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러시아 영양제 시장서 미국·독일 철수…국내 기업에겐 진출 기회!

러시아 영양제 시장의 성장과 함께 장기화된 러-우 전쟁으로 미국, 독일 등 공백을 활용한다면 국내 기업에게는 좋은 기회가 될 수 있을 것이라는 제언이 나왔다. 사진은 영양제를 표현한 이미지. © 어도비 스탁규모가 꾸준히 성장하고 있는 러시아 영양제 시장이 국내 건강기능식품 기업에게 유망할 것이라는 전망이 나왔다. 특히 2년째 진행 중인 러시아-우크라이나 전쟁으로 독일 미국 등이 철수해 공백이 생긴 품목 위주로 공략해보라는 제언이다.한국무역투자진흥공사(KOTRA) 러시아연방 모스크바무역관은 최근 보고서 ‘러시아 기타 조제 식료품(주로 영양제) 시장 동향’을 통해 이같이 밝혔다.러시아 마케팅 업체 DSM에 따르면 러시아 내 영양제 제품 수요는 2018년부터 2022년까지 매년 평균 18%씩 꾸준히 성장하고 있다. 여기에 영양제 섭취 인구 비율도 매년 5% 이상씩 증가하고 있는 것으로 조사됐다.2022년 러시아 약국 내의 영양제 판매액은 전년 대비 19.7% 증가한 10억 7800만 달러(1조 4100억원) 규모다. 올해 상반기만 해도 전년 동기 대비 7% 증가한 6억 1200만 달러(8000억원)를 기록했다.러시아 내 영양제 수입 동향 및 규모는 러시아-우크라이나 전쟁 이후 공식적 통계자료가 없어 정확하게 파악하게 힘들다. 다만, ITC Trademap에서 발표한 자료에 따르면, 최근 5년간 러시아 영양제 수입규모는 평균 7억 2900만 달러(9600억원)로 추정된다.수입규모 역시 증가하고 있다. 러시아 컨설팅 업체 Globus Ved에 따르면, 러시아 내 영양제 수입 규모는 2022년 1~8월 기준 6억 600만 달러(8000억원)로 전년 대비 7.4% 증가했다.수입 국가별로 살펴보면, 독일이 23.5%로 가장 높은 점유율을 차지했다. 그 뒤를 이어 △폴란드 8.9% △중국 8.7% △미국 8.5% △오스트리아 5.7% 순으로 조사됐다. 우리나라 점유율은 4.3%로 6위다. 우리나라의 5개년 평균 수출액은 2900만 달러(380억 2000만원)다. 올해 들어서 순위가 조금 더 떨어졌다. 지난 8월 기준 우리나라는 대러시아 영양제 수출국 중 10위를 기록했다. 주요 기업으로는 콜마비앤에이치, 동서식품, 삼양식품, 이삭, 남양이 있다. 이들 제품은 러시아 최대 온라인 유통망 Wildberries, OZON 등에서 찾아볼 수 있으며, 콜라겐, 인삼 등의 제품이 인기를 끌고 있다.보고서는 러시아 영양제 시장의 재편이 이뤄지고 있다고 전했다. 러시아-우크라이나 전쟁 여파로 해외 제조사들이 떠난 데다 지난 5월 러시아 정부가 자국산업 보호를 위해 ‘특별수입관세’ 도입을 검토하고 현지생산을 적극 지원하고 있기 때문이다. 유력 온라인 플랫폼 iHerb가 철수했고, 유럽과 미국에서 수입하는 일부 브랜드는 러시아산 제품들과 기타 유사품들로 대체되고 있다.다만 보고서는 “장기간 익숙해져 있는 소비자의 선택을 단시간에 바꾸는 것은 쉽지 않을 뿐만 아니라 대체재가 없는 품목군도 있어 러시아 영양제 산업의 국산화에는 한계가 있을 것"이라고 분석했다. 실제로 러시아의 병행수입 허용에 따라 독일, 폴란드산이 여전히 수입되고 있고, 수입이 막힌 제품들도 딜러들을 통한 제3국 우회수입이 이뤄질 가능성이 있다.또한 자국 내 영양제 제조·공급을 위해선 외국산 장비와 부품이 필요한데, 이들 대부분이 대러시아 수출규제 품목에 속해 있는 만큼 더 많은 시간이 소요될 것이라는 전망이다.보고서는 “우리나라 기업들은 독일, 미국 등의 철수로 공백이 발생하는 품목 위주로 수출을 검토할 필요가 있다”면서 “ ‘iHerb’를 대신하고 있는 ‘Wildberries’ ‘Ozon’ 등 온라인 플랫폼을 통한 입점도 생각해 볼 것"을 권했다. 국내 기업이 러시아에 영양제를 수출할 경우 올해 10월부터 시행된 ‘의무 라벨링’ 규정과 유라시아경제연합(EAEU)이 요구하는 관련서류를 갖춰야 한다.러시아에서 유통되는 모든 영양제에는 라벨링이 부착돼야 하고 그 정보를 체스늬 즈낙(Chestiny Znak) 시스템에 입력해야 한다. 위조품 확산 방지를 위해 도입된 이 시스템은 제품의 진위여부 확인뿐만 아니라 유통기한, 생산 및 유통 과정을 정직하고 투명하게 보여 준다. 러시아, 벨라루스, 아르메니아, 카자흐스탄, 키르기스스탄 등 5개국으로 구성된 유라시아경제연합(EAEU)은 공통 관세 및 인증제도를 적용하고 있다. 영양제는 EAEU 인증 규정상 '건강기능식품' (dietary supplements)으로 분류된다. 건기식은 EAEU에서 요구하는 안전성 평가를 통과하고 관련 서류(기술 설명서, 계약서, 송장, 시험 성적 등)를 갖춰야만 러시아내에서 유통할 수 있다.

최윤수 2023.11.09
산업 / 건강기능식품

그 많은 폐식용유는 다 어디로 갈까..궁금해요?

동네마다 수두룩한 치킨집들을 보면 그 많은 폐식용유(used cooking oil)는 다 어디로 갈까 하는 궁금증이 문득 고개를 든다.그냥 버려지는 것은 아닐까 하는 걱정이 앞서기까지 한다.하지만 폐식용유는 바이오 연료와 빨래비누 등을 제조하거나 다른 다양한 업종에서 유용하게 재활용되고 있다.이에 따라 폐식용유 시장은 지속가능성과 환경 이슈가 갈수록 중요한 현안으로 부각되고 있는 현실을 배경으로 성장을 거듭하고 있는 추세이다.미국 오리건주 포틀랜드에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)가 1일 공개한 ‘출처별, 용도별 폐식용유 시장: 글로벌 기회분석 및 2023~2032년 업계 전망’ 보고서에서 2023~2032년 기간에 글로벌 폐식용유 시장이 연평균 5.4%의 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측했다.덕분에 지난해 64억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2032년에 이르면 107억 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.보고서에 따르면 글로벌 폐식용유 시장은 바이오디젤 제조를 위한 원료로 활용도 증가, 폐식용유 사용분야의 확대 추세, 식물성 유지(油脂)에 비해 저렴한 비용 등에 힘입어 눈에 띄는 성장세를 이어가고 있는 것으로 나타났다.이와 함께 폐식용유를 수집하고, 가공하고, 바이오디젤을 생산하는 업체들이 급성장하고 있는 것으로 나타났다.보고서는 이 부분에서 폐식용유를 사용해 바이오디젤을 좀 더 효율적으로 제조하기 위한 연구‧개발이 부단하게 이루어짐에 따라 혁신적인 솔루션들과 비용효율적인 방법들이 지속적으로 선을 보이고 있다고 설명했다.특히 세계 각국에서 지속가능성을 위한 각고의 노력이 기울여짐에 따라 폐기물 감축, 환경 친화성, 환경 보존, 보다 지속가능한 미래를 위한 사업기회의 확대 등을 위한 폐식용유 시장의 중요성과 역할이 부각되고 있다고 강조했다.보고서를 보면 상업 부문(commercial sector)이 오는 2032년까지 시장에서 지배적인 위치를 고수할 수 있을 것으로 예상됐다.지난해 글로벌 폐식용유 시장의 50% 이상을 점유한 데 이어 앞으로도 현재의 리더십 지위를 잃지 않을 것이기 때문이라는 설명이다.그 이유의 하나로 보고서는 식품‧서비스기업들과 호텔 수의 증가로 인해 폐식용유가 대량으로 산출되고 있고, 수거업체들에 의해 대용량 단위로 수집되고 있는 현실을 상기시켰다.다만 2023~2032년 기간에 가계 부분(household sector)의 연평균 성장률이 5.6%에 달해 상업 부문을 상회할 것으로 보고서는 내다봤다.용도별로 보면 바이오디젤 부문이 지난해 글로벌 마켓의 40% 이상을 점유한 가운데 오는 2032년까지도 현재의 지위를 잃지 않을 것으로 보인다고 보고서는 단언했다.바이오디젤은 콩기름이나 카놀라 오일 등의 식용유가 사용된 이후 단계의 폐식용유를 원료로 만들어지고 있는 연료이다.보고서는 설령 사용되지 않은 식용유를 바이오디젤 제조에 사용하더라도 식물성 유지에 비해 경제적이라는 장점이 있다고 강조했다.비 식용 유지(油脂) 분야를 지칭하는 올레고 케미컬(oleo chemicals) 부문의 경우 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.8% 성장을 거듭할 것으로 보고서는 추정했다.한편 보고서에서 지역별로 보면 유럽시장이 지난해 글로벌 마켓의 3분의 1에 육박하는 몫을 점유하면서 최대의 마켓셰어를 차지한 것으로 나타났다.유럽시장은 오는 2032년까지도 1위 시장의 위상을 유지할 것으로 보고서는 추측했다.환경에 대한 우려감이 가장 크게 고조되어 있는 지역이 유럽인 데다 정부의 지원정책에 힘입어 유럽의 폐식용유 시장이 확대일로를 치닫고 있다는 것.하지만 2023~2032년 기간에 가장 발빠르게 성장할 지역으로 보고서는 아시아‧태평양시장을 꼽았다.폐식용유 시장에서 워낙 큰 몫을 점유하고 있는 중국이나 인도 등의 존재에 힘입어 해당기간 동안 연평균 6.3%의 성장세를 구가할 수 있으리라는 관측이다.

이덕규 2023.11.08
산업 / 건강기능식품

상반기 수입 건기식 스타는 유산균

올 상반기 수입된 건강기능식품의 유형을 분석해 본 결과 단일유형 제품은 프로바이오틱스, 오메가3, 비타민D 등의 수입이 가장 많았다.또 복합제품 중에는 비타민D와 오메가3를 혼합한 제품과 아연과 프로바이오틱스를 혼합한 제품이 가장 많이 수입된 것으로 나타났다.그 외에 프로폴리스추출물과 MSM 등도 국내에 많이 수입되는 품목으로 꼽힌다.뉴트라덱스와 함께 올 상반기 수입 제품들의 수입 경향에 대해 살펴보자.상반기 1,800여개 제품 수입뉴트라덱스가 식약처의 건강기능식품 수입현황 자료를 토대로 분석한 결과 올해 상반기에 1,800여종에 가까운 제품이 수입된 것으로 분석됐다.이 같은 결과는 1월2일~6월30일 수입된 전체 건강기능식품 중 원료성 제품을 제외하고 2회 이상 수입된 중복 제품을 1건으로 보정하여 도출한 결과다.동일 제품에 대한 판단은 제품명, 수입사, 제조사, 원재료 배합 정보가 완전히 일치하는 경우로 한정했다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.11.07
산업 / 건강기능식품

美, 매출상승..성탄절 62억弗ㆍ추수감사절 28억弗

추수감사절(11월 4째주 목요일) 전주와 추수감사절이 포함되어 있는 한주 동안이 가장 중요한 매출상승 시기인 것으로 나타났다.미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 2일 공개한 ‘추수감사절 추적조사’ 결과를 통해 이 같이 밝혔다.이에 따르면 79%의 소비자들이 통상적인 전통에 따라 올해 추수감사절을 자축할 계획을 갖고 있는 것으로 나타낫다.특히 34%의 소비자들은 올해 추수감사절을 위해 더 많은 양의 식료품을 구매할 것으로 보인다고 답했지만, 구매량은 지난해와 같은 수준에서 할 것이라고 답해 가격인상에 따른 여파를 방증했다.Z세대와 밀레니얼 세대 소비자들의 경우 44%가 더 많은 양의 식료품을 구매할 것이라고 답해 연령대별 응답률이 가장 높게 나타났다.서카나의 조안 드릭스 컨텐츠‧리더십 사고 담당부사장은 “제조기업들과 유통기업들이 추수감사절을 자축하기 위해 식료품 등의 구매량을 늘릴 계획인 소비자들에게 도움을 줄 수 있는 절호의 기회를 맞이하고 있다”면서 “개별 소비자들이 그들의 특수한 니즈와 표적화 판촉활동 등을 잘 이해하고 있기 때문”이라고 말했다.자료를 보면 지난해의 경우 추수감사절 기간에 통상적인 한주 평균치에 비해 28억 달러의 매출증가가 나타나 62억 달러가 증가한 크리스마스 시기에 이어 연중 2번째로 높은 푸드 홀리데이(food holiday)인 것으로 분석됐다.이밖에도 지난해 나타난 트렌드들 가운데 올해에도 지속될 것으로 예상되는 점들을 서카나 측은 열거했다.예를 들면 추수감사절을 앞둔 4주의 기간 동안 발생한 매출증가분의 79%가 추수감사절 전주(前週)와 추수감사절이 들어 있는 한주 동안에 발생한 것으로 집계됐다.아울러 추수감사절 시기에 증가한 매출액의 75%에 해당하는 21억 달러가 30개 상품영역에서 창출된 것으로 나타났다.이밖에 레스토랑이나 외식업소에서 추수감사절을 자축하는 식사를 계획 중인 소비자들은 10%에 머문 것으로 조사됐다.

이덕규 2023.11.06
산업 / 건강기능식품

[기고] 아시아 건기식 시장 ① 중국(상) 건강·웰빙 중시 … 성장 가능성 커

기대수명이 늘어나 건강에 대한 관심이 높아지면서 세계적으로 건강기능식품 수요도 증가하고 있다. 글로벌 시장 진출을 위해선 각국 시장 특징은 물론 규제 현황을 상세히 파악하는 것도 매우 중요하다. 글로벌 규제 컨설팅 기업 ‘리이치24시코리아’의 식품 규제 전문 컨설턴트가 아시아 각국의 건강기능식품 특수 목적 식품에 대한 정보를 제공할 예정이다. (편집자 주) 인구의 노령화와 함께 건강에 대한 관심이 증가하면서 중국 건강기능식품 시장이 크게 확대되고 있다. 특히 건강과 웰빙에 대한 수요가 더욱 높아짐에 따라, 많은 기업들이 중국 건강기능식품 시장에 주목하고 있다.이번 보고서에서는 중국 건강기능식품 시장의 규모와 성장 동향, 제품 카테고리, 보급률, 수입 데이터, 경쟁 환경, 판매 채널, 규제 요건 등 다양한 측면을 다루며, 중국 건강기능식품 시장의 현재와 미래에 대한 중요한 인사이트를 제공하고자 한다. 중국의 건강기능식품 시장 규모 ⓒCHEMLINKED시장 규모중국의 건강기능식품 시장은 노령화된 인구의 지속적인 증가와 건강에 대한 관심의 증가로 인해 안정적인 성장을 보이고 있다. 2021년에는 시장 규모가 3,289억 위안이었으며, 2026년까지 4,370억 위안에 달할 것으로 전망된다. 2022년부터 2,026년까지 연평균 성장률(CAGR)은 5.8%이다. 이러한 상승 트렌드는 중국 소비자들의 우선순위가 건강과 웰빙으로 변화하고 있다는 경향을 보여준다.제품 카테고리 관점에서 건강기능식품은 비타민 및 식이 보충제(VDS), 전통제품, 체중 관리 제품 및 스포츠 영양제로 나눌 수 있다. 이 중 VDS는 중국의 건강기능식품 시장에서 2021년 시장 점유율이 약 57%나 됐다. 보급률 중국의 건강기능식품 보급률은 약 20%로, 미국, 호주 및 일본과 같은 성숙 시장에 비해 비교적 낮은 수치이다. 이는 큰 성장 잠재력을 의미한다. 게다가, 대부분의 국가에서 기존의 주요 소비층이 중장년과 노인 인구인 것과는 달리, 점점 더 많은 젊은이들이 건강의 중요성을 인식하고 있어 성장가능성이 더욱 크다. 이러한 소비자 심리 변화는 모든 연령층에서 더 높은 보급률을 불러올 것이며, 시장 확장을 위한 새로운 기회를 제공할 것으로 기대된다. 수입 데이터 중국은 건강기능식품의 중요한 소비국으로 떠오르며, 많은 국제 브랜드들이 시장에 진출하고 있다. 2022년 중국 건강기능식품의 총 수입 규모는 402억 위안에 이르며, 전년 대비 14.6%의 높은 성장을 보였다. 2016년부터 2022년까지 중국의 건강기능식품 수입 가치의 CAGR(연평균신장률)은 25.3%로 인상적이다. 이 데이터는 해외 건강기능식품에 대한 지속적인 관심과 수요를 보여준다. 수입 원산지별로는 미국이 전체 수입의 약 20%를 차지하며 가장 큰 수입 원산지이다. 이어서 호주, 독일, 인도네시아 및 일본이 높은 경향을 보인다. 경쟁 환경 중국의 건강기능식품 시장은 비교적 저집중화된 구조로, 우위를 지닌 독점 기업은 없다. 2021년에는 상위 10개 업체가 시장 점유율의 약 27.7%를 차지했다. 단독으로 10%를 초과하는 점유율을 가진 기업은 없는 구조이다. 이는 중국의 건강기능식품 시장에 진입하려는 신규 기업들에게 유망한 환경을 조성하고 있음을 의미한다. 더욱 중요한 점은 상위 10개 업체 중 절반 이상이 국제 기업으로 글로벌 기업들이 강력한 경쟁력을 갖고 있다. 판매 채널 중국에서 건강기능식품은 전자상거래 플랫폼, 직접 판매, 약국, 그리고 마트와 같은 오프라인 소매 채널을 통해 판매된다. 중국에서는 직접 판매가 주요 판매 채널이었으나, 2016년 이후에는 특히 불공정한 광고와 피라미드 구조의 Quanjian 사태 이후로 그 경향이 감소되었다. Quanjian 사태란 중국의 한 건강기능식품 제조업체 중 하나가 건강기능식품 제품들에 대한 과장된 광고와 피라미드 구조적인 판매 방식을 통해 소비자들을 현혹하고 속였던 사례이다. 이러한 사태로 인해 중국 정부는 건강기능식품 시장에서의 불공정한 영업 관행을 관리하고 처벌하기 위해 조사와 규제를 강화하였다. 이 사태로 인해 중국의 건강기능식품 시장에 대한 소비자들의 신뢰도가 저하되었으며, 건강기능식품 업계에 대한 규제가 강화되었다. 더불어, 약국 채널은 가격 상승, COVID-19의 영향으로 인한 고객 유입 감소, 의료 보험 정책의 조정 등으로 인해 최근 몇 년간 둔화되는 경향을 보였다.반면, 전자상거래 채널은 빠른 성장을 보이며 건강기능식품 판매의 주요 채널이 되었다. 이는 편리성, 경쟁력 있는 가격, 다양한 제품 선택 등의 장점이 소비자들에게 어필한 것으로 보인다. 모든 전자상거래 채널 중에서 주목할 만한 동향은 라이브스트리밍 전자상거래가 신규 비즈니스 성장을 주도하는 중요한 역할로 대두되고 있다는 점이다. 따라서 브랜드들은 라이브스트리밍을 적극 활용하여 관심을 유도하고 매출을 높일 수 있는 전략을 고려하는 것이 효과적일 것으로 보인다. 규제 요건 건강기능식품은 여러 하위 카테고리로 나뉘게 된다. 만약 제품이 일반적인 음식으로 판매되며 기능성 표시를 하지 않는 경우, 일반 식품 규정을 따를 수 있다. 그러나 일부 기능성 표시가 있는 경우 또는 건강기능식품 원료 목록(예: VDS 제품)에 포함된 성분이 사용되는 경우, 해당 제품은 보다 엄격한 감시 대상인 건강기능식품으로 분류된다. 해당 국가 기준을 충족하고 국가 시장 관리국(SAMR)에서 건강기능식품 인증(‘Blue Hat’로고)을 획득한 건강기능식품 제품만 중국 시장에 출시할 수 있다.중국의 건강기능식품 등록 방법은 원료의 종류에 따라 2가지 방법으로 나뉘게 된다.(1) 등록제특정 기능성을 갖는 건강기능식품(예, 면역 증진 및 기억력 향상 등)은 중국으로 최초 수출 시 SAMR에 등록해야 한다. 또한 건강기능식품 중 허용된 원료 목록 범위에 해당되지 않는 경우는 등록이 필요하다.(2) 신고(비안)제영양보충제인 비타민이나 미네랄 등의 건강기능식품(예: 비타민 C 및 칼슘)은 중국으로 최초 수출 시 SAMR에 신고(비안)해야 한다. 또한 건강기능식품 중 허용된 원료 목록에 포함된 원료를 포함한 경우도 신고(비안)이 필요하다.특정 제품들을 중국으로 수출할 때 해당 제품의 해외 제조업체는 중국 총통세관(GACC)에 등록해야 한다. 건강기능식품 제조업체의 등록은 수출 국가의 관련 기관에서 추천을 받아야 한다.중국의 건강기능식품 시장은 빠르게 변화하는 소비자의 관심과 규정에 대응하는 기업들에게는 기회가 많은 곳이다. 건강과 웰빙에 대한 관심의 증가와 함께 시장은 더욱 성장할 것으로 전망된다. 이에 따라 중국 시장에서의 성공을 위해서는 변화하는 소비자 요구와 규제에 부응하며 전략을 구체화하는 것이 중요하다. <필자소개>김지현 선임연구원차의과대학교 식품생명공학과 졸現 리이치24시코리아㈜ / Food Regulatory Affair Specialist(식품 규제 컨설턴트)前 풀무원 / 식품안전팀

편집국 2023.11.06
산업 / 건강기능식품

“브롬화 식물성 오일 식품사용 허용 철회를..”

FDA가 브롬화 식물성 오일(BVO: brominated vegetable oil)의 식품사용을 허가한 규정에 대해 철회를 요망하는 제안을 2일 내놓았다.(proposed)이날 FDA는 브롬화 식물성 오일의 식품사용이 더 이상 안전하다고 사료되지 않는다는 결론에 도달했다면서 이 같은 의견을 제시했다.미국 국립보건연구원(NIH)와 협력해 일련의 연구를 진행한 결과 인체건강에 유해한 영향을 미칠 가능성을 배제할 수 없는 것으로 나타났기 때문이라는 설명이다.브롬화 식물성 오일은 브로민(bromine)을 첨가해 제조되고 있다.FDA는 일부 착향음료 제품들의 시트러스향이 유지될 수 있도록 하기 위한 목적의 안정제(安定劑)로 소량의 브롬화 식물성 오일을 사용할 수 있도록 승인한 바 있다.하지만 FDA는 지난 1970년 브롬화 식물성 오일이 더 이상 “일반적으로 안전하다”(GRAS: Generally Recognized as Safe)고 볼 수 없다면서 식품 첨가물 규정에 따른 사용실태를 예의주시하기 시작한 것으로 알려져 있다.이후로 여러 해에 걸쳐 다수의 음료업체들이 자사제품들을 개선해 첨가물로 사용되었던 브롬화 식물성 오일은 다른 성분으로 대체했다.그 결과 현재 미국에서 브롬화 식물성 오일이 첨가된 음료 제품들은 찾아보기 어렵게 되기에 이르렀다.FDA는 브롬화 식물성 오일이 오랜 기간 동안 식품에 사용되어 왔던 데다 한때는 “일반적으로 안전하다”고 인정됐지만, 현재는 건강에 잠재적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있다는 사실을 이해하게 되기에 이르렀다고 설명했다.특히 최근 NIH와 공동으로 진행한 일련의 독성시험에서 브롬화 식물성 오일의 식품 첨가물 사용 허가가 철회되어야 함을 뒷받침하는 과학적인 입증자료를 확보하기에 이르렀다고 강조했다.이번에 내놓은 건의는 FDA가 안전성 측면에서 문제의 소지가 제기되었을 때 과학적인 연구를 통해 식품 첨가물의 안전한 사용이 더 이상 뒷받침되지 않을 때 적절한 조치를 취하고자 심혈을 기울이고 있음을 방증하는 하나의 사례라 할 수 있을 것이라고 언급했다.또한 FDA는 최근 캘리포니아주에서 브롬화 식물성 오일을 포함한 4개 식재료의 주내(州內) 사용을 금지하기 위한 절차를 밟고 있음을 인지하고 있다고 덧붙이기도 했다.

이덕규 2023.11.03
산업 / 건강기능식품

라면 먹고 갈래요? 2028년 711억弗로 “더 불어”

글로벌 인스턴트 라면 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 4.9%로 “부글부글” 끓어오를 것이라 전망됐다.이에 따라 지난해 527억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2028년이면 711억 달러 사이즈로 확대될 수 있으리라 예상된다는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 31일 공개한 ‘인스턴트 라면 마켓: 글로벌 업계 트렌드, 마켓셰어, 시장규모, 성장, 기회 및 2023~2028년 전망’ 보고서에서 이 같이 추정했다.인스턴트 라면은 간편성, 빠른 조리시간 및 다양한 맛과 향을 추가할 수 있다는 장점 등에 힘입어 갈수록 대중적인 인기를 높여 나가고 있는 추세이다.수 분 이내에 조리가 가능한 까닭에 간편한 식사대용으로 각광받고 있기 때문.게다가 채식주의자용과 비 채식주의자용 등 소비자들의 취향에 따라 다양한 대안들로 구성된 제품들이 발매되어 나오고 있고, 경쟁력을 유지하기 위해 새로운 맛의 신제품들이 선을 보이면서 지역별로 다르게 나타나는 입맛과 취향에 눈높이를 맞추고 있는 추세이다.일회용 컵 용기에서부터 여러 회에 걸쳐 나누어 먹을 수 있는 팩 포장에 이르기까지 다양한 패키징으로 소비자들의 주머니 사정이나 라이프스타일, 식습관 등에 어필하는 제품들이 발매되어 나오고 있다는 점도 시장의 볼륨을 키우는 데 한 몫을 거들고 있는 것으로 분석되고 있다.한편 보고서는 인스턴트 라면 마켓의 성장을 촉진하고 있는 기폭제의 하나로 간편식품을 원하는 수요의 확대를 꼽았다.바쁜 라이프스타일과 식생활 패턴의 변화에 따라 소비자들이 빠르고 간편하게 식사를 해결할 수 있는 식품을 선택하고 있고, 덕분에 인스턴트 라면 마켓에 몸집을 더 불리고 있다는 설명이다.건강친화적인 라면 신제품들이 활발하게 선을 보이고 있는 추세 또한 인스턴트 라면 마켓이 성장하는 데 추진력을 제공하고 있는 요인으로 지목됐다.지방과 칼로리 함량을 낮춘 건강친화적인 라면 신제품들이 발매되어 건강에 대한 관심도가 높은 소비자들도 라면을 멀리하지 않도록 하면서 시장이 확대되는 데 힘을 보태고 있다는 분석이다.이에 따라 주요 라면 제조업체들이 생산용량을 확대하면서 갈수록 늘어나고 있는 인스턴트 라면 수요에 부응하고 있음을 보고서는 환기시켰다.새로운 제조시설과 기술에 대한 투자가 활발하게 이루어지면서 소비자들의 니즈에 부응하고 있다는 것이다.보고서는 뒤이어 주요 라면 제조업체들이 소셜 미디어, 웹사이트 최적화, 검색엔진 마케팅 등 디지털 플랫폼을 적극 이용하면서 매출을 끌어올리고 시장에서 경쟁상의 우위를 유지하기 위해 열을 올리고 있다고 지적했다.같은 맥락에서 라면 제조업체들이 새로운 맛, 혁신적인 패키징 솔루션 및 식감 등을 활발하게 도입하고 있는 추세가 시장이 확대되는 데 긍정적인 역할을 하고 있다고 풀이했다.이밖에도 보고서는 라면 제조업체들이 온‧오프라인 유통채널의 조직화를 통한 접근성 향상, 가정배달 모델, 공격적인 마케팅 전략 등을 구사하면서 인스턴트 라면 마켓이 더 불어나도록 심혈을 쏟고 있다고 덧붙였다.그러니, 라면 먹고 갈래요?

이덕규 2023.11.02
산업 / 건강기능식품

호주 건기식 시장 진출, "시장 특성·소비자 요구' 정확히 파악해야"

호주 진출을 목표로하는 국내 건강기능식품 업체는 시장의 특성과 소비자 요구에 대한 정확한 이해를 바탕으로 현지 파트너사와의 협업이 중요하다는 제언이 나왔다. © 사진은 천연 원재료 건기식을 표현한 이미지. © 셔터스톡호주 건강 기능 식품 시장에 성공적으로 안착하기 위해선 대부분의 건기식이 의약품으로 분류된다는 사실에 주목해야 한다. 한무역투자진흥공사(KOTRA) 손홍배 시드니무역관은 최근 ‘호주, 2023년 비타민 및 건강보조제시장 3대 키워드’ 트렌드 보고서를 통해 이와 같이 밝혔다. 호주는 전 세계 비타민 및 건강 보조제 시장의 주요 생산국 중 하나이면서 내수 시장이 매우 커서 국내 기업들이 도전해볼만하다. 보고서에 따르면, 성장 가능성이 매우 큰 호주 건강 보조제 시장은 태평양 중앙에 위치한 지리적 특성 덕분에 주요 선진 시장과는 다른 트렌드 사이클을 보이고 있다. 현지 업계는 이런 차이를 적극적으로 반영해 신규 제품을 개발하고 있다. 호주는 비타민, 건강 보조제, 스포츠, 허브, 체중관리 제품 등을 보완 의약품으로 분류하고 보건복지부 산하 식약처(Therapeutic Goods Administration, 이하 TGA)에서 관리, 감독 및 규제를 담당하고 있다. 해당 제품 대부분 호주 의약품 등록부(ARTG)에 등재되야 판매가 가능하다. 판매처는 건강식품 전문 매장, 슈퍼마켓, 약국 등으로 우리와 비슷하다.호주 보완의학협회(Complementary Medicine Australia, CMA)에서 발표한 ‘2022 산업 보고서’에 따르면, 호주 비타민 및 건강 보조제 산업 시장은 55억 호주달러(약 4조 2000억원) 규모다. 코로나19 기간 동안 수출이 감소한 가운데도 1.4% 성장했다. 특히 비타민 및 식이보충제가 전체 시장의 47%를 차지하며 가장 큰 시장을 형성하고 있었으며, 스포츠 (17%), 허브(11%), 체중관리 제품(8%)이 뒤를 잇고 있다.보고서는 “호주의 건강 보조제 시장의 성장세는 지속될 것”이라며 제품 생산량 기준 향후 2.4%의 성장을 예상했다.호주가 주목하고 있는 ‘2023 호주 비타민 산업 3대 주요 키워드’는 △건강한 노화(Healthy Aging) △이너 뷰티(Beauty-From-Within) △멘탈 웰빙(Mental Wellbeing)이다.호주는 다른 나라와는 다르게 ‘안티에이징(Anti-Aging)’ 보다는 건강한 노화에 관심을 갖고 있다. 호주의 50대 이상 소비자들은 자신들의 신체적 건강을 유지하기 위해 노력하고, 이를 위한 제품을 선택한다는 것. 3040 소비자들의 경우 현재의 건강과 젊음을 지키기 위해 바쁜 일상에서 섭취하기 힘든 영양소를 보완하기 위해 제품을 구매하는 경향이 강하다고 보고서는 설명했다.‘먹는 화장품’으로 불리는 이너 뷰티 제품은 이미 호주 시장에서 면역력 강화, 종합 비타민 제품군과 함께 호주 젊은 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다.보고서는 “비타민 업계는 기존의 주 소비자 층에서 벗어나 젊은 소비자들이 관심을 보이고 있다는 것에 주목했다”며 “MZ세대의 취향과 트렌드에 맞춰 아름다움과 움직임을 강조하는 제품들을 대거 신규 제품 포트폴리오에 추가했다”고 설명했다.호주의 관련 업계는 맛, 포장 형태, 친환경 요소 등 다양한 기준으로 제품을 선택하고 있는 젊은 소비자들을 겨냥해 개성적인 제품을 속속 내놓고 있다. 스무디, 바, 건강 음료와 같은 간식 형태의 제품군들이 대표적이다. 더 나아가 비건 원료를 활용하고 디자인에 더 신경 쓰고 있으며 친환경 포장재를 활용하는 등의 노력도 이어지고 있다. 보고서는 “원료 부문에선 콜라겐이 여전히 성장과 혁신을 이끌어 갈 것”이라면서 “호르몬이나 장 건강 등에 주로 쓰이던 유산균, 오메가-3 등의 원료가 이너 뷰티 제품군으로 들어오면서 제품군 간의 경계는 앞으로 더욱 모호해질 것”이라고 예상했다.호주 소비자들은 ‘멘탈 웰빙’ 역시 중요하게 생각하고 있는 것으로 나타났다. 보고서에 따르면, 호주 소비자들 사이에선 정신 건강과 전반적인 웰빙 사이에 상관관계가 존재한다는 인식이 높아지고 있다. 이에 따라 멘탈 웰빙과 수면 및 스트레스 제품 시장의 성장이 예상된다.호주 소비자들은 이미 지난해부터 불면증 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려진 멜라토닌, 마그네슘, 트립토판 등 식물성 원료를 활용한 제품을 주목하고 있다. 또한 허브를 포함한 원료도 소비자들의 높은 관심을 받고 있다.보고서는 “국내업체에 호주 시장은 매력적인 내수시장을 가진 국가로, 기회의 땅으로 여겨지나 성공적인 진출을 위해선 해당 제품이 의약품으로 관리되는 호주 시장의 특성과 소비자 요구에 대한 정확한 이해가 필요하다”며 “충분한 시장조사와 현지 파트너사와의 협업이 필수”라고 제언했다.이어 “이미 해외 업체들이 호주 시장에서 활동하기 위해 현지기업을 인수하는 등의 사례가 늘어가고 있는 만큼, 국내업체들은 호주 업계 내에서 발생하는 변화도 주목해야 한다”고 덧붙였다.

최윤수 2023.11.02
산업 / 건강기능식품

美 뉴욕州, 일부 기능식품 구매연령 제한 확정

미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 뉴욕주에서 제정이 확정된 새로운 법에 대해 지난달 26일 유감의 뜻을 표시했다.18세 미만 연령대의 체중감소용 기능식품 및 스포츠 영양식품 구입을 금지하는 내용을 골자로 한 ‘A.5610/S.5823 법안’에 대해 캐시 호출(민주당) 주지사가 최종서명을 마침에 따라 내년 4월부터 발효가 확정되었기 때문.CRN 측은 법 제정에 반대하기 위한 노력을 줄곧 기울여 왔던 데다 법안에 대한 서명을 거부할 것을 거듭 촉구해 왔다.이 법안과 유사한 성격의 법안들 또한 미국 내 여러 주(州)에서 제정을 위한 움직임이 한창 진행 중인 상황이다.CRN 측은 이 같은 현재의 상황이 근거가 없는 데다 과학적으로 거짓되고, 젊은층 성인들의 기능성 보충제 섭취와 섭식장애(eating disorders) 및 신체 이형장애 사이에 인과적 상관관계를 찾기 어려움에도 불구하고 기능성 보충제 업계를 희생양으로 삼고 있는 것이라고 꼬집었다.이에 따라 CRN 측은 법안에 대한 심의가 진행되는 동안 뉴욕주의회 의원 및 관계기관 등과 직접적으로 접촉하면서 캐시 호출 주지사에는 법안 서명에 반대해 줄 것을 촉구해 왔다.캐시 호출 주지사는 지난해 주의회를 통과한 유사한 내용의 법안에 서명하지 않은 바 있다.CRN의 스티브 미스터 회장은 “이번에 확정된 법으로 인해 뉴욕주 전역에 산재한 식료품점과 약국, 전문점 등에 진열된 관련제품들에 엄청난 영향이 미치게 될 것”이라면서 “이처럼 잘못된 정보에 기반한 법안이 제정됨에 따라 뉴욕주의 전체 연령대 소비자들은 각종 기능성 보충제를 구매하고자 할 때 제한에 직면하게 됐다”고 지적했다.이 때문에 법안이 확정된 오늘은 소비자들의 선택과 과학적 정확성 등의 측면에서 볼 때 슬픈 날이라 할 수 있을 것이라고 덧붙이기도 했다.한편 주지사가 서명한 법안은 체중감소 또는 근육형성(muscle building)을 목적으로 발매되고 있는 기능성 보충제들에 적용될 예정이다.좀 더 구체적으로 언급하면 크레아틴, 녹차 추출물, 래즈베리 케톤(raspberry ketone), 가르시니아 캄보지아 및 볶지 않은(green) 커피원두 추출물 등을 포함하고 있는 기능성 보충제들이 구매연령 제한이 적용되는 제품들이다.

이덕규 2023.11.01
산업 / 건강기능식품

日 병원 내 건식판매 꾸준히 증가 중

일본 내에서 의료기관에 의한 건강식품 취급이 꾸준히 증가하고 있다.일본 의료기관의 건강식품 취급은 2014년 후생노동성이 의료기관의 건강식품 취급을 전격적으로 허용하면서 지금까지 지속적으로 증가해왔다.고기능 보충제에 대한 환자들의 수요와 비급여 치료를 통한 의료기관 수익증대 수요가 맞아떨어지며 건강식품 유통의 주요 루트로 각광 받았던 것.근래에는 NMN이나 CBD와 같이 취급에 전문성이 필요한 소재들도 늘어나고 있어 의료기관의 기능식품 취급은 앞으로 더욱 활발해질 것으로 전망된다.의료기관용 보충제 활발한 일본일본에서는 병의원 중심의 건강식품 판매가 꽤 활발하게 이뤄지고 있다.▲고기능 건강기능식품에 대한 소비자의 요구 ▲비급여 치료를 통한 의료기관의 수익증대 목적 ▲보험진료만으로는 부족할 수 있는 헬스케어 영역의 보완 등 각각의 목적이 일치하면서 의료기관에서의 보충제 처방과 사용이 꾸준히 늘어나고 있는 것.특히 장기간 치료와 관리를 요하는 생활습관병 영역이나 환자의 요구에 따라 주치의 개념으로 장기간 건강관리가 이뤄지는 영역에서는 보충제 사용이 상당이 일반화되는 모습이다.일명 닥터스 보충제라고 불리는 의료기관의 보충제 사용은 2015년 이후로 확실히 빈번해진 상태다.2014년 8월 후생노동성이 ‘의료기관에서의 콘택트렌즈 등 의료기기나 보충제 등 식품판매에 대한 사무연락’을 통해 의료기관의 보충제 판매를 전격적으로 허용한 것이 계기가 됐다.이후 일선 의원급 클리닉을에서 비급여 진료의 일환으로 보충제가 적극 사용되고 있다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.10.31
산업 / 건강기능식품

식물성 요구르트 마켓 연평균 9.2% 확대 전망

글로벌 식물성 요구르트 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 9.2% 팽창할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 지난해 50억4,330만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2032년에 이르면 122억40만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.미국 오리건주 포틀랜드에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)는 30일 공개한 ‘원료별, 입맛별, 유통경로별 식물성 요구르트 마켓: 글로벌 기회분석 및 2022~2032년 업계 전망’ 보고서에서 이 같이 추정했다.보고서에 따르면 식물성 요구르트 업계는 대체 유제품 시장에서 가장 발빠르게 성장하고 있는 부문의 하나로 손꼽히고 있다.콩, 아몬드 또는 코코넛 밀크 등을 원료로 제조되고 있는 식물성 요구르트는 전통적인 유제품 요구르트의 대안으로 각광받고 있는 추세이다.유제품 요구르트에 비해 단백질, 칼슘 및 칼륨 등을 더 풍부하게 공급해 주기 때문.보고서는 글로벌 식물성 요구르트 마켓이 엄격한 채식주의(vegan)와 유당 불내성 소비자들의 확산, 식품기업들의 투자‧혁신 확대, 환경 지속가능성과 관련한 우려감의 고조 등을 배경으로 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 예측했다.반면 높은 가격으로 인한 가성비 측면의 핸디캡, 일관되지 못한 맛과 질감 등은 식물성 요구르트 마켓이 성장하는 데 걸림돌 역할을 할 가능성을 배제하지 않았다.그럼에도 불구, 보고서는 식품가공업계의 기술적인 진보에 힘입어 앞으로 식물성 요구르트 마켓이 괄목할 만한 성장기회에 직면하게 될 것으로 내다봤다.한편 원료별로 볼 때 지난해 식물성 요구르트 마켓에서 최대의 마켓셰어를 점유한 것은 코코넛이었던 것으로 나타났다.지난해 전체 시장의 40% 이상을 점유한 데다 오는 2032년까지도 현재와 같이 지배적인 위치를 유지할 수 있을 것으로 예상된다는 것.코코넛 기반 식물성 요구르트는 건강에 대한 관심도가 높은 소비자들이 유제품이 포함되지 않은(dairy-free) 식생활을 선택함에 따라 수요가 증가하고 있는 것으로 분석됐다.게다가 건강에 유익한 것으로 알려진 중쇄(中鎖) 중성지방이 코코넛 기반 식물성 요구르트에 포함되어 있어 소비자들에게 매력이 고조되고 있는 것으로 풀이됐다.하지만 2023~2032년 기간 동안 가장 발빠르게 성장할 식물성 요구르트 원료로 보고서는 콩을 꼽았다.콩 기반 식물성 요구르트 마켓이 이 기간 동안 연평균 11.2% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상된다는 것이다.바닐라, 스트로베리, 오리지널/플레인, 블루베리 및 기타 등으로 구분되고 있는 식물성 요구르트의 입맛별로 살펴보면 오리지널/플레인 식물성 요구르트가 지난해 전체의 3분의 1을 상회하는 마켓셰어를 점유한 데다 오는 2032년까지 현재의 지위를 고수할 수 있을 것으로 내다봤다.그 이유로 보고서는 식물 기반 식생활에 대한 공공의 관심도가 갈수록 높아지고 있는 데다 건강과 환경에 대한 소비자들의 우려 또한 고조되면서 오리지널/플레인 식물성 요구르트가 유제품의 대체품으로 조명받기에 이른 현실을 상기시켰다.엄격한 채식주의와 유제품을 포함하지 않는 라이프스타일의 대중적 인기 확산 또한 오리지널/플레인 식물성 요구르트 마켓이 볼륨을 키워 나가는 데 긍정적인 영향을 미칠 것으로 지적했다.다만 2023~2032년 기간에 가장 발빠르게 성장할 입맛별 원료로 보고서는 스트로베리를 지목했다.해당기간 동안 스트로베리 기반 식물성 요구르트 마켓이 연평균 10.6% 성장률을 기록할 수 있을 것으로 전망한 것이다.보고서는 뒤이어 유통경로별로 볼 때 슈퍼마켓/대형마트 채널이 지난해 전체의 3분의 1 이상을 점유하면서 최대의 마켓셰어를 점유한 데다 오는 2032년까지도 현재의 지위를 유지할 수 있을 것으로 추측했다.엄격한 채식주의의 요건을 충족하는 식재료와 유제품을 포함하지 않는 식품 등이 슈퍼마켓과 대형마트를 주된 경로로 유통되고 있기 때문이라는 것.하지만 2023~2032년 기간에 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 부문으로 보고서는 온라인 마켓을 꼽는 데 주저하지 않았다.이밖에도 지역별로 보면 북미시장이 지난해 전체의 40% 이상을 차지하면서 최대의 마켓셰어를 점유한 가운데 오는 2032년까지 지금과 같은 시장점유율을 고수할 수 있을 것으로 보고서는 추정했다.엄격한 채식주의와 유제품을 포함하지 않는 식생활이 북미지역 소비자들의 라이프스타일에 큰 영향을 미쳤기 때문이라는 것.식물성 요구르트 섭취에 따른 건강상의 유익성에 대한 북미지역 소비자들의 높아진 인식 또한 수요확대를 견인할 것으로 봤다.2023~2032년 기간 동안 가장 발빠르게 성장할 지역으로는 아시아‧태평양시장을 지적했다.해당기간 동안 연평균 10.2% 성장을 거듭할 수 있으리라는 것이다.

이덕규 2023.10.31
산업 / 건강기능식품

FDA, 프로바이오틱스 조산아들에 위험할 수도..

FDA가 의료인들을 포함해 일반 소비자들을 대상으로 생균이나 효모를 포함하고 있는 프로바이오틱스 제품들이 입원 중인 조산아 또는 미숙아들에게 위험을 초래할 수 있다며 각별한 주의를 당부하는 요지의 안전성 서한을 26일 배포했다.이에 앞서 FDA는 같은 사안에 대해 주의를 촉구하는 내용의 안전성 서한을 의료인들에게 공개하고, 조산아 또는 미숙아들의 일부 질병을 치료 및 예방해 준다면서 불법적으로 제품을 판매한 기업들을 대상으로 안전성 서한을 발송한 바 있다.프로바이오틱스는 세균 또는 효모 등의 살아있는 생명체들(live organism)을 포함한 가운데 기능성 보충제(dietary supplements) 또는 식품 등으로 발매되고 있다.FDA는 이 같은 프로바이오틱스 제품들이 조산아 또는 미숙아들에게 위험할 수 있는 데다 입원 중인 조산아 또는 미숙아들에게서 괴사성 장염(腸炎) 등의 질병에 걸릴 위험성을 예방하거나 치료해 준다면서 불법적으로 판매되는 사례들에 주목하고 이번에 안전성 서한을 공개하기에 이른 것이다.특히 이날 FDA는 프로바이오틱스가 투여된 조산아 또는 미숙아들의 경우 침습성을 띄거나 치명적일 수 있는 질병에 걸릴 위험성을 배제할 수 없는 데다 제품에 포함된 세균 또는 효모로 인한 감염증이 발생할 수 있다면서 각별한 주의를 당부했다.이와 관련, FDA는 괴사성 장염을 예방하기 위해 입원 중인 조산아 또는 미숙아들에게 사용된 일부 프로바이오틱스 제품들로 인해 침습성 질환들이 발생한 가운데 이 중 올해 1명의 영‧유아가 사망에 이른 사례와 함께 지난 2018년 이래 미국에서 24건 이상의 부작용이 발생한 사례들을 인지하고 있다고 설명했다.FDA는 이에 따라 프로바이오틱스 사용과 조산아 또는 신생아들의 부작용 발생 사례에 상관관계를 좀 더 명확하게 규명하기 위해 의료인들과 긴밀한 협력을 진행하고 있다.무엇보다 이날 FDA는 연령대를 불문하고 프로바이오틱스 제품이 영‧유아용 의약품 또는 생물학적 제제로 허가를 취득한 전례가 부재하다는 점을 강조했다.조산아 또는 미숙아들에게서 질병을 예방하거나 치료하기 위한 제품으로 FDA의 허가를 취득하지 못한 프로바이오틱스 제품들은 시판 전에 FDA로부터 안전성이나 효능을 면밀하게 평가받는 절차를 거치지 않았음을 상기시키기도 했다.마찬가지로 의약품 및 생물학적 제제들에 준하는 제조시설 실사와 검사 기준의 충족 유무를 평가받지도 않았다고 덧붙였다.FDA 생물학적제제평가연구센터(CBER)의 피터 마크스 소장은 “영‧유아들이 프로바이오틱스 제품을 사용한 후 부작용이 수반될 위험성은 FDA의 주요한 관심사안 가운데 하나”라면서 “우리는 살아있는 생명체들을 포함하고 있는 제품들이 병원 내에서 조산아 또는 미숙아들에게 사용될 때 중대한 위험성의 발생으로 이어질 수 있음을 확실하게 못박아 두고자 한다”고 말했다.그는 뒤이어 “오늘 공개한 안전성 서한이 부모, 간병인 및 의료인들에게 주의를 촉구하고자 하는 내용을 담고 있는 것”이라고 덧붙였다.FDA는 10월 24일 한 유명 제약기업이 발매해 왔던 비피도박테리아 인펀티스균(B. infantis), 스트렙토코쿠스 써모필러스(S. thermophilus) 및 비피도박테리움 락티스(B. lactis) 포함 제품과 관련해서 주의문을 발송한 바 있다.이 제약사는 문제의 제품을 더 이상 판매하지 않기로 동의하고, 추가 시정조치를 강구하기 위해 FDA와 긴밀하게 협력하고 있다.FDA는 또 다른 헬스케어 기업을 대상으로 주의문을 발송해 조산아 또는 미숙아를 대상으로 질병의 예방‧치료효과를 주장한 미승인 프로바이오틱스 제품을 판매한 점에 대해 식품‧의약품‧화장품법을 위반했음을 고지한 바 있다.문제의 제품은 자진회수 조치에 들어감에 따라 미국시장에서 더 이상 발매되지 않고 있다.FDA의 짐 존스 휴먼 푸드(Human Foods) 담당 부책임자는 “조산아와 같이 가장 취약한 그룹을 포함한 공공보건을 보호하는 일은 FDA의 최우선 현안 가운데 하나라 할 수 있을 것”이라고 단언했다.또한 FDA는 잠재적으로 안전하지 않은 제품들을 확인하고 대처하기 위해 물적‧인적자원과 주어진 권한을 적용하면서 최선의 노력을 기울여 나갈 것이라고 다짐하기도 했다.

이덕규 2023.10.30
산업 / 건강기능식품

美 소비자 높은 냉동식품 구매 수요 ‘해동 모드’

미국의 식료품 쇼핑객들에게 냉동식품이 변함없이 높은 친화도를 유지하면서 식사시간의 니즈를 충족시켜 주는 다양하고 가치있는 유익성을 제공해 주고 있는 것으로 평가됐다.버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)와 플로리다주 잭슨빌에 본부를 둔 전미 식품산업협회(FMI)는 24일 공개한 ‘소매유통에서 냉동의 힘’ 보고서 제 3개정판을 통해 이 같이 밝혔다.이에 따르면 미국에서 냉동식품 매출액이 지난해 742억 달러 규모에 도달한 데다 핵심 소비자들이 변함없이 활발하고 일관되게 냉동식품을 소비하고 있는 것으로 나타났다.바꿔 말하면 냉동식품의 미래 매출전망이 밝아 보인다는 의미이다.보고서는 총 1,700명 이상의 소비자들을 대상으로 그들이 냉동식품에서 찾은 가치를 분석한 내용을 포함하고 있다.시간절감 뿐 아니라 간편한 식사준비, 맛 기대치 충족 등 소비자들이 원하는 가치를 냉동식품이 충족시켜 주고 있는 것으로 나타났다는 것이다.미국 냉동식품연구소의 앨리슨 보더 소장은 “보고서를 보면 냉동식품이 변함없이 믿을 수 있는 실적을 올리고 있는 데다 지난 20230년 이전부터 핵심(core) 쇼핑객들에게 일관된 호응을 얻고 있는 것으로 나타났다”면서 “따라서 냉동식품은 앞으로도 소매유통기업들에게 예측을 가능케 하고 미래의 성공기회를 제공해 줄 수 있을 것”이라고 강조했다.냉동식품이 오늘날 쇼핑객들에 완전한 패키징 솔루션을 제공해 주고 있다고 덧붙이기도 했다.보고서에 따르면 냉동식품의 핵심 소비자들은 매일 또는 며칠마다 냉동식품을 섭취하고 있는 사람들을 지칭하는데, 전체 쇼핑객들의 38%가 여기에 해당되는 것으로 나타났다.핵심 소비자들은 편리성과 시간절감 뿐 아니라 품질과 영양적인 측면에서도 냉동식품의 장점을 누리고 있는 것으로 분석됐다.올해 보고서 개정판을 보면 제품을 판촉하고 판매를 증대하기 위한 전략과 행위를 통칭하는 개념인 머천다이징(merchandising)과 다양한 소매유통 시나리오가 쇼핑객들에게 냉동식품에 대한 추가적인 이용과 시험을 촉진해 줄 수 있을 것으로 지적됐다.예를 들면 새로운 패키징 트렌드와 같은 신제품 전략이 소비자들에게 새로운 수요를 창출하는 성과로 이어질 수 있으리라는 것이다.전미 식품산업협회의 릭 스타인 공보담당 부회장은 “이 보고서가 식품 소매유통기업들에게 쇼핑객들이 원하는 가치를 충족시킬 수 있는 대안들에 대한 정보를 제공해 줄 수 있을 것”이라면서 “쇼핑객들은 단지 가격과 품질만 보는 것이 아니라 상품과 식료품 매장을 연결시켜 주는 경험, 편리성 및 친화도 등을 고려하고 있다”고 지적했다.그리고 쇼핑객들에 냉동식품은 이 같은 가치의 새로운 의미라는 측면에서 니즈를 충족시켜 주고 있다고 평가했다.한편 보고서에 따르면 소비자들은 자신에게 더 좋은(better-for-you) 상품을 원하기 때문에 냉동식품 매대로 발걸음을 돌리고 있는 것으로 나타났다.핵심 소비자들 가운데 66%가 냉동식품이 자신에게 다양하고 더 좋은 대안을 제공해 줄 것이라는 믿음을 갖고 있는 것으로 조사되었다는 것.이와 함께 쇼핑객들의 4분의 3 정도가 냉동식품을 구매할 때 이처럼 더 좋은 대안이라는 특성을 “때때로” 또는 “자주” 염두에 두고 있는 것으로 나타났다.보더 소장은 “핵심 소비자들 뿐 아니라 일반 소비자들도 자신의 특정한 라이프스타일을 충족시켜 주는 냉동식품을 원하고 있다”면서 “신선한 식품이나 품질높은 영양을 공급해 주는 등 다양한 선택이 가능하기 때문에 쇼핑객들이 냉동식품 매대로 발걸음을 옮기고 있는 것”이라고 분석했다.이 때문일까? 보고서에 따르면 소비자들은 차후에도 냉동식품을 변함없이 구매할 계획인 것으로 나타났다.94%의 소비자들이 차후 수 개월 동안 지금과 같이 또는 지금보다 더 빈도높게 냉동식품을 구매할 것으로 보인다는 예상을 털어놓았을 정도.스타인 부회장은 “냉동식품들이 상품혁신, 다양성 뿐 아니라 기능가능성, 건강 및 웰빙 등의 중요한 특성을 내포한 가운데 쇼핑객들과 변함없는 친화도를 유지하고 있는 것으로 나타났다”면서 “앞으로도 냉동식품이 쇼핑객들의 필수적인 쇼핑목록에서 빠지지 않을 것”이라고 단언했다.이에 따라 식품유통기업들은 핵심 냉동식품 소비자들로부터 얻은 정보와 통찰력을 적용해 새로운 기회를 창출하고 매출을 늘려 나가야 할 것이라고 스타인 부회장은 결론지었다.

이덕규 2023.10.27
산업 / 건강기능식품

그레이스케일, 정션메드와 전략적 MOU 체결

시니어 재택돌봄 솔루션 그레이몰(greymall)을 운영하는 그레이스케일(대표 이준호)이 패밀리 헬스케어 플랫폼 케어봄을 운영하고 있는 정션메드(대표 박지민)와 최근 전략적 업무 제휴 협약(MOU)을 체결했다고 27일 밝혔다.그레이스케일, 정션메드와 전략적 업무 제휴 협약(MOU) 체결 ©그레이스케일회사측에 따르면 “이번 업무협약은 양사가 보유한 전문성을 토대로 시니어 산업군에서 상품 연계를 통한 건강관리 서비스 향상과 시니어와 가족들에게 필요한 정보 제공, 시니어 대상 상품기획 등을 목적으로 마련되었다”고 전했다.그레이스케일은 삼성물산 출신인 그레이스케일 이준호 대표가 2021년 창업한 시니어 전문 커머스 스타트업 기업이다.현재 ‘그레이몰’을 통한 시니어 커머스 사업을 키워나가는 중이다. 특히 그레이스케일은 올해 상반기에는 중기부 팁스(TIPS)에도 선정되어 돌봄이 필요한 시니어와 보호자를 위한 큐레이팅 솔루션올 개발하고 있다. 다양한 협력기반을 통해 시니어 전문 커머스 브랜드로서의 도약을 준비중이다.이준호 그레이스케일 대표이사(사진 왼쪽)는 “양사는 사업 노하우가 응집된 차별화된 서비스를 제공하면서 사용자 증대와 그레이몰과 케어봄 플랫폼의 동반성장을 위해 견고한 협력체계를 구축해 나갈 방침이다. 이번 협약을 통해 그레이몰의 시니어 재택돌봄 상품들과 케어봄 플랫폼 서비스 연계를 통해 서비스 확대를 통해 새로운 고객층을 유입하게 될 것으로 기대한다”고 전했다.정션메드 박지민 대표는 "그레이몰과 케어봄 서비스는 '시니어'와 '가족'을 위한 서비스라는 점이 동일하다. 앞으로 양사가 함께 시니어와 가족들을 위한 다양한 정보들을 제공하고 양사가 보유한 다양한 네트워크를 통한 협업이 기대된다"고 전했다.정션메드는 가족 커뮤니케이션 기반 시니어헬스케어 서비스를 개발하는 소셜벤처 기업으로 강원의료사협, 성심중앙병원, 원주시종합노인복지관 등 시니어들이 자주 이용하는 기관과 연계를 통해 가족, 기관과 연결된 건강관리를 제공하는 목표를 가지고 서비스를 개발하고 있다.그레이스케일이 운영하는 그레이몰은 아직 온라인 플랫폼이 전무한 시니어 제품 시장에서 노인장기요양보험을 통한 복지용구를 비롯하여 다양한 시니어 제품들을 선보이고 있다.한편, 우리나라는 경제협력개발기구(OECD) 국가 중 가장 빠른 고령화 속도를 보이고 있는데 시니어 관련 대책은 요양시설 등 하드웨어에 집중되고 있다. 이 회사는 이 점에 착안하여 온라인과 오프라인의 통합형 커머스 서비스를 앞세운 전략으로 시니어 시장에 새로운 바람을 일으키고 있다.

이종운 2023.10.27
산업 / 건강기능식품

비건(vegan)은 비타민B‧엽산 보충제를 좋아해!

지난해 88억7,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 비건 보충제(vegan supplements) 마켓이 올해 전년대비 8.9% 성장해 96억6,000만 달러 규모로 100억 달러 고지에 바짝 접근할 것으로 보인다는 전망이 나왔다.게다가 이 시장은 이후에도 연평균 8.7% 성장세를 이어가 오는 2027년에 이르면 134억9,000만 달러 볼륨으로 한층 더 비대화할 수 있을 것으로 예측됐다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 18일 공개한 ‘비건 보충제 글로벌 마켓 2023년 보고서’에서 이 같이 밝혔다.보고서에 따르면 엄격한 채식주의(veganism)의 대중적인 인기가 확산됨에 따라 앞으로 비건 보충제 시장이 비대해지는 데 기폭제 역할을 할 것으로 예상됐다.특히 엄격한 채식주의를 선택하는 소비자들이 늘어남에 따라 비타민B12, 비타민D3 및 엽산(葉酸) 등의 비건 보충제 수요가 부쩍 활발하게 촉발될 것으로 보고서는 전망했다.예를 들면 스위스의 비영리 기구 유럽 베지태리언연대(EVU)가 지난 2020년 8월 공개한 보고서에 따르면 지난 2020년 1/4분기에 독일에서 비건식품 매출액이 전년도 같은 기간에 비해 37% 급증한 것으로 나타났다는 설명이다.마찬가지로 미국에서는 ‘코로나19’ 팬데믹이 정점에 도달했던 시점에서 비건푸드 매출액이 90% 폭증한 것으로 나타났음을 보고서는 환기시켰다.보고서는 이 같은 추세가 엄격한 채식주의의 대중적인 확산과 이로 인해 비건 보충제 마켓에 미치고 있는 긍정적인 영향을 방증하는 것이라고 풀이했다.비건 보충제는 미네랄, 비타민, 단백질 기타 각종 영양성분들을 포함한 가운데 제조‧공급되고 있다.분말제, 액제, 캡슐제 및 바(bars) 등 다양한 제형의 비건 보충제들이 대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 약국, 드럭스토어, 건강‧웰빙제품 전문점 및 온라인 등 다양한 채널을 통해 활발하게 공급되고 있기도 하다.보고서는 제품 혁신이 비건 보충제 시장에서 눈에 띄는 트렌드로 부각되고 있다고 강조했다.주요 보충제 업체들이 자사의 마켓셰어를 끌어올리기 위해 혁신적인 제품들을 개발하고 선보이는 데 앞다퉈 활발하게 참여하고 있다는 것이다.

이덕규 2023.10.26
산업 / 건강기능식품

글로벌 페타 치즈 마켓 연평균 6.1% 성장 전망

페타 치즈(feta cheese)란 그리스 및 기타 발칸반도 국가에서 양젖이나 우유를 사용해 만드는 신선한 상태의 치즈를 말한다.세계에서 가장 오래된 치즈의 하나로 알려져 있기도 하다.이와 관련, 페타 치즈 마켓이 2023~2027년 기간 동안 연평균 6.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다.2022년에 전년대비 6.4% 성장하면서 129억3,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 페타 치즈 마켓이 이에 따라 오는 2027년이면 174억3,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다.아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 19일 공개한 ‘페타 치즈 글로벌 마켓 2023년 보고서’에서 이 같이 내다봤다.보고서에 따르면 페타 치즈는 유형별로 볼 때 불가리아 페타 치즈, 프렌치 페타 치즈, 독일 페타 치즈 및 기타 등으로 분류되고 있다.이 중 불가리아 페타 치즈는 흰색의 염장 치즈로 양젖을 원료로 만들어 크림같은 질감을 특징하는 하는 유형이다.페타 치즈는 젖소젖, 양젖 및 염소 젖 등을 원료로 만들어져 B2B, B2C 채널 등을 통해 유통되고 있다.보고서는 페타 치즈 마켓이 양젖과 염소젖을 포함한 우유 생산의 확대에 힘입어 괄목할 만한 성장을 지속할 수 있을 것으로 예상했다.젖소, 염소 및 기타 일부 동물들로부터 생산된 우유가 치즈를 비롯해 다양한 유제품에 기본적인 원료로 사용되고 있다는 것.원래 페타 치즈는 양젖을 원료로 만들어지는 것이 통례이지만, 염소젖 30%와 양젖 70%를 혼합해 만들어질 수도 있다고 보고서는 설명했다.염소젖과 양젖의 생산량이 늘어남에 따라 페타 치즈를 찾는 수요의 확대로 이어지고 있다고 보고서는 강조했다.한 예로 지난해 경제협력개발기구(OECD)가 공개한 자료에 따르면 지난해 젖소, 버펄로, 염소, 양 및 낙타 등의 젖으로 만들어진 우유 생산량이 전년대비 1.1% 증가해 약 8억8,700만 미터톤 분량에 달한 것으로 추정됐다.보고서는 제품 혁신이 페타 치즈 마켓에서 눈에 띄는 추세로 나타나고 있는 가운데 주요기업들이 외식업계에 사용되는 페타 치즈를 위한 혁신 솔루션을 제공하는 데 초점을 맞추고 있다고 지적했다.한편 지난해 지역별로 볼 때 글로벌 페타 치즈 마켓에서 최고의 시장점유율은 유럽시장이 점유한 것으로 나타났다.하지만 오는 2027년가지 가장 발빠르게 성장할 지역으로는 아시아‧태평양시장이 꼽혔다.이 때문일까? 보고서는 국가별 페타 치즈 시장의 현황을 분석하면서 호주, 브라질, 프랑스, 독일, 인도, 인도네시아, 러시아, 영국, 미국, 중국 및 일본 등과 함께 한국도 분석대상에 포함시켰다.

이덕규 2023.10.25

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