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산업 / 건강기능식품

美, 제과류 매출 전년대비 11.1% ↑..426억弗

지난해 미국의 제과류 매출이 전년대비 11.1%, 지난 2019년과 비교하면 22.1% 껑충 뛰어오른 것으로 나타났다. 81%의 소비자들이 초콜렛과 캔디를 삶의 즐거움(fun part of life)으로 보고 있는 데다 74%는 저렴한 사치이자 위안거리(affordable treat)로 삼고 있는 것으로 나타났기 때문. 전미 제과협회(NCA)는 ‘2023년 제과업계 컨퍼런스’에서 올해로 4번째 공개한 연례 보고서를 통해 이 같이 밝혔다. 보고서는 미국 전역에서 18~75세 연령대 대표표본으로 선정된 총 1,567명의 소비자들을 대상으로 지난해 12월 온라인 조사를 진행한 후 수집된 결과가 포함된 가운데 공개됐다. 이에 따르면 지난해 미국의 제과류 매출액은 인플레이션으로 인한 가격상승에 힘입어 최근 40년간 최고치인 426억 달러를 기록한 것으로 집계됐다. 더욱이 이 금액은 오는 2027년에 이르면 543억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 전미 제과협회의 존 다운스 회장은 “호감도와 허용가능성 등의 측면에서 대다수의 소비자들이 제과류가 저렴한 사치이자 위안거리라는 데 동의한 것으로 나타남에 따라 경제적인 압박에도 불구하고 초콜렛과 캔디류의 매출이 상승세를 이어간 것”이라면서 “소비자들은 초콜렛과 캔디로 정서적인 웰빙을 증진시키고, 휴일을 자축하면서 하루하루의 순간을 즐기고 있는 것으로 나타났다”고 풀이했다. 실제로 보고서에 수록된 설문조사 결과를 보면 79%의 소비자들이 신체적인 건강과 정서적인 웰빙이 서로 연결되어 있다는 데 동의한 가운데 86%는 때때로 초콜렛과 캔디로 스스로에게 위안을 주는 것이 좋은 일이라는 데 입을 모은 것으로 나타났다. 78%의 응답자들은 제과류를 나누고 선물하는 일이 좋은 전통이라는 데 고개를 끄덕였다. 이와 함께 소비자들은 3~4개 소매유통 채널에서 제과류를 구매하고 있는 것으로 나타났는데, 대형할인점과 슈퍼마켓이 가장 높은 비중을 차지했다. 또한 61%의 소비자들은 이전헤 전혀 구매한 적이 없는 곳에서 제과류를 구매하곤 한다고 답해 혁신의 중요성을 일깨웠으며, 캔디를 즐기는 소비자들의 59%는 관련 컨텐츠를 찾기 위해 페이스북, 유튜브 및 인스타그램을 자주 검색한다고 답했음이 눈에 띄었다. 투명성을 중시하는 소비자들이 한 둘이 아니어서 43%가 겉포장에서 환경, 사회 및 지배구조(ESG)를 위한 브랜드의 노력에 대해 습득하고자 힘쓴다고 답해 유념해야 할 필요가 있음을 뒷받침했다.

이덕규 2023.03.07
산업 / 건강기능식품

메디컬 푸드 마켓 年 5.2% ↑..2030년 335억弗

환자용 의료식품을 의미하는 메디컬 푸드(medical food)는 미국에서 별도의 영양섭취를 필요로 하는 질병을 앓고 있는 환자들의 식생활 관리를 위하 의사의 감독하에 경구섭취 또는 체내투여가 이루어지는 식품을 말한다. 이와 관련, 글로벌 메디컬 푸드 마켓이 2022~2030년 기간 동안 연평균 5.2% 성장해 오는 2030년이면 335억 달러 규모의 시장을 형성할 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다. 미국 캘리포니아州 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서치(Grand View Research)는 1일 공개한 ‘투여경로별, 제형별, 용도별 및 매출채널별 메디컬 푸드 시장규모, 마켓셰어 및 트렌드 분석과 2022~2030년 전망’ 보고서에서 이 같이 예측했다. 보고서는 만성질환 유병률의 증가와 고령층 인구의 비대화, 영양결핍으로 인한 부담 확대 등의 요인들이 오는 2030년까지 메디컬 푸드 마켓이 몸집을 불려 나가는 데 주요한 요인들로 영향을 미칠 것으로 내다봤다. 이 보고서에 따르면 투여경로별로 보면 경구용 메디컬 푸드가 지난 2021년에 가장 높은 마켓셰어를 점유한 것으로 나타났다. 지난 2021년에 65.0%를 상회하는 시장점유율을 기록했을 정도. 그 이유로 보고서는 간편한 섭취와 높은 상업성(commercial viability), 그리고 정제에서부터 분말제, 푸딩 및 농축식품(pre-thickened products) 등에 이르기까지 다양한 유형의 제품들이 발매되고 있다는 장점에 기인해 나타나고 있는 경구용 메디컬 푸드에 대한 높은 선호도를 꼽았다. 제형별로 보면 분말제가 지난 2021년에 35.0%를 상회하면서 최대의 마켓셰어를 차지한 것으로 나타났다. 분말제로 발매되는 메디컬 푸드가 늘어나고 있는 데다 섭취가 간편하고 상업성이 높기 때문이라는 것이 보고서의 설명이다. 반면 오는 2030년까지 가장 발빠르게 성장할 제형으로 보고서는 액제를 꼽는 데 주저하지 않았다. 섭취가 간편한 데다 고령층이나 소아연령대를 위한 특수 메디컬 푸드 목적에 적합하다는 것이 보고서가 언급한 이유이다. 용도별로는 항암화학요법제에 의한 설사가 지난 2021년에 메디컬 푸드를 필요로 하게 되는 가장 큰 원인으로 꼽혔다. 이와 관련, 보고서는 미국 국립암연구소(NCI)의 자료를 인용하면서 항암화학요법제를 사용해 치료를 진행하는 암 환자들 가운데 전체의 절반 정도에서 설사 증상이 나타나고 있는 데다 일부 항암화학요법제들의 경우 이 수치가 80%에 달하는 것으로 나타나고 있다는 점을 상기시켰다. 하지만 오는 2030년까지 가장 발빠르게 성장할 용도로 보고서는 당뇨병성 신경병증을 꼽았다. 매출채널별로는 의료기관이 지난 2021년에 가장 높은 비중을 차지했던 것으로 나타났다. 높은 시장침투율과 함께 병‧의원 및 요양기관에서 경구섭취 또는 비 경구 장관(腸管) 공급용 메디컬 푸드를 빈도높게 선택하고 있기 때문이라는 것이 보고서의 분석이다. 최근들어서는 외래환자 의료기관에서도 메디컬 푸드를 원하는 수요가 고조되면서 시장이 성장하는 데 또 다른 기폭제 역할을 하고 있다고 보고서는 설명했다. 지역별로는 북미시장이 만성질환 유병률의 증가와 핵심적인 메디컬 푸드 제조‧발매기업들의 존재감을 배경으로 지난 2021년에 30.0%를 상회하는 최대의 마켓셰어를 차지했다. 보고서는 다양한 메디컬 푸드의 전략적인 개발, 만성질환 유병률의 증가, 환자 및 의료인들의 빈도높은 메디컬 푸드 선택 등이 북미지역 메디컬 푸드 마켓이 확대되는 데 또 다른 견인차 역할을 하고 있다고 풀이했다. 한편 보고서는 현재의 ‘코로나19’ 판데믹 상황이 메디컬 푸드 마켓이 확대되는 데 빼놓을 수 없는 역할을 하고 있다며 조명했다. ‘코로나19’에 동반된 다른 만성질환들을 나타내는 환자들의 메디컬 푸드 섭취가 늘어나면서 시장이 확대되는 데 촉매제 역할을 하고 있다는 것이다.

이덕규 2023.03.03
산업 / 건강기능식품

GC녹십자웰빙, 면역력 키워주는 ‘어삼’ 프로모션 진행

GC녹십자웰빙(대표 김상현)이 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기를 맞아 대표 홍삼 브랜드 '어삼' 프로모션을 진행한다고 밝혔다.. 먼저, 3월 3일 ‘어삼데이’를 맞아 오는 24일까지 녹십자웰빙몰에서 어삼 전 제품을 대상으로 단독 사은품을 제공한다. 어삼 3종즙(홍삼진액, 녹용진액, 산삼배양근)을 최대 57% 할인 판매하며, 모든 구매자에게 그린픽 뼈 건강, 그린픽 스트레스 건강, 그린픽 기억력 건강을 사은품으로 증정한다. 어삼 진기력 천향침향단은 53% 할인 판매하고, 모든 구매자에게 웰메가 그린 프로폴리스를 사은품으로 증정한다. 구매자 선착순 300명에게는 3천 마일리지도 지급한다. 네이버 직영 스마트스토어에서는 어삼, 그린픽, 웰메가 전 제품을 1+1 할인가에 판매하는 '환절기 맞이 건강 UP 프로모션'을 오는 19일까지 진행한다. 5만원 이상 구매 시 메타바이오틱스를 사은품으로 제공하며, 추첨을 통해 신세계 상품권 3만원권도 지급한다. ‘임금에게 바치는 귀한 삼’을 뜻하는 '어삼'은 국내산 100% 6년근 홍삼을 사용하며 GC녹십자웰빙의 특허받은 효소 공법 기술을 통해 면역력 강화 및 운동능력 개선에 도움을 준다. 주요 제품으로는 전통원료를 활용한 어삼 3종 진액과 100% 침향으로 이뤄진 침향 분말을 함유해 기력 보충에 좋은 ‘어삼 진기력 천향침향단’ 등이 있다. GC녹십자웰빙 관계자는 "겨울에서 봄으로 넘어가는 3월 환절기는 유독 일교차가 크고 새 학기, 입학 등 새로운 환경에 적응해야 하는 시기여서 면역력에 적신호가 켜지기 쉽다"며, "피로회복과 면역력 상승에 도움을 주는 ‘어삼’ 제품을 알뜰하게 장만할 수 있는 이번 기회를 잘 활용하기 바란다"고 밝혔다.

최윤수 2023.03.03
산업 / 건강기능식품

휴온스, '메노락토' 신규 CF 공개

휴온스(대표 송수영, 윤상배)는 최근 방송인 박미선 씨가 출연하는 엘루비 메노락토의 새로운 TV 광고를 공개했다고 지난 2일 밝혔다. 기존에는 ‘갱년기 참지마’ 라는 메시지를 통해 중년 여성들과 공감을 나눴다면, 신규 광고에서는 메가브랜드로서 명성을 공고히 하는데 집중했다. 또 제품의 출시 시점부터 브랜드 이미지와 인지도 제고에 큰 역할을 한 박미선 씨를 전속모델로 지속 기용한 점도 시너지 효과를 기대하고 있다. 이번 광고는 갱년기 여성들이 일상에서 공감할 수 있는 상황들과 함께 ‘재구매 의향 1위’, ‘인지도·구매율·최선호 브랜드 2년 연속 1위’ 등 조사 결과를 소개하며 갱년기 여성들에게 메노락토의 입지를 알리는 메시지를 전한다. 이어 전속모델 박미선 씨의 “믿으세요 경이로운 팩트의 힘”이라는 대사를 통해 대세 브랜드임을 재차 강조했다. 2020년 출시 첫 해 매출 175억 원을 기록한 데 이어 2021년 400억 원, 2022년 420억 원을 넘어서며 3년간 누적 매출 1000억원을 기록했다. 메노락토는 국내 최초의 여성 갱년기 건강 개선 기능성 유산균 락토바실러스 애시도필러스 YT1(Lactobacillus acidophilus YT1)을 핵심원료로 하는 여성 갱년기 건강기능식품이다. 락토바실러스 애시도필러스YT1은 2017년 과학기술부 산하 정부 출연 연구 기관인 한국식품연구원(원장 백형희)으로부터 기술이전 받은 신소재로, 2019년 식품의약품안전처로부터 여성 갱년기 증상 개선에 대한 개별인정형 원료로 인정받았다. 휴온스 관계자는 “이번 신규 광고를 통해 메노락토의 명성을 더욱 공고히 하고 브랜드 파워가 이어지길 기대한다”며 “갱년기 유산균 브랜드 중 구매율 1위, 선호도 1위 등 팩트를 전달하며 명실상부 NO.1브랜드임을 강조하는데 집중할 계획이다”고 밝혔다.

최윤수 2023.03.03
산업 / 건강기능식품

유림THC, 두피유래 유산균 제품 출시

건강식품 전문기업 유림THC(대표 정성욱)가 두피에서 유래한 락티카세이바실러스 람노서스 에스씨 큐5를 주요 원료로 사용한 ‘헬씨허그 두피유래 유산균’을 출시했다. 유림THC 측은 “국내 최초로 두피유래 유산균으로 알려진 락티카세이바실러스 람노서스 에스씨 큐5를 주원료로한 제품을 제품으로 출시했다”며 “두피유래 유산균 외에도 맥주효모, 비오틴 등이 함께 배합되어 소비자 반응이 긍정적일 것으로 예상하고 있다”고 밝혔다. 제품의 주원료로 사용된 락티카세이바실러스 람노서스 에스씨 큐5 유산균은 건강한 한국인의 두피에서 유래된 유산균으로 원료 개발사인 큐옴바이오와 동아대학교의 공동 연구결과, 두피 유해균에 대한 항균력 및 체내 탈모 유발 인자 억제 등에 대한 효과가 발견되어 현재 특허출원도 되어있는 상태. ‘헬씨허그 두피유래 유산균’에는 두피유래 유산균 외에도 모발관리 제품에 많이 활용되는 비오틴과 맥주효모가 들어 있으며 그 외 17종 혼합 유산균, 프락토올리고당, 유기야채혼합분말 등 다양한 유용 원료가 함유되어 있다. 유림THC 정성욱 대표는 “유림THC는 그동안 모유유래 유산균, 글루타치온, 산양유 프로틴 등 소비자의 니즈에 맞춘 고품질 제품들을 개발해왔다”며 “이번 두피유래 유산균 역시 기존의 일반적인 유산균과 큰 차별성을 가지고 있어 좋은 반응이 기대된다”고 밝혔다.

이주원 2023.03.02
산업 / 건강기능식품

美 외식업계, ‘코로나19’ 긴터널 끝이 보인다!

“소비자들은 여전히 외식(foodservice experiences)을 원하고 간편함을 필요로 하고 있습니다. 이제 긴터널의 끝이 눈에 들어오고 있습니다.” 미국 뉴욕주 포트워싱턴에 소재한 국제적 시장조사기관 NPD 그룹의 데이비드 포탈라틴 식품산업 담당 애널리스트의 말이다. 그는 ‘미국인들의 식생활 패턴’을 저술한 작가이기도 하다. 포탈라틴 애널리스트의 언급은 NPD 그룹이 28일 ‘2022년 추계 미국 외식업계 통계조사’ 결과를 공개하면서 나온 것이다. 보고서에 따르면 미국의 외식업계가 ‘코로나19’로 인한 규제와 판데믹 상황 관련 폐쇄조치로부터 회복세를 지속하고 있는 것으로 나타났다. 아직 판데믹 이전의 수치에는 미치지 못하지만, 지난해 9월 30일 현재 문을 열고 있는 외식업소 수가 전년도 같은 기간과 비교했을 때 1만8,000곳 늘어난 것으로 집계되었다는 것이다. 이에 따르면 전체 외식업소 방문건수가 2% 증가한 것으로 나타난 데 이어 올해 1월에는 이 수치가 3%를 기록한 것으로 조사됐다. 지난해 1월은 ‘코로나19’ 변이의 출현으로 인해 외식업소 방문건수가 크게 감소했던 시기이다. 덕분에 1월에 소비자들이 지출한 금액을 보면 2022년 같은 달에 비해 7% 상승한 것으로 분석됐다. 1월 통계수치를 부문별로 살펴보면 외식업소 점내(店內) 취식을 위한 방문건수의 경우 전년도 같은 달에 비해 24% 늘어났음이 눈에 띄었다. 점내 취식 방문건수는 ‘코로나19’ 판데믹 상황으로 인해 급감했던 지난 2020년과 비교했을 때 회복세를 지속하고 있는 것으로 나타났다. 드라이브-스루와 배달이 주종을 이루는 점외(店外) 취식의 경우 ‘코로나19’ 판데믹 상황으로 인한 규제로 오히려 수혜를 입어 3년 전과 비교했을 때 각각 9% 및 88% 증가한 것으로 파악됐다. 특히 아침식사를 위한 방문건수를 보면 ‘코로나19’ 판데믹 상황으로 인한 감소추세로부터 완전히 회복된 것으로 조사됐다. 점심식사 및 오전 간식을 위한 외식업소 방문건수를 보면 지난해 1월에 비해 13%, 3년 전과 비교하면 3% 증가한 것으로 집계됐다. 1월 배달건수로 눈을 돌리면 2021년 1월과 비교했을 때 7%, 3년 전과 비교하면 4% 늘어난 것으로 파악됐다. 포탈라틴 애널리스트는 “판데믹 상황이 여전히 외식업계에 일부 영향을 미치고 있지만, 유의미한 성장과 회복세가 확연해 보인다”고 결론지었다.

이덕규 2023.03.02
산업 / 건강기능식품

日 기능성 표시 식품 절정을 맞다

기능성 표시 식품을 신고하는 신규 기업들이 계속해서 늘어나면서 시장이 절정을 맞이하고 있다. 지난 1월을 기준으로 기능성 표시 식품을 신고한 업체의 수는 1,400개사를 돌파했다. 원조 건강기능식품이라고 할 수 있는 특정보건용식품 신고사가 137개라는 것을 감안하면 10배에 달하는 수치. 그만큼 기능성 표시식품을 신고하는 업체들이 폭발적으로 늘어나고 있는 셈이다. 이제 기능성 표시 식품은 일본 건강식품 시장의 가장 중요한 아이템이자 기업들의 1순위 성장 전략이 되고 있다. 기능성 표시 식품 5,700품 초과 기능성 표시 식품을 신고하는 일본 기업들의 행진이 멈출 줄 모른다. 지금까지 기능성 표시 식품을 신고한 기업의 수는 지난 1월 1,400개사를 돌파했다. 특정보건용식품의 허가를 득한 기업이 137개사라는 것을 감안하면 10배나 많은 수준이다. 특정보건용식품은 우리나라의 개별인정 건강기능식품과도 유사한데, 1991년부터 제도가 운영되어 30년 가까이나 일본 건강식품 시장의 주인공 역할을 해 왔다. 기능성 표시 식품제도는 2015년 시작되어 10년을 채우지 못한 것이 사실. 그러나 시장의 역동성은 둘을 비교하는 것 자체를 의미 없게 만들기 충분하다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.02.28
산업 / 건강기능식품

쪼그라들지 않는 말린 과일 시장 年 4.94% 확대

말린 과일(dried fruit)은 수분이 대부분 제거되어 수축되면서 크기가 줄어들고, 영양소가 농축된 상태의 것을 말한다. 이와 관련, 말린 과일의 글로벌 마켓이 쪼그라들지 않고 연평균 4.94% 확대될 것이라는 전망이 나와 주목되고 있다. 지난 2020년에 367억6,200만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2027년에 이르면 515억2,300만 달러 규모로 크게 확대될 수 있으리라는 것이다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 27일 공개한 ‘말린 과일 마켓: 2022년부터 2027년까지 전망’ 보고서에서 이 같이 내다봤다. 보고서에 따르면 말린 과일은 건강 유익성에 힘입어 세계 각국에서 활발하게 섭취되고 있는 추세이다. 말린 과일은 이와 함께 식재료(food inclusions)로도 폭넓게 사용되고 있다. 바꿔 말하면 식재료 시장이 성장을 거듭함에 따라 오는 2027년까지 말린 과일 시장이 확대되는 데도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것이라는 의미이다. 보고서는 말린 과일이 신선한 과일(fresh fruits)에 비해 장기보관이 가능하다는 장점을 내포해 장거리 여행을 할 때 간편한 간식(handy snacks)으로 유용성이 높은 데다 별도로 냉장할 필요가 없다는 편리성 또한 눈에 띈다고 강조했다. 특히 보고서는 말린 과일 특유의 장기보관성이 시장이 확대되는 데 기폭제 역할을 하고 있다고 풀이했다. 가장 일반적으로 섭취되고 있는 말린 과일로는 건포도, 대추야자, 프룬(말린 자두), 무화과 및 살구 등을 열거했다. 여기에 설탕을 입힌 슈가-코팅(sugar-coated) 또는 캔디 형태로 가공한 말린 과일 또한 시장이 확대되는 데 힘을 보태고 있다고 덧붙였다. 슈가-코팅 또는 캔디 형태의 말린 과일 사례로 보고서는 말린 망고, 크랜베리 및 사과 등을 언급했다. 보고서에서 언급된 연구사례들에 따르면 말린 과일은 항산화 성분들과 섬유질, 비타민 등 다양한 영양소들의 보고(寶庫)이다. 한 예로 건포도는 혈당지수가 저도에서 중등도를 나타내는 데다 인슐린 지수 또한 낮아 혈압을 낮추고 혈당 조절을 개선하는 데 도움을 주는 건강친화적인 식품이다. 게다가 건포도는 염증의 생체지표인자들을 감소시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 효과적인 것으로 나타나고 있다. 보고서는 아울러 말린 과일이 포만감을 높여준다는 장점 또한 내포하고 있음을 빼놓지 않고 언급했다. 그리고 이 같은 장점에 힘입어 말린 과일은 장거리 여행을 할 때나 바쁜 생활로 인해 패스트 푸드를 섭취할 때 좋은 대체식품으로 자리매김하고 있다고 보고서는 강조했다. 이 때문에 영양을 양보하지 않으면서 휴대가 간편한 식품으로 소비자들이 높은 선호도를 나타내고 있다는 설명이다. 보고서는 이와 관련, 말린 과일의 글로벌 마켓이 오는 2027년까지 강력한 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망했다. 각종 만성질환의 유병률이 높게 나타나고 있는 현실 또한 신선한 과일 및 채소류와 함께 말린 과일의 소비가 늘어나는 데 추진력을 제공하고 있다고 풀이했다. 한편 국제 견과류‧말린과일협회(INDFC)에 따르면 주요 말린 과일 생산국가 6곳은 미국, 튀르키예, 중국, 인도, 코트디브와르 및 이란 등으로 나타나고 있다.

이덕규 2023.02.28
산업 / 건강기능식품

美, 인플레이션 시기에 위안을 주는 ‘짠맛 스낵’

미국 소비자들의 주머니 사정이 빠듯해진 가운데 짠맛 스낵(salty snacks) 시장은 오히려 성장일로를 거듭하고 있는 것으로 나타났다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔(Mintel)이 지난 6일 공개한 ‘2023년 미국 짠맛 스낵’ 보고서에 따르면 금전적인 상황이 어려워진 소비자들의 34%가 전년도에 비해 짠맛 스낵 소비를 줄인 것으로 드러난 가운데서도 이들 중 37%는 저렴한 대안으로 짠맛 스낵을 좀 더 빈도높게 구매할 의향을 갖고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 43%의 소비자들은 짠맛 스낵의 구매 여부를 결정짓는 가장 중요한 요인으로 가격을 꼽아 지난해의 37%에 비해 높아진 수치를 내보였다. 짠맛 스낵의 구매 여부를 결정짓는 다른 요인들로 소비자들은 40%가 맛을, 같은 40%가 브랜드 친밀도를 꼽았음이 눈에 띄었다. 보고서를 보면 소비자들의 27%가 지난해에 비해 짠맛 스낵의 소비량을 늘린 것으로 나타났다. 세부그룹별로 보면 밀레니얼 세대 47%, 부모 46%, 부분적인 재택근무자 42% 등의 순으로 짠맛 스낵 소비량이 늘어난 것으로 조사됐다. 소비량이 늘어난 짠맛 스낵을 하위그룹별로 살펴보면 치즈맛 스낵이 6%, 전자레인지에 조리할 수 있는 팝콘이 7%, 콘 스낵이 8% 등으로 집계된 가운데 채소스낵, 콩 스낵 및 고대곡물 스낵 등의 마이너 스낵류도 소비량이 7% 늘어나 소비자들의 취향이 다양화되고 있음을 방증했다. 민텔의 켈시 올센 식‧음료 담당 애널리스트는 “빠듯해진 주머니 사정이 전반적으로 소비자들에게 도전요인으로 부각되고 있는 가운데서도 짠맛 스낵은 생활필수품이라 할 수는 없겠지만, 상대적으로 가격부담이 높지 않아 소비량이 늘고 있는 것으로 보인다”고 풀이했다. 올센 애널리스트는 뒤이어 “소비자들이 스낵 소비량을 늘림에 따라 개별 브랜드들은 소비자들이 원하는 친밀함(familiarity)과 참신함(newness)을 적절하게 혼합해야 한다는 과제가 부각되고 있다”면서도 “새로운 스낵에 대한 시험은 위험이 따르는 시기이므로 친밀함에 좀 더 무게중심을 두어야 할 것”이라고 지적했다. 보고서에 따르면 짠맛 스낵은 소비자들의 정서적인 니즈를 충족시켜 주고 있음이 눈에 띄었다. 편안한 느낌(relaxing)과 욕구충족을 스낵 선택의 기준으로 답한 소비자들이 각각 67%로 집계된 가운데 허기를 채우고자 한다는 동기요인을 꼽은 소비자들도 58%에 달한 것으로 조사되었기 때문. 아울러 연령대가 낮은 세대의 경우 감성적인 소구(emotional appeal)를 좀 더 중시하고 있는 것으로 나타났다. 밀레니얼 세대는 39%가 권태로움을 완화하고자 스낵을 선택하고 있는 것으로 나타나 지난 2018년 조사 당시의 30%에 비해 10% 가까이 상승한 것으로 파악됐다. 또한 밀레니얼 세대는 34%가 스트레스 완화를 스낵 선택의 이유로 꼽아 2년 전의 24%에 비해 껑충 뛰어올랐음이 눈길을 끌었다. 올센 애널리스트는 “소비자들이 스트레스가 쌓이고 변화가 지속되고 있는 시기에 직면한 가운데 짠맛 스낵이 긴장을 풀게 하고 스트레스를 완화시켜 주는 대안으로 자리매김하면서 단순히 허기를 빠르게 채우기 위한 대안이라는 역할을 넘어서서 욕구와 정서적인 니즈를 충족시켜 주는 솔루션으로 부각되고 있다”고 결론지었다. 짠맛 스낵이 일종의 셀프케어(self-care)를 위한 대안으로 소비자들의 정서적인 니즈에 어필하고 있다는 것이다.

이덕규 2023.02.27
산업 / 건강기능식품

세노비스 키즈, 새학기 캠페인 전개

세노비스 키즈가 아이와 엄마들에게 자신감을 불어 넣는 신규 디지털 광고 영상을 공개하며 ‘쑥쑥 자신감’ 새학기 디지털 캠페인의 시작을 알렸다. 세노비스 키즈는 늘 우리 아이가 잘 자라고 있는지 염려되는 엄마의 마음에 쑥쑥 자신감을 끌어 올리고자 이번 캠페인을 기획했다. 주요 고객층의 미디어 소비 트렌드 변화에 맞춰 100% 디지털로 전환해 약 3주 간 전개한다. ‘쑥쑥 자신감’ 캠페인을 통해 어린이 건강기능식품 브랜드 1위 자리를 더욱 견고히 다지겠다는 전략으로 신규 디지털 광고 영상과 더불어 콘테스트 개최, 코비 드로잉 키트 증정 등 다양한 소비자 참여형 이벤트를 새학기 캠페인 프로그램으로 기획해 고객과의 소통을 강화해 나갈 예정이다. 공개된 영상에는 어린이 건강 전문 브랜드로서 ‘쑥쑥 자신감’을 높인다는 캠페인 메시지를 즐겁고 새롭게 전한다. 세노비스 키즈가 추구하는 재미있고 맛있는 영양을 바탕으로 성장기 어린이의 튼튼한 기초 건강 관리에 도움을 주는 베스트 셀러 라인 ‘히어로 삼총사’ 제품 특징을 감각적이고 위트 있게 표현했다. 아이들이 히어로 삼총사를 만나고서 학교에서 마주하는 다양한 일상의 공간에서 무한 댄스를 추는 모습을 통해 건강한 아이들의 모습을 표현했다. 새학기 디지털 캠페인을 기념해 세노비스 키즈 모델 기회에 도전할 수 있는 특별 혜택의 소비자 참여 이벤트 ‘쑥쑥 자신감 콘테스트’도 개최한다. 1등인 쑥쑥 자신감 상 수여자에게는 세노비스 키즈 캠페인의 모델 선정 및 제품 제공, 상금까지 주어진다. 이 외에도 반짝반짝 스타상과 튼튼 히어로, 응원상을 통해 엄마와 아이의 쑥쑥 자신감을 응원할 예정이다. 파격적인 혜택이 주어지는 ‘쑥쑥 자신감 콘테스트’ 참여방법은 자신만의 쑥쑥 자신감 포즈의 사진을 인스타그램에 필수 해시태그와 업로드 하면 된다. 굿즈 맛집이라 불리는 세노비스 키즈 답게 올해에도 아이들이 건강하게 자라나길 응원하는 마음을 담은 굿즈를 준비했다. 아이의 창의력과 정서적 안정감을 주는 미술 콘텐츠로 코비 캐릭터가 그려진 컬러링북과 24색 색연필로 구성된 드로잉 키트다. 세노비스 키즈 브랜드매니저는 “우리 브랜드가 새로운 시작에 앞서 설렘과 긴장이 공존할 아이들과 부모님들에게 잘 해낼 수 있다는 ‘자신감’을 선사하고 싶었다.”며 “뇌리에 박힐만큼 강렬한 세노비스 키즈송과 댄스를 비롯해 ‘쑥쑥 자신감 콘테스트’ 등 세노비스 키즈가 준비한 히어로 삼총사의 다양한 캠페인 이벤트와 함께 새학기에 우리 아이들이 자신감을 가지고 씩씩하고 활기차게 첫 발걸음을 떼길 바란다”고 전했다.

최윤수 2023.02.27
산업 / 건강기능식품

DSMㆍ피르메니히 통합수순 종결 9부 능선 등정

네덜란드의 글로벌 생명공학‧종합화학기업 DSM과 스위스의 세계 최대 민간 향수‧향료 원료기업 피르메니히(Firmenich: 또는 퍼메니쉬)의 통합절차가 마침표를 찍을 시점이 눈앞의 현실로 성큼 다가섰다. DSM 및 피르메니히는 22일 EU 집행위원회로부터 양사의 통합을 비 조건부로 승인받았다고 이튿날 공표했다. 이날 발표는 중국 국가시장감독관리총국(SAMR)으로부터 비 조건부 허가를 취득했음을 지난 16일 공표한 데 이어 나온 것이다. 특히 이날 발표는 양사의 합의가 법적 효력이 발효되도록 하기 위해 필요로 하는 10개국의 공정거래당국 10곳 가운데 9번째로 통합을 승인받았음을 의미하는 것이다. 앞서 피르메니히 및 DSM 양사는 글로벌 향수, 뷰티, 웰빙 및 영양기업으로 재탄생하기 위해 통합을 단행키로 합의했다고 지난해 5월 31일 공표한 바 있다. 양사의 합의는 영양 및 건강 분야에서 강점을 보유한 글로벌 기업과 세계적인 향수‧향료 원료기업이 통합을 단행키로 하는 빅딜을 성사시킨 것이어서 비상한 관심을 끌어모은 바 있다. 통합을 단행한 이후 양사는 ‘DSM-피르메니히’라는 새로운 명칭을 사용하게 된다. ‘DSM-피르메니히’는 ▲식‧음료 사업부문 ▲건강‧영양 사업부문 ▲동물 영양‧건강 사업부문 ▲향수‧뷰티 및 글로벌 아로마 원료 사업부문 등 총 4개 사업부문으로 구성될 예정이다. 양사의 지난 2021년 매출실적을 합산하면 총 114억 유로(약 123억 달러) 상당에 달한다. 114억 유로는 앞서 매각이 성사된 공업용 플라스틱 및 산업용 소재(素材) 부문 등의 매출액은 제외한 수치이다. 한편 이날 양사는 이제 남은 절차가 인도 공정거래위원회(CCI)로부터 통합을 승인받은 것이라고 설명했다. 양사는 인도 공정거래위원회로부터 승인을 얻어내기 위해 건설적인 협력을 지속해 나갈 것이라고 밝혔다. 인도 공정거래위원회로부터 허가를 취득하면 즉시 공표가 이루어질 것이라고 덧붙이기도 했다. 양사는 인도 공정거래위원회의 허가취득 공표가 늦어도 오는 4월 11일까지 나올 수 있을 것으로 전망했다.

이덕규 2023.02.24
산업 / 건강기능식품

글로벌 식용유 마켓 2027년 2,689억弗 “철철”

글로벌 식용유 마켓이 오는 2027년이면 2,689억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 지난해 2,126억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2022~2027년 기간 동안 연평균 4.8% 미끄러지지 않는 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 예측이다. 미국 일리노이주 시카고에 소재한 시장조사기관 마켓&마켓은 22일 공개한 ‘유형별, 포장유형별, 최종소비자별 및 지역별 식용유 시장과 오는 2027년까지 글로벌 전망’ 보고서에서 이 같이 추정했다. 보고서는 각국의 인구확대와 라이프스타일 변화가 맞물리면서 가공식품 수요가 눈에 띄게 증가하고 있는 현실에 주목했다. 식용유가 가공식품에 사용되는 주요한 원료의 하나이기 때문. 게다가 제과류, 제빵류, 즉석식품 및 패스트 푸드 등 새로운 식품을 선보이기 위한 연구‧개발이 활발하게 지행되면서 맛을 끌어올리기 위한 식용유의 역할이 부각되고 있다고 보고서는 설명했다. 끊임없이 변화를 추구하는 식품가공업계에서도 오는 2027년까지 지속적으로 식용유 수요가 높게 창출될 것으로 보고서는 내다봤다. 뒤이어 보고서는 식료품비가 상승일로를 치닫고 기후변화가 식량공급에 미치는 영향에 대한 우려감이 고조되고 있는 가운데 콩식품에 조명이 쏠리고 있는 현실에 눈을 돌렸다. 이에 따라 다양하게 사용될 수 있는 대두유(大豆油)가 주방의 총아로 부각되고 있다는 것. 가정에서 조리할 때나 외식업소에서 조리하는 전문 셰프들도 다양하게 사용될 수 있는 데다 식료품비용을 줄일 수 있는 대두유를 다양한 유형의 메뉴에 최대한 사용하는 추세라고 보고서는 설명했다. 튀김에서부터 볶음, 굽기에 이르기까지 대두유가 각종 소스, 드레싱 및 스프 등에 다양하게 사용될 수 있다는 장점도 어필하고 있다고 덧붙였다. 건강에 미치는 콩의 유익성에 대한 소비자들의 인식도가 높아질수록 대두유를 찾는 수요 또한 확대일로를 치달을 것으로 보인다는 점 또한 빼놓지 않았다. 지역별‧국가별로 보면 미국이 세계 2위의 콩 수출국이자 최대 생산국가의 하나로 확고하게 자리매김하고 있는 것으로 나타났다. 아시아 각국의 요리에서 이미 빈도높고 다양하게 사용되고 있는 콩이 식물 기반 식생활을 원하는 수요가 고조됨에 따라 콩의 대중적인 인기가 높아가고 있는 추세에 힘입어 콩 수출국이자 최대 생산국가의 한곳으로 미국이 갖고 있는 지위에 한층 더 힘을 실어줄 것으로 보고서는 내다봤다. 보고서는 중국으로 눈을 돌리면서 지난 2021년 이 나라에서 공개되었던 ‘중국의 유전자 변형(GM) 대두유 생산에 대한 소비자들의 인식’ 조사결과를 상기시켰다. 일관된 데다 정확하고 새로운 정보가 제공됨에 따라 유전자 변형 대두유를 기꺼이 구매할 것이라고 답한 중국 내 응답자들의 비율이 17.36%에 달했다는 설명이다. 보고서는 첨단 생명공학적 연구와 정부의 정책이 어우러지면서 유전자 변형 대두유에 대한 중국 소비자들의 구매 의향이 부쩍 높아졌다고 풀이했다. 유럽과 관련, 보고서는 오는 2027년까지 글로벌 식용유 마켓에서 2번째 거대시장의 지위를 유지할 수 있을 것으로 예측했다. 보고서에 따르면 유럽에서는 평지씨가 중요한 유지(乳脂) 종자의 하나로 자리매김하고 있다. 보고서는 지난 2019년 공개되었던 ‘생산, 규제 및 지적재산권 측면에서 본 폴란드와 독일의 평지씨 잠재성’ 보고서를 인용하면서 EU 각국에서 평지씨 시장이 한층 더 확대될 것으로 예상했다. EU 각국의 평지씨 생산비율을 보면 폴란드가 12%, 독일이 19%를 각각 점유하고 있는 것으로 나타났다. 보고서는 EU 각국의 평지씨 생산과 재배면적이 확대될 것으로 예상했다. 활발한 연구‧개발 투자에 힘입어 유럽에서 평지씨油의 마켓셰어가 지속적으로 높아질 것으로 보고서는 예단했다.

이덕규 2023.02.23
산업 / 건강기능식품

美 켈로그, 미래세대 청년 농업인 육성 서포트

미국 켈로그가 메이저 소매유통기업 ‘마이어’(Meijer)와 함께 전미 청년농업인연대(NYFC)에 든든한 후원자 역할을 하고 있어 식품기업의 또 다른 역할을 일깨우고 있다. ‘마이어’는 미시간주에 본거지를 둔 가운데 미시간주, 오하이어조, 인디애나주, 일리노이주, 켄터키주 및 위스콘신주에 260여 슈퍼마켓과 식료품점을 운영하고 있는 메이저 소매유통기업이다. 양사는 미국에서 농업 종사자들의 평균연령이 60세에 이르고 있는 데가 이들 가운데 상당수가 은퇴를 앞두고 있는 현실을 직시하고 청년 농업인들을 육성하기 위해 스폰서 역할을 자임하고 나선 것이다. 다수의 청년 농업인들이 가업으로 물려받은 경우가 아니어서 농지를 확보하고 성공적인 영농을 이어가는 데 큰 어려움을 겪고 있는 현실을 직시했기 때문. 전미(全美) 청년농업인연대의 경우 차세대 농업인들에게 희망을 주는 정책을 추진하는 데 회세를 집중해 오고 있다. 켈로그 컴퍼니의 에이미 데이비스 영업담당 부회장은 “오는 2030년 말까지 30억명이 지속가능하고 공평한 식품 접근성을 확보할 수 있도록 하는 데 사세를 집중하고 있다”며 “젊은 농업인 리더들에게 투자하고 지원을 아끼지 않으면서 ‘마이어’와 함께 미국 중서부 지역에서 농업의 미래를 열어 나가는 데 힘을 보탤 수 있었으면 하는 바람”이라고 말했다. ‘마이어’와 마찬가지로 미시간주를 본거지로 하는 양사의 협력은 미국에서 농업 측면에서 두 번째로 다양성이 확보되어 있는 주(州)로 손꼽히는 미시간주에 각별한 의미를 부여할 만한 부문이라고 덧붙이기도 했다. ‘마이어’의 돈 샌더슨 최고 머천다이징‧마케팅 책임자는 “다수가 우리와 지난 수 십년 동안 협력관계를 이어온 토착 농업인들을 위해 ‘마이어’가 오랜 기간 사세를 집중해 왔다”면서 “어느 선한 기업이든 미래세대를 위한 가교를 창출하는 일 만큼 중요한 일은 없을 것”이라고 강조했다. 이에 따라 양사는 전미 청년농업인연대와 함께 젊은 농업 종사자들에게 도움을 주는 동시에 미래를 위해 강력한 공급망을 확립해 나가고자 한다고 덧붙이기도 했다. 한편 전미 청년농업인연대에 따르면 청년 농업인들이 직면하고 있는 최대의 도전요인이 영농 2세가 아닌 농업 종사자들의 농지확보 문제인 것으로 나타나고 있다. 청년 농업인들을 대상으로 한 금전적 지원이 중요한 이유이다. 켈로그와 ‘마이어’는 지난 2019년부터 미국 중서부 지역의 농업인들을 위해 협력하고 지원하는 활동을 지속하고 있다. 이를 통해 양사는 미래의 농업을 육성하는 데 힘을 보태고 있다.

이덕규 2023.02.22
산업 / 건강기능식품

리카리카, 유기동물보호소에 반려동물용품 기부

프리미엄 펫 브랜드 리카리카((likalika)를 운영중인 오브젝티보(대표 황희원)가 유기견 보호 사회공헌 활동에 나섰다. 반려동물 리카백 이동가방에서 반려동물 영양제 카테고리까지 확장 중인 오브젝티보(대표 황희원)가 최근 남양주 유기견보호소와 행복한유기견세상에 총 1,400만원 상당의 반려동물 용품을 기부했다고 22일 밝혔다. 오브젝티보 황희원 대표는 “보호소에 있는 유기견들의 체온 유지 및 야외 활동을 지원하기 위해 진행됐다. 사계절 의류와 건강 관리를 위한 영양 간식 등의 반려동물 물품이 전달됐다. 유기동물 보호소의 열악한 환경과 운영의 어려움에 적극 공감하며, 유기견들이 추운 겨울을 따뜻하게 보내고 건강하게 생활하여 안전한 새 입양처로 돌아가는데 일조하고자 기부하게 됐다”고 전했다. 리카리카는 ‘반려인과 반려동물의 일상을 더 조화롭게 만든다'는 브랜드 모토에 따라 감각적인 디자인과 독보적인 제품 퀄리티를 기반으로 탄탄한 고객층을 보유한 브랜드다. ‘2023 대한민국 우수브랜드대상’에서 ‘반려동물 이동가방 부문 브랜드 대상’을 수상한 바 있다. 황대표는 "유기견보호소의 어려움을 나누고 유기동물들에게 따뜻한 손길을 전할 수 있게 돼 매우 기쁘게 생각한다. 앞으로도 모든 반려동물이 건강하고 행복하게 살아갈 수 있도록 전국에 있는 유기견 보호소에 지속적으로 기부물품을 전달하고 후원할 계획"이라고 밝혔다.

이종운 2023.02.22
산업 / 건강기능식품

작년 건강기능식품 부작용 신고 오메가3 가장 많아

식품안전정보원이 발표한 2022년 건강기능식품 부작용 신고사례를 분석한 결과 단일품목으로는 오메가3가 가장 많은 신고 건수를 기록한 것으로 나타났다. 오메가3는 2022년 한 해 동안 152건의 부작용 신고 건수를 기록했다. 오메가3의 뒤를 이어서는 유산균(프로바이오틱스)이 93건을 기록했고 차전자피 식이섬유도 69건의 부작용 신고가 접수되어 상당히 높은 수준이다. 그러나 전체 신고 건수는 1,117건으로 전년대비 17% 가량 감소, 4년 만에 가장 낮았다. 건기식 부작용 신고건수 감소세 지난해 건강기능식품 부작용 신고 건수가 1,117건을 기록한 것으로 나타났다. 이러한 수치는 전년대비 17% 가량 감소한 것이며 4년 만에 가장 낮은 수준이다. 그동안 건강기능식품 시장이 꾸준히 확대되면서 부작용 신고 건수 역시 계속 증가해온 것이 사실. 특히 2021년에는 1,344건의 부작용 신고가 접수되어 역대 가장 높은 수준을 기록하기도 했다. 그러나 지난해에는 부작용 신고건수가 1,117건을 기록해 2019년 수준으로 회귀한 모습이다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2023.02.22
산업 / 건강기능식품

부광메디카, '부광 LAB' 론칭·공식몰 오픈

부광메디카는 건강기능식품 전문 브랜드 ‘부광LAB’ 온라인 공식몰을 오픈하고 이를 기념하기 위한 그랜드 오픈 이벤트를 진행한다고 21일 밝혔다. 부광메디카는 부광약품의 유통전문 자회사다. 건강과 셀프케어에 대한 관심이 증가하고 있는 소비자의 트렌드와 니즈를 충족하기 위해 탄생했다. 회사는 과학적인 제품 설계와 제약회사 특유의 철저한 품질관리를 기반으로 한 프리미엄 건강기능식품 브랜드인 ‘부광LAB’을 런칭하고 소통과 구매 편의성을 높이기 위한 온라인 전용 공식몰을 함께 오픈했다. 부광메디카는 다음달 8일까지 ‘부광LAB’ 온라인 공식몰 오픈 기념 이벤트를 열고 모든 고객에게 ‘부광LAB’의 건강기능식품 전 제품을 할인가로 판매하며 다양한 형태의 이벤트 및 할인행사도 진행한다고 전했다. 부광메디카 관계자는 “최근 늘어난 건강기능식품에 대한 관심과 수요에 대응하고 언택트 시대에 맞춰 전문성과 노하우를 갖춘 자사의 프리미엄 건강기능식품들을 편리하게 구매하고 이용하실 수 있도록 공식몰을 오픈했다”고 전했다.

최윤수 2023.02.21

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