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산업 / 건강기능식품

日 드럭스토어 건강식품 판매액 증가추세

일본 경제산업성의 발표에 따르면 2024년 들어서 드럭스토어에서의 건강식품 판매액이 증가추세에 있는 것으로 확인됐다.경제산업성은 2024년 1월부 ‘상업 동태 통계 속보’를 정리하여 발표한 자료에 따르면 건강식품 판매액이 전년동월 대비 9% 증가해 25개월 연속 플러스를 나타냈다.1월 드럭스토어 판매액은 6,962억엔으로 전년 동월대비 7.4% 증가했다. 점포수는 19,059곳으로 전달대비 38곳 증가했으며, 전년동월 대비는 3.2% 증가했다.드럭스토어의 품목별 판매액을 살펴보면 전체의 약 32%를 차지하는 ‘식품’은 2,252억엔으로 전년동월대비 11% 증가했다. 32개월 연속 플러스를 기록했고, 11개월 연속 두 자리수의 증가를 보였다. 경제산업성에 따르면 특히 음료나 과자의 매출이 두드러졌다고 한다.‘건강식품’의 판매액은 224억엔으로 전년동월대비 8.8% 증가했다. 이는 25개월 연속 플러스이며, 미용, 생활습관대책, 비타민 보충제 등이 호조였다. 다이어트 식품의 매출세도 증가한 것으로 집계됐다.

최선례 2024.03.21
산업 / 건강기능식품

KSRC, 건기식 평가시험 확대 "전문성·신뢰 강화 차원"

KSRC한국피부임상연구센터(이하 KSRC)는 건강기능식품 평가시험을 확대한다고 21일 밝혔다.KSRC는 신규 임상 프로토콜 개발을 통해 △모발 건강 △간 건강 △체지방 감소 △눈 건강 △관절 건강 △갱년기 건강 △피부 건강 등 다방면의 건기식 평가시험을 확대한다.평가시험 확대로 KSRC가 수행하는 인체적용시험의 신뢰도를 높이고, 임상 기반을 더욱 견고하게 다지려는 의도다.KSRC는 분당서울대학교병원의 벤처 기업으로, 인체적용시험을 다방면으로 진행하고 있다. 회사 측에 따르면 고객사가 요청할 경우 분당서울대학교병원 전문의 및 타 대학병원 전문의를 선정해 연구를 수행할 수 있도록 했다.또한 H&Bio의 지사로서, 임상시험수탁기관인 WIKICRO(위키씨알오)와 비임상 연구 기관인 KINS 한국비임상연구원과의 협력관계를 통해 임상/비임상/CRO까지 One-Stop Full Service 제공하고 있다.KSRC 관계자는 "자사 내부 CRO를 비롯하여 다른 CRO 업체와도 적극적인 협력을 추구하고 있으며, 이를 통해 건강기능식품 인체적용시험 분야에서의 역량을 더욱 강화하고자 한다"고 말했다.

박수연 2024.03.21
산업 / 건강기능식품

코스맥스바이오 개발 '캐비아 추출' 원료, 피부 개선효과까지 확인

코스맥스바이오(COSMAX BIO)가 캐비아로 개발한 식이보충제에서 광범위한 피부 개선 효과가 확인됐다. 향후 젤리, 정제 등의 제형으로 제품화할 계획이다.코스맥스그룹의 건강기능식품 ODM 기업 코스맥스바이오는 '효소 처리된 캐비아 분말 추출물을 포함하는 항염증 및 피부 개선용 기능성 조성물'에 대한 국내 특허를 등록하고 국제학술지에 게재했다고 21일 밝혔다.철갑상어의 알인 캐비아는 트러플(송로버섯), 푸아그라(거위 간)와 함께 세계 3대 진미로 꼽힌다. 아미노산 및 지방산, 미네랄이 풍부해 피부 상처 치유, 콜라겐 합성 등에 도움을 준다고 알려져 있다. 캐비아를 피부 개선 식이 보충제로 활용하기 위한 임상시험을 진행한 것은 코스맥스바이오가 세계 최초다.이 때문에 캐비아를 화장품 원료로 사용하기 위한 연구는 지속되고 있다. 그러나 캐비아를 피부 개선 식이 보충제로 활용하기 위한 임상시험을 진행한 것은 코스맥스바이오가 세계 최초다.코스맥스바이오 측에 따르면 해당 원료는 국내 최대 캐비아 농장을 보유한 알마스캐비아로부터 신선한 원재료를 공급받아 연구를 진행했다. 프리미엄 캐비아로 알려진 벨루가 캐비아는 물론 돌연변이인 알비노 벨루가 철갑상어에서만 채취할 수 있는 ‘초고가’ 골드 캐비아를 사용했다.코스맥스바이오는 효소 처리와 초임계 추출법을 사용해 어취는 줄이고 유효 성분을 강화했다. 고분자 단백질을 분해한 유리아미노산 함량이 종류에 따라 원재료 캐비아에 비해 최대 180배 가까이 증가했다. 유리아미노산은 일반적인 아미노산 대비 흡수속도가 빠른 분자 상태의 아미노산이다.유효성분이 증가하면서 피부개선 효과도 대폭 상승했다. 인체적용시험에서 캐비아 추출물 섭취군은 섭취 4주 이후부터 주름, 탄력, 보습, 멜라닌 색소 부문에서 유의미한 개선이 확인됐다고 회사 측은 설명했다.특히 일반적인 저분자 콜라겐 펩타이드 섭취군과 비교했을 때 캐비아 섭취군은 4배 가까운 피부 탄력 개선도를 보였다. 피부 수분 손실량도 2배 가까이 감소했다. 아울러 캐비아 섭취군에선 알로에나 저분자 콜라겐 펩타이드와 달리 피부 멜라닌 지수를 측정하여 미백 효과까지 있는 것으로 나타났다.캐비아 원료로 임상시험에서 4가지 이상의 피부 개선 효능이 확인된 것 역시 이번이 처음이다. 코스맥스바이오는 이 같은 연구 결과를 국제 학술지 '뉴트리언츠(Nutrients)'에 게재했다.코스맥스바이오는 향후 분말은 물론 젤리, 정제 등 다양한 제형으로 고객사를 통해 제품을 선보일 계획이다.코스맥스바이오 관계자는 "프리미엄 원료로 개발된 효소 처리 캐비아 초임계 추출물이 피부 노화에 대한 획기적인 도움을 제공하는 점이 확인됐다"며 "이번 원료 개발이 피부 기능성 보충제 시장 확장에 기여할 것으로 기대된다"고 말했다.

박수연 2024.03.21
산업 / 건강기능식품

유니레버, 아이스크림 사업부문 내년 분사 단행

유니레버 그룹의 아이스크림 사업부문은 지난해 79억 유로(약 85억8,000만 달러)의 매출액을 기록한 바 있다.글로벌 마켓 ‘톱 10’ 아이스크림 브랜드 가운데 ‘매그넘’(Magnum), ‘벤 앤 제리’(Ben & Jerry’s) 및 ‘월스’(Wall’s) 등 5개를 유니레버 그룹의 아이스크림 사업부문이 발매하고 있을 정도다.이와 관련, 유니레버 그룹이 자사의 아이스크림 사업부문을 별도의 독립적인 기업으로 분사하고, 주요한 생산성 향상 프로그램을 이행해 ‘성장 액션플랜’(GAP)의 추진을 가속화하겠다는 내용을 골자로 한 구조조정案을 19일 공개해 비상한 관심이 쏠리게 하고 있다.이날 유니레버 그룹 이사회는 회사가 고도로 매력적인 사업부문에서 강력한 위치를 구축한 데다 비교우위를 확보하고 있는 브랜드 포트폴리오에 보다 사세를 집중해야 할 것이라는 믿음을 드러내 보였다.회사의 혁신, 마케팅 및 시장진입 역량을 가장 효율적으로 적용할 수 있는 사업부문들에 집중하겠다는 것이다.이에 따라 기존의 다른 사업부문들과 경영모델을 전혀 달리하는 아이스크림 사업부문의 경우 그룹에서 분할하는 것이 아이스크림 사업부문을 위해서나, 그룹 전체를 위해서나 미래의 성장을 위한 최선의 대안이라고 보고 이사회가 이번 결정을 내린 것이라고 유니레버 그룹은 설명했다.아이스크림 사업부문에 대한 분사를 단행한 이후 유니레버 그룹은 보다 간결하고, 뷰티‧웰빙, 퍼스널케어, 홈케어 및 뉴트리션(Nutrition) 등 4개 사업부문들에 한층 더 사세를 집중하는 기업으로 자리매김할 수 있게 될 전망이다.아이스크림 사업부문에 대한 분사는 지난해 10월 발표되었던 ‘성장 액션플랜’의 이행을 가속화하는 데 상당한 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다.‘성장 액션플랜’은 회사의 일관되고 강력한 성장, 생산성 및 간결성 향상, 유니레버의 경영문화 향상 등에 초점을 맞추고 있다.이와 함께 유니레버 그룹은 4개 사업부문에서 제품 포트폴리오에 대한 최적화를 지속적으로 진행해 나간다는 방침이다.이사회는 아이스크림 사업부문의 미래 성장 잠재력이 새로운 소유권(ownership) 구조하에서 보다 눈에 띄게 표출될 수 있을 것이라는 점에 대한 믿음을 드러내 보였다.아이스크림 사업부문이 공급망, 냉동식품 판매시점, 유통경로 전망, 계절성 및 자본집약도 등의 측면에서 볼 때 그룹 내 다른 사업부문들과 전혀 다른 특성을 내포하고 있기 때문이라는 것이다.유니레버 그룹은 아이스크림 사업부문이 새로운 리더십하에서 생산성 및 효율성 향상, 제품구색 합리화, 혁신을 위한 투자 및 경영‧재무상 유연성 등의 측면에서 더욱 강력한 경영이 이루어질 수 있을 것으로 예상했다.이날 유니레버 그룹은 아이스크림 사업부문의 분사를 위한 활동이 곧바로 개시될 것이며, 오는 2025년 말까지 관련절차들이 마무리될 수 있을 것으로 예측했다.생산성 향상 프로그램과 관련, 유니레버 그룹은 차후 3년 동안 총 8억 유로(약 8억7,000만 달러) 안팎의 비용절감 효과가 나타나면서 아이스크림 사업부문의 분사로 인해 수반될 반 시너지 효과(dis-synergies)를 상쇄할 수 있게 될 것으로 내다봤다.또한 생산성 향상 프로그램은 사내 복잡성과 기술 주도 조정(interventions)을 통한 중복성 등의 감소, 각종 절차의 표준화, 효율성 제고를 위한 경영 등을 가능케 해 줄 것으로 전망했다.특히 이날 유니레버 그룹은 구조조정案의 일환으로 세계 각국에서 사무직을 중심으로 7,500여명을 대상으로 한 인력감원이 진행될 것이라고 밝혔다.인력감원을 단행하는 데 소요될 구조조정 비용은 차후 3년 동안 그룹 전체 매출액의 1.2% 정도가 될 것으로 예견했다.아이스크림 사업부문의 분사를 마무리지은 이후 유니레버 그룹은 구조적으로 좀 더 높은 이익을 창출하게 될 것으로 봤다.경영성적표상에서 한자릿수 중반대 매출성장과 준수한 이익향상을 기록할 수 있게 될 것이라는 의미이다.유니레버 그룹의 이언 미킨스 이사회 의장은 “이사회가 유니레버 그룹을 보다 높은 성장과 이익을 창출하는 기업으로 변모시켜 주주들에게 일관된 투자가치를 제공하기 위해 단안을 내린 것”이라면서 “우리는 경영개선과 포트폴리오 집중(sharpening)이야말로 유니레버 그룹이 도달할 수 있는 경영실적의 개선을 가능케 해 줄 핵심적인 부분이라고 믿는다”고 강조했다.무엇보다 아이스크림 사업부문의 분사와 생산성 향상 프로그램의 도입이 유니레버 그룹을 보다 간결하고, 사세를 집중하면서 한층 더 우수한 경영실적을 내보일 수 있도록 이끌 것이라고 미킨스 이사회 의장은 단언했다.분사를 통해 아이스크림 사업부문이 강력한 성장으로 미래를 이끌 독립된 월드 리더 기업이 될 수 있을 것이라고 덧붙이기도 했다.유니레버 그룹의 하인 슈마허 회장은 “우리는 ‘성장 액션플랜’에 따라 규모를 줄이면서도(fewer things), 보다 나은 실적을 기록하고, 한층 더 큰 영향을 미칠 수 있을 기업으로 면모를 일신하고자 한다”면서 “오늘 발표된 변화에 힘입어 ‘성장 액션플랜’의 이행이 가속화고, 글로벌 브랜드 또는 확장 가능한(scalable) 브랜드들 위주로 사업을 집중하면서 물적‧인적 자원의 투여를 집중해 혁신과 기술을 선도하고, 시장진입 역량을 활용하면서 상호보완적인 경영모델이 이행될 수 있도록 할 것”이라고 말했다.사내 포트폴리오를 간결화하고 생산성을 높여 회사가 내포하고 있는 잠재력이 더욱 표출될 수 있도록 하면서 글로벌 리더 소비재 기업으로서 유니레버 그룹이 한층 더 탄탄한 위치를 구축할 수 있게 될 것이라고 덧붙이기도 했다.

이덕규 2024.03.20
산업 / 건강기능식품

더 교묘해진 부당광고 대책이 필요하다

최근 식약처가 SNS를 이용해 불법‧부당 광고를 내보낸 계정 운영자 20명을 추적 적발해 검찰에 송치했다.이들은 심의받지 않은 내용을 광고하거나 사실과 다른 거짓된 내용을 선전하는 등 현행법상 금지된 행위를 이어오다 식약처의 단속에 덜미를 잡혔다.그러나 문제는 허위‧과대광고와 관련한 사각지대가 더 늘어나고 있다는 점이다.SNS나 유튜브 등 소비자와 커뮤니케이션할 수 있는 수단이 증가하면서 이들 채널을 꼼꼼하게 관리하는 것이 쉽지 않은 게 사실.부당광고로부터 소비자를 보호할 대책 마련이 필요하다는 지적이 나온다.SNS 부당광고 145건 적발최근 식약처가 SNS를 통해 부당광고를 진행해온 계정 운영자 20명을 적발해 검찰에 송치하고 광고 145건을 차단했다.이번 단속은 특히 수입 건강기능식품을 광고하는 온라인 게시물을 집중적으로 들여다보는 방식으로 진행된 것이다.식약처는 지난해 10월부터 식약처내 사이버조사팀과 위해사범중앙조사단의 협업 방식으로 점검과 수사를 진행해왔다.이를 통해 ▲심의받지 않은 내용 광고 72건 ▲거짓·과장 광고 45건 ▲질병 관련 효능 광고 24건 ▲건강기능식품을 의약품으로 오인시키는 광고 4건 등을 적발했다.내용을 보면 심의 받지 않은 이미지를 사용한 경우가 가장 많았고 독소배출, 혈관청소, 다이어트, 장건강, 해독 등 식약처가 인정하지 않은 기능성을 표시한 경우도 있었다.또 불면증, 변비, 두통, 아토피, 당뇨, 생리통, 골다공증 등 질병의 명칭을 직접 언급하며 치료에 효과가 있는 것으로 오인하게 케이스와 아예 신경안정제 등 의약품명을 사용한 광고도 찾아볼 수 있다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.03.19
산업 / 건강기능식품

美 기능식품단체, 구매연령 제한 뉴욕州 제소

미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 뉴욕주(州)를 대상으로 소송을 제기했다고 13일 공표해 귀추가 주목되게 하고 있다.CRN의 소송은 뉴욕주 의회가 ‘A.5610/S.5823 법안’을 가결한 데 이어 지난해 10월 25일 캐시 호출(민주당) 주지사가 최종서명을 마친 것과 관련해서 법안의 합헌성을 묻기 위해 제기된 것이다.‘A.5610/S.5823 법안’은 안전하고 효과적인 건강관련제품들(health products)에 대한 소비자 접근성을 연령에 따라 제한하는 내용이 골자를 이루고 있다.이 가운데는 18세 미만 연령대의 체중감소용 또는 근육형성용(muscle building) 기능식품 및 스포츠 영양식품 구입을 금지하는 내용이 포함되어 있다.체중감소 또는 근육형성 목적을 명시적으로 삽입되어 있지 않은 제품이더라도 구매가능 연령에 제한을 두도록 한 이 법은 오는 4월부터 시행될 예정이다.CRN은 이번에 제기한 소송에서 일부 보충제 및 기능식품에 대한 뉴욕주의 구매연령 제한 제도 시행을 금지시켜 줄 것을 요망했다.CRN의 스티브 미스터 회장은 “우리 CRN의 이사진은 이번 사안을 가볍게 결정하지 않았다”면서 “우리의 최초 전략은 정치인들이나 주지사 등과 협력하면서 기능성 보충제 섭취와 섭식장애(eating disorders) 사이의 인과적 상관관계 우려를 해소하기 위한 합리적인 해결책을 찾는 일이었다”면서 “하지만 그 같은 대안을 마련하기 위한 노력에 모든 힘을 써버린 상황에서 우리는 뉴욕주의 회원사들과 소매유통기업들, 그리고 소비자들의 권리를 보호하기 위해 법정에 물음을 제기할 수 밖에 없었던 것”이라고 말했다.이와 관련, CRN은 뉴욕주에서 제정한 법의 목적이 젊은층 소비자들에게서 섭식장애를 예방하는 데 두고 있지만, 보충제 섭취와 섭식장애 사이의 인과적 상관관계를 뒷받침하는 신뢰할 만한 과학적인 입증자료가 부재하다고 강조했다.또한 이 법이 체중감소 또는 근육형성과 관련해서 지나치게 광범위하고 애매하게 의미를 규정하고 있기 때문에 보충제 유통업체들과 마케팅 기업들이 광범위하게 스스로 영업을 제한하는 결과가 초래될 수 있을 것이라고 지적했다.위반 1건당 최대 500달러의 벌금을 물어야 하는 법적 책임에 대한 우려가 그 만큼 크기 때문이라는 설명이다.스티브 미스터 회장은 “우리는 제품에 대한 연령대 제한이 불가피하게 전체 소비자들의 접근성 제한으로 귀결될 수 있다는 사실을 잘 알고 있다”면서 “법적 책임을 묻는 상황에 직면할 수 있다는 우려로 인해 개별매장들이 지나치게 많은 제품들의 판매를 포기할 수 있고, 일부 유통업체들의 경우 아예 제품 전체의 판매를 중단하거나 임의구매 매대에서 BTC(behind the counter) 매대 또는 개폐식 수납매대로 옮겨 진열하게 될 가능성을 배제할 수 없을 것”이라고 꼬집었다.이 경우 소비자들은 연령대와 무관하게 유익성을 안겨줄 제품들에 대한 접근성을 광범위하게 제한받게 될 것이라고 지적하기도 했다.그는 뒤이어 “새 법이 섭식장애 환자들과 환자가족들에게 이번 조치에 힘입어 복잡하고 다양한 측면과 관련이 있는 섭식장애 문제가 어느 정도 해소되거나 상황이 호전될 수 있다는 잘못된 희망을 안겨줄 수 있을 것”이라고 피력했다.하지만 보충제들이 섭식장애를 유발하지 않는다는 사실은 명확하게 입증된 사안이라고 미스터 회장은 언급했다.법적인 측면에서 보더라도 새 법은 제품 자체의 실질적인 안전성과는 무관하다고 덧붙이기도 했다.미스터 회장은 “이 문제를 놓고 면밀한 평가를 진행한 끝에 우리는 뉴욕주에서 도입키로 한 새 법이 기능식품업계 뿐 아니라 소비자들에게도 유해한 영향을 미칠 수 있는 잘못된 규제의 단적인 사례라는 믿음을 갖게 됐다”면서 “소송제기를 통해 우리는 뉴욕주 거주자들이 안전하고 효과적인 보충제 및 기능식품에 대한 접근성을 계속 확보할 수 있게 되었으면 하는 바람”이라고 결론지었다.

이덕규 2024.03.19
산업 / 건강기능식품

콜마BNH, '체지방 감소' 개별인정형 원료 개발 박차

콜마비앤에이치는 '당귀유래유산균 'SKO-001'을 활용한 체지방 감소 개별인정형 원료를 개발해 올해 안 등록을 목표로 한다고 19일 밝혔다. 건기식 제품 개발에도 박차를 가할 계획이다.콜마비앤에이치는 당귀유래유산균 SKO-001이 지방을 태우는 단백질을 촉진해 에너지 소비를 늘리는 동시에 비만을 유도하는 지방세포 분화인자를 억제, 체지방과 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 지방간 개선에 도움을 주는 것을 입증했다.또한, 염증 유도 물질(산화질소, 염증 유발 사이토카인 등) 발현을 효과적으로 억제시켜 염증성 장질환이나 피부질환 등 염증성 질환의 예방, 치료 및 개선에 유용하게 사용될 수 있는 것을 확인했다.이러한 연구 성과에 힘입어 지난해 12월 당귀유래유산균 SKO-001의 체지방 감소 및 항염증 효과를 바탕으로 SKO-001을 유효성분으로 함유하는 비만 및 대사성 질환 예방과 항염증용 식품 조성물의 용도로 특허 2건 등록을 완료했다.이에 콜마비앤에이치는 현재 체지방 감소 기능의 개별인정형 원료를 개발 중에 있어 올해 안으로 개별인정형 원료로 등록할 예정이다. 또, 체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품 개발을 하고 있다.이 밖에도, 콜마비앤에이치는 정부 과제의 일환으로 인지 기능, 근력 개선 등 추가 기능성에 관한 연구도 진행하는 등 당귀유래유산균의 기능성 및 기술성을 위한 연구개발투자를 아끼지 않고 있다고 회사 측은 밝혔다.콜마비앤에이치 관계자는 “당귀유래유산균 특허 등록을 통해 국산 천연물 개발 외에도 유산균까지 포트폴리오를 확대해 경쟁력을 높이고 있다”며 “올해 안으로 개별인정형 원료 등록을 완료하고 소비자들에게 체지방 감소 건강기능식품 제품을 선보일 수 있도록 개발에 박차를 가할 것”이라고 밝혔다.

박수연 2024.03.19
산업 / 건강기능식품

페퍼로니 식품 마켓 2030년 22.6억弗로 확대

간 고기에 붉은 고추 등의 향신료를 첨가한 다음 케이싱에 충전해 장시간 건조한 소시지의 일종을 페퍼로니(pepperoni)라고 부른다.이와 관련, 글로벌 페퍼로니 식품 마켓이 2024~2030년 기간 동안 연평균 2.43% 성장을 거듭할 수 있을 것이라는 전망이 나와 구미가 당기게 하고 있다.이에 따라 오는 2030년에 이르면 글로벌 페퍼로니 식품 마켓이 22억6,000달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 13일 공개한 ‘페퍼로니 식품 마켓, 시장규모, 2024~2030년 글로벌 마켓 전망, 업계 트렌드, 마켓셰어, 성장, 통찰, 인플레이션의 영향, 기업분석’ 보고서에서 이 같이 전망했다.보고서에 따르면 페퍼로니 식품 마켓은 패스트 푸드 부문의 성장과 각종 미식에서 페퍼로니가 활발하게 사용되고 있는 추세 등의 긍정적인 영향에 힘입어 갈수록 소비자층을 확대해 나갈 수 있을 것으로 예상됐다.더욱이 식품업계의 글로벌 기업들이 페퍼로니의 대중적인 인기를 사세확대에 적극 이용함에 따라 페퍼로니 피자 부문 등을 중심으로 전체적인 시장이 크게 확대되는 데 힘을 보태고 있는 것으로 분석됐다.페퍼로니 피자는 현재도 변함없이 페퍼로니가 사용되는 최대의 시장으로 자리매김하고 있다.유통경로별로 보면 대형마트와 슈퍼마켓이 페퍼로니 식품의 접근성을 확대하는 데 가장 크게 기여하고 있는 것으로 나타났다.페퍼로니 식품 마켓에서 눈에 띄기에 이른 또 하나의 괄목할 만한 트렌드로 보고서는 식물 기반 메뉴의 성장을 꼽았다.소비자들이 채식주의, 엄격한 채식주의(vegan) 및 건강을 중시하는 식생활 추세로 옮겨감에 따라 식물 기반 페퍼로니 대체식품들을 찾는 수요가 크게 늘어나고 있다는 것이다.지역별로 보면 중국과 인도 등의 아시아‧태평양지역 국가들이 서구식 식생활의 채택과 단백질이 풍부하게 함유된 식생활을 선호하는 추세의 확산에 힘입어 시장 잠재력이 크게 확대되고 있음이 눈에 띄었다.북미지역의 경우 페퍼로니 식품이 커다란 규모의 시장을 창출하고 있는 곳으로 보고서는 손꼽았다.이에 따라 보고서는 북미지역의 소비패턴과 유통 네트워크를 광범위하게 분석한 후 육류 및 비건(vegan) 페퍼로니 식품들을 원하는 수요가 크게 늘어나고 있다고 분석했다.보고서에 따르면 이밖에도 퇘지고기 기반 페퍼로니가 최대의 마켓셰어를 점유하고 있는 것으로 나타났다.보고서는 또한 용도, 유통경로, 지역별 침투도 등을 기준으로 글로벌 페퍼로니 식품 마켓에 대한 분석을 진행한 결과가 수록됐다.보고서는 소비자들의 식생활 추세가 끊임없이 변화하고 있는 가운데서도 페퍼로니 식품 마켓은 탄력을 잃지 않고 있는 데다 혁신과 확대를 위한 전략에 대한 투자가 활발하게 이루어지고 있다면서 주목했다.주요 식품기업들도 치열한 경쟁이 전개되고 있는 시장에서 비교우위를 확보한 식품들을 선보이기 위한 연구‧개발에 지속적으로 활발한 움직임을 보이고 있다고 덧붙였다.

이덕규 2024.03.18
산업 / 건강기능식품

일화, ‘부르르 제로콜라 레몬·화이바 플러스’ 2종 출시

일화가 제로칼로리 탄산음료 ‘부르르 제로콜라 레몬’과 ‘부르르 제로콜라 화이바 플러스’를 새롭게 출시하며 브랜드 라인업을 확장했다.회사 측에 따르면 ‘부르르 제로콜라 레몬’은 청량한 탄산에 천연 레몬향을 첨가해 레몬 특유 상큼한 풍미를 느낄 수 있는 것이 특징이다. 칼로리와 당 함량을 배제해 건강 관리 중에도 가볍게 즐길 수 있다.‘부르르 제로콜라 화이바 플러스’는 수용성 식이섬유인 ‘난소화성말토덱스트린’을 함유해 기존 제품의 건강적인 측면을 강화했다. ‘난소화성말토덱스트린’은 식약처가 정식 인증한 기능성 원료로, 식후 혈당상승 억제 및 원활한 배변활동에 도움을 준다.두 제품 패키지에는 제로콜라를 상징하는 검정색 배경에 노랑, 형광 계열을 포인트 컬러로 사용해 집중도를 높였다. 제품 전면에는 소화기관과 레몬을 아이콘으로 형상화한 이미지를 삽입하여 원재료, 효능 등 음료 특징을 직관적으로 파악할 수 있도록 했다.신제품은 18일 네이버 신상위크에서 최초 공개되며, 이후 쿠팡, 11번가, G마켓, 일화 네이버 브랜드스토어 등 다양한 온라인몰에서 구매 가능하다. 또, 19일 오후 9시 진행되는 네이버 쇼핑 라이브 ‘미미언니의 신상잇쇼’를 통해 신제품 할인 혜택 등을 제공할 예정이다.한현우 일화 식품사업본부장은 “ ‘헬시플레저’ 등 건강에 대한 관심과 다양한 플레이버에 대한 소비자 니즈가 증가함에 따라, 지속적인 연구를 통해 기능성과 맛을 배가한 신제품을 출시하게 됐다”며 “앞으로도 일화는 소비자 만족도와 선호도를 높일 수 있는 신규 상품 개발에 집중하고, 부르르 정체성에 부합하는 제품군을 확대해 나갈 계획”이라고 전했다.한편, ‘부르르(Brrr)’는 탄산음료를 먹고 몸이 떨리는 소리를 형상화한 일화의 제로칼로리 탄산음료 브랜드다. 제로콜라, 사이다를 시작으로 카페인 프리, 체리 등 라인업을 꾸준히 늘려가고 있으며, 최근 패키지를 전면 리뉴얼하며 브랜드 정체성 강화에 나섰다.

이권구 2024.03.18
산업 / 건강기능식품

엔비피헬스케어, 지방간 효과 유산균 유럽 특허 등록

토탈 헬스케어 연구·개발 전문 기업 엔비피헬스케어(대표이사 이창규)는 최근 ‘다양한 기능성을 가진 신규 유산균 및 이의 용도’ 관련 유럽 특허 등록이 결정됐다고 밝혔다.엔비피헬스케어는 특화된 기능성 균주를 발굴해 개별 인정형 건강기능식품과 마이크로바이옴 신약을 추진하는 연구·개발 전문 기업으로,그간 꾸준한 성과를 보여 왔다.회사 측에 따르면 이번 특허는 간염, 지방간, 간경변증 등 예방과 치료에 도움을 줄 수 있는 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) LC27 및 비피도박테리움 롱검(Bifidobacterium longum) LC67에 관한 것으로, 이미 한국 일본 중국 러시아 미국 호주 캐나다 인도 멕시코 필리핀에서 특허 등록을 받았으며, 이번에 유산균 본고장인 유럽에서까지 등록 결정을 받았다ㅓ.해당 특허 균주 락토바실러스 플란타룸 LC27 및 비피도박테리움 롱검 LC67 복합물인 ‘NVP-1702’는 지난해 7월 비알코올성 간 손상에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 개별 인정형을 획득했으며, 최근 ‘NVP-1702’를 이용한 알코올성 간 손상 개선에 대한 인체적용시험을 추가로 완료해 알코올성 간 손상에서 효과도 확인했다.간 손상 대표적 질환인 지방간은 비만, 스트레스 및 과도한 음주 등 다양한 원인으로 발병하는 것으로 알려져 있으며, 최근 여러 연구에 따르면 장내 미생물 불균형도 간 손상을 일으키는 원인으로 지목되고 있다. 지방간이 있는 사람들 장에는 대장균, 폐렴구균 등 그람음성균에서 유래된 지질다당류(Lipopolysaccharide, LPS)를 포함한 내독소(endotoxin)가 증가하고 장 투과성이 증가하는데, 이로 인해 내독소는 간문맥을 거쳐 직접 간으로 이동해 다양한 간 손상을 유발하는 것으로 보고되고 있다. NVP-1702 인체적용시험 결과에서는 간 손상 지표인 ALT, AST 및 γGTP 수치가 개선됐고, 혈액 및 분변에서 내독소인 LPS 수치가 유의적으로 낮아짐을 확인했다. 지방간 등 간 질환자들에게서 기존 합성 의약품이나 천연물 소재의 건강기능식품이 손상된 간에 추가적 부담을 줄 수 있다는 우려 목소리가 나오는 가운데, 최근 의학계에서는 ‘마이크로바이옴 기반 장-간 축(Gut-Liver axis) 조절’이 부작용 없는 간 질환 치료제 개발의 새로운 대안으로 대두돼 왔고 NVP-1702는 이를 입증한 사례로 볼 수 있다고 회사 측은 설명했다. 엔비피헬스케어 관계자는 “ 당사 기능성 프로바이오틱스 전문 브랜드 ‘바이크롬’을 통해 2023년 11월 장 건강과 간 기능을 동시에 개선하는 듀얼 케어 유산균 제품인 ‘간 유산균 NVP-1702’를 출시했는데, 간 기능 개선 건강기능식품 시장에서 새로운 패러다임을 선도할 수 있을 것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.

이권구 2024.03.18
산업 / 건강기능식품

亞 외식업계가 인공지능ㆍ로봇 도입하는 이유는?

변화를 거듭하고 있는 아시아 각국 외식업계에서 첨단기술이 핵심적인 도구(crucial tool)로 부상하고 있는 것으로 나타났다.고객들의 외식 경험(dining experience)을 미래지향적인 즐거운 경험(futuristic affair)으로 매끄럽게 탈바꿈시켜 주고 있기 때문이라는 것이다.이 같은 추세는 특히 혁신적인 인공지능(AI) 도구를 배치하고 있는 퀵서비스 레스토랑(QSR)에서 고객 경험을 향상시켜 주고 경영의 효율성을 제고토록 하는 등 치열한 경쟁환경에서 우위를 점할 수 있도록 해 주면서 가장 눈에 띄게 나타나고 있는 것으로 평가됐다.영국 런던에 글로벌 본사를 두고 있는 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)는 지난달 공개한 자료에서 이 같이 밝혔다.글로벌데이터의 파르타사라디 레디 애널리스트는 “아시아 각국에서 고객 경험을 향상시키기 위해 모바일 애플리케이션과 셀프-서비스 키오스크를 포함한 디지털 도구 뿐 아니라 배달 플랫폼 등을 도입하는 외식업체들이 갈수록 늘어나고 있다”면서 “Z세대와 Y세대를 포함해 첨단기술에 능한 아시아 각국 소비자들이 첨단기술의 편리성과 스마트폰/애플리케이션의 호환성에 열광하고 있기 때문”이라고 언급했다.그는 뒤이어 “글로벌데이터가 지난해 4/4분기에 아시아와 오세아니아 각국에서 진행한 설문조사 결과를 보면 아시아 지역 밀레니얼 세대들의 31%가 외식업계에서 첨단기술이 필수적인 부분이라는 데 동의한 데다 Z세대 소비자들의 경우에도 26%가 의견을 같이했다”고 설명했다.레디 애널리스트는 비근한 예로 맥도날드 중국지사가 재고조사를 진행할 때 소요되는 시간을 단축하기 위해 무선식별 시스템(RFID) 기술을 도입해 공급사슬의 유연성을 개선한 예를 상기시켰다.얌 차이나(Yum China)가 애플리케이션을 활용한 혁신적인 인공지능을 도입하면서 동시에 고령층 친화적인 간편접속 서비스를 개시한 사례를 지적했다.글로벌데이터의 팀 힐 애널리스트는 “제 3자 배달 서비스 업체들이 이미 외식업계에 깊숙이 진출한 상황에서 새롭고 혁신적인 기술들의 도입에 힘입어 차후 수 년 동안 고객들의 외식 경험에 괄목할 만한 향상이 뒤따르게 될 것”이라고 전망했다.힐 애널리스트는 뒤이어 “아시아 각국의 외식업계에서 식사준비에서부터 고객응대, 주문, 식사 및 배달 서비스에 이르기까지 첨단기술의 접목이 활발하게 나타나고 있다”면서 “첨단기술이 외식업계의 노동력 부족과 같은 도전요인들로 인한 어려움을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있을 것”이라고 피력했다.구체적인 예로 힐 애널리스트는 일본 최대의 레스토랑 기업 스카이락 그룹(Skylark Group)이 자사의 2,300여 매장에 약 3,000단위의 ‘벨라봇’(BellaBot)을 배치한 사례를 언급했다.이 로봇은 거의 100가지 상황에 대응하는 상호대화가 가능한 데다 테이블 치우기와 같이 다양한 서비스에 활용될 수 있도록 개발된 것이다.레디 애널리스트는 “모바일 애플리케이션에서부터 주방관리 시스템에 이르기까지 첨단기술의 접목이 고객의 외식 경험에 완전히 새로운 활력을 불어넣어 주고 있다”고 강조했다.힐 애널리스트는 “경제적인 변동성이 소비자들의 가격 민감성을 높이고 있는 데다 새롭고 다양한 외식업체들을 찾도록 유도해 충성도를 떨어뜨리는 이유로 작용하고 있다”면서 “이에 따라 외식업체들이 큰 비용증가 부담을 수반하지 않으면서도 고객들의 외식 경험을 향상시켜 주는 효과적인 대안의 하나로 인공지능 기반 로봇에 주목하고 있는 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2024.03.15
산업 / 건강기능식품

코스맥스엔비티, '할랄인증' 건기식으로 인도·인도네시아 공략

코스맥스그룹이 건강기능식품 시장 공략을 강화한다.코스맥스그룹의 건기식 연구·개발·생산(ODM) 관계사 코스맥스엔비티(COSMAX NBT)는 올해 상반기 중 MUI 할랄 인증을 취득하고 본격적인 인도네시아 시장 공략에 나선다고 15일 밝혔다. 인도네시아의 무슬림협의회(MUI)는 세계 3대 할랄 인증 기관 중 하나다.인도네시아 진출은 코스맥스엔비티 호주법인에서 준비하고 있다. 코스맥스NBT 호주법인은 지난해 연말 MUI 할랄 심사원으로부터 공장 실사를 받고 현재 최종 승인만 남았다.국내법인이 아닌 호주법인을 선택한 이유에 대해 코스맥스 측은 세계 건기식 시장에서 호주산(産) 건기식이 '청정·안전' 이미지로 각광받고 있기 때문이라고 밝혔다. 호주에서 건기식을 생산·판매하기 위해선 제약 수준의 품질 관리를 요구하는 TGA GMP 인증이 필수적이다. 코스맥스엔비티는 지난 2018년부터 4회 연속 인증 갱신에 성공했다.코스맥스엔비티는 MUI 인증이 완료되면 글로벌 고객사 제품을 시작으로 현지 고객사 확보까지 나설 계획이다. 특히 현재 인도네시아 시장은 K뷰티에 대한 관심이 커지고 있어 그룹 내 화장품 ODM 기업인 코스맥스와 다양한 연계도 가능하다.코스맥스인도네시아는 이미 지난 2016년 MUI 할랄 인증을 획득하고 전 제품을 할랄 제품으로 생산하고 있다. 특히 화장품 분야에서 가장 많은 할랄 신제품을 등록해 지난해 '할랄 어워드 2023'에서 한국계 기업 최초로 최우수상을 수상하기도 했다.코스맥스는 바르는 화장품으로 인도네시아 시장에서 입지를 굳히는 한편, 코스맥스엔비티는 코스맥스의 진출 노하우를 기반으로 피부 개선, 체지방 감량 등에 효과적인 이너뷰티 건기식을 선보일 방침이다.코스맥스엔비티는 올해 인도 시장 진출도 앞두고 있다. 인도는 중국에 이어 아시아 제 2의 시장으로, 현지 자생원료에 대한 소비자 선호도가 높다는 특징이 있다. 대표적인 인도 자생 원료로는 코스맥스엔비티가 한국 식품의약품안전처에서 수면 기능성 개별인정형원료로 허가받은 '아쉬아간다' 등이 있다.코스맥스엔비티는 인도 현지 기업 중 글로벌 건기식 시장 진출을 희망하는 고객사와 협업 중이다. 향후 인도 시장에 제조업자브랜드개발(OBM) 방식으로 자생원료 제품 뿐만 아니라 기능성 커피 등 다양한 제품을 선보일 예정이다.코스맥스그룹 관계자는 "인도네시아와 인도 시장 모두 진입 장벽은 높지만 성장 속도와 생활 수준이 가파르게 상승하고 있다"며 "해외 시장에서 K뷰티와 K건기식 모두를 선보이며 글로벌 소비자들의 '아름다움'을 책임지겠다"고 말했다

박수연 2024.03.15
산업 / 건강기능식품

비피도, 미국 FDA 인증 특허균주 ‘BGN4’ ‘개별인정 후보물질’ 과제 선정

비피도 특허균주인 ‘BGN4’가 개별인정형 원료 등록을 위한 사업이 본격화되고 있다.비피더스균 기반 마이크로바이옴 전문 기업 비피도(대표이사 신용철·박명수)가 한국식품산업클러스터진흥원 ‘2024년도 공동기술개발 사업’ 기능성 식품 분야에 ‘Bifidobacterium bifidum BGN4의 면역기능증진 활성평가’ 주제로 선정됐다고 15일 밝혔다.한국식품산업클러스터진흥원은 국가식품클러스터 육성 및 관리, 참여기업 연계 기관들의 활동을 효율적으로 지원하기 위해 설립된 농림축산식품부 산하 공공기관이다. 해당 공동기술개발 사업은 기업, 대학 및 전문 연구기관이 식품 신기술, 푸드테크 관련 종합 기술 개발에 대한 공동연구를 통해 국내 식품기업 기술경쟁력을 확보하고자 하는 사업이다.비피도는 미국 FDA의 원료 안전성(GRAS)과 신규식품원료(NDI) 인증을 통해 안전성이 검증된 ‘Bifidobacterium bifidum BGN4’ 균주의 면역증진 기능성에 대한 전임상 데이터를 확보한 상태며, 해당 과제로 동물 및 세포 시험 단계를 진행하게 된다. 과제 종료 후, 2025년 인체적용시험을 개시해 ‘면역증진’에 대한 개별인정형 원료 등록을 목표로 하고 있다. 회사는 개별인정형 원료를 원말이나 완제품 형태로 시장에 공급함으로써 국내외 매출이 확대될 것으로 기대하고 있다.비피도 관계자는 “코로나19 이후 전 세계적으로 면역력 증진을 위한 건강기능식품 수요가 급증했고, 겨울마다 되풀이되는 신종플루 등 신종 감염병 예방을 위한 면역강화제 수요는 계속될 것으로 전망하고 있다”며 “앞으로도 소비자들 니즈에 부합하는 제품을 선보여, 증가하는 건강기능식품 개별인정형 시장을 점유해 나갈 것”이라고 밝혔다.한편, 비피더스균은 사람 장에서 다양한 건강 기능성을 나타내지만 일반적인 유산균과는 달리 산소가 없는 혐기적 조건에서만 배양할 수 있는 난배양성 미생물로 알려져 있다. 비피도는 이러한 비피더스균 특성을 반영해 원료에서부터 완제품 생산까지 전 공정에 ‘Stress-free Technology’를 도입해 생산 공정으로 초래되는 스트레스로부터 균주들을 보호하고, 균주 생리활성 및 안정성이 높은 프로바이오틱스 제품을 생산하고 있다.

이권구 2024.03.15
산업 / 건강기능식품

美 네이처 메이드, ‘제로-슈가 구미’ 신제품 발매

미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 비타민제‧기능성 보충제 기업 파마바이트(Pharmavite)가 지난 50여년 동안 발매하고 있는 만큼 국내에서도 낯설지 않은 브랜드가 ‘네이처 메이드’이다.그런 ‘네이처 메이드’가 ‘제로-슈가 구미’(Nature Made Zero Sugar Gummies) 신제품 라인을 미국시장에 발매한다고 12일 공표해 구미가 당기게 하고 있다.이에 따라 ‘네이처 메이드’는 자사의 구미제(gummies) 제품들을 한층 더 확대하면서 소비자들의 다양한 보충제 섭취 취향에 대응할 수 있게 됐다.‘제로-슈가 구미’는 복합비타민 구미, 비타민C 구미, 비타민D3 구미, B-12 구미 및 멜라토닌 구미 등 5가지 제품들로 구성된 가운데 각각 면역계 및 골 건강, 세포 에너지 공급, 수면 및 전반적인 웰빙을 지원하는 구미제로 소비자들의 호응을 얻을 수 있을 전망이다.개별제품들은 엄격한 제 3자 인증기관의 심사절차를 거쳐 순도와 역가 기준을 충족한 것으로 나타남에 따라 ‘미국약전’(USP)의 보충제 인증을 취득했다.‘네이처 메이드’의 ‘제로-슈가 구미’ 제품들은 온라인 사이트 www.NatureMade.com/ZeroSugar 뿐 아니라 ‘아마존’, ‘타깃’, 월그린‘ 및 기타 미국 전역의 주요 소매유통 채널을 통해 차후 수 수에서 수 개월 이내에 본격적인 공급이 개시될 예정이다.‘네이처 메이드’의 론다 호프먼 최고 성장책임자는 “비타민제와 보충제 부문에서도 개별 소비자들의 니즈에 부응하고 감각 지향적인 소비대안을 원하는 수요가 지속적으로 증가함에 따라 무가당(sugar-free) 대안이 소비자들의 1순위 제품으로 각광받고 있다”면서 “이에 다양한 영양학적 취향을 충족시켜 주면서도 가장 대중적인 제형과 보다 가성비 높은 가격으로 소비자들에게 다가서고자 선보인 제품들이 ‘네이버 메이드 제로-슈가 구미’라 할 수 있을 것”이라고 말했다.이처럼 ‘네이처 메이드’의 구미제 포트폴리오가 확대일로를 치닫고 있는 것은 소비자들의 라이프스타일 니즈에 부응하는 혁신적이고 과학적으로 입증된 제품들을 공급하고자 하는 우리 브랜드의 흔들림 없는 헌신을 뒷받침하는 것이라고 덧붙이기도 했다.이와 관련, ‘네이처 메이드’는 한 설문조사 결과를 인용하면서 소비자들의 64%가 최근들어 제로-슈가 제품을 구매한 경험이 있는 것으로 나타났을 뿐 아니라 42%는 새로운 식‧음료 제품을 구매할 때 낮은 설탕 함량을 중요한 요인으로 고려하고 있는 것으로 나타났다고 설명했다.하지만 조사결과를 보면 미국 성인들은 평균적으로 매일 티스푼 17개 분량의 설탕을 섭취하고 있어 남‧녀 모두 권고량을 2~3배 이상 상회하고 있는 것으로 나타났다며 경각심을 환기시켰다.이에 ‘네이처 메이드’에 소속된 연구진은 맛이 좋으면서도 자사가 발매 중인 기존의 구미제들과 동등한 영양성분들을 제공해 주는 무가당 대안으로 ‘네이처 메이드 제로-슈가 구미’를 개발하기에 이른 것이다.

이덕규 2024.03.14
산업 / 건강기능식품

그래놀라 바 마켓 오는 2032년 100억弗 눈앞

견과류와 건과일, 통곡물 등을 바(bars) 형태로 만든 그래놀라 바 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 5.1% 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난 2022년에 61억2,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년이면 99억4,386만 달러의 볼륨으로 성장하면서 100억 달러 고지를 눈앞에 둘 수 있게 될 것이라는 예측이다.미국 오리건주 포틀랜드에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)는 13일 공개한 ‘유형별, 유통경로별 그래놀라 바 마켓: 글로벌 기회분석과 2023~2032년 업계 전망’ 보고서에서 이 같이 내다봤다.보고서에 따르면 그래놀라 바 마켓은 소비자들의 취향과 업계의 역동적인 성장을 등에 업고 꾸준하게 볼륨을 확대해 나가고 있는 것으로 나타났다.보다 건강한 식습관을 추구하는 트렌드와 영양학적 유익성에 대한 인식제고 등에 힘입어 그래놀라 바가 대중적으로 널리 선택받는 대안의 하나로 떠오르고 있다는 것.그래놀라 바 수요는 이와 함께 바쁘고 빠르게 돌아가는 라이프스타일을 배경으로 편리하고, 휴대가 간편한 스낵류를 원하는 니즈가 부각됨에 따라 갈수록 확대되고 있는 것으로 분석됐다.그래놀라 바 특유의 다용성과 글루텐-프리, 비건(vegan), 오가닉 대안을 원하는 다양한 식생활 요건을 충족해 준다는 장점도 대중적인 인기가 확대되는 데 크게 기여하고 있는 요인들로 언급됐다.이밖에도 제품 혁신, 건강을 강조하는 전략적인 마케팅, 통곡물과 식물성 원료에 대한 인식도 제고 등이 그래놀라 바 마켓이 몸집을 불리는 데 중요한 역할을 하고 있는 것으로 파악됐다.한편 보고서에 따르면 제품유형별로 볼 때 기존(conventional) 그래놀라 바 부문이 지난 2022년에 전체 시장에서 3분의 2 이상을 점유하면서 최고의 마켓셰어를 차지한 것으로 나타났다.이 부문은 간편성과 편리한 대안이라는 장점에 힘입어 오는 2032년까지도 현재와 같이 시장에서 지배적인 위치를 점유할 수 있을 것으로 전망됐다.반면 오가닉 그래놀라 바 부문은 환경 친화적인 대안으로 갈수록 소비자들로부터 각광받을 것으로 예상됐다.유통경로별로 보면 슈퍼마켓/대헝마트 부문이 지난 2022년에 전체 시장에서 3분의 1 정도를 점유하면서 최고의 마켓셰어를 차지한 것으로 나타났다.그래놀라 바는 빠르고 편리한 스낵류라는 장점에 힘입어 슈퍼마켓과 대형마트를 찾는 소비자들에게 영향력을 확대해 나갈 것으로 보고서는 예단했다.지역별로 보면 북미시장이 2022년 현재 최고의 마켓셰어를 점유한 것으로 나타난 가운데 오는 2032까지도 현재의 위치를 고수할 수 있을 것으로 예측됐다.북미시장에서 그래놀라 바는 건강한 라이프스타일을 선호하는 소비자들의 취향과 건강에 대한 관심도 제고, 전자상거래 및 온라인 식료품 쇼핑의 활성화 등을 배경으로 소비자 접근성이 향상됨에 따라 앞으로도 수요가 계속 확대될 것으로 전망됐다.

이덕규 2024.03.13
산업 / 건강기능식품

日 인삼시장, 300억엔까지 성장

코로나 이후 면역소재 중 하나로 관심을 받아오던 인삼이 다양한 기능성을 앞세워 일본 건강식품 시장에서 입지를 확대하고 있다.자양강장이나 피로회복이라는 기존의 이미지에 국한되지 않고 다양한 기능성으로 소비자들에게 어필하고 있는 것.면역과 혈행개선 기능이 알려지고 특히 여성 건강에 대한 효능이 알려지면서 더욱 매력적인 소재로 떠오르고 있다.일각에서는 근래 인삼 시장이 300억엔 규모로 성장했다는 분석도 나온다.일본의 인삼시장을 들여다보자.기존 이미지 탈피하는 인삼최근 일본 건강식품 시장에서 인삼의 활약이 심상치 않다.자양강장이나 피로회복이라는 기존의 이미지를 벗어나 혈행개선, 면역기능, 냉증완화, 피부개선 등 다양한 기능성이 알려지며 저변이 더욱 확대되고 있는 것.이와 함께 인삼을 가공한 홍삼, 발효홍삼, 흑삼 등 원료소재가 다양화되고 진셍베리 등과 같이 인삼의 다른 부위를 활용한 원료들도 소개되고 있다.기능성과 소재가 함께 다양화되면서 인삼에 대한 관심을 끌어올리고 있는 셈.일본의 인삼 시장은 2010년 이후 꾸준히 200~250억엔 규모를 유지한 것으로 추산된다.시장의 트렌드 변화 속에서도 스테디셀러로 각광 받으며 안정적인 시장을 유지한 것.근래에는 인지도가 상승하며 다양한 보충제의 부원료로도 활용되어 300억엔 규모를 형성되었을 것이라는 분석이 나온다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.03.12

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