 연장 등을 언급했다.하지만 소프트젤 부문이 특유의 안정성과 다양한 용도 적용 가능성, 주요 업체간 제휴 등에 힘입어 가장 발빠른 성장세를 과시할 수 있을 것으로 보고서는 예단했다.용도별로 보면 농업 및 동물용 사료 부문이 양식업계에서 사용하는 사료 첨가물로 아스타잔틴의 공급량이 늘어남에 따라 전체 매출액에서 차지하는 마켓셰어를 주도할 예견됐다.보고서는 올해들어 중국이 세계 최대의 수산물 생산국가에 이름을 올릴 것으로 보인다면서 동물용 사료로 아스타잔틴의 수요가 상승곡선을 그리고 있는 현실을 지적했다.뒤이어 뉴트라슈티컬스 부문이 아스타잔틴의 항산화 활성과 이로 인해 세포, 활성산소(free radicals) 및 산화(酸化) 스트레스에 미치는 긍정적인 영향에 힘입어 지속적으로 확대될 것이라 내다봤다.지역별로 보면 지난해의 경우 북미시장이 높은 영양결핍장애 유병률과 주요 기업들의 활발한 신제품 발매 등을 배경삼아 최대의 마켓셰어를 점유한 것으로 나타났다.유럽시장은 영양공급의 중요성에 대한 인식환기와 아스타잔틴을 풍부하게 함유한 식품 부문의 성장에 힘입어 두 번째로 높은 마켓셰어를 차지했음이 눈에 띄었다.반면 아시아‧태평양시장은 수요확대와 연구‧개발 투자 확대, 건강을 우선시하는 소비자들의 인식제고 등에 힘입어 오는 2032년까지 시장이 가장 발빠르게 성장할 수 있을 것으로 추정됐다.

이덕규 2023.12.28
산업 / 건강기능식품

美, 외식업계 얼리버드..45~54세‧10만弗 소득男

미국에서 아침식사를 위해 외식업소를 방문해 매출성장을 견인하고 있는 헤비 바이어(heavy buyer)들은 45~54세 연령대에 속하면서 연간소득이 10만 달러를 상회하는 남성 소비자들인 것으로 나타났다.이들은 전체 외식업소 방문자 수의 20%를 점유하는 데 불과하지만, 외식업소들의 아침식사 매출액에서 60%에 육박하는 몫이 이들에 의해 창출되고 있는 것으로 분석됐다.특히 이들은 평균적인 소비자들에 비해 외식업소에서 아침식사를 할 때 지출액 규모가 5배까지 높은 ‘큰손’들인 것으로 드러났다.일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 지난 14일 공개한 ‘소비자 이해’(Complete Consumer insights) 조사자료를 통해 이 같이 밝혔다.이에 따르면 외식업소에서 아침식사를 해결하기 위한 소비자들의 방문건수가 전년대비 4% 증가한 것으로 집계된 가운데 주중 출근이 가장 활발하게 나타나는 화요일에서 목요일 사이에 외식업소 방문이 가장 집중적으로 이루어지고 있음이 눈에 띄었다.아울러 외식업소의 아침식사 헤비 바이어들은 카페인이 들어간 음료와 간편한 아침식사 메뉴를 주로 찾고 있는 것으로 조사됐다.즉석(RTD) 커피와 금방 가져갈 수 있는 작은 케이크, 도넛, 제빵류 등이 여기에 해당하는 사례들이다.이들은 또한 인원 수가 5명 이상의 가구에서 거주하는 경우가 많았던 것으로 나타났다.서카나의 패티 올트먼 소비자‧쇼핑객 이해 담당부사장은 “점내(店內) 일용소비재 매출과 외식업소 구매실태를 보면 서로 밀접하게 연관되어 있는 것으로 나타났다”면서 “개별적으로 보면 소비자 행동에 대한 전체적인 이해가 어렵게 될 뿐 아니라 소비자들의 니즈에 대응하는 데도 제한이 따르게 될 것”이라고 지적했다.서로에게 미치는 영향을 파악할 수 있으려면 구매행동들 사이의 상관관계를 이해하는 일이 매우 중요해 보인다는 것이다.이와 관련, 서카나가 공개한 자료에 따르면 18~24세 연령대 젊은층 소비자들의 경우 외식업소에서 아침식사를 구매하는 경우가 다른 연령대에 비해 낮은 것으로 나타났다.하지만 지난해 이후로 이들도 아침식사를 위해 외식업소를 방문하는 건수가 상승일로를 치닫고 있는 것으로 조사됐다.외식업소 아침식사 헤비 바이어들은 외식업소에서 아침식사를 해결하는 일을 두고 주중 출근하면서 자기들만의 방식으로 즐길거리를 찾고, 고급커피 또는 차(茶)를 마시기 위해 매장에서 줄을 서는 일로 받아들이고 있는 것으로 나타났다.젊은층 소비자들의 경우에도 즐길거리를 찾고, 특별한 아이스 음료 또는 혼합음료를 주문하는 일로 받아들이고 있는 가운데 다만 메뉴는 퀵-서비스 햄버거와 같이 가격대가 낮은 메뉴에 치우쳐 있는 것으로 조사됐다.서카나의 팀 파이어스 외식업계 담당대표는 “고급커피를 취급하는 업체들이 매장 수를 늘리면서 전년대비 8% 증가율을 기록한 것으로 나타났다”면서 “이번에 공개한 자료에 미루어 볼 때 일용소비재 유통기업 및 브랜드들은 장기적인 관점에서 자료에 함축되어 있는 의미와 성장기회를 주목해야 할 것”이라고 말했다.예를 들면 점내에서 즉석 카페인 함유음료와 별도의 도구나 용기(用器)를 필요로 하지 않는 도넛, 제과류 및 제빵류 등 간편한 아침식사 메뉴를 통해 외식업소를 찾는 아침식사 헤비 바이어들의 니즈를 충족시키고자 노력할 경우 그들의 발걸음을 잡아끌 수 있게 될 것이라고 파이어스 대표는 결론지었다.

이덕규 2023.12.27
산업 / 건강기능식품

쎌바이오텍, ‘듀오락 퀘르세틴’ 출시

쎌바이오텍은 국내 최초로 기능성 쓴메밀 ‘황금미소’와 CBT유산균이 결합된 ‘듀오락 퀘르세틴’을 출시했다고 27일 밝혔다. 이번 신제품은 쓴메밀의 주 영양성분인 ‘루틴’을 CBT유산균 3종과 배합해 흡수가 용이한 ‘퀘르세틴’으로 90% 이상 전환시키는 것이 특징이다.‘천연 항산화제’로 불리는 루틴은 항염증ㆍ항당뇨 효과가 보고되고 있지만, 분자구조가 커서 흡수와 체내 활성이 어렵다는 단점이 있다. 이번 신제품은 이러한 한계를 극복하는 것을 목표로, ‘농촌진흥청’의 국책 과제인 '유산균의 생물전환능을 활용한 항염증 쓴메밀 유산균 제품개발'을 통해 탄생됐다고 회사측은 설명했다.‘듀오락 퀘르세틴’에 포함된 CBT유산균 3종 △CBT-ST3(KCTC 11870BP) △CBT-SL6(KCTC 11865BP) △CBT-LP3(KCTC 10782BP)은 ‘루틴’을 체내 흡수에 용이한 형태인 ‘퀘르세틴’으로 90% 이상 전환해 주는 기능성을 확인했다. 해당 연구는 스코퍼스(SCOPUS) 등재지 ‘한국미생물·생명공학회지(Microbiology and Biotechnology Letters)’, 2023년 3월호에 게재됐다. 쎌바이오텍은 해당 유산균 발견으로 루틴의 유효성분 흡수율을 높이는 핵심 기술 경쟁력을 확보하게 됐다는 설명이다.CBT유산균의 투입균수는 300억 마리, 보장균수는 30억 마리로 앞선 연구에 기반해 설계됐다. 양파 25개 분량인 고순도 퀘르세틴500mg, 퀘르세틴의 체내 흡수를 돕는 브로멜라인 효소도 포함됐으며, 하루 한 포로 간편하게 섭취할 수 있다.국내 최초로 개발된 기능성 쓴메밀 신품종 ‘황금미소’가 함유된 것도 특징이다. 농촌진흥청이 7년 연구 끝에 개발한 ‘황금미소’는 ‘루틴’ 함량이 일반 메밀보다 51배 많은 국산 신품종으로, 항염증·항당뇨·숙취해소 효과에 대한 논문을 발표하고, 특허를 취득했다.농촌진흥청 국립식량과학원 고령지농업연구소 김수정 박사는 “황금미소의 첫 제품화를 대한민국 대표 유산균 브랜드 듀오락과 함께할 수 있어 기쁘다. 양측의 강점을 기반으로 황금미소의 기능성을 소비자에게 효과적으로 알려, 농가 소득 향상과 관련 산업의 확대를 도모할 것으로 기대한다”고 말했다.쎌바이오텍 세포공학연구소 임상현 부소장은 “한국산 유산균의 다양한 기능성을 연구한 기술력을 바탕으로, 황금미소와 CBT유산균의 시너지를 극대화할 수 있는 새로운 컨셉의 제품을 출시할 수 있었다”라며, “하루 한 포로 항염ㆍ항산화ㆍ혈당케어ㆍ혈관케어는 물론 건강한 장 환경을 구축하길 바란다”라고 전했다.

최윤수 2023.12.27
산업 / 건강기능식품

건기식 소분판매 1년 앞으로 다가와

건강기능식품 업계의 관심이 집중되던 건강기능식품 소분 판매가 전격적으로 허용될 전망이다.건강기능식품 소분 판매 관련 내용이 포함된 ‘건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률안’이 국회를 통과하고 12월22일 정부로 이송된 것.아직 개정 법률은 공포되지 않았지만 해당 법률이 민감 사안으로 분류되지 않고, 장기간 규제특례 실증을 통해 합리성이 검증된 만큼 내년 초에는 공포될 것이라는 전망이 많다.따라서 공포 후 1년 후, 즉 2025년에는 건강기능식품 소분 판매가 본격화될 것으로 예상된다.건기법 개정법률안 국회 통과건강기능식품법 개정법률안이 12월8일 국회를 통과하고 12월22일 정부로 이송됐다.이번 법률 개정안의 주요 골자는 건강기능식품 완제품의 소분 판매를 허용하는 것이다.제조, 가공, 수입, 판매로 한정되어 있던 건강기능식품 영업자의 범위를 제조, 가공, 소분, 조합, 수입, 판매로 확대했다.또한 영업의 종류에 맞춤형건강기능식품판매업을 신설해 소분 판매와 관련한 제반사항을 규정하고 있다.이번에 통과된 개정안은 2022년 11월29일 국민의힘 강기윤 의원이 대표로 제안한 내용과 2023년 1월30일 더불어민주당 한정애 의원이 대표로 제안한 내용을 종합해 9월21일 보건복지위원회에서 대안 가결됐다.이후 12월8일 국회 본회의에서 원안가결 되었으며 12월22일에 정부로 이송된 상태.해당 법률이 민감 사안으로 분류되지 않고, 장기간 규제특례 실증을 통해 합리성이 검증된 만큼 공포까지 무리 없이 진행될 전망이다.정부 이송 후 15일 이내에 공포가 되도록 규정된 헌법 53조를 감안할 때 2024년 초에는 공포가 이뤄질 것으로 예상된다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.12.26
산업 / 건강기능식품

식사 대용식 시장 年 6.7% ↑..2028년 184억弗

식사 대용식(meal replacement) 부문의 글로벌 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 6.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난해 125억 달러 규모를 형성한 이 시장이 올해 133억 달러 볼륨으로 더욱 확대된 데 이어 오는 2028년에 이르면 184억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 추정이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 20일 공개한 ‘글로벌 식사 대용식 마켓’ 보고서를 통해 이 같이 내다봤다.보고서에 따르면 북미시장이 글로벌 식사 대용식 마켓에서 가장 높은 마켓셰어를 점유할 수 있을 것으로 예상됐다.반면 아시아‧태평양시장은 2023~2028년 기간 동안 연평균 7.7%로 가장 발빠르게 시장규모를 확대해 나갈 수 있을 것으로 예측됐다.보고서는 글로벌 식사 대용식 마켓은 파우더, 즉석음료(ready-to-drink), 식사대용 바(bars) 및 기타 등으로 분류했다.보고서를 보면 지난해의 경우 파우더 부문이 글로벌 마켓에서 최대의 마켓셰어를 점유한 것으로 나타난 반면 2023~2028년 기간에 가장 발빠르게 성장할 부문으로는 식사대용 바가 지목됐다.해당기간 동안 식사대용 바 시장이 연평균 7.6% 성장할 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.온라인과 오프라인으로 양분되고 있는 유통경로별로 보면 지난해 오프라인 부문이 더 높은 마켓셰어를 차지했던 것으로 나타났다.하지만 온라인 부문은 2023~2028년 기간에 연평균 7.4%로 더 빠른 성장속소를 과시할 수 있을 것으로 예상됐다.식사 대용식 시장은 오는 2028년까지 발빠른 확대추세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.그 이유로 보고서는 오늘날 소비자들의 바쁘고 발빠르게 돌아가는 라이스타일로 인해 전통적인 식사준비를 어렵게 하고 있는 시간적인 구속(constraints)을 꼽았다.식사 대용식이 편리하고 시간절약을 가능케 해 주는 솔루션으로 개별 소비자들에게 어필하고 있다는 것이다.이밖에도 보고서는 전자상거래와 온라인 유통채널의 성장이 세계 각국에서 식사 대용식 식품들의 소비자 접근성 향상을 견인하고 있는 현실에 주목했다.

이덕규 2023.12.26
산업 / 건강기능식품

말린 자두 ‘프룬’ 섭취 골 손실 예방‧골강도 유지

미국의 50세 이상 성인들 가운데 1,000만명 정도가 골다공증을 앓는 것으로 추정되고 있는 형편이다.특히 여성들의 골다공증 유병률이 남성들에 비해 4배 정도까지 높게 나타나고 있다는 것이 전문가들의 지적이다.이 같은 현실은 폐경기가 시작되는 시점에서 에스트로겐 수치가 감소하면서 골밀도가 낮아지는 데 상당부분 원인이 있는 것으로 사료되고 있다.이와 관련, 미국 펜실베이니아주립대학 연구팀이 일상적인 프룬(prunes: 말린 자두) 섭취가 여성들의 골밀도 유지에 미치는 긍정적인 영향을 입증한 새로운 연구결과를 공개해 이목이 쏠리게 하고 있다.펜실베이니아주립대학이 지난 6일 공개한 내용에 따르면 이 연구결과는 “폐경기 후 여성들을 대상으로 프룬 섭취가 고관절 골밀도 유지에 미친 영향을 평가한 12개월 피험자 무작위 분류 대조시험: 프룬 시험” 제목으로 학술지 ‘미국 임상영양학誌’에 게재됐다.이 시험은 총 235명의 폐경기 후 여성들을 충원한 후 이 중 일부에 1일 50g 또는 100g의 프룬을 1년 동안 섭취토록 하면서 골밀도에 미친 영향을 평가하는 방식으로 진행됐다.1일 50g이라면 프룬을 하루에 5~6개 정도 섭취한 것에 해당하는 분량이다.연구팀은 시험을 진행하면서 피험자로 참여한 여성들의 골밀도, 골 형태(bone geometry), 추정 골강도 등을 측정했다.그 결과 프룬을 섭취한 그룹에서 골밀도 등에 미칠 수 있는 유익성이 입증됐다.시험을 총괄한 매리 제인 드 수자 석좌교수(운동생리학)는 “하루에 5~6개 정도의 프룬을 매일 섭취한 그룹에서 좀 더 괄목할 만한 유익성이 관찰됐다”면서 “이들이 시험에 지속적으로 참여한 비율이 더 높게 나타났기 때문”이라고 말했다.반면 프룬을 하루 10~12개(즉, 100g) 정도씩 섭취한 그룹의 경우에는 중도탈락률이 더 높게 나타났다고 수자 교수는 설명했다.제 1저자로 이번 연구를 주도한 수자 교수는 “1일 5~6개의 프룬을 1년 동안 섭취토록 한 결과 고관절 부위의 골밀도를 유지하는 데 괄목할 만한 영향을 미친 것으로 나타난 이번 시험에서 긍정적인 영향은 6개월차 정도에서 관찰되었고 12개월차까지 유지된 것으로 분석됐다”고 언급했다.수자 교수는 뒤이어 “또 다른 시험에서 골 영상진단을 진행한 결과에서도 프룬 섭취가 긍정적인 영향을 미친 것으로 나타났다”고 덧붙였다.실제로 이번 연구결과를 보면 프룬 섭취가 체중이 실리는 신체부위의 하나인 고관절 부분에서 골밀도와 골강도를 유지하는 데 괄목할 만한 영향을 미친 것으로 나타났다.이번 시험에서 프룬을 섭취하지 않았던 여성들의 경우 골밀도가 1.1% 감소한 것으로 나타난 반면 매일 5~6개의 프룬을 섭취한 여성들의 경우에는 골밀도의 감소가 관찰되지 않았기 때문.또한 예비적인 단계의 결론이기는 하지만, 프룬 섭취가 경골(정강이 뼈) 부위에도 긍정적인 영향을 미친 것으로 평가됐다.수자 교수는 “1년 동안 프룬을 섭취한 여성들에게서 골 건강에 미친 유익성을 관찰할 수 있었다”면서 “특히 경골 부위의 추정 골강도를 유지하는 데 프룬 섭취가 미친 영향을 보면 전체 피험자 그룹에서 확인된 데다 골밀도에 미친 영향의 경우 프룬을 하루 5~6개 섭취한 그룹과 10~12개 섭취한 그룹에서 골 손실이 수반되지 않으면서 골밀도가 유지된 것으로 분석됐다”고 강조했다.이에 따라 프룬 섭취는 고관절과 경골 부위의 골밀도 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있을 것으로 보인다고 수자 교수는 덧붙였다.수자 교수는 “이번 연구결과를 보면 매일 프룬을 섭취할 경우 장기적으로 골 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있을 것임을 유력하게 시사하고 있다”면서 “프룬 섭취의 유익성이 완전히 입증될 경우 수많은 미국 내 고령층 성인들의 삶의 질을 개선하는 성과까지 기대할 수 있게 될 것”이라고 결론지었다.미국에서 골다공증과 관련 골절로 인해 지출된 의료비 규모가 지난 2008년 한해 동안에만 220억 달러에 달하는 것으로 집계되었을 정도이기 때문이라는 것이다.

이덕규 2023.12.22
산업 / 건강기능식품

글로벌 코셔 식품 시장 연평균 3.82% 성장 전망

무슬림들에게 할랄 식품이 있다면, 유대인들에게는 코셔 식품(Kosher foods)이 존재한다.돼지고기의 섭취를 금하거나 도축한 고기의 피를 빼야 식용이 가능한 점 등은 할랄 식품과 유사한 부분이다.유대교 의식에 따라 도살된 동물의 육류만 섭취할 수 있도록 한 것도 유사하다.반면 유대교 랍비의 감독하에 생산된 우유와 포도주만 음용할 수 있도록 하고 있는 것은 차이가 눈에 띄는 부분이다.이와 관련, 지난해 206억 달러 규모를 형성한 코셔 식품 시장이 2022~2028년 기간 동안 연평균 3.82% 성장할 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다.오는 2028년에 이르면 코셔 식품 시장이 258억 달러 규모를 형성할 수 있게 될 것이라는 추정이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 15일 공개한 ‘유형별, 용도별, 유통경로별, 지역별 2023~2028년 글로벌 코셔 식품 시장보고서’에서 이 같이 내다봤다.보고서는 코셔 식품의 수요를 높이고 있는 요인들로 종교적 특성상 충분한 규제가 적용된 식품 상표표기의 투명성 확립, 안전성과 식품이력 추적성에 대한 관심도의 고조, 종교기관이 인증한 식품이라는 점에서 비롯된 신뢰성 그리고 코셔 인증 식품들의 수출증가 등을 열거했다.이 같은 요인들이 결합되어 코셔 식품 시장이 발빠르게 성장하는 데 기폭제 역할을 하고 있다는 설명이다.보고서는 이에 따라 코셔 식품이 비단 유대인 공동체에 국한되지 않고 좀 더 폭넓은 소비자 그룹을 형성하기에 이르렀다면서 한 예로 유당(乳糖) 분해효소가 결핍된 유당 불내성 환자들을 중심으로 코셔 식품을 원하는 수요가 높게 일고 있는 최근의 추세를 환기시켰다.코셔 식품이 본질적으로 유제품과 육류를 분리하고 있고, 이 때문에 유당 불내성을 나타내는 소비자들에게 유제품이 함유되지 않은(dairy-free) 대안으로 각광받을 수 있었다는 설명이다.코셔 식품 시장의 확대를 견인하고 있는 또 다른 요인으로 보고서는 비 유대교 소비자들의 코셔 식품에 대한 관심도 증가를 언급했다.유대교를 믿지 않는 소비자들에게도 코셔 인증이 품질과 안전성을 보장하는 표준으로 인식되기에 이르렀다는 것이다.이밖에도 보고서는 소비자들 사이에서 윤리적이고 현지에서 생산된(locally sourced) 식재료를 강조하는 추세가 고개를 듦에 따라 자연스럽게 코셔 식품이 각광받기에 이른 것이라고 풀이했다.투명하고 윤리적으로 생산되지 않은 식재료들의 경우 결코 코셔 인증을 취득할 수 없을 것이기 때문이라는 지적이다.한편 지역별로 보면 북미시장이 전체 코셔 식품 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있는 것으로 나타났다.유대인들의 대규모 이주를 의미하는 디아스포라(Jewish diaspora)가 북미지역을 향해 집중적으로 이루어진 데다 코셔 식품을 원하는 소비자 수가 크게 늘어났기 때문이라는 것이다.

이덕규 2023.12.21
산업 / 건강기능식품

프롬바이오, 크릴오일 혈행개선 효능 연구 성과 SCI 국제학술지 등재

프롬바이오(대표 심태진)는 관절건강 기능성 개별인정형원료인 크릴오일(FJH-KO)을 이용해 혈행개선 효능 연구 성과를 도출하고 이에 대한 논문을 SCI 국제학술지인 ‘국제 분자 과학 저널(International Journal of Molecular Science)’에 등재했다고 21일 밝혔다.해당 논문에는 크릴오일이 혈관내피세포에서 산화질소(NO) 생성을 촉진해 혈관 확장을 돕고, 염증성 세포의 혈관 내 부착을 막아 염증 반응 감소와 혈전생성 억제를 유도한다는 내용이 담겼다.또한 혈전유발 동물모델을 이용해 크릴오일 섭취 결과를 분석해 혈액응고 및 혈전생성 관련 지표들이 개선됨과 동시에 혈관 확장과 관련된 eNOS가 증가하는 등의 유의미한 사실도 확인할 수 있었다.세계적인 수준의 SCI 국제학술지 논문 등재를 통해 프롬바이오는 크릴오일의 혈행개선 효능을 입증함과 동시에 자사 기술력을 인정받았다는 점에 큰 의의가 있다고 설명했다. 회사는 현재 크릴추출물을 이용한 혈행 개선용 조성물 특허 출원은 완료한 상태이며, 이달 내 인체적용시험을 개시해 추가 연구를 진행할 예정이다.프롬바이오는 작년 12월 단일 원료로써 국내 최초로 크릴오일의 관절 건강 기능성을 입증해 개별인정형 원료로 등록을 마쳤다. 이를 통해 크릴오일을 단순 일반식품이 아닌 건강기능식품으로 사용할 수 있는 기반을 마련한 바 있다. 향후 크릴오일의 혈행개선 기능성을 인정받으면 관절건강과 더불어 혈행건강까지 챙길 수 있는 2중 기능성 건기식 생산이 가능해진다.심태진 프롬바이오 대표는 “이번 SCI 국제 학술지 논문 등재는 프롬바이오의 기술력과 발전가능성을 또 한 번 증명한 계기가 됐다”며 “크릴오일을 이용해 관절과 혈행건강을 함께 케어할 수 있는 건기식을 선보일 수 있도록 기술 개발에 박차를 가하겠다”고 말했다.

최윤수 2023.12.21
산업 / 건강기능식품

천식 치료제 ‘졸레어’ 음식물 알레르기 플러스?

지속성 알러지성 천식, 만성 특발성 담마진(CIU) 및 비강용종을 동반한 만성 부비동염 등을 치료하는 약물로 사용되고 있는 ‘졸레어’(Xolair: 성분명‧오말리주맙)는 천식 치료제들 가운데 대표적인 베스트셀러이자 스테디셀러 드럭으로 군림하고 있는 제품이다.지난 2003년에 처음 FDA의 허가를 취득한 이래 미국에서 총 70만명 이상의 환자들이 복용한 것으로 추정될 정도다.이와 관련, 스위스의 글로벌 제약기업 로슈 그룹(깨촏)의 미국 내 자회사인 제넨테크(Genentech)가 이 ‘졸레어’의 적응증 추가 신청 건이 FDA에 의해 ‘신속심사’ 대상으로 지정받았다고 19일 공표해 관심이 모아지고 있다.신청서가 제출된 ‘졸레어’의 새로운 적응증은 음식물 알레르기가 있는 성인 및 1세 이상의 소아환자들이 우발적으로(accidental) 한가지 이상의 알레르기 유발 식품에 노출되었을 때 아나필락시스(anaphylaxis)를 포함한 알레르기 반응을 완화하는 용도이다.‘신속심사’ 대상으로 지정되면 승인 유무에 대한 결론이 도출될 때까지 통상적으로 10개월 정도가 소요되는 ‘표준심사’ 대상에 비해 빠른 6개월 정도의 시일이 소요되고 있다.다만 음식물 알레르기 적응증 추가가 허가를 취득하더라도 ‘졸레어’를 복용 중인 환자들은 알레르기 유발식품들에 대한 노출 또는 섭취를 피해야 한다.적응증 추가 신청서는 미국 국립보건연구원(NIH)의 연구비 지원으로 이루어진 본임상 3상 ‘OUtMATCH 시험’의 중간분석 결과를 근거로 제출되었던 것이다.이 시험에는 땅콩 알레르기를 나타내는 데다 최소한 2가지 이상의 다른 다빈도 섭취식품들에 대해서도 알레르기를 나타내는 환자들이 피험자로 충원됐다.허가를 취득할 경우 ‘졸레어’는 미국에서 최초로 다양한 식품들에 우발적으로 노출되었을 때 알레르기 반응을 완화하는 용도의 치료제로 자리매김할 수 있게 된다.FDA는 내년 1/4분기 중으로 승인 유무에 대한 결론을 도출할 수 있을 전망이다.제넨테크의 레비 개러웨이 최고 의학책임자 겸 글로벌 제품개발 담당대표는 “음식물 알레르기가 미국민들의 건강에 심대한 영향과 부담을 미치고 있음에도 불구하고 지금까지 이루어진 치료상의 진전은 제한적인 수준의 것에 불과했다”면서 “우리가 미국 국립보건연구원을 포함한 주요 연구기관들과 손잡고 이처럼 획기적인 연구를 진행할 수 있었던 것은 자부심을 갖게 하는 일”이라는 말로 고무된 반응을 보였다.무엇보다 FDA가 ‘신속심사’ 대상으로 지정한 것은 음식물 알레르기와 관련해서 환자들에게 크게 충족되지 못한 의료상의 니즈가 존재한다는 사실이 인정된 것인 만큼 우리는 ‘졸레어’가 미국에서 빠른 시일 내에 많은 수의 음식물 알레르기 환자들에게 공급될 수 있었으면 하는 바람이라고 개러웨이 최고 의학책임자는 덧붙였다.사외자료안전성모니터링위원회(DSMB)가 사전 예정에 따라 진행한 중간분석은 임상시험에 참여한 1~17세 연령대 소아 및 청소년 음식물 알레르기 환자 총 165명을 대상으로 이루어졌다.그 결과 일차적 시험목표 뿐 아니라 핵심적인 이차적 시험목표들이 충족된 것으로 분석됐다.중간분석 결과를 보면 ‘졸레어’를 복용한 피험자 그룹은 위약(僞藥)을 복용한 대조그룹과 비교했을 때 음식물 알레르기를 유발할 수 있는 땅콩, 우유, 달걀 및 캐슈 등의 섭취량이 훨씬 더 많안 것으로 나타났다.안전성 분석결과를 보면 이미 허가를 취득해 사용 중인 ‘졸레어’의 다른 적응증이나 선행 임상시험예들로부터 확보되어 알려져 있는 유익성-위험성 프로필과 궤를 같이했다.임상 3상 ‘OUtMATCH 시험’은 미국 국립보건연구원 산하 국립알레르기감염성질환연구소(NIAID)로부터 연구비를 지원받은 가운데 미국 내 10개 의료기관에서 진행 중이다.이 시험에는 제넨테크의 미국시장 내 ‘졸레어’ 공동마케팅 파트너 제약기업인 스위스 노바티스(Novartis)도 지원을 제공했다.‘OUtMATCH 시험’의 상세한 결과는 동료 전문가 그룹 평가 의학 학술지에 게재를 목적으로 심사를 받기 위해 제출된 상태이다.한편 음식물 알레르기는 미국 내 소아 및 성인 환자 수가 최대 1,700만명에 달할 것으로 추정되고 있는 데다 최근 20년 동안 유병률이 증가일로를 치달은 것으로 사료되고 있다.음식물 알레르기로 인해 수반되는 반응을 보면 경도에서 중등도에 이르는 두드러기와 부종에서부터 중증에서 생명을 위협할 수 있는 아나필락스에 이르기까지 다양하게 나타나고 있다.음식물 알레르기를 나타내는 소아들의 40% 이상과 성인들의 절반 이상이 최소한 한차례 이상 중증반응을 경험했던 것으로 사료되고 있기도 하다.게다가 음식물 알레르기와 관련이 있는 아나필락시스의 경우 미국에서 매년 30,000건 이상의 응급실 내원사례들에 원인을 제공하는 것으로 추측되고 있다.천식 치료제 ‘졸레어’의 음식물 알레르기 적응증 추가가 FDA에 의해 승인받을 수 있을 것인지 주의깊게 지켜볼 일이다.

이덕규 2023.12.20
산업 / 건강기능식품

허벌라이프, 여성가족부 선정 가족친화기업 재인증

한국허벌라이프는 올해 여성가족부가 선정하는 가족친화기업 재인증에 성공했다고 20일 밝혔다.여성가족부가 2008년부터 운영하는 ‘가족친화기업 인증’은 근로자가 일과 생활을 조화롭게 병행할 수 있도록 가족친화제도를 모범적으로 운영하는 기업에 부여하는 인증이다.한국허벌라이프는 2018년 첫 인증을 시작으로 지속적으로 인증에 성공하며 국내 기업을 대표하는 가족친화기업으로 인정받았다. 특히 올해는 인증 기업들 중 상위 10개 기업에 선정돼 지난 19일 열린 ‘2023 가족친화인증서 및 정부포상 수여식’에서 정승욱 한국허벌라이프 대표이사가 김현숙 여성가족부 장관으로부터 인증서를 전달받았다.회사는 ESG 경영 실천의 하나로 임직원들의 지속가능성에 주목한 다양한 복지제도를 운영 중이다. 유연근무제 중 하나인 선택적 근로시간제를 운용해 직원들이 자녀를 등원, 등교시키고 여유롭게 출근할 수 있다. 남성 직원들도 육아휴직과 육아기 근로시간 단축제도를 필요에 따라 자유롭게 이용할 수 있어 직원들의 육아 부담을 낮추는데 도움이 되고 있다. 유아기부터 대학 학자금까지 자녀 교육비를 지원하며 자녀들의 성장에 따른 복지제도도 운영 중이다. 한국허벌라이프 직원들은 이런 가족 친화적인 제도 덕분에 일과 가정생활을 조화롭게 병행하고 있다.최근에는 MZ세대의 가치관이 반영된 가족 친화적인 제도 도입에도 힘쓰고 있다. 한국허벌라이프는 지난해부터 반려동물을 가족으로 포함하는 유급 가족 돌봄 휴가, 생일 휴가 등의 제도를 운영하며 2030 직원들로부터 좋은 반응을 얻고 있다고 회사는 설명했다.아울러 회사는 미국 본사로부터 시작된 건전한 조직 문화를 갖추고 있다고도 전했다. 분명한 행동강령을 준수하도록 직장 내 괴롭힘이나 성희롱 예방 등에 대한 꾸준하고도 실질적인 교육을 실시할 뿐만 아니라 이러한 상황에 엄격하게 대처함으로써 구성원 모두가 건전한 조직문화 구축에 대해 높은 신뢰감과 행동 원칙을 갖추고 있다는 설명이다. 뿐만 아니라, 외국계 기업 특유의 상하 지위 여부와 상관없이 자유로운 의사소통의 문화, 업무 지향적 근무 환경 덕분에 회사 내에서 자신의 의견이나 제안 사항을 제시함에 거리낌이 없는 등 편안하고 안정감 있는 조직 문화를 갖추고 있다고 부연했다.수여식에 참석한 한국허벌라이프 정승욱 대표는 “2018년부터 지속적인 가족친화기업 인증 성공으로 한국허벌라이프가 국내 대표적인 가족 친화적 기업으로 인정받을 수 있어 기쁘다”며 “앞으로도 구성원에게 필요한 제도가 있다면 적극 도입을 검토하는 등 구성원들의 건강한 삶을 돕기 위한 노력을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.

최윤수 2023.12.20
산업 / 건강기능식품

日 기능성 표시식품 절반 항메타보

일본 기능성 표시식품 시장에서 생활습관병 예방을 겨냥한 제품의 점유율이 여전히 높게 나타나고 있다.중성지방 조절, 내장지방 저하 등의 기능성을 표시하는 식품의 신고가 총 수리건수의 절반을 넘는 것으로 나타난 것.현재 약 7,000개 제품이 신고수리된 상황에서 메타볼릭 신드롬 관련 제품은 4,000여개를 넘고 있어 절반 이상을 차지하고 있다.여전히 생활습관병을 관리하는 인구가 증가세에 있고, 코로나를 거치며 비만 인구까지 늘어나며 메타볼릭신드롬 관련 제품의 점유율은 더욱 높아질 것으로 점쳐진다.日 대사증후군, 비만 인구 계속증가일본 건강식품 시장에서 메타볼릭 신드롬, 즉 생활습관병 관리 제품들의 인기가 여전히 최고 수준인 것으로 나타나고 있다.현재까지 7,000여건이 수리된 기능성 표시식품 시장에서 중성지질 조절, 내장지방 감소 등 생활습관병 관리와 관련된 기능을 가지는 제품들의 수리건수가 4,000여건에 달하고 있어 절반 이상을 점유하고 있는 것.이러한 배경에는 여전히 줄지 않고 있는 생활습관병 인구와 코로나를 거치며 크게 증가한 비만 인구가 있다는 분석이 나온다.실제로 일본 후생노동성이 발표한 ‘건강일본21’에 따르면 대사증후군 환자나 예비 환자 그룹의 수는 1,516만명으로 나타났다.2008년 대비해 8.3% 증가한 것으로 여전히 생활습관병의 위험이 증가하고 있는 셈이다.여기에 코로나를 거치며 증가한 비만 인구도 가세하고 있다.코로나를 거치며 체중이 증가했다고 답한 인구가 35%에 달할 정도로 비만으로 분류될 수 있는 인구가 늘고 있다.생활습관병 관련 소재나 항 비만 소재에 대한 관심이 높아지고 있는 것은 어찌보면 당연한 결과인 셈. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.12.19
산업 / 건강기능식품

KFC, 中서 36년 만에 10,000번째 매장 오픈

중국 외식기업 얌 차이나 홀딩스(Yun China Holdings)는 ‘KFC 차이나’가 현지시장에 진출한 이래 36년 만에 10,000호점을 오픈했다고 15일 공표했다.10,000호점은 지난 가을 아시안게임이 개최되었던 저장성(浙江省)의 성도(省都) 항저우(杭州)에 위치한 베이징-항저우 대운하가 눈앞에 보이는 제방 위에서 문을 열었다.대운하는 중국의 북부지방과 남부지방을 연결하는 역사적으로 중요한 요지에 소재해 있다.KFC는 지난 1987년 베이징에서 1호점을 개설한 이래 오늘날 매출액 기준으로 중국 최대의 퀵-서비스 레스토랑(QSR) 브랜드로 성장을 거듭해 왔다.얌 차이나 홀딩스의 조이 와트 총경리는 “중국 최초의 서구형 퀵-서비스 레스토랑 브랜드로 선을 보였던 KFC 차이나가 10,000호점을 오픈한 것은 지난 36년여 동안 세대를 불문하고 중국 소비자들과 심도깊게 교감하고 있음을 방증하는 성과”라면서 “KFC 차이나는 규모있고 신속하게 매장 네트워크를 확대해 나가면서 규모의 경제를 실현하고 있고, 폭넓은 소비자 접근성을 확보해 나가고 있다”는 말로 치켜세웠다.조이 와트 총경리는 뒤이어 “현재 KFC가 전체 중국 인구의 3분의 1 정도에 서비스를 제공하고 있지만, 우리의 목표는 KFC 차이나가 오는 2026년까지 이 수치를 절반 이상으로 끌어올리는 데 있다”며 “KFC 차이나가 앞으로도 중국의 선도적인 레스토랑 브랜드로 성장을 지속해 나갈 것이라는 게 우리의 믿음”이라고 덧붙였다.KFC 차이나의 워튼 왕 총경리는 “KFC 차이나가 새로운 포맷과 획기적인 컨셉트를 개척하는 최일선에 변함없이 자리매김해 있다”면서 “이를 통해 아직까지 우리가 진출해 있지 않은 도시들에서 매장 수를 빠르게 확대하고, 소비자 취향과 새롭게 부각되고 있는 소비 트렌드에 대응해 나갈 것”이라고 다짐했다.앞으로도 KFC 차이나는 폭넓은 가격대에 걸쳐 다양하고 혁신적인 메뉴를 선보이면서 중국 소비자들이 언제 어디서나 KFC를 즐길 수 있도록 할 것이라고 덧붙이기도 했다.지난 3/4분기 말 현재 KFC는 중국 내 1,900여 도시에 진출해 있는 것으로 집계되고 있다.하지만 KFC 차이나는 여기에 만족하지 않고 아직까지 자사 매장이 진출해 있지 않은 1,100여 도시에서 사세확대를 지속적으로 추진해 나간다는 방침이다.차후 5년 동안 KFC 매장 수를 연평균 22% 정도 늘려 나가겠다는 것.이와 함께 KFC 차이나는 지방의 여러 소도시에서 신규매장을 오픈하고, 주요 대도시에서는 매장 밀도를 높여 나가겠다는 복안이다.KFC 차이나는 또 보급형 가격대에서 메뉴 수를 확대해 소비자들의 니즈와 다양한 취향에 부응할 수 있도록 한다는 방침이다.이밖에도 자체 커피 브랜드 ‘케이커피’(KCOFFEE) 매장 수를 늘려 나가 내년 말까지 ‘케이커피 스토어’를 300곳 이상 개설한다는 목표를 공개했다.경영 효율성 향상의 일환으로 매장 내부에 사물 인터넷(IoT), 자동화, 인공지능(AI) 등의 첨단 기술을 도입한다는 계획 또한 KFC 차이나는 공개해 보였다.KFC 차이나는 차후 3년 동안 연평균 1,200여곳의 매장을 신규개설할 계획이다.신규매장들 가운데는 표준매장과 미래형 컨셉트 매장, 미니-스토어, 지방 소도시형 전략매장 등이 포함되어 있다.역동적인 중국시장에서 성장을 지속하고 발빠르게 적응해 나가고자 하는 KFC 차이나의 행보를 지켜볼 일이다.

이덕규 2023.12.19
산업 / 건강기능식품

건기식협회, 2023 건강기능식품판매업 보수교육 수료 독려

한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)는 2023년 건강기능식품 판매업 보수교육 수료율이 매우 저조하다며, 이달 말일까지 교육 수료를 독려한다고 19일 밝혔다.협회가 파악한 올해 건강기능식품 판매업 보수교육 전체 수료율은 11월 말 기준 39.7%다. 시도별로 살펴보면, 광주가 53.6%로 가장 높았으며, 그 뒤를 이어 대전 51.9%, 강원51.7%, 서울 34.6%, 제주 33.1% 순이었다. 전북은 30.4%로 가장 낮았다.보수교육 대상자는 이번달 31일 내에 교육 수료를 마치지 못하면 관할 시·군·구청으로부터 과태료 처분을 받을 수 있다. 이에 건기식협회는 영업자 대상 교육 안내 및 홍보 강화에 힘쓰는 한편, 관할 지방자치단체에도 보수교육 참여를 위한 적극적인 협조를 요청했다고 전했다.보수교육 이수를 원하는 영업자는 한국건강기능식품협회 교육센터 사이트에서 수강할 수 있으며, 자세한 문의사항은 건기식협회 법정교육팀으로 문의하면 된다.

최윤수 2023.12.19

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