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산업 / 건강기능식품

M세대, 코로나 前보다 비타민제 등 섭취빈도 ↑

비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제(VMS)를 섭취하는 미국 소비자들이 부쩍 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔(Mintel)은 31일 공개한 자료에서 이 같이 밝혔다. 특히 현재 비타민제를 섭취하고 있는 78%의 미국 소비자들 가운데 34%가 ‘코로나19’ 위기가 고개를 든 이래 섭취빈도가 늘었다고 답한 데다 밀레니얼 세대의 경우에도 이 수치가 전체의 절반에 육박하는 47%에 이른 것으로 나타나 주목할 만해 보였다. 이처럼 밀레니얼 세대가 비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제를 섭취하고 있는 사유로는 66%가 “신체건강을 위해”, 62%가 “면역계 강화를 위해”를 꼽은 것으로 조사됐다. 또한 밀레니얼 세대의 43%가 “정신적인 웰빙을 위해” 비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제를 섭취하는 데 최우선 순위를 두고 있다고 답해 전체 소비자 그룹에서 도출된 34%를 상회한 것으로 나타났다. 이에 따라 비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제의 매출이 ‘코로나19’ 위기가 이어지는 동안 상승곡선을 이어가 지난 2019년~2020년 기간에 22% 증가해 2020년에 315억2,000만 달러 규모에 도달한 것으로 집계됐다. 다만 2022년에는 상승세가 한풀 꺾여 전년대비 4.1% 성장하면서 356억4,000만 달러 규모를 형성했을 것으로 추정됐다. 뒤이어 2023년에는 5% 추가로 매출이 증가해 374억4,000만 달러 규모에 이를 수 있을 것으로 예측됐다. 민텔의 도로시 코차 헬스‧웰빙 담당 애널리스트는 “판데믹 상황이 다양한 소비자 영역에 걸쳐 부정적인 영향을 미친 반면 건강‧웰빙 브랜드들에게는 긍정적인 영향을 미쳤다”면서 “비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제 부문이 대표적인 수혜주 영역이라 할 수 있을 것”이라고 단언했다. 단적인 예로 면역계 건강에 대한 관심이 더 이상 계절적인 주기로 나타나는 수준에 그치지 않게 된 데다 소비자들이 신체적‧정신적 웰빙의 중요성을 과거 어느 때보다 중시하게 되기에 이르렀다는 설명이다. 이에 비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제 브랜드들이 마그네슘, 비타민D, 커큐민 및 L-테아닌(L-theanine) 등과 같이 두뇌 기능을 향상시키고 기분을 조절해 주는 성분들을 강화한 제품들로 최근 새롭게 부각된 트렌드들에 부합해 나가야 할 것으로 보인다는 게 민텔 측의 전언이다. 코차 애널리스트는 “조사결과를 보면 소비자들이 ‘코로나19’ 위기상황으로부터 교훈을 얻은 것으로 보인다”며 “비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제를 꾸준히 섭취하는 건강습관을 갖게 된 것은 한 예라 할 수 있을 것”이라고 피력했다. 하지만 시장에 피로의 징후도 없지 않아 눈에 띈다고 덧붙였다. 한 예로 복합비타민제 사용의 경우 지난해 이후로 제자리 걸음을 하고 있어 관심도가 분산되고 있음을 시사하는 것으로 보인다는 관측이다. 이와 관련, 코차 애널리스트는 “소비자들이 비타민제, 미네랄 제제 및 각종 기능성 보충제에서 개별성분들의 역할을 이해할 수 있도록 뒷받침하기 위해 함유성분들의 투명성을 확립하는 일이 갈수록 중요해질 것”이라고 강조했다. 한편 민텔 측에 따르면 소비자들의 78%가 비타민제를, 64%가 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사됐다. 이 중 비타민제는 지난 2021년의 77%와 비교했을 때 제자리 걸음을 한 것으로 나타난 반면 보충제는 2021년의 51%에 비해 13% 포인트 뛰어오른 것으로 분석됐다. 지난 2018년부터 2022년까지 최근 5년 동안 소비자들의 단문자(single-letter‧예: 비타민A, 비타민B 등) 비타민 섭취율이 47%에서 52%로 늘어난 가운데 보충제 섭취율은 같은 기간에 33%에서 42%로 오른 것으로 파악됐다. 민텔 측은 소비자들이 만능의(one-size-fits-all) 복합비타민제를 섭취하기보다 자신에게 결핍될 수 있는 것으로 사료되는 비타민과 미네랄 성분들에 초점을 맞추고 최적의 맞춤대안을 찾고 있다고 풀이했다. 코차 애널리스트는 “개별 소비자들을 위한 맞춤대안의 중요성이 갈수록 부각될 것으로 보인다”며 “단문자 비타민제가 복합비타민제 시장을 잠식해 들어가고 있는 추세를 메이커들이 주시하고, 제품 다양화와 유통망 확대 등 소비자 개인별 니즈에 부응하기 위한 최적의 대안을 모색해야 할 것”이라고 결론지었다.

이덕규 2023.02.01
산업 / 건강기능식품

女 갱년기, 홍삼‧백수오 이은 차세대 건기식 원료 루바브뿌리추출물 주목

여성 갱년기와 폐경에 따른 증상을 개선할 수 있는 건강기능식품 원료가 등장해 관심을 끈다. 건기식 ODM 기업 콜마비앤에이치는 2021년 루바브뿌리추출물을 식품의약품안전처로부터 여성 갱년기 건강에 도움을 줄 수 있는 개별 인정형원료로 인정받았다고 최근 밝혔다. 개별 인정형원료는 기존 건기식 시장에 없던 원료를 연구개발과 임상을 거쳐 식약처로부터 안전성 및 기능성을 인정받은 원료로, 지난해 대형 고객사를 통해 제품으로 출시해 관심을 모으고 있다는 설명이다. 대다수 40대 중‧후반 여성은 갱년기와 폐경을 맞이하면서 여성 호르몬인 에스트로겐 분비가 급격히 감소하게 된다. 이 경우 호르몬 불균형 상태로 인해 얼굴이 붉어지며 화끈거리는 안면홍조와 질 건조증, 발한, 수면장애 및 우울증 등 다양한 증상이 동반한다. 이같은 증상을 그대로 방치하면 고혈압, 골다공증, 심혈관계 질환 등 다양한 질병으로 이어지고 나아가 만성화될 가능성이 높다는 것. 여성 인생의 3분의1이 폐경기 이후의 삶인 만큼 규칙적인 운동과 식습관 등의 생활패턴을 바꿔주는 것이 중요하다는 지적이다. 또 건기식과 같은 건강식품으로 증상을 완화하기 위한 노력도 필요하다는 의견이 나온다. 특히 갱년기 질환에 대한 관리 중요성이 높아지면서 건기식을 이용하는 여성이 늘어나는 것으로 나타났다. 한국건강기능식품협회에 따르면 갱년기 건기식을 섭취하는 여성은 2016년 23.3%에서 2019년 38.5%로 65% 늘었다. 이에 따라 콜마비앤에이치는 여성 갱년기 증상에 도움이 되는 홍삼과 백수오, 석류, 대두추출물과 함께 최근에는 프리미엄 원료로 알려진 루바브뿌리추출물이 주목받고 있다고 전했다. 여러해살이 식물인 루바브는 국내에서는 다소 생소하지만 유럽 등 서구권에서는 잼, 샐러드 등 요리 재료로 사용되고 있다. 1990년대 독일을 중심으로 건기식 원료로 확산되면서 현재 유럽‧북미 여성들이 신뢰하는 원료 중 하나로 자리잡았다. 루바브는 다양한 연구결과를 통해 효능과 안전성을 입증 받은 것으로 확인됐다. SCI급 논문에 실린 인체적용실험 결과에 따르면, 만 45~55세 여성을 대상으로 12주 동안 루바브뿌리추출물 4mg을 섭취했을 때 신체적‧정신적 불안과 두근거림, 안면홍조 등 갱년기정도 평가지수(MRS) 11가지 항목 모두 개선되는 결과를 보였다. 특히 섭취 4주부터 증상이 완화될 만큼 개선 효과가 빠른 것으로 확인됐다. 콜마비앤에이치 관계자는 “여성 갱년기 건기식 시장에서 새로운 소재에 대한 소비자 니즈를 부합하기 위해 루바브뿌리추출물을 선보이게 됐다”며 “루바브뿌리추출물이 치열한 갱년기 건기식 시장에서 소비자들의 높은 관심을 받을 것으로 기대한다”고 말했다.

이주영 2023.02.01
산업 / 건강기능식품

새해결심과 벌써부터 허벌나게 “헤어질 결심”

아니, 벌써! 글로벌 뉴트리션 기업 허벌라이프 뉴트리션(Herbalife Nutrition)이 지난 18일 공개한 제 5회 연례 연말‧연시 설문조사 결과가 눈길을 잡아끌고 있다. 설문조사 응답자들의 46%가 새해를 맞아 새로운 결심을 했을 뿐 아니라 이 중 상당수가 건강개선에 새해설계의 초점을 맞춘 것으로 나타났지만, 새해결심을 밝힌 응답자들의 33%가 정작 그 같은 목표를 고수하고 준수할 수 있을 것인지에 대해서는 스스로조차 의구심을 감추지 않았다는 내용이 눈에 띄기 때문. 허벌라이프 뉴트리션의 켄트 브래들리 최고 건강‧영양 책임자는 “새해가 연중 건강을 위해 새로운 결심을 할 최적의 시기라 할 수 있겠지만, 다수의 소비자들이 성공을 위한 계획을 수립하지 않기 때문에 건강한 라이프스타일 목표를 실천하는 데 실패하고 있는 것”이라고 지적했다. 그는 뒤이어 “새해를 맞이하는 가장 성공적인 건강 관련 결심은 영양가가 높고 균형된 식생활과 운동, 아주 특별하고 도달 가능한 목표가 어우러진 상태의 것이어야 한다”고 강조했다. 허벌라이트 뉴트리션은 총 2,000명의 미국 소비자들과 기타 5개국에서 총 2,750명의 소비자들을 대상으로 이번 설문조사의 진행을 의뢰했다. 설문조사는 지난해 연말 홀리데이 시즌 전, 시즌 중 및 시즌 후의 식습관과 태도를 조사하는 데 초점이 맞춰졌다. 조사결과 53%가 연말에 평소의 식생활 궤도를 벗어났다고 인정한 가운데 37%가 그 원인으로 홀리데이 시즌 식품의 유혹을 떨쳐내지 못했기 때문이라는 데 고개를 끄덕인 것으로 나타났다. 이에 따라 평균적으로 볼 때 응답자들은 새해를 앞두고 5.5파운드의 체중이 늘어난 것으로 조사되었고, 연말에 불어난 체중을 연초에도 유지한 것으로 파악됐다. 다만 올해 조사결과를 보면 지난 2021년 연말에 불어난 체중 8파운드의 절반에도 미치지 못하는 2.5파운드가 늘어난 것으로 분석되어 ‘코로나19’의 여파로 건강과 웰빙의 중요성에 대한 경각심이 부쩍 고조된 현실을 반영했다. 또한 새해설계 조사결과를 보면 응답자들이 건강, 영양 및 웰빙에 우선순위를 두고 있음이 눈에 띄었다. 예를 들면 46%의 응답자들이 새해를 맞는 결심을 했다고 밝혀 전년도의 39%에 비해 7% 높아진 수치를 기록한 것. 구체적으로는 저축 57%, 보다 건강한 식생활 55%, 운동 더하기 54%, 철저한 자기관리 49%, 워라밸 향상 42% 등의 순을 보였다. 그런데 전체의 절반에 가까운 응답자들이 새해를 맞이하는 결심을 한 것으로 나타난 가운데서도 그 같은 설계는 말이 쉬울 뿐, 대다수가 새해를 맞이한 직후 실천을 포기한 것으로 드러나 “남아일언 풍선껌”이라는 말을 실감케 했다. 실제로 새해결심을 연중 내내 지킨 응답자들은 전체의 8% 정도에 불과했던 것으로 조사됐다. 브래들리 최고 건강‧영양 책임자는 “전통적으로 볼 때 뭇 사람들이 건강과 관련한 새해결심을 하고 있고, 이 중 다수가 체중과 관련된 결심 또는 매일 운동하기, 건강에 유익하지 않은 식품 버리기 또는 유행하는 다이어트 따라하기 등 극단적인(extreme) 내용의 결심을 하는 경향이 있다”면서 “다수의 소비자들이 간과하는 것은 건강개선이 결코 효과빠르게 즉효로 나타날 수는 없다는 팩트라 할 수 있을 것”이라고 지적했다. 균형되고 실질적인 실천이 담보되는 라이프스타일을 이행해야 비로소 장기적인 관점에서 성공이 보장될 수 있으리라는 것이다. 그 같은 맥락에서 브래들리 최고 건강‧영양 책임자는 작은 일부터 실천하기, 개인별로 멘토를 붙여 2인 1조 시스템을 이용하기, 유행하는 다이어트를 따라하지 않기, 매일 식사에서 단백질 섭취를 챙기기 및 전부 아니면 전무라는 사고방식 버리기 등 5가지의 실천을 주문했다.

이덕규 2023.01.31
산업 / 건강기능식품

그린벳, ‘파이브빈스’ 런칭

그린벳은 반려동물용 건강기능식품을 주축으로 한 반려동물 전문 케어 브랜드인 ‘파이브빈스(FIVE BEANS)’를 런칭했다고 30일 밝혔다. ‘파이브빈스’는 반려동물의 알레르기를 최소화하기 위해 옥수수, 밀, 쌀 등의 곡물을 사용하지 않고, 위장장애 등을 고려하여 저자극 원료(Hypoallergenic)만을 엄선하여 기획, 제조한 영양제이다. 제품군은 총 5종으로 반려동물의 고질적 문제 개선을 위한 기능성 원료를 국내 최고로 함유하고 있다. 장 건강 기능 개선을 위한 ‘프리바이오틱스‘, 호흡기 알레르기 반응 완화를 위한 ‘브레스‘, 눈과 간 건강을 위한 ‘아이즈‘, 관절 개선과 통증 완화 기능성을 가진 ‘조인트‘, 항산화와 피부, 모질에 도움을 주는 ‘오메가3’로 이뤄져 있다. 각 제품들은 반려동물의 건강과 라이프 스타일의 다양한 요소들을 고려하여 원료부터 까다롭게 설계됐다. 특히 ‘프리바이오틱스’ 제품은 미국 특허 받은 원료와 기능성을 강화하는 ‘노루궁뎅이버섯’을 함유하고 있으며, ‘조인트’ 제품은 국내 최초로 소염, 통증 완화에 탁월한 효과가 있는 세라자임 원료를 사용했다. 회사 측은 반려동물의 건강한 수명 연장을 위해 영양학, 수의학 등 여러 분야의 전문가들이 참여해 지속적으로 매일 급여해도 안전하며, 추적 가능한 성분만으로 제품들을 개발했다고 설명했다. 또한, 제품 개발 과정에서 수차례의 기호성 테스트를 거쳐 간식처럼 잘 먹는, 반려동물이 먼저 찾는 영양제를 개발했다고 밝혔다. 그린벳 관계자는 “이번 파이브빈스 런칭으로 반려동물 전문 검진 기관인 그린벳이 검진을 넘어 토탈 헬스케어 기업으로 도약하는 계기가 될 것”이라며, “그린벳만의 노하우와 지식을 바탕으로 반려동물과 반려인들의 행복을 위한 효과적인 제품들을 선보이겠다”고 말했다.

최윤수 2023.01.30
산업 / 건강기능식품

FDA, 유아용 가공식품 납 노출 방지책 납시오~

FDA가 취약한 영‧유아들을 식품 섭취로 인한 납(鉛) 노출로부터 보호하기 위해 2세 이하의 유아용 가공식품들을 대상으로 하는 실행계획 초안을 24일 공개했다. 이를 통해 식품을 통한 납 노출량을 크게 감소시키는 동시에 영양을 골고루 섭취할 수 있게 되기를 FDA는 요망했다. 이 같은 내용은 FDA가 지난 2021년 내놓았던 ‘제로 근접’(Closer to Zero) 플랜의 일환으로 공개된 것이다. ‘제로 근접’ 플랜이란 영‧유아와 소아들이 식품을 통한 납, 비소, 카드뮴 및 수은 등의 노출량을 가능한 최소 수준으로 지속적으로 낮추기 위해 제시한 과학 기반(science-based) 접근방법을 말한다. FDA를 총괄하고 있는 로버트 M. 칼리프 최고책임자는 “지난 30여년 동안 FDA가 각종 식품을 통한 납과 기타 환경오염물질 노출량을 감축시키고자 지속적인 노력을 기울여 왔다”면서 “덕분에 지난 1980년대 중반 이래 식품을 통한 납 노출량이 급격하게(dramatic) 감소할 수 있었던 것”이라고 말했다. 그는 뒤이어 “오늘 공개된 조치들이 각 주(州)와 연방정부의 파트너들, 식품가공업계 및 농업계가 기울이고 있는 지속적인 노력과 함께 어우러져 장기적으로 유의미하고 지속가능한 식품 오염물질 노출량 감소로 이어질 수 있게 될 것”이라고 피력했다. 오늘 발표된 초안에 포함된 식품을 먹고 있는 영‧유아 및 소아들의 경우 이번 조치에 힘입어 해당식품들의 섭취를 통한 납 노출량이 24~27% 감소하는 결과로 이어질 수 있을 것으로 FDA는 예상하고 있다고 덧붙이기도 했다. 초안에 포함된 식품들은 용기(容器), 파우치, 튜브 및 박스 등에 담겨 포장된 2세 이하의 영‧유아 및 소아용 가공식품들이다. 실행계획 내용을 보면 과일, 채소류, 혼합식품(곡물‧육류 혼합식품 포함), 요구르트, 커스터드/푸딩 및 단일 식재료(single-ingredient) 육류 등의 경우 납 허용량을 10ppb(parts per billion)으로 규정했다. 이 중 채소류의 경우 단일 식재료 뿌리채소는 포함되지 않는다. 단일 식재료 뿌리채소의 납 허용량은 20ppb로 정해졌다. 마찬가지로 건조 씨리얼의 납 허용량 또한 20ppb로 규정했다. FDA는 이처럼 제시된 수치들이 납 잔류량을 최소화하기 위한 조치들이 실행될 때 도달 가능할 것으로 봤다. 이와 함께 식품업계가 오염물질 감소를 위해 지속적인 노력을 기울여 줄 것을 기대했다. 일부 식품들의 경우 환경적인 요인으로 인해 납 잔류량이 한층 더 높게 나타날 수 있다는 점과 함께 일부 식품들은 납 오염이 어느 정도 수준에서는 불가피하다는 점을 유념해 줄 것을 당부하기도 했다. 뒤이어 FDA는 과일, 채소류 및 곡물들이 환경으로부터 필수영양소들을 흡수하고 있는 동일한 이치에서 건강에 유해할 수 있는 납 등의 오염물질 또한 받아들이게 되는 것이라는 점에 대해 주의를 환기시켰다. 하지만 오염물질들이 존재한다고 해서 이것이 곧바로 해당식품이 섭취하는 데 안전하지 못하다는 의미는 아니라는 점에 대해서도 FDA는 빼놓지 않고 언급했다. FDA는 식량공급 과정에서 이 같은 오염물질을 100% 제거할 수는 없겠지만, 오늘 공개된 것과 같은 실행계획들이 이행될 경우 납 등의 잔류량이 최소화되고, 따라서 식생활을 영위하는 과정에서 이루어지는 납 노출을 통해 건강에 유해한 영향이 미칠 가능성을 배제할 수 있게 될 것으로 전망했다. 다만 이번에 공개된 조치들은 권고사항이어서 구속력이 있는 것은 아니다. FDA 식품안전응용영양센터(CFSAN)의 수잔 메인 소장은 “오늘 공개된 실행계획들이 직접적으로 소비자들의 선택에 영향을 미치기 위한 것은 아니라는 점을 지적하고 싶다”면서 “영‧유아와 소아들의 성장과 발육을 돕기 위해 부모와 육아 도우미 여러분들이 채소류, 과일, 곡물, 유제품 및 단백질 식품 등을 준비할 때 권고사항으로 제시한 것”이라고 말했다.

이덕규 2023.01.27
산업 / 건강기능식품

알래스카항공, 美 항공사 최초 플라스틱 컵 퇴출

미국 알래스카항공이 기내(機內)에서 제공하는 음료를 100% 종이컵 사용으로 대체했다고 25일 공표했다. 이에 따라 연간 5,500만개 이상의 플라스틱 컵 사용이 중단되면서 보다 지구촌 친화적인 대안으로 대체할 수 있게 되었다는 것이다. 특히 알래스카항공은 이 같은 조치로 미국에서 플라스틱 컵을 완전 퇴출시킨 첫 번째 항공사로 자리매김할 수 있게 됐다. 알래스카항공은 기내 플라스틱 컵 퇴출을 통해 연간 220만 파운드 상당 플라스틱 폐기물의 매립을 방지하는 성과까지 도모할 수 있게 됐다. 220만 파운드라면 ‘보잉 737’ 24대 중량에 해당하는 것이다. 알래스카항공의 토드 트레이노-코리 고객용품 담당이사는 “올바른 조치를 취하는 일이야말로 우리가 추구하는 핵심적인 가치의 하나이고, 우리가 비행하는 동안 고객과 만나는 아름다운 장소를 보호하는 일보다 더 옳고 시급한 일은 없을 것”이라고 말했다. 그는 뒤이어 “이번 성과가 일회용 플라스틱을 퇴출하기 위해 우리가 진행하고 있는 여정에서 또 하나의 중요한 진일보가 이루어진 것이자 제품혁신이 보다 환경친화적인 미래를 위해 진로를 정할 수 있도록 해 줄 것임을 항공업계에 보여주는 큰 걸음이라 할 수 있을 것”이라고 덧붙였다. 이번 조치로 알래스카항공에서 제공하는 기내 퍼스트 클래스 음료는 국제산림관리협회(FSC)의 인증을 취득한 종이컵 또는 재사용 유리컵을 이용하게 됐다. 앞서 알래스카항공은 지난 2018년 기내 서비스로 제공하는 플라스틱 빨대와 젓개(stir sticks)의 사용을 중단하면서 5번째 플라스틱 폐기물 배출원을 퇴출시킨 바 있다. 당시에도 이 같은 조치를 취한 항공사는 알래스카항공이 처음이었다. 뒤이어 지난 2021년에는 다시 한번 항공사 가운데 가장 먼저 기내 플라스틱 물병을 종이팩 용기(Boxed Water)로 대체해 거듭 앞서가는 행보를 과시했다. 종이팩 물병은 국제산림관리협회의 재생지 인증을 취득한 종이로 제작된 가운데 이 중 92%는 식물 소재여서 연간 180만 파운드 상당의 기내 일회용 플라스틱 사용을 줄이는 성과를 거뒀다. 트레이노-코리 이사는 “플라스틱 퇴출은 모두가 하나 되어 기울인 노력의 성과물”이라면서 “이를 통해 플라스틱이 적은 미래를 열어나갈 수 있게 될 것”이라고 언급했다. 이 같은 성과는 우리의 환경을 보호하고자 하는 진심어린 헌신을 모두가 공유할 때 비로소 가능할 수 있을 것이라고 덧붙이기도 했다. 이와 관련, 미국 환경보호국(EPA)의 최신 통계자료에 따르면 매년 세계 각국에서 재활용되지 않고 매립되거나 환경에 축적되는 플라스틱 폐기물의 양이 3억톤에 달하는 것으로 추정되고 있다. 알래스카항공은 오는 2025년까지 기내 서비스 ‘톱 5’ 폐기물 배출원을 완전대체하고 지속적인 재활용이 이루어질 수 있도록 한다는 목표를 수립한 바 있다. 또한 오는 2040년까지 탄소 배출 넷 제로(net zero)에 도달한다는 목표를 수립하기도 했다.

이덕규 2023.01.26
산업 / 건강기능식품

美 켈로그, 쌀 재배농가 온실가스 감축 프로그램

쌀을 생산하는 과정에서도 메탄을 비롯한 온실가스가 배출되는 것으로 알려져 있다. 메탄은 전체 온실가스 배출량의 1.5% 정도를 점유할 뿐이지만, 이산화탄소에 비해 25배 정도까지 강력하다는 것이 전문가들의 지적이다. 이와 관련, 미국 식품기업 켈로그 컴퍼니가 미시시피강 유역의 쌀 재배농가들과 5개년 협력계획으로 맺은 ‘인그레인드’(InGrained) 프로그램이 일찍부터 긍정적인 결과를 얻고 있다고 23일 공표해 관심을 모으고 있다. ‘인그레인드’는 쌀을 재배하는 과정에서 기후에 미치는 영향을 감축하기 위해 마련된 파트너십 프로그램이다. 켈로그 컴퍼니는 ‘켈로그 라이스 크리스피’(Kellogg’s Rice Krispies)와 ‘켈로그 라이스 크리스피 트리트’(Kellogg’s Rice Krispies Treats) 등 자사의 아이콘격 씨리얼 제품들을 발매하고 있다. 이날 켈로그 컴퍼니에 따르면 ‘인그레인드’ 프로그램에 따라 쌀 재배농가들이 기후-스마트 관개사업(灌漑事業)을 진행한 결과 1,600미터톤 이상의 온실가스 배출량이 감소한 것으로 나타났다고 공개했다. 바꿔 말하면 총 345대 이상의 휘발유 구동 자동차들이 1년 동안 운행했을 때 배출되는 온실가스 배출량이 감축되었다는 의미이다. 이 파일럿 프로그램은 켈로그 컴퍼니가 루이지애나주 북동부 지역에서 농업 온실가스 배출량 측정 전문기업 리그로우 애그(Regrow Ag), 일부 기업형 쌀 생산업체, 켈로그의 협력기업 케네디 라이스 밀(Kennedy Rice Mill LLC) 및 농업기업 신젠타(Syngenta) 등과 협력해 진행 중이다. 신젠타의 스테이시 쇼 지속가능성 담당이사는 “우리가 쌀 재배농가들의 새로운 농업방법 이행에 도움을 제공하고 있을 뿐 아니라 쌀 재배농가들도 그들이 생산한 쌀의 품질이 관개사업의 조정으로 인한 영향을 받지 않지 않았으면 한다는 바람을 제시해 왔다”면서 ‘인그레인드’ 프로그램이 일거양득의 성과를 거두고 있음을 뒷받침했다. 켈로그 컴퍼니의 자넬 마이어스 최고 지속가능성 책임자는 “켈로그의 환경, 사회 및 거버넌스(ESG) 전략이 우리의 가치사슬(value chain) 전반에 걸쳐 100만 가구의 농가를 지원하면서 오는 2030년 말까지 기타 간접배출(Scope 3) 온실가스의 15%를 감축하는 데 목표를 두고 있다”면서 “우리의 ‘인그레인드’와 같은 프로그램들이 이 같은 목표를 이루는 데 기여하고, 지구촌 전체를 위해 긍정적인 영향을 미치면서 우리의 아이콘격 식품들에 사용되는 쌀을 생산하고 있는 농가의 생계를 돕는 데 힘을 보태고 있는 것”이라고 말했다. 켈로그 컴퍼니와 ‘인그레인드’ 프로그램의 협력기업들은 이 프로그램의 2차년도를 맞이해 쌀 재배농가들을 대상으로 새로운 관개사업의 금전적‧기술적 지원을 제공하기 위해 협력하고 있다. 여기서 한 걸음 더 나아가 켈로그 컴퍼니는 ‘인그레인드’ 프로그램의 적용대상을 확대해 기후패턴이 다르고 토양의 질이 상이한 다른 지역들도 기후에 긍정적인 영향을 미칠 수 있도록 한다는 복안이다.

이덕규 2023.01.25
산업 / 건강기능식품

바뀌는 소비 트렌드, 올해 ‘맞춤형 건기식 시장’ 주목

코로나19로 보다 커진 건강기능식품 시장이 올해도 위세를 떨칠 전망이다. 눈 건강과 관련한 기능성 원료뿐만 아니라 피로회복과 면역력 증진 제품을 찾는 소비자가 지난해에 이어 꾸준히 증가한다는 것. 무엇보다 소비자의 니즈와 소비 트렌드가 변하면서 개인의 가치와 취향에 부합하는 ‘맞춤형 건기식 시장’이 떠오르고 있다는 분석이다. 한국건강기능식품협회는 건기식 산업 및 정책 동향을 담은 협회지 ‘건식투데이 2023 신년호’에 게재된 ‘2022년 건강기능식품 시장 결산 및 2023년 전망’ 보고서를 통해 이같이 밝혔다. ◇ 가장 염려하는 건강 문제 1위 ‘눈 건강’ 올해는 지난해에 이어 건강에 대한 국민적 관심이 지속될 전망이다. 건기식협회가 지난해 6월20일부터 7월4일까지 국내 소비자를 대상으로 실시한 실태조사에 따르면, 전체 응답자 10명 중 8명꼴인 79.9%가 인생에서 본인과 가족의 건강이 가장 중요하다고 답했다. 또 건강관리를 위해서는 응답자의 과반수 이상이 몸에 좋은 음식(62%)과 건기식을 섭취(60.8%)하려고 노력하는 것으로 조사됐다. 응답자들이 가장 염려하는 건강 문제는 눈 건강(39.2%)이었으며, 다음으로는 △피로회복 34.3% △스트레스 29.8% △전반적 면역력 증진 28.8% △관절 건강 28.8% 순이었다. 눈 건강은 3년 연속 가장 염려하는 건강 문제로 나타났으며, 이에 대체하기 위해 건강기능식품을 섭취한다는 응답도 2020년 23.7%에서 지난해 30.3%까지 꾸준히 상승했다. 이외에 관절 건강 개선, 근력 강화를 위해 건기식을 섭취한다는 응답도 전년대비 최소 2% 이상 상승했다는 것. 다만 스트레스, 두피‧모발 건강, 숙면, 구강 건강, 기억력‧인지기능 개선을 염려한 응답자들은 개선을 위해 크게 노력하는 점이 없다고 답한 비중이 높은 것으로 분석됐다. ◇‘건강한 노후’ 원하는 중장년 고객 증가 협회는 올해 건기식 주요 고객층으로 50~60대 중년층이 주목받고 있다고 평가했다. 협회의 소비자 실태조사에서 최근 1년 내 건기식 섭취 경험이 있는 소비자 집단을 대상으로 구매율을 조사한 결과, 건강한 노후를 준비하는 5060세대가 83.3%로 가장 높은 점유율을 기록한 것으로 집계됐다는 것. 현재 구입 금액 기준 점유율도 35%로 1위였으며, 향후 건기식 구입 의향 역시 높은 수준을 보였다. 건기식 구입 시 본인뿐만 아니라 배우자와 자녀의 제품도 함께 구매해 한번 선택한 성분 및 브랜드에 대한 충성도가 높은 것도 특징이라는 설명이다. 10대 이하 자녀를 둔 30~40대 워킹맘도 주요 소비층으로 눈여겨볼 만하다는 분석이다. 이들은 구입 금액 기준으로 28% 점유율을 차지하는 등 건기식에 투자하는 비용이 비교적 많고, 새로운 제품 및 브랜드에 대한 관심과 구입 의향도 높은 것으로 나타났다. 건강에 대한 염려가 높으면서 평소 피로회복, 스트레스, 면역력 증진 등에 관심이 있었다는 것. 이들은 건기식 구입 시 주로 온라인 채널을 이용하는 편이며, 제품 및 브랜드의 전문성이나 유명도를 참고해 2~3가지 브랜드를 번갈아 구입하는 경향을 보였다는 설명이다. 협회 관계자는 “건강관리와 건기식에 대한 중장년층과 워킹맘의 관심이 높은 만큼 올해 업계는 이들의 주요 소비 행태를 반영한 연구개발 및 마케팅 전략 등 고객 접점 강화 방안을 고민해야 한다”고 강조했다. ◇ 대세로 떠오르는 ‘셀프 메디케이션’, 新 건기식 시장 형성 눈앞 협회는 소비자 스스로 건강을 챙기는 ‘셀프 메디케이션’이 중요한 트렌드로 자리 잡으면서 건기식에 관한 소비자 니즈도 더욱 다양해지고 있다고 전했다. 이에 따라 현대 소비자가 중시하는 가치인 융통성, 개인화, 편리함에 부합하는 맞춤형 건기식 시장이 빠르게 부상하고 있다는 진단이다. 식품의약품안전처는 지난 2020년 7월부터 개인맞춤형 건기식 소분‧판매를 규제 샌드박스 시범사업으로 진행하고 있으며, 현재까지 약 33개 사업자가 참여해 온 것으로 파악된다. 또 시범사업에 참여하지 않은 기업도 맞춤형 제품에 관한 소비자 니즈를 공략해 마케팅을 펼치는 등 관련 사업 영역을 확장하고 있다. 식약처는 향후 하위법령 개정안 마련 등을 통해 맞춤형 건기식 제도의 안정적인 운영과 제도권 정착을 지원할 예정이다. 협회 관계자는 “업계 역시 트렌드 변화에 맞춰 소비자 나이대와 성별 등에 따라 필요한 기능성 원료를 공급하기 위해 지속적인 원료 개발과 기존 원료의 세분화, 복합 기능성 제품의 다양화 등 전략적인 방법을 모색할 것”이라고 전했다.

이주영 2023.01.25
산업 / 건강기능식품

BMI 25 상회? 비타민D 보충제 먹어도 도루묵..

체질량 지수(BMI)가 높은 사람들의 경우 비타민D의 체내 대사가 사뭇 다르게 나타난다는 지적이 나왔다. 미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 브리검 여성병원 연구팀(예방의학)은 비타민D 보충제 또는 오메가-3 보충제가 암, 심장병 및 뇌졸중을 예방하는 데 나타난 효과를 평가한 후 미국 의사회(JMA)가 발간하는 생물의학 분야의 월간 학술지 ‘미국 의사회 네트워크 오픈’誌(JAMA Network Open)에 17일 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 대규모로 진행되었던 ‘VITAL 임상시험’에서 도출된 자료가 수록된 이 보고서의 제목은 ‘비타민D 섭취 및 대사 반응과 체중의 상관성’이다. 제 1저자로 이름을 올린 데얼드리 K. 토비아스 박사는 “최초 도출된 ‘VITAL 시험’ 자료를 분석한 결과 비타민D 섭취가 건강에 긍정적인 영향을 미친 것으로 나타났지만, 이 같은 효과는 BMI가 25kg/m² 미만으로 나타난 사람들에 한해 관찰됐다”고 설명했다. 토비아스 박사는 뒤이어 “체중이 많이 나가는 사람들의 경우 비타민D 대사가 다르게 나타난 것으로 보인다”면서 “이 같은 연구결과가 BMI가 높게 나타나는 사람들에게서 비타민D 섭취에 따른 효과가 감소하는 이유를 설명해 줄 수 있을 것”이라고 피력했다. 이와 관련, 비타민D는 필수영양소의 일종으로 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 성분들이 체내에 흡수되는 데 도우미 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 또한 체내의 비타민D 수치는 암이나 심혈관계 질환의 발병과 악화에도 관련이 있는 것으로 알려져 있다. ‘VITAL 시험’은 미국에서 50세를 상회하는 남성들과 55세를 넘어선 여성 총 2만5,871명을 피험자로 충원한 후 착수되었던 피험자 무작위 분류, 이중맹검법, 플라시보 대조 시험례이다. 전체 피험자들은 충원시점 당시 암이나 심혈관계 질환을 앓지 않는 건강한 이들이었다. 그런데 시험에서 확보된 자료를 분석한 결과를 보면 BMI와 발암률, 암 사망률 및 자가면역성 질환 발병률 사이에 통계적으로 괄목할 만한 상관관계가 도출됐다. 토비아스 박사팀은 시험에 최초 참여했던 1만6,515명의 피험자들로부터 확보된 자료를 분석했다. 아직 비타민D 보충제 섭취 이전이었던 착수시점에서 혈액샘플을 채취하고, 이 중 2,742명을 대상으로 2년 후 재차 혈액샘플을 채취했던 것. 그 후 토비아스 박사팀은 총 비타민D 수치와 함께 비타민D의 대사물질, 칼슘, 갑상선 호르몬 등 체내에서 비타민D의 이용을 돕는 생체지표인자들의 수치를 측정했다. 연구에 참여했던 조안 E. 맨슨 예방의학과장은 “이 같은 내용의 연구사례들이 대부분 총 비타민D 수치에 초점을 맞추는 경향이 있다”면서 “이번 연구의 경우 비타민D 대사물질들과 새로운 생체지표인자들의 특성에 주목하면서 비타민D의 체내 이용과 활성, 대사 등이 일부의 사람들에게서 다르게 나타나는 이유를 찾고자 했던 것”이라고 설명했다. 실제로 연구팀은 체중과 무관하게 비타민D 섭취를 통해 비타민D의 대사와 관련이 있는 생체지표인자들의 수치가 대부분 증가했음을 관찰할 수 있었다. 하지만 이 같은 생체지표인자 수치의 증가가 높은 BMI를 나타내는 사람들의 경우에는 대단히 소폭으로 나타났음이 눈에 띄었다. 토비아스 박사는 “2년 후 진행한 분석에서 확연한(striking) 차이가 관찰됐다”면서 “BMI가 높은 사람들의 경우 비타민D를 섭취했을 때 무딘 반응(blunted response)이 눈에 띄었다는 의미”라고 강조했다. 그리고 이 같은 결과는 비만도에 따라 비타민D 섭취에 따른 효과가 다르게 관찰되는 이유를 설명해 줄 수 있을 것으로 보인다고 덧붙였다. 맨슨 박사는 “이번 연구결과가 낮은 BMI를 나타내는 사람들에게서 비타민D 섭취에 힘입어 암 사망률, 자가면역성 질환 발병률 등이 30~40% 감소했음을 관찰한 연구사례들이 눈에 띄는 반면 BMI가 높은 사람들의 경우에는 효과가 미미하게 나타나는 이유를 설명해 줄 수 있을 것으로 보인다”고 언급했다. 연구팀은 “비타민D 보충제 섭취에 따른 암 및 기타 질병 예방효과 등의 영향을 평가할 때 BMI가 중요한 요인으로 고려되어야 할 것으로 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2023.01.19
산업 / 건강기능식품

건기식협회, ‘건식투데이 2023 신년호’ 발간

한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 건강기능식품 산업 및 정책 동향과 회원사 소식 등을 담은 협회지 ‘건식투데이 2023 신년호’를 발간했다고 19일 밝혔다. 이번 호는 정명수 회장의 신년사를 통해 협회의 주요 추진 사업들을 안내하고, 중장년 고객층 증대와 맞춤형 건기식 시장 확대 등 새해에 주목해야 할 시장 트렌드를 상세히 소개했다. 또 이재용 식약처 식품안전정책국장을 만나 안전망 고도화, 현장 체감형 규제 개선 등 산업 육성형 정책 방향에 대해 소개했다. 협회 유관기관인 소비자시민모임의 황선옥 상임고문은 건전한 시장 발전을 위한 다양한 활동상과 허위·과대광고 모니터링 강화와 같은 신규 업무 계획을 밝혔다. 회원사 탐방 코너로는 창립 50주년을 맞아 본격적인 글로벌 시장 공략 목표를 세운 서흥 양주환 회장의 인터뷰를 실었고, 지난 11월 ‘개인맞춤형 건기식 발전 전략’을 주제로 열린 건강기능식품미래포럼 정책 세미나에서 논의된 주제 발표 및 종합 토론의 주요 내용도 요약‧정리됐다. 이외에도 건강기능식품국제학술지(FSBH) 9월호 우수 논문으로 선정된 김은경 동아대학교 교수와 김기천 노바렉스 박사의 논문 요약본이 게재됐으며, 수족냉증 관리법과 겨울철 실내운동 등 겨울나기에 필요한 다양한 읽을거리도 제공했다.

이주영 2023.01.19
산업 / 건강기능식품

말린 버섯, 年 8.6% 못 말리는 시장확대 행보

말린 버섯류의 글로벌 마켓이 2022~2031년 기간 동안 연평균 8.6%에 달하는 못 말리는 시장확대 행보를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2021년에 39억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2031년에 이르면 86억 달러 규모로 2배 이상 크게 몸집을 불릴 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다. 미국 오리건주 포틀랜드에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 얼라이드 마켓 리서치(Allied Market Research)는 13일 공개한 ‘유형별, 매출경로별 말린 버섯 시장: 글로벌 기회분석 및 2021~2031년 업계 전망’ 보고서를 통해 이 같이 예상했다. 보고서는 말린 버섯을 섭취했을 때 기대할 수 있는 다양한 영양학적 유익성이 수요확대로 이어지고 있고, 자연스럽게 시장규모가 팽창하는 선순환 코스를 질주하고 있다고 설명했다. 하지만 소매유통 채널에서 불가피한 말린 버섯류 공급의 제한성과 함께 말린 버섯의 유익성에 대해 상대적으로 낮은 소비자 인식도가 이 시장이 확대되는 데 걸림돌로 영향을 미칠 가능성을 보고서는 배제하지 않았다. ‘코로나19’와 관련, 보고서는 현재의 위기상황 발발에 기인한 규제와 봉쇄조치 등으로 인해 말린 버섯류 시장에 부정적인 영향을 미칠 수 밖에 없었다고 분석했다. 감염확산을 억제하기 위해 취해진 재택근무, 재택학습 및 집밥먹기 등의 조치들이 말린 버섯류의 매출감소로 이어진 것은 당연한 수순이었다는 것. 마찬가지로 식품가공업체들도 ‘코로나19’의 확산을 막기 위해 생산량을 줄이면서 재직인원을 감축하는 등 몸을 사릴 수 밖에 없었다고 지적했다. 게다가 ‘코로나19’가 맹위를 떨치는 동안 수출‧입 활동이 둔화되었을 뿐 아니라 호텔, 외식업소 및 패스트 푸드점 등과 같이 최대의 말린 버섯류 최종 소비장소들이 폐쇄되면서 지난 2020년 당시 전 세계 말린 버섯류 시장에 부정적인 여파가 미쳤음을 상기시켰다. 보고서에 따르면 유형별로 볼 때 표고버섯이 지난 2021년에 글로벌 마켓의 40% 이상을 점유하면서 최대의 마켓셰어를 차지한 가운데 오는 2031년까지도 현재의 지위를 고수할 수 있을 것으로 예측됐다. 비타민D가 풍부하게 함유되어 있어 심장병, 당뇨병, 자가면역성 질환 및 일부 암으로 인한 위험성을 감소시키는 데 표고버섯이 도움을 주는 것으로 널리 알려져 있기 때문이라는 것. 이처럼 의학적인 효능이 알려진 데에 힘입어 제약업계에서도 표고버섯에 관심을 돌리고, 주요한 소비업종의 하나로 부각되고 있다고 보고서는 언급했다. 반면 2022~2031년 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 유형으로 보고서는 느타리버섯을 꼽았다. 전 세계적으로 가장 널리 재배가 이루어지고 있는 버섯의 하나가 느타리버섯이기 때문이라는 것이다. 말린 느타리버섯의 경우 식품가공업계에서 즉석식품을 비롯해 부가가치를 높인 식품 용도로 폭넓게 사용되고 있는 현실을 상기시키기도 했다. 용도별로 보면 외식업계가 지난 2021년에 글로벌 말린 버섯류 시장에서 40% 이상을 점유하면서 최대의 몫을 점유한 데다 오는 2031년까지도 지금의 위치에서 내려오는 일은 없을 것으로 보고서는 예단했다. 신선한 버섯류에 비해 저장성‧보관성이 우수해 레스토랑과 호텡 등에서 갈수록 말린 버섯의 사용량이 늘어나고 있다는 부연설명이다. 다만 2022~2031년 기간에 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 부문으로 보고서는 소매유통 분야를 꼽았다. 오는 2031년까지 연평균 10.1%에 달하는 높은 성장세를 이어갈 수 있으리라는 추측이다. 이와 관련, 보고서는 ‘코로나19’의 여파로 소비자들의 라이프스타일이 바뀌면서 집에서 식사하는 경우가 부쩍 많아졌고, 이에 따라 가정식(residential use)으로 버섯을 사용하는 소비자들이 증가일로에 있다고 강조했다. 그리고 이 같은 추세는 말린 버섯류 시장이 확대되는 데 기폭제 역할을 할 것으로 내다봤다. 한편 보고서에서 지역별로 보면 유럽시장이 지난 2021년에 30%를 상회하면서 최대의 마켓셰어를 점유한 것으로 나타났다. 보고서는 오는 2031년까지도 유럽이 버섯류 시장에서 최대마켓의 위치를 유지할 것으로 봤다. 각종 미량 영양소가 풍부해 면역계를 강화하는 데 도움을 주는 약용버섯을 찾는 유럽 각국 소비자들의 관심도가 갈수록 높아지고 있기 때문이라는 첨언이다. 그럼에도 불구, 2022~2031년 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 지역으로 보고서는 아시아‧태평양시장을 꼽는 데 주저하지 않았다. 인도와 중국을 비롯한 아시아‧태평양지역 각국에서 외식업 및 식품가공업 부문의 성장과 식재료로 말린 버섯을 찾는 수요가 늘어나면서 오는 2031년까지 시장의 성장세가 가속페달을 밟을 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 것이다.

이덕규 2023.01.18
산업 / 건강기능식품

뉴트리원, 건강한 라이프스타일 만드는 글로벌 기업 도약 목표

건강기능식품 전문 브랜드 기업 뉴트리원(대표 권진혁)이 창립 11주년인 올해를 새롭게 도약하는 원년으로 삼는다. 뉴트리원은 2023년을 맞이해 신뢰를 바탕으로 ‘건강에 대한 진심’이라는 새로운 기업 슬로건을 내걸고, 브랜딩 역량을 강화해 글로벌 시장 확장 및 사업 다각화라는 목표를 제시한다고 18일 밝혔다. 뉴트리원은 ‘모두가 건강하고 행복한 삶을 살아갈 수 있도록, 건강한 라이프스타일을 만들어 나간다’는 기업 미션 아래, 소비자가 믿고 선택할 수 있는 제품을 선보이는 건강기능식품 전문 브랜드 기업이다. 먼저 뉴트리원은 GBF(Global Brand Fulfillment)라는 전략 하에 신규 해외시장 개척 및 기존에 진출한 시장 내 영업 활성화에 박차를 가할 계획이다. 그동안 뉴트리원은 이너뷰티 전문 브랜드 비비랩을 중심으로 아시아 최대 헬스앤뷰티(H&B) 스토어 중 하나인 샤샤(SASA)와 포야(POYA)를 비롯, 대만 패밀리마트까지 입점하며 동남아시아 지역 내 유통망을 공격적으로 확대해 왔다. 올해는 지난해 10월 설립한 일본 현지 법인을 통해 일본 시장에서의 기업 경쟁력을 강화해 나갈 예정이다. 또한 자사몰 구축 및 일본판 네이버 스마트스토어인 ‘마이스마트스토어’에도입점해, 뉴트리원을 알리는 동시에 일본 현지 소비자의 구매 편의성을 높일 계획이다. 지난해 12월에는 가파른 인구 증가세를 바탕으로 매력적인 시장으로 떠오른 아프리카 시장 공략을 위해, 아프리카 대륙에서 최대 인구를 보유한 나이지리아 시장에 첫 발을 내딛었다. 뉴트리원은 나이지리아에서 개최된 ‘뷰티 웨스트 아프리카 2022(Beauty West Africa 2022)’ 전시회에서 비비랩과 수출 전용 신제품인 3XNRG를 소개하며 K-이너뷰티 및 건기식의 우수성을 전하며 현지의 긍정적인 반응을 얻었다. 이외에도 오는 4월 브라질, 6월 터키, 9월 태국, 10월 두바이 등 해외에서 열리는 전시회에 적극적으로 참가하며 기업 인지도 강화 및 신규 유통 채널 확보에 집중할 계획이다. 이 밖에도 뉴트리원은 건기식 사업이 더 이상 건강에만 국한된 것이 아닌 일상 속에서 폭넓게 확장될 수 있다는 판단 하에 사업 다각화에 나선다. 기존 사업에서 쌓은 상품 기획력과 브랜딩 노하우, 글로벌 판매 네트워크 등을 활용해 신규시장 경쟁에서 우위를 선점하겠다는 계획이다. 뉴트리원은 이미 지난해 5월 자회사 딥런 설립을 통해 무향 클린뷰티 브랜드 ‘엠디스픽(MD’S PICK)’을 인수하며 뷰티 사업에 뛰어든 바 있다. 올해는 엠디스픽의 스킨케어 라인업 확대 및 비건&안티에이징 스킨케어 브랜드를 론칭해 뷰티 영역을 강화하는 동시에 향수‧디퓨저 브랜드를새롭게 선보이며 향 시장에도 진출할 예정이다. 권진혁 뉴트리원 대표는 “올해 새롭게 공표한 ‘건강에 대한 진심’이라는 기업 슬로건과 함께 라이프 스타일 브랜드 사업 확대 및 글로벌 기업으로 도약하기 위한 초석을 다지는 해로 삼고자 한다”며 “올해 목표한 바를 잘 이뤄 ‘건강한 라이프스타일을 만들어가는 글로벌 기업’으로서의 입지를 공고히 해나가겠다”고 밝혔다.

이주영 2023.01.18
산업 / 건강기능식품

그린스토어 수면엔정프라임, ‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드대상 수상’

영양치료 전문기업 그린스토어의 ‘수면엔정프라임’ 브랜드가 지난 13일 롯데호텔 서울 에메랄드홀에서 중앙일보와 중앙선데이의 주최‧후원으로 열린 ‘2023 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’에서 ‘건강식품’ 부문 1위를 수상했다. ‘2023년 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 미래지향적이고 지속가능한 브랜딩으로 고객을 만족시킨 브랜드를 선정해 브랜드의 가치를 높이고 올바른 소비생활의 척도를 마련하고자 2019년부터 제정, 올해 4회를 맞이한 시상식이다. 평가 항목은 브랜드 전략 및 정책, 브랜드 소비자 만족도와 충성도, 브랜드 가치 등이 있다. 수면에 어려움을 겪는 사람들에게 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 ‘수면엔정프라임’은 식품의약품안전처에서 안전성을 인정받아 장기간 섭취가 가능하다. 주원료인 미강주정추출물은 2주간의 인체 적용시험을 통해 식약처로부터 △총 수면시간 증가 △수면 효율 증가 △수면 입면 시간 감소 등 기능성과 안전성을 인정받아 안심하고 섭취가 가능하다. 그린스토어 관계자는 “수면엔정프라임은 이번 브랜드 대상 평가에서 제품 품질과 소비자 만족도 및 충성도에서 고객을 만족시키고, 지속해서 변화하는 소비 형태에 부응하는 브랜드 혁신과 경영 방침을 높게 인정받아 선정됐다”며 “우리의 기준은 항상 고객과 건강이다. 지속적으로 소비자들의 의견을 청취해 국민 건강에 이바지할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다. 한편 높은 소비자 만족도를 바탕으로 수면건강 시장을 선도하고 있는 수면엔정프라임은 수면에 어려움을 겪고 있는 누구나 처방전 없이 간편하게 약국에서 구매가 가능하고 하루 한번 잠들기 30분 전에 2정씩 섭취하면 수면에 도움을 받을 수 있다. ‘수면엔정프라임’을 비롯한 그린스토어의 다양한 건강기능식품은 전국 1만2000여개 약국 내 건기식 코너에서 만날 수 있다.

이주영 2023.01.18
산업 / 건강기능식품

매일 단식? 비현실적 신년계획과 “헤어질 결심”

미국 소비자들이 비현실적인 새해 계획과 “헤어질 결심”에 대한 의지를 드러내 고개가 끄덕여지게 했다. 47%의 응답자들이 장시간에 걸쳐 작은 변화를 시도하는 것이 초심을 성공적으로 유지하는 데 가장 큰 도움이 된다는 데 입을 모은 것으로 나타났기 때문. 실제로 지난해의 경우 66%가 거창한 새해 계획을 수립한 반면 한해 내내 그 같은 플랜을 준수한 이들의 비율은 12%에 불과했던 것으로 조사됐다. 캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 분말 셰이크형 식사 대용음료 전문기업 소일렌트(Soylent)는 총 1,003명의 18세 이상 성인들을 대상으로 지난달 진행한 후 12일 공개한 설문조사 결과를 통해 이 같이 밝혔다. 소일렌트의 데미르 밴젤로프 대표는 “해마다 새해가 되면 안 그래도 바쁜 하루하루를 보내고 있는 수많은 사람들이 비현실적인 결심을 세운 뒤 실천하는 데 어려움을 겪고 있고, 이로 인해 장기적으로 보면 긍정적인 변화를 이끌어 내지 못하고 있는 형편”이라면서 “지속적인 양질의 영양공급과 하루에 하나씩 좋은 결심을 하는 것이 신체적으로나 정신적으로나 건강을 위해 괄목할 만한 차이를 만들어 낼 수 있다는 것이 소일렌트의 믿음”이라고 말했다. 그는 뒤이어 “완벽한 사람은 아무도 없다”면서 “믿거나 말거나 건강한 선택은 한 병(甁)의 완벽한 영양공급처럼 손쉽게 이행할 수 있어야 하는 것”이라고 지적했다. 다행히 이번 설문조사 결과를 보면 50%의 응답자들이 새해가 되면 소셜 미디어에 넘쳐나는 지나치게 세련되고 완벽한 몸매에 대해 부정적인 느낌을 표시해 흔들리지 않는 편안함이 느껴지게 했다. 33%의 응답자들은 주위에서 새해 결심을 고수하려다가 오히려 정신건강에 부정적인 영향이 나타난 사람들을 알고 있다는 데 한목소리를 냈다. 이와 함께 새해 결심을 종용하는 주위의 압박을 느낀다고 답한 응답자들이 3명당 1명 꼴에 달했고, 45%는 직계가족들로부터 그 같은 압박을 받고 있다고 토로했다. 특히 이번 설문조사에서 눈길을 끈 것은 새해가 되면 일시적으로 다이어트가 대유행하면서 건강한 식생활을 위한 소비자들의 수요가 연중 가장 높게 나타나는 것이 통례임에도 불구, 새해 설계의 일부로 식생활 변화를 위한 계획을 수립한 응답자들이 12%에 그친 것으로 나타난 부분이었다. 구석기 식생활 및 생식을 새해 계획으로 수립했다고 답한 응답률이 14%, 저탄고지 케토 다이어트를 결심했다고 답한 응답률의 경우 25%로 집계됐다. 건강한 라이프스타일을 이행하려면 많은 비용이 소요된다는 점에 주목했기 때문일까? 설문조사 응답자들의 49%가 저축과 지출절감을 2023년에 가장 중요한 새해 결심으로 손꼽아 눈이 크게 떠지게 했다. 이와 관련, Z세대 응답자들을 보면 하루에 끼니를 해결하기 위해 평균적으로 48달러를 지출하고 있는 것으로 나타난 가운데 밀레니얼 세대는 이보다 높은 56달러를 지출하고 있는 것으로 집계됐다. Z세대 및 밀레니얼 세대 응답자들의 64%는 지출을 절약하기 위해 식사대용 셰이크 섭취를 한번쯤 고려할 것이라고 답했다.

이덕규 2023.01.17
산업 / 건강기능식품

땅콩 알레르기, 지지고 끓고 볶고 했더니 “극복”

땅콩을 최대 12시간 동안 끓인 후 소아들에게 먹이면 알레르기 반응을 극복할(overcome) 수 있을 것으로 보인다는 연구결과가 나와 “지지고 볶고 끓고” 하는 일이 마냥 안 좋은 일만은 아님을 시사하고 있다. 땅콩 알레르기를 나타내는 있는 소아들에게 지지고 볶고 끓인 땅콩을 먹였더니 최대 80%에서 과민성이 없어진 것으로 나타났기 때문. 호주 사우스오스트레일리아주의 주도(州都) 애들레이드에 소재한 플린더스대학 및 南호주보건‧의학연구소(SAHMRI) 공동연구팀은 의학저널 ‘임상‧실험 알레르기’誌(Clinical & Experimental Allergy)에 11일 게재한 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서의 제목은 “땅콩 알레르기를 치료하기 위해 끓인 땅콩을 사용한 경구 면역치료: 개방표지, 단일그룹 시험”이다. 플린더스대학 의학‧공공보건대학의 루크 E. 그제스코비아크 부교수가 총괄한 공동연구팀은 호주 채널 7 아동연구재단으로부터 연구비를 지원받은 가운데 끓인 땅콩과 볶은 땅콩을 순차적으로 먹이는 방식이 소아들의 땅콩 알레르기 극복에 도움이 될 수 있을지 테스트하기 위한 연구를 진행했다. 이번 연구는 앞서 같은 대학의 팀 채터웨이 부교수 연구팀이 땅콩에 열을 가한 결과 단백질 구조와 알레르기 유발특성에 영향을 미쳐 중증 알레르기 반응이 감소할 수 있을 것임을 입증한 연구사례에 주목하고 착수되었던 것이다. 그제스코비아크 교수는 “땅콩 알레르기를 나타내는 소아들의 과민성을 없애기 위해 소량의 끓인 땅콩을 먹인 뒤 알레르기 반응의 징후가 나타나지 않았을 때 양을 늘린 볶은 땅콩을 먹여 저항성(tolerance)을 높이는 요법을 진행했다”고 설명했다. ‘경구 면역치료’(oral immunotherapy)로 불리는 이 같은 다단계 요법을 진행하기 위해 연구팀은 평소 땅콩 알레르기를 나타내는 6~18세 연령대 소아 70명을 대상으로 최대 12시간 동안 끓인 땅콩을 12주 동안 공급했다. 그 후 2시간 동안 끓인 땅콩을 20주 동안 공급했고, 이후에는 볶은 땅콩을 20주 동안 섭취토록 했다. 이 2단계 요법은 매일 12개까지 볶은 땅콩을 먹이더라도 알레르기 반응을 나타내지 않을 것으로 예상하고, 그 같은 가설을 입증해 보이기 위해 진행됐다. 실제로 시험을 진행한 결과 피험자로 참여한 소아들 가운데 80%(70명 중 56명)가 목표로 한 용량의 땅콩을 공급했을 때 과민성이 나타나지 않았음이 눈에 띄었다. 2단계 요법과 관련한 이상반응은 61%(70명 중 43명)에서 보고된 것으로 나타났다. 하지만 그 같은 이상반응으로 인해 시험에서 중도에 배제된 피험자 수는 3명에 불과해 이상반응이 경도 수준에 그쳤고, 양호한 안전성 프로필을 나타냈음을 뒷받침했다. 그제스코비아크 교수는 “서구 각국 아동의 경우 최대 3%가 땅콩 알레르기와 씨름하고 있는 것으로 알려져 있음을 상기할 때 이번 임상시험이 예상치 못했던 땅콩 노출로 인한 위험성을 낮추고, 땅콩 알레르기를 앓는 소아 뿐 아니라 보호자들의 삶의 질을 크게 개선해 줄 새로운 치료법이 개발되어 나오는 데 상당한 도움이 될 수 있을 것”이라고 언급했다. 그는 뒤이어 “이번 임상시험에서 끓인 땅콩이 땅콩 알레르기를 나타내는 소아들을 치료할 효과적이고 안전한 방법이 될 수 있을 것임이 입증됐다”며 “끓인 땅콩과 볶은 땅콩을 상당기간 동안 순차적으로 먹이는 방식이 바로 그것”이라고 강조했다. 다만 그제스코비아크 교수는 아직까지 호주에서 땅콩 알레르기 치료제가 허가를 취득한 전례가 부재한 상황에서 보다 많은 후속연구가 뒤따라야 할 것이라는 말로 섣부른 기대감에 경계를 표시했다. 불운하게도 경구용 면역요법제가 모든 사람들에게 효과적이지 못한 만큼 여전히 이 같은 치료제들의 작용기전에 대한 이해의 폭을 넓히는 단계에 있고, 치료제에 대해 사람들이 나타내는 반응에 영향을 미칠 수 있는 요인들을 규명하는 연구 또한 현재진행형이라는 것이다. 한편 이번 연구는 소아 알레르기 전문의 빌리 타오 박사가 협력한 가운데 이루어졌다. 타오 박사는 지난 1990년대에 이루어진 유사한 성격의 연구사례에 주목하고 최근 10년 동안 땅콩 알레르기를 치료하기 위한 새로운 과민성 제거방법을 개발하는 데 올인해 온 연구자이다. 그제스코비아크 교수는 “이번 연구에 힘입어 경구 면역치료가 좀 더 안전하고 효과적인 요법이 될 수 있을 것이라는 희망에 한층 무게를 실을 수 있게 됐지만, 추후 좀 더 대규모의 후속연구를 통해 확증하는 절차가 필요해 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2023.01.16
산업 / 건강기능식품

“과대광고 주의하세요” 설 선물 건기식 구매법 안내

한국건강기능식품협회(회장 정명수)는 이번 설 선물로 건강기능식품을 구매하려는 소비자들을 위해 안전 구매 방법을 16일 안내했다. ◇건강기능식품 문구와 도안 확인 식품의약품안전처가 인정한 건기식에는 ‘건강기능식품’이라는 문구와 도안이 표시돼 있고, 이는 과학적인 절차에 따라 인체 기능성과 안전성 평가를 마쳤다는 것을 의미한다. 이에 따라 협회는 해당 문구와 도안이 없다면 건강에 좋다고 인식되는 건강식품이므로 구별해야 한다고 지적했다. 정식 통관 검사를 거친 수입제품은 업체명·원재료명 등이 한글로 표시된다. ◇영양·기능정보 표시 확인 건기식으로 인정받은 제품 뒷면의 영양·기능정보란에는 해당 제품의 기능성 내용뿐만 아니라 섭취량 및 섭취방법, 섭취 시 주의사항 등이 기재돼 있다. 섭취자의 현재 건강 상태에 맞는 기능성을 갖추고 있는지를 우선적으로 살펴야 하며, 특히 어린이, 임산 수유부, 특정 질환자, 의약품 복용자는 섭취 주의가 필요한 경우가 있으니 더욱 세심하게 정보를 확인하고 의료 전문가와 상담할 것을 권한다. ◇허위・과대광고 주의 협회는 건기식이 일상 식사와 함께 섭취했을 때 영양을 공급하고 건강에 도움이 되는 식품이며, 질병을 치료할 수 있는 의약품과 그 목적이 다르다고 강조했다. 이에 따라 질병치료에 효능이 있는 것처럼 표현하는 광고는 허위·과대광고이므로 피해야 한다는 것. 협회에 따르면 식약처에서 판매를 허가한 건기식은 유통 전에 전문가들로부터 표시·광고 사전심의를 받으며, 심의 통과 시 심의필 마크를 기재할 수 있다. ◇건강기능식품 정보포털(HSIN) 활용 협회는 건기식에 관한 정확한 정보를 꾸준히 학습하는 것도 안전하고 건강한 구매 및 섭취 습관을 형성하는 데 큰 도움이 된다고 전했다. 협회에서 운영하는 ‘건기식포털(HSIN)’에는 △제품별 기능성 내용, 원료, 섭취 주의사항 확인 △허위·과대광고, 위해 식품 회수 정보 조회 △건기식 중복 섭취 여부 확인 등 다양한 정보와 기능이 마련돼 있으며, 모바일로도 간편하게 활용 가능하다.

이주영 2023.01.16

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