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산업 / 건강기능식품콜마비앤에이치-대한약사회, 약국용 건기식 소분 제품 개발 협력콜마비앤에이치가 대한약사회와 지난 4일 업무협약(MOU)을 체결하고 ‘개인맞춤형 건강기능식품 소분 사업’ 활성화에 나선다고 5일 밝혔다.지난해부터 실증특례 사업으로 약국에서 ‘개인 맞춤형 건강기능식품 소분 사업’이 진행되고 있으나, 약국 전용 소분 판매 제품이 없어 완제품 소분 포장 이후 재고 관리 및 보관 등 사업 진행에 어려움이 존재했다. 이에 따라 콜마비앤에치는 기존 건기식의 크기 및 함량, 복합 성분 종류 등이 개선된 약국용 건기식 소분 제품 개발 및 공급 등에 관한 협약을 추진하게 됐다고 설명했다.업무협약의 주요 내용은 △약국 전용 건강기능식품 공동 연구 개발 상호 협력 △약국 특화 헬스케어 전문 제품 포트폴리오 확대 상호 협력 △약국 전용 건강기능식품의 발주 및 재고관리 편의성을 고려한 개방형 시스템 구축 △미발주된 보관 재고의 손실 최소화 △상호 유관 네트워크를 활용한 상호 협력 등이다.이번 협약을 통해 확정된 건강기능식품은 멀티비타민, 오메가 3, 유산균 등 10여종이다. 제품은 품목 신고 등 생산에 필요한 절차가 완료되는 시점에 맞춰 배송 및 판매를 시작할 예정이다. 전국 513개소 참여 약국에서 방문을 통해 제품을 구매할 수 있으며, 참여 약국 정보는 건강기능식품 소분 사업 홈페이지에서 확인할 수 있다.윤여원 콜마비앤에이치 대표는 “국민의 건강을 증진시켜줄 개인맞춤형 건강기능식품 소분 사업을 대한약사회와 공동으로 진행할 수 있게 돼 매우 뜻깊게 생각한다”며, “이번 협약을 통해 유통 단계를 단축하여 합리적인 가격으로 국민들에게 건기식 제품을 제공하고, 믿을 수 있는 약사와의 상담과 함께 개개인에게 최적화된 효능의 프리미엄 건강기능식품을 제공할 수 있을 것으로 기대된다”고 전했다.최광훈 대한약사회 회장은 “콜마비앤에이치는 20년의 업력을 가지고 있는 건강기능식품 ODM 기업으로서의 브랜드 가치를 가지고 있다”며, “여러 차례 숙의 과정을 거쳐 콜마비앤에이치를 이번 실증특례 사업의 첫 협력 업체로 선정하게 됐다”고 밝혔다.박수연 2024.06.05
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산업 / 건강기능식품[인터뷰] 예스킨 류형준 대표 "자연 치유의 길 안내...국민 건강에 기여""자연의 선물로 스스로 건강해지는 '치유'의 길을 안내하고, 국민 건강과 행복에 기여하고자 합니다"예스킨 류형준 대표는 '치료'가 아닌 '치유'의 원리를 강조했다.배달의학의 창시자인 류 대표는 근본적 세포 환경 정상화와 림프순환에 도움을 주는 건강기능식품으로 고객을 자연 치유의 삶으로 인도하고 있다고 전했다.예스킨은 기업부설연구소로 '식품'과 '화장품' 연구소를 두고, 연구개발에도 지속 매진하고 있다. 또 6370명이 참여하는 배달의학 약사모임은 물론, 일반인도 치유의 방법과 과정 내용을 볼 수 있는 사랑방이라는 SNS채널(밴드)을 개설해 운영하고 있다.예스킨의 류형준 대표를 본지가 전화 인터뷰로 만나봤다.Q. 특별히 '자연 치유'를 강조하는 이유는 무엇인가요?- 이제까지 질병을 증상과 병명을 중심으로 한 '치료' 관점에서 봤다면, 제가 이야기하는 것은 증상이 아닌 '치유'란 개념입니다.질병은 증상을 담당하고 있는 부위의 세포들이 제 역할을 하지 못해 '부재'나 '과잉'으로 인해 생기는 것으로, 저는 '세포가 제 역할을 하지 못하는' 이유에 집중했습니다.그리고 세포가 바이러스에 감염됐기 때문이라고 결론 내렸습니다. 세균은 항생제가 나왔지만 바이러스는 해결하지 못하고 있기 때문입니다.그래서 △천연물 항바이러스제로 면역력을 정상화시키고 △문제 세포 주변을 림프순환제로 최적의 환경으로 바꾸는 '자연 치유'를 강조하고 있습니다. 환경을 개선하면 문제됐던 부분과 증상 개선은 물론, 전신의 세포를 건강하게 유지함으로써 다른 질병도 같이 없어지는 효과가 있습니다.Q. 배달의학의 개념을 정립하셨고, 현재 배달치유협회를 이끌고 계십니다.- 약사로서 현대의학 공부도 하고, 천연물의약품을 약물학적으로 해석하는 작업을 15년 이상 해 온 결과, '자연 약이 인간이 만든 의약품보다 훨씬 효과가 뛰어나다'는 것을 깨달았습니다.의학에서 '이론'은 현대의학이 우수하고 '도구'로 쓰이는 약은 천연물 자연 약이 우수하다면, 이 둘을 결합해 우수한 의학을 탄생시킬 수 있겠다 싶어 '배달의학'을 만들었습니다.배달의학은 'COREA MEDICAL'로, 한국을 대표하는 새 의학으로서 세상에 나가 우뚝 서길 바라는 염원을 담아 지은 이름입니다. 그리고 '스스로 치유하는 방법을 안내한다'는 의미로 여기에 '치유'라는 근본적인 개념을 첨가했습니다.Q. 예스킨이 말하는 '자연 치유', 세상의 모든 병들에 적용이 가능한 것일까요?- 치매, 우울, 조울증, 공황장애, 발달장애, 뇌성마비, 다운증후군 등 신경계질환이나 유전병 등의 질병들도 다 원인이 바이러스라고 확신합니다.즉, 천연물 광범위 항바이러스제는 그런 난치병, 불치병, 유전병들을 치유할 수 있는 키(KEY) 역할을 하는 것이죠. 일반세포 질환보다는 좀더 단계가 복잡하지만, 해결 즉 '치유'가 된다는 것을 확인했습니다.이에 바이러스 감염을 막는, 천연물 광범위 항바이러스제와 세포 환경 정상화를 위한 천연물 림프순환제 연구 개발에 매진하고 있습니다.Q. 이런 관점의 연구를 통해, 제품을 개발 중이신데요, 주요 연구 소개 부탁드립니다.- 코로나19바이러스에 대한 연구가 있습니다. 연구 결과, 예스킨의 건기식 주요 성분인 YSK-A의 우수한 코로나19 바이러스 억제 효능 및 그 기전까지 규명돼 SCIE급 학술지에 총 2건의 논문이 게재됐습니다. YSK-A는 보스웰리아, 프로폴리스, 몰약 등 3가지 원료를 사용해 만든 생약 복합 추출물입니다.천연물 YSK-A의 항바이러스 기전으로는 △바이러스나 세포 감염될 때 중간 역할을 하는 단백질인 Vimentin의 발현을 감소시켜 감염을 억제 △바이러스 감염 이후 세포 내 바이러스 메신저인 RNA 복제를 저해하고 분해해 증식 억제 △바이러스에 감염된 세포에서 바이러스 관련 면역인자들을 강화 △강화된 면역인자들이 NK세포와 같은 바이러스 면역세포를 활성화시켜 세포 밖 바이러스에 대한 포식 작용 등 4가지가 확인됐습니다.바이러스감염 증식을 모두 막지 못하고, 바이러스가 세포 밖으로 빠져나오는 것을 억제하는 기전이 전부인 타미플루와 비교하면 엄청난 것입니다.Q. 새로운 연구 결과도 곧 발표하신다고요?- 네. 현재 투고 상태로 올해 SCIE논문 발표 예정인 연구가 있습니다.앞선 연구결과로 밝혀진 YSK-A 기전을 살펴보면, 강화된 면역인자들이 NK세포를 활성화한다는 부분이 있는데요. 코로나19바이러스 사례 중 면역반응이 너무 강렬해서 죽는 것도 있었습니다.이번 연구에선 'YSK-A는 바이러스관련 면역 인자들을 활성화시켜서 바이러스를 억제하고, 반대로 염증관련 인자들도 억제해 염증반응을 억제한다'는 기전을 확인했습니다. 면역과잉반응으로 인한 생명위급상태를 막을 수 있는 것이죠.Q. 이러한 연구가 반영된, 예스킨의 건강기능식품 추천 부탁드립니다.- 치유의 방향으로 천연물 광범위 항바이러스제 YSK-A를 주성분으로 하는 '안티비바플러스'와 림프순환에 도움이 되는 '써클4U'를 추천 드립니다. 참고로, 림프순환 연구 관련해서도 국내특허 6건, 미국특허 1건이 등록돼 있습니다. 또 '스토리버 시럽'을 제외하고 모든 제품에 YSK-A가 함유돼 있습니다.Q. 마지막으로 강조하고 싶은 이야기와, 향후 계획도 말씀 주세요.- YSK-A는 프로폴리스, 보스웰리아, 몰약 등을 주성분으로 하는 식물유래 천연물 항바이러스제입니다. 식물이 식물에 감염되는 바이러스를 억제하기 위한 항체란 말이죠.지금까지 동물감염바이러스가 식물에 감염된 적이 없었고, 식물감염바이러스가 동물에 감염된 결과는 없습니다. 식물 유래 항바이러스제가 동물감염바이러스를 억제한다는 것이 원칙적으로 불가능한 이야기인데, 그걸 푼 것입니다.최초 바이러스인 원시 바이러스에서 생겨난 원시미생물은 식물과 동물이 구분 안되는 원시미생물에서 원시미생물에 감염됐을 겁니다. 그리고 그 원시미생물은 식물과 동물로 진화했고, 원시바이러스도 진화되는 생명체에 따라 각각 식물감염바이러스와 동물감염바이러스로 분화됐을 것입니다. 분화된 각 바이러스는 원시 바이러스를 갖고 있을 것이고요.그렇기에 식물이 효율적으로 바이러스를 억제하려면, 원시바이러스 부분을 억제하면 됩니다. 원시바이러스는 동물감염바이러스에도 있기에 동물감염바이러스도 억제할 수 있는 기전이 있는 거죠. 동물과 식물로 분화되기 이전의 바이러스이기 때문에, 거의 대부분의 동물감염바이러스도 억제할 수 있을 거란 이야깁니다.따라서 YSK-K는 시베리아 남극 본토에 묻혀있는 고대 바이러스, 지금의 변이바이러스도 억제할 수 있습니다. 즉, 인류를 바이러스감염에서 구할 수 있는 소중한 자원인 것이죠.인간과 세균과의 싸움에서 승리한 '페니실린'이 있다면, 저는 바이러스에선 YSK-A가 페니실린 같은 역할을 할 것이라 확신합니다. 그렇게 되길 바라고요, 그런 역할을 할 수 있도록 개발하는 게 제 목표입니다.전하연 2024.06.05
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산업 / 건강기능식품日 기능성 조류, 성장세에 가속도일본 기능성 조류 시장의 성장세에 가속도가 붙는 모습이다.다시마, 큰실말, 미역, 김 등 해조류를 비롯해 유글레나, 스피루리나, 오란티오키트륨, 온천조류, 테트라셀미스, 나노클롭시스 등 미세조류 등에 대한 관심과 상업화가 매우 활발하다.일본 전문가들은 지속가능성, 면역, 단백질 등의 키워드 측면에서 기능성 조류가 충족시키는 부분이 많기 때문에 앞으로도 기능성 조류 시장의 성장세는 꾸준히 이어질 것으로 전망한다.일본의 기능성 조류 시장을 들여다보자.일본 후코이단 세계적 각광기능성 조류 시장의 대표주자는 역시 후코이단이다.후코이단은 다시마, 미역, 큰실말 등 갈조류에서 추출하는 다당류 성분으로 면역, 모발건강, 위장건강, 피부미용 등에 이르기까지 다양한 활용성을 가진 것으로 인식된다.지금까지 발표된 학술논문도 매우 풍부해 기능성 조류 시장에서 가장 선두권을 형성하고 있다.일본에서는 보충제는 물론, 음료, 차, 사탕, 유재품 등에 후코이단을 적용하는 사례가 늘고 있다.또 병원에서 유통되는 특화 보충제 시장에서도 후코이단의 입지가 높은 편이다.근래에는 태국에서 면역소재로 인식되면서 일본산 후코이단의 동남아시아 판매도 크게 증가하는 추세.가장 활발하게 움직이는 업체로는 오키나와의 금수바이오가 꼽힌다.금수바이오는 오키나와에서 풍부하게 확보되는 큰실말, 일명 모즈쿠 유래의 후코이단을 생산하고 있다.후코이단 자체의 이미지에 일본산이라는 국가 브랜드가 입혀지면서 중국, 동남아시아 등에서 인기를 구가하고 있다.최근에는 생산량을 증대시키기 위해 추출설비, 분무건조 설비, 나노화 설비 등을 증강하고 있으며 올해를 기점으로 생산 규모를 두 배로 늘리겠다는 계획이다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기이주원 2024.06.04
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산업 / 건강기능식품유한건강생활, 손정수 신임대표 선임헬스&라이프스타일 솔루션 기업 유한건강생활이 손정수 신임대표를 선임했다.손정수 대표는 지난해 4월 유한건강생활에 합류해 경영관리본부장을 역임했으며, 유한건강생활 이전 모회사 유한양행에서 다양한 보직을 거치며 26년 이상 근무했다.손 대표는 1996년 유한양행 생활용품 영업부에서 근무를 시작했으며, 이후 생활용품 영업부장, 인사팀장, 관리부문장, 생활용품마케팅 실장 등 다양한 직책을 맡아왔다. 손정수 신임 대표는 “폭넓은 경험과 경영 역량을 바탕으로 유한건강생활 성장과 발전에 이바지할 것”이라고 말했다.이권구 2024.06.04
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산업 / 건강기능식품무유당 식품 시장 2031년 366.8억弗 규모 전망글로벌 무유당(無乳糖: lactose free) 식품 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 10.1%에 이르는 쾌속순항 행보를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 올해 이 시장이 187억3,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2031년에 이르면 366억8,000만 달러 규모로 2배 가까이 급증할 수 있을 것으로 기대된다는 예측이다.미국 캘리포니아주 샌프란시스코 인근도시 벌링게임에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 코히어런트마켓 인사이트(Coherent Market Insight)는 30일 공개한 “무유당 식품 시장규모와 마켓셰어 분석-성장 추이와 2024~2031년 전망” 보고서에서 이 같이 추정했다.보고서에 따르면 유당 불내성과 같은 소화기 건강 문제에 대한 소비자들의 인식이 부쩍 높아짐에 따라 무유당 대체식품을 원하는 수요가 갈수록 확대되고 있는 것으로 나타났다.아울러 무유당 식품 시장이 유방 불내성에 대한 소비자들의 인식제고 뿐 아니라 무유당 식품들의 섭취에 따른 다양한 건강 유익성에 대한 소비자들의 관심도가 높아지면서 이 시장이 상승곡선을 이어가고 있는 것으로 나타났다.이와 관련, 보고서는 미국 국립당뇨병‧소화기‧신장병연구소(NIDDKD)의 자료를 인용하면서 전 세계 인구에서 68% 정도가 유아기 이후 유당을 소화하는 능력이 감소하고 있는 것으로 나타났음을 상기시켰다.게다가 비건(vegan), 글루텐-프리 트렌드가 높이 고개를 듦에 따라 무유당 식품 시장이 성장하는 데 힘을 보태고 있다고 보고서는 풀이했다.하지만 일반식품들과 비교했을 때 무유당 식품의 높은 가격은 시장이 성장하는 데 걸림돌 역할을 할 수 있다면서 가능성을 배제하지 않았다.보고서를 보면 우유, 요구르트, 아이스크림 및 치즈에 이르기까지 오가닉 무유당 식품을 원하는 수요가 건강을 의식하는 소비자들 사이에서 갈수록 늘어나고 있는 것으로 나타났다.오가닉 원료와 가공과정에 대한 엄격한 규제가 오가닉 무유당 식품에 대한 소비자들의 신뢰를 끌어올리는 역할을 하고 있다는 것.이에 다수의 유제품 제조기업들이 늘어나는 수요에 부응하고자 투자를 단행하면서 오가닉 무유당 식품 생산라인을 도입하고 있는 것으로 나타났다.뒤이어 보고서는 오트 밀크, 아몬드 밀크, 코코넛 밀크 및 캐슈 밀크 등의 식물성 유제품 대체식품들이 유당 불내성을 나타내는 소비자들에게 인기높은 대체식품으로 부각되고 있는 추세에 주목했다.보고서에 따르면 무유당 식품 시장에서 밀크가 전체의 25% 이상을 점유하고 있는 것으로 나타났다.세계 각국에서 유당 불내성을 나타내는 소비자 수가 늘어나고 있는 현실을 배경으로 밀크 부문의 마켓셰어가 높게 나타나고 있다는 것.보고서는 전 세계 인구의 65% 이상이 유당 불내성으로 인해 고통받고 있는 것으로 나타났다면서 가공과정에서 유당을 제거한 무유당 밀크를 원하는 수요가 갈수록 활발하게 촉발될 것으로 내다봤다.혁신적인 무유당 베이커리의 발매에 힘입어 제빵 부문이 빠르게 성장할 것으로 예측한 부분은 눈길을 끌기에 충분해 보였다.보고서는 빵이 세계 각국에서 주식(主食)의 하나여서 무유방 빵이 유당 불내성을 나타내는 소비자들로부터 각광받고 있다고 설명했다.주요 업체들이 전략적으로 무유당 빵을 선보이면서 마켓셰어를 차지하기 위해 활발한 행보에 나서고 있을 정도라는 것이다.그런데 보고서에 따르면 식품유형별로 볼 때 지방(脂肪) 부문이 무유당 버터와 크림 등의 활발한 선택에 힘입어 20%를 상회하는 마켓셰어를 점유하게 될 것으로 예측됐다.지역별로 보면 북미시장이 오는 2031년에 이르면 41.6%의 마켓셰어를 점유할 수 있을 것으로 전망됐다.유당 불내성을 나타내는 소비자들이 늘어나고 있는 데다 정부가 무유당 식품들의 판촉을 지원하기 위한 조치들을 이행하고 있기 때문이라는 설명이다.이덕규 2024.06.04
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산업 / 건강기능식품함소아제약, 현충일 기념 특별기획전 6일까지...최대 69% 할인함소아제약이 현충일을 맞아 4일부터 6일까지 단 3일간 함소아몰에서 특별한 기획전을 마련했다.이번 기획전은 제69회 현충일을 기념하여 진행되는 프로모션으로, 690원 특가 제품은 물론 최대 69% 할인된 가격으로 구매할 수 있는 혜택이 주어진다.특히, ‘함소아 비타민D가득 1000IU’와 ‘함소아 프로폴리스’도 할인된 가격에 만나볼 수 있는데, ‘함소아 비타민D가득 1000IU’는 어린이부터 성인까지 섭취 가능한 온 가족 뼈 건강 건강기능식품이다. 엄격한 품질 기준을 거친 DSM社의 프리미엄 비타민D3 원료만 사용하여 하루 한 번 섭취로 일일 영양섭취기준 250%를 섭취할 수 있다. 일반적으로 사용되는 돈피, 우피의 연질캡슐이 아닌 특허 받은 식물성 연질캡슐로 더욱 안심하고 섭취할 수 있는 제품으로 설계했다.함소아몰 관계자는 “제69회 현충일을 기념하여 애국선열을 기리고자 690원 특가, 69% 할인 등 의미 있는 기획전을 마련하게 되었다”라며, “이번 기회를 통해 보다 많은 분들이 함소아 제품을 경험하시고 건강한 일상을 보내시길 바란다”고 전했다.‘함소아 프로폴리스’는 천혜의 환경에서 재배된 호주산 프로폴리스를 기능성 원료로 사용해, 아이들의 구강 항균 작용에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품이다. 함소아만의 노하우로 개발된 5가지 식물혼합추출농축분말(인동꽃봉오리, 도라지뿌리, 여두열매, 박하지상부, 형개꽃대)이 함유되었다. 또한, 스프레이 형태로 입 안에 직접 분사하여 섭취할 수 있으며 프로폴리스 특유의 맛과 향은 줄이고 마누카꿀, 딸기농축액의 달콤한 맛을 더해 아이들도 부담 없이 섭취할 수 있다.이 외에도 18개의 다양한 기획 상품이 준비되어 있으며, 구매하는 상품에 따라 함소아몰 포인트 지급 또는 함소아 제품을 증정한다.구매 금액별 사은품도 마련했다. 13가지 한방성분이 듬뿍 담긴 ‘함소아 자운 크림 미니어처’, 함소아의 노하우를 담은 한방원료와 비타민B군 6종이 함유된 ‘함소아 생기보액(14포)’을 구매 금액에 따라 증정한다.전하연 2024.06.04
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산업 / 건강기능식품‘H5N1’ 포함 생우유 먹인 마우스 조류독감 감염조류 인플루엔자 바이러스 ‘H5N1’가 포함되어 있는 젖소의 생우유를 마우스들에게 먹인 결과 감염이 이루어진 것으로 나타났다.하지만 실험실 연구결과를 보면 고온의 살균 열처리를 통해 감염된 마우스들에게서 바이러스 수치를 99.99% 이상 감소시킬 수 있었던 것으로 나타났다.미국 위스콘신대학 매디슨 캠퍼스 연구팀은 지난달 24일 의학 학술지 ‘뉴 잉글랜드 저널 오브 메디슨’(NEJM)에 “조류 인플루엔자 A(H5N1) 바이러스를 포함한 젖소의 생우유: 마우스들에서 열 불활성화와 감염” 제목으로 게재한 보고서를 통해 이 같이 밝혔다.텍사스 A&M대학 연구진이 참여한 연구팀은 ‘H5N1’에 감염되었고 열처리를 하지 않은 젖소의 생우유를 섭취한 마우스들이 조류 인플루엔자에 감염된 것으로 나타났다고 설명했다.표준 냉장온도에서 보관했을 때 수 주가 경과한 후에도 열처리를 하지 않았던 생우유에서 소량의 조류 인플루엔자 바이러스가 검출되었을 정도라는 것.이 같은 연구결과는 봄철에 걸쳐 미국에서 ‘H5N1’ 조류 인플루엔자 바이러스가 조류(鳥類)로부터 포유류로 지속적으로 전파되어 왔음을 상기할 때 주목할 만한 내용이다.연구는 위스콘신대학 매디슨 캠퍼스 병리생물학과의 요시히로 카와오카 교수와 같은 대학 수의학 진단연구소의 키쓰 풀센 연구원이 주도했다.연구팀은 뉴멕시코주와 캔자스주에서 조류 인플루엔자에 감염된 젖소로부터 ‘H5N1’ 양성 반응을 나타낸 생우유 샘플 4개를 채취해 2가지 방법으로 열 불활성화 처리를 진행했다.첫 번째 방법을 보면 감염된 젖소 생우유에 화씨 145.4도(섭씨 63도)의 열을 최소 5분에서 최대 30분 동안 가했다.그 결과 99.999% 이상의 조류 인플루엔자 바이러스 수치가 감소한 것으로 나타났다.두 번째 방법을 보면 감염된 젖소 생우유를 화씨 161.6도(섭씨 72도)에서 최대 30초 동안 가열했다.그 결과 99.99% 이상의 조류 인플루엔자 바이러스들이 불활성화된 가운데 이 바이러스들이 완전하게 불활성화되지는 않았던 것으로 분석됐다.카와오카 교수는 “실험실에서 적용된 조건이 젖소의 생우유에 대한 대규모 산업용 처리방법과 동일하지는 않았다”면서 “우리가 사용한 열처리 방법이 실제 현실에서 완벽하게 그대로 적용될 수는 없다는 점을 유념해야 할 것”이라고 말했다.한편 연구팀은 열처리를 가하지 않은 생우유 샘플을 마우스들에게 경구접종한 후 감염 위험성을 평가하는 연구 또한 진행했다.이 실험에서 마우스들은 하루 후에 조류 인플루엔자 감염증상들을 나타내기 시작한 것으로 파악됐다.실험이 진행된 4일의 기간 동안 감염으로 인해 폐사한 마우스들을 발생하지 않았다.다만 후속분석을 진행했을 때 기도(氣道)에서 다량의 바이러스가 발견된 것으로 나타나 인후를 통해 감염이 이루어졌을 것임을 시사했다.일부 마우스들은 유선(乳腺) 부위에서 다량의 바이러스가 확인되어 감염된 젖소의 생우유에 다량의 조류 인플루엔자 바이러스가 존재하고 있었던 것과 궤를 같이했다.지금까지 미국에서는 2명의 사람들이 ‘H5N1’에 감염된 것으로 나타났는데, 이 중 1명은 텍사스주에서 5월 22일 보고되었고, 다른 1명은 미시간주에서 보고된 케이스였다.그리고 두사람 모두 유제품 생산용 가축들과 밀접하게 접촉하면서 일하는 농장 노동자들이었던 것으로 나타났다.이들은 주요한 증상으로 눈 염증이 나타나기 시작했다.역학자들은 아직까지 이들의 감염경로를 확인하지 못한 상태이지만, 미국 질병관리센터(CDC)는 감염된 우유가 노동자들의 눈에 튀었거나, 조류 인플루엔자 바이러스에 오염된 손으로 눈을 비볐기 때문일 것으로 추정했다.카와오카 교수는 “이번 연구결과가 감염된 젖소 생우유를 섭취할 경우 ‘H5N1’에 감염될 위험성을 시사하는 것”이라면서 “생우유를 섭취하지 말 것을 당부하고자 한다”고 결론지었다.이덕규 2024.06.03
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산업 / 건강기능식품노바렉스, 민병주 한국산업기술진흥원 원장과 간담회 실시지난달 31일, 노바렉스 오송공장에 민병주 한국산업기술진흥원 원장이 방문해 ‘연구 현장 애로 수렴 간담회’를 실시했다. ‘월드클래스플러스 사업’에 선정된 기업 대상으로 한국산업기술진흥원이 방문해 연구 현장의 소리를 듣기 위해 마련된 자리다.이번 간담회에서 참석자들은 국내 중견기업이 신사업 및 해외 진출 과정에서 겪는 어려움과 수입 원료 수급 불안정에 대한 어려움에 대해 이야기하며, 기업 성장에 필요한 정부 지원 방안을 논의했다.간담회에 참석한 노바렉스 이상구 사장은 “2021년부터 현재까지 월드클래스플러스 사업을 통해 해외 진출의 발판을 마련했다고 해도 과언이 아닐 만큼 많은 지원을 받고 있다. 2022년 총 수출액이 332억 원, 2023년 749억 원으로 해외 시장에서의 괄목할 만한 성과를 보여온 만큼, 남은 기간 R&D 경쟁력 제고를 통해 글로벌 선도기업으로 도약하겠다”고 밝혔다.‘월드클래스플러스 사업’은 성장 의지와 기술잠재력을 갖춘 중견기업 및 중견기업 후보 기업을 집중 지원하여, 기업의 성장 촉진 및 글로벌 경쟁력을 강화하기 위해 미래 전략 기술 개발을 지원하는 사업이다. ‘월드클래스플러스 사업’에 선정된 기업은 최대 4년간 40억원의 정부지원 연구개발비과 더불어 인력, 수출, 컨설팅 등 기업 성장에 필요한 비 R&D 지원을 받을 수 있다.노바렉스는 해외 신규 시장을 개척하여 월드클래스 기업으로 발돋움하기 위해 2021년 ‘월드클래스플러스 사업’에 선정됐다. 이후 약 26억 원의 국비를 지원받아 연구개발을 하고 있으며, 해외마케팅, 인재 확보 등의 지원도 받고 있다. 노바렉스는 본 사업을 통해 개별인정형 기능성 원료를 개발 했으며, 관련 제품 사업화 성공으로 2023년 해외 수출 19억원을 달성했다.전하연 2024.06.03
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산업 / 건강기능식품티젠, 여름 신제품 ‘홍차 디카페인 아이스티 수박’ 출시건강음료 전문기업 티젠(대표 김병희, 신진주)은 디카페인 수요 증가에 발맞춰 여름 시장을 겨냥한 신제품 '홍차 디카페인 아이스티 수박'을 선보였다고 3일 밝혔다.회사에 따르면 이번 신제품은 부드러운 풍미의 인도산 디카페인 홍차와 달콤하고 시원한 여름 대표 과일 수박이 조화를 이룬 스틱형 아이스티다. 특히 당도 높기로 유명한 국내산 수박의 대명사 ‘고창 수박’을 사용해 더욱 달콤하고 향긋하다. 헬시플레저 트렌드에 딱 맞는 저칼로리, 제로슈가, 디카페인 제품으로 맛과 건강, 풍미를 모두 살렸다. 설탕이 없어도, 칼로리가 낮아도 여름 대표 과일인 수박의 달콤함은 그대로라고 회사는 전했다.디카페인 제품으로 무더운 여름밤에도 밤잠 설칠 걱정 없이 시원하고 맛있게 즐길 수 있다. 당류 0g에 칼로리도 1스틱당 8kcal에 불과해 가볍게 마시기 좋은 여름 음료다. 찬물에도 잘 녹는 스틱형 아이스티로 휴대가 간편해 언제 어디서나 마실 수 있는 것도 장점이다.티젠은 이번 신제품을 3일 오후 5시 카카오메이커스에서 처음 선보인다. 출시 기념으로 10일 오후 5시까지 '홍차 디카페인 아이스티 수박' 10개 스틱들이 2박스 구매시 1박스를 추가 증정하는 혜택을 제공한다.티젠 관계자는 "음료 시장을 중심으로 설탕이나 알콜을 뺀 '제로'와 함께 디카페인 열풍이 거세다. 건강과 맛 모두 놓칠 수 없는 젊은 층에게는 더욱 중요한 선택의 기준이 되고 있다"며 "여름 대표 과일인 수박의 단맛은 살리고, 카페인은 쏙 뺀 이번 신제품으로 무더운 여름 밤에도 마음 놓고 갈증을 해소하길 바란다"고 강조했다.이상훈 2024.06.03
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산업 / 건강기능식품코스맥스엔비티, 위·간·장 3중 케어 숙취해소제 개발코스맥스엔비티(COSMAX NBT)는 숙취해소 소재 '노니트리(Nonitri)'와 위 건강 소재 '유산균발효대두분말'을 더한 이중제형 숙취해소제를 선보인다고 3일 밝혔다.노니트리는 코스맥스엔비티가 지난 2022년 선보인 신개념 숙취해소 소재다. 주 원료는 남태평양 지역에 서식하는 노니 열매로, 면역력 향상과 소염·진통·해독 효과 등을 가지고 있다.코스맥스엔비티 측은 노니트리가 단일 소재 원료로 적은 섭취량으로도 숙취해소에 우수한 효능을 나타내는 것을 확인했다. 동물실험을 통해 간에서 알코올와 아세트 알데히드를 분해하는 ADH와 ALDH 활성이 증가해 혈중 알코올과 아세트 알데히드를 농도를 개선시키는 것으로 나타났다. 인체적용시험을 통해서도 대표적인 숙취 유발 요소인 혈중 아세트알데하이드가 개선되는 것을 확인했다.아울러 노니트리는 통상의 숙취 해소 소재가 간 건강에 초점을 맞춘 것과 달리 장 관련 증상 개선도 확인한 소재이다.회사 측의 자체 조사에서 음주 후 복통 경험이 있다는 숙취 증상 유경험자는 전체 88.5%에 달했다. 알코올 섭취로 장 장벽이 손상을 입고 손상된 장벽을 통해 독소가 침투해 간 손상까지 유발하기 때문이다. 노니트리는 인체적용시험을 통해 설사와 복통 증상을 완화시키는 것을 확인했다.특히 노니트리는 이미 개발 단계에서 인체적용시험을 마쳐 숙취해소제 관련 규제 변화에도 대응 가능한 소재다. 지난해 6월 식품의약품안전처는 오는 2025년부터 숙취해소제의 숙취 해소 기능성 표시 광고를 위해 인체 적용 시험 등 자료 입증을 의무화하는 가이드라인을 제시했다.이번 이중제형 제품엔 노니트리 액상과 함께 위 건강까지 고려한 유산균발효대두분말 정제가 들어간다. 유산균발효대두분말은 위 점막 보호를 통해 위 불편감을 줄여주는 소재다. 인체 적용 시험에서 위 식도 역류성 증상 개선과 소화불량 증상 개선이 확인됐다.코스맥스엔비티는 근 시일내에 고객사를 통해 노니트리-유산균발효대두분말 이중제형 숙취해소제를 선보일 예정이다.코스맥스엔비티 관계자는 "숙취 증상은 사람마다 다양하기 때문에 간뿐만 아니라 장, 위까지 종합적으로 접근해야 빠르게 해결할 수 있다"며 "특히 소비자들이 인체적용시험을 모두 마친 안전한 원료로 숙취 문제를 해결할 수 있을 것"이라고 설명했다.박수연 2024.06.03
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산업 / 건강기능식품[인터뷰] 디알에스 “약사와 상생으로 초고령화 사회 대비…혁신적 건강식품 내놓겠다”약국전문 콜라겐 단백질 전문기업 디알에스가 초고령화 사회를 대비해 새로운 원료와 제품 개발에 매진하고 있다. 건강한 돌봄을 지향하며 건강식품을 통해 사회에 기여한다는 각오로 노력한다는 것이다.디알에스는 약국전용 콜라겐 단백질 전문기업으로서 약사의 전문성을 더한 고함량‧고스펙의 건강식품을 소비자에게 제공하고 있다. 저분자콜라겐펩타이드에 대한 공감대가 크지 않았던 2017년부터 고함량 분말콜라겐과 액상콜라겐을 시작으로 다양한 콜라겐 라인업을 구축해 왔다.주상현 대표는 “당시는 근감소에 대한 단백질 관리가 익숙지 않았던 시기로, 브랜드 인지도가 없는 상황에서 대중적이지 않은 원료를 고순도‧고함량으로 시장에 론칭하는 과정이 쉽지 않았다”고 회상했다. 온라인 중심의 인기 상품들이 소비자를 빠르게 흡수하고 대기업 제약회사가 만든 브랜드를 중심으로 건기식 마케팅 전쟁이 한창이던 시기였다. 그런 상황에서 디알에스는 오히려 명확하면서도 단순한 전략을 앞세웠다고 전했다.주 대표는 “근거에 기반한 효과있는 제품으로 약사의 전문성과 결합하는 방법으로 어려움을 극복했다”며 “저렴한 제품을 매대에 쌓아놓고 출혈경쟁하는 방식은 이미 대형마트와 온라인으로 주도권이 넘어가고 있었고, 디알에스가 추구하는 방향성과도 맞지 않았다”고 털어놨다.이에 따라 디알에스는 과감하게 저분자피쉬콜라겐5000mg과 플라센타콜라겐을 2017년 론칭했고, 이듬해 히알콜라겐을 출시하면서 고함량 콜라겐 라인업을 적극 확장했다. 2022년에는 ‘아미노콜라겐15000’을 출시했는데, 이는 시중의 아미노산 제품보다 20~50배 이상 함량이 높은 제품으로 입소문을 타며 약국시장에서 저변을 넓혔다.약사 커뮤니티를 중심으로 좋은 평가를 받은 제품도 나왔다. 2021년 1월에 출시된 ‘센트라겐’은 ‘근거에 기반해 약사들이 직접 만드는’ 디알에스의 정체성을 시장에 선명히 각인시켰다. 디알에스 학술약사들이 1년 이상의 연구 검토를 거쳐 직접 레시피를 만들고 원료 검증을 거쳐 만든 스테디셀러가 탄생한 것. 센트라겐은 광고제품보다 센텔라아시아티카가 6배 많고 포도종자추출물, 콜라겐, 은행잎추출물, 항산화성분 등이 배합된 혈관관리 제품이다.주 대표는 “오메가 시장이 알티지오메가로 정리되던 2021년 초, 독일 KD파마 원료로 초임계알티지오메가를 선보였고, 1년 후에는 루테인, 아스타잔틴도 모두 초임계 원료로 내놨다”며 “한의사와 공동개발한 작약감초원료에 마그네슘을 배합한 작감마그네슘비는 론칭되자마자 약사 커뮤니티에서 먼저 입소문을 탔다”고 전략의 비결을 털어놨다. 이를 통해 디알에스의 정체성이 녹아있는 칼마디에 비타민K2를 함유한 더불K칼마디도 인기상품 대열에 합류했다. 이같은 디알에스만의 차별성은 약사의 사회적 가치를 존중하고 전문성을 강화해 약사사회와 상생하겠다는 일관된 지향에서 나왔다는 분석된다. 여기에 오프라인 영업조직에 대한 인적‧물적 투자와 제품개발에 대한 과감한 투자가 더해져 코로나19 여파가 한창이던 2022~2023년 30종이 넘는 신제품을 연달아 내놓을 수 있었다는 것. 또 대부분의 업체들이 물량영업에 집중하는 것과 달리 ‘지식영업’ 기조를 고수한 것도 디알에스만의 차별화 전략으로 꼽힌다.◇ 또 하나의 전략 ‘팜에비던스’, 약사사회와 파트너십 ‘굳건’디알에스는 약사들의 ‘지역주민 건강지킴이’ 역할도 지원한다. ‘팜에비던스’는 전문적인 지식과 근거를 기반으로 한 제품을 소비자에게 합리적인 가격으로 제공하기 위해 2022년 말 론칭한 디알에스의 브랜드다. 넘쳐나는 건기식 홍수 속에서 특화된 제품으로 전문적인 영양처방을 원하는 약사를 대상으로 새로운 영업조직을 구축하고 신제품을 선보이고 있다.이를 통해 △나노화된 커큐민으로 흡수율을 획기적으로 개선시킨 ‘옵티멀커큐민’ △루테인만으로는 해결되지 않는 안과질환 개선의 ‘눈N엔테비전’ △고함량 아미노산과 비타민B군을 간편하게 섭취하는 액상아미노산 ‘하이콤’ 등 15종 제품을 단기간에 출시했다. 학술카카오톡 채팅방을 통해 주3회 강의와 월 1회 온라인 줌 강의도 무료로 진행한다.디알에스는 지난해 5월 NPK(네이처퓨어코리아)와 공동개발한 ‘K-낙산균’ 2종도 출시했다. 낙산균은 열과 위산은 물론 항생제에도 죽지 않는 가장 진화된 프로바이오틱스로 평가받지만 배양이 어려워 그동안은 일본균주인 미야이리588균이 주로 유통돼 왔다. 이런 가운데 국내균주로 대량배양에 성공한 K-낙산균과 람노서스, 보울라디 등 톱3 균주를 배합한 ‘비타비오람노플’은 주목할만한 피드백을 보여줬다는 평가다.디알에스 전칠원은 금불환(金不換)으로 불릴 만큼 귀하다는 전칠삼 추출분말과 업계 최고 함량인 진세노사이드 150mg이 함유돼 주목을 받았다. 출시 한 달이 채 되지 않아 뒷목당김, 무릎통증, 관절, 멍, 디스크로 인한 저림, 기력 등의 증상에서 개선됐다는 후기도 나와 눈길을 끌었다. SPM포퓰러는 만성염증의 뿌리를 뽑는 영양상담의 새 장을 열 것으로 기대를 모으고 있다. 오메가3 메가도스 용법을 활용하는 약사들 사이에서는 SPM포뮬러 두 캡슐에 오메가3 3400mg의 40배가 넘는 염증종결인자를 함유하고 있다는 사실이 주목받고 있다.주 대표는 이같은 디알에스의 저력에 대해 “외부자본을 투입해 몸집을 키우는 대신 꾸준한 영업조직과 제품의 힘으로 약국시장에서 저변을 넓혀왔다”며 “끊임없는 원료 개발과 제품개발에도 매진하고 있다”고 설명했다. 그는 초고령화 시대를 맞이하는 사회에 건강한 돌봄을 지향하고 싶다면서 “약사사회와의 꾸준한 소통을 통해 혁신적인 건강식품을 만들어 사회에 기여하고 싶다”고 전했다.이주영 2024.06.03
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산업 / 건강기능식품FDA, 식량 손실ㆍ폐기량 감축 정부 부처간 협약전 세계적으로 볼 때 생산된 식품의 30~40%가 농업 현장에서 소비자에 이르는 공급사슬을 거치는 동안 소실되거나 폐기되는 것으로 알려져 있다.보관‧운송과정에서 부패되고 해충 또는 유해동물들에 의해 손상되거나, 소비자들에 의해 방치되는 식품의 양이 그만큼 엄청나게 많다는 의미이다.미국만 하더라도 매년 800억 파운드에 육박하는 식품이 고형 폐기물로 매립되는 것으로 알려져 있을 정도.바꿔 말하면 식량안보와 경제성장, 환경정화 등을 개선할 수 있는 여지가 다분하다는 의미인 셈이다.이와 관련, FDA가 식량 손실‧폐기량 감축을 위한 연방정부 부처간 협력(FIFLAW)을 개선하기 위해 미국 농무부(USDA), 환경보호국(EPA)과 공식협약을 체결했다고 30일 공표해 관심을 모으고 있다.특히 이번에 체결된 공식협약에는 미국 국제개발처(USAID) 또한 중요한 연방정부 제휴기관으로 참여키로 함에 따라 식량 손실‧폐기를 감축하기 위한 정부 차원의 협력이 크게 강화되는 계기를 마련한 것으로 주목되고 있다.공식 협약 체결식에는 톰 빌색 농무부 장관, 환경보호국의 마이클 S. 리건 국장, FDA의 로버트 M. 칼리프 최고책임자 및 국제개발처의 사만사 파우어 처방 등이 한자리에 모여 부처간 협력체제를 강화한다는 데 의견을 모았다.FDA의 로버트 M. 칼리프 최고책임자는 “FDA가 농무부, 환경보호국 및 국제개발처 등과 함께 범 정부부처간 협력을 기울여 오는 2030년까지 식량 손실‧폐기량을 50% 감축하겠다는 목표를 달성하기 위해 총력을 경주하고 있다”면서 “우리는 국가적인 식량 손실‧폐기량 감축목표를 달성해 나가는 과정에서 소비자들이 할 수 있는 역할의 중요성을 인식하고 있는 만큼 소비자와 기업들도 적극적인 협력을 아끼지 말아주었으면 하는 바람이고, 이를 위한 독려활동을 지속해 나갈 것”이라고 말했다.FDA와 농무부, 환경보호국 및 국제개발처가 전개할 협력활동 가운데는 교육‧지도용 재료의 지속적인 제작과 지원활동, 연구활동, 지역사회에 대한 투자, 자율 프로그램, 기술지원, 정책협의 및 민‧관 협력 등이 포함되어 있다.이 중 국제개발처가 동참하게 됨에 따라 미국 정부는 협력의 폭을 확대하면서 정부가 보유한 관련 인적‧물적자원들에 대한 활용도를 높일 수 있게 될 것으로 기대하고 있다고 FDA는 설명했다.실제로 FDA와 농무부, 환경보호국 및 국제개발처 등은 외부 협력기관들과 손잡고 민간 및 비 정부 부문의 힘을 빌려 식량 손실 및 폐기량을 감축하기 위한 국가적‧국제적 개선 노력을 더욱 촉진할 수 있게 될 것으로 보인다.민‧관 협력의 예로 FDA는 농무부와 환경보호국가 협력한 결과 ‘미국 식량 손실‧폐기 2030년 챔피언’ 프로그램에 참여하는 기업‧기관 수가 지난 2020년 3월의 30곳에서 현재는 50곳으로 확대되었음을 상기시켰다.‘미국 식량 손실‧폐기 2030년 챔피언’ 프로그램에 참여하는 기업‧기관 수는 오는 2030년까지 지금보다 50% 늘어날 수 있을 것으로 예상되고 있다.여기에 참여하고 있는 기업들을 보면 다농 북미지사, 스타벅스, 스미스필드 푸즈, 시스코 및 타이슨 푸즈 등이 포함되어 있다.한편 식량 손실‧폐기량 감축을 위한 연방정부 부처간 협력은 지난 2018년 10월 처음으로 성립된 후 2020년 12월 한차례 개정을 거쳤다.이에 따라 미국은 오는 2030년까지 식량 손실‧폐기량을 50% 감축한다는 목표를 수립했다.이 같은 목표를 달성하기 위해 부처간 협력을 진행하는 과정에서 농무부, 환경보호국 및 FDA는 온실가스 배출량 감축, 식량 손실‧폐기량 감축을 통한 청정 지역사회 확립 등을 위해 중지를 모아 나갈 예정이다.이덕규 2024.05.31
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산업 / 건강기능식품퍼플랩스 헬스케어, 세리박스 '세리번 나이트 V2' 홈쇼핑 3연속 매진퍼플랩스 헬스케어(대표 전종하)의 프리미엄 다이어트 브랜드 ‘세리박스(SERY BOX)'는 '세리번 나이트 V2’가 TV홈쇼핑에서 연이어 매진을 기록하고 있다고 31일 밝혔다.세리번 나이트 V2는 누적 판매 4000만 포를 달성한 베스트셀러다. 자기 전 1포로 체지방 케어와 스트레스 케어까지 간편하게 할 수 있어, 고객들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다고 회사는 설명했다. 세리번 나이트V2는 체지방 관리, 혈행 개선, 스트레스 긴장 완화에 도움을 줄 수 있는 3중 복합기능성을 가진 건강기능식품이다.최근 ‘세리번 나이트 V2’는 첫 리뉴얼 이후 TV홈쇼핑 방송을 통해 3연속 전체 매진을 기록, 높은 고객 충성도를 증명했다. 세리박스는 '건강한 아름다움'을 모토로 건강하고 간편한 다이어트 제품 개발에 꾸준히 앞장서 왔다. 세리박스 베스트셀러 제품들이 누적 판매량 1억 포, 누적 매출 1500억원 돌파, 제품 재구매율 68%로 1위 프리미엄 다이어트 브랜드로서의 입지를 확고히 했다.세리박스 관계자는 "세리번 나이트를 꾸준히 찾아주신 고객님들 덕분에 이번에도 매진이라는 기록을 이어갈 수 있게 됐다”면서 “앞으로도 고객님들의 뜨거운 성원에 보답하기 위해 더 알찬 구성, 더 좋은 혜택으로 제공할 수 있도록 노력할 것”이라고 밝혔다.권혁진 2024.05.31
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산업 / 건강기능식품유제품 원료시장 年 4.9% 확대 2031년 932억弗유제품 원료시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 4.9% 준수한 확대 추세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 총 932억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다.미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 리서치 컴퍼니 미티큘러스 마켓 리서치(Meticulous Market Research)는 28일 공개한 ‘원료별, 유형별, 용도별, 음료별 유제품 원료시장: 오는 2031년까지 글로벌 마켓 전망’ 보고서에서 이 같이 내다봤다.보고서는 식품업계의 유제품 원료 사용 확대와 건강‧웰빙 트렌드의 부각, 유통망 관리의 개선, 식품영양에 대한 소비자들의 인식제고 및 우유 생산량의 증가 추세 등에 힘입어 유제품 원료시장이 볼륨을 키워 나가고 있다고 풀이했다.이와 함께 유제품 업계의 기술진보와 이머징 마켓들을 중심으로 유제품 원료업체들에게 괄목할 만한 성장기회가 부여되고 있는 현실에 대해서도 보고서는 언급했다.반면 천연물 기반 대체제품들의 수요확대와 유당(乳糖) 불내성 환자 수의 증가 추세는 유제품 원료시장이 확대 추세를 이어가는 데 걸림돌로 작용할 가능성을 배제하지 않았다.보고서에 따르면 원료별로 볼 때 올해 우유(milk) 부문이 전체 유제품 원료시장에서 최대의 마켓셰어를 점유할 수 있을 것으로 예상했다.하지만 2024~2031년 기간에 가장 발빠르게 성장한 원료 분야로는 유청(乳淸‧whey) 부문을 꼽는 데 주저하지 않았다.유청이 스포츠 영양식과 기능성 식‧음료, 보충제 등에 활발하게 사용되고 있는 데다 유제품 가공공정의 기술적인 진보에 힘입어 성장세에 탄력이 붙을 것으로 사료되기 때문이라는 설명이다.보고서에서 유형별로 보면 분유(milk power) 부문이 2024~2031년 기간 동안 전체 유제품 원료시장에서 최대의 마켓셰어를 차지할 수 있을 것으로 예측됐다.그 같이 내다본 사유로 보고서는 영양학적 유익성, 오랜 보관기간, 다양한 용도, 운송‧보관 비용의 감소 등을 열거했다.이에 비해 유단백질(milk protein) 부문은 해당기간 동안 가장 발빠른 연평균 성장률을 연이어 기록할 수 있을 것으로 추정됐다.유단백질이 농축된 단백질의 보고(寶庫)여서 높은 단백질 함량, 다양한 용도, 스포츠 영양식 및 보충제 분야의 수요확대 등에 힘입어 영양학적 가치가 높은 식품들과 각종 강화식품들에 폭넓게 사용되고 있기 때문이라는 설명이다.용도별로 보면 식품 부문이 올해 최대의 마켓셰어를 점유할 수 있을 것으로 예상됐다.이와 달리 음료 부문은 2024~2031년 기간에 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 수 있을 것으로 추측됐다.피트니스 업계의 발빠른 성장과 에너지 드링크‧스포츠 드링크 수요의 확대, 혁신적인 신제품 음료의 개발 등이 견인하 역할을 할 것으로 보이기 때문이라는 분석이다.한편 지역별로 보면 아시아‧태평양 지역이 2024~2031년 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 과시할 수 있을 것으로 추정됐다.오가닉 유제품 원료 수요의 확대, 많은 영‧유아 인구 수, 요구르트에서부터 발효유에 이르기까지 서구식 유제품 수요의 증가, 그리고 장인(匠人) 유제품 수요의 고조 등이 보고서가 꼽은 이유들이다.이덕규 2024.05.30
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산업 / 건강기능식품美 성인 63% 평생 한번은 외식업계서 일한다미국 내 외식업소 점주들이 올여름 총 52만5,000명을 고용할 것으로 전망됐다.워싱턴 D.C.에 본부를 둔 전미 외식업소협회(NRA)는 28일 공개한 ‘연례 외식‧음용업소 하계 고용전망’ 자료에서 이 같이 내다봤다.미국 내 외식업소들의 하계 고용 예상 인원수가 2년 연속으로 50만명 수준을 넘어서는 것은 이번이 처음이다.전미 외식업소협회의 미셸 코스모 회장은 “취업자들이 짧은 기간 동안 다양한 기술을 익힐 수 있기 때문에 외식업소의 입장에서 보나 일상생활 측면에서 보나 외식업소 취업은 대단한 가치를 내포하고 있다”고 말했다.코스모 회장은 뒤이어 “외식업계에 종사하는 성인들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 보면 63%가 외식업소 근무가 기술배양 측면에서 대단히 또는 매우 유익하다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다”면서 “79%의 성인들은 외식업소 근무가 전문적인 자질을 갖추는 데 가치있다고 답했고, 그렇게 익힌 자질과 기술들이 팀워크, 우선순위 매기기(prioritization), 의사소통, 적응력, 주의력 등에 여전히 유용하게 사용되고 있다고 답했을 정도”라고 설명했다.전미 외식업소협회에 따르면 하계 외식업소 고용은 10대 청소년들과 10대 후반에서 20대 초반 연령대 젊은층 성인들이 기술을 익히고 짧은 시간 동안 저축을 하기 위해 돌아오는 곳으로 자리매김하고 있다.펜실베이니아주 북동부 지역에서 5곳의 레스토랑을 경영하고 있는 후안 마르티네즈 대표는 “매년 하계 시즌이 돌아오면 고교 재학시절 아르바이트를 했던 대학생들로부터 일할 자리가 있는지 묻는 이메일을 받아보곤 한다”면서 “이는 학생들을 위해서나, 업소 내 정규직(full-time) 종업원들을 위해서나 좋은 일”이라고 강조했다.마르티네즈 대표는 “하계 고용이 미치는 가장 큰 영향은 정규직 종업원들이 가족과 함께 시간을 보낼 수 있도록 해 준다는 점”이라며 “정규직 종업원들이 휴가를 유연하게 활용할 수 있고, 방학 중인 자녀들과 함께 시간을 보낼 수 있도록 해 주기 때문”이라고 설명했다.이와 함께 대학생들의 경우 하계기간 동안 학자금 마련을 위한 저축을 목적으로 최대한 많은 시간 동안 일할 수 있기를 희망하고 있다고 덧붙였다.전미 외식업소협회에 따르면 외식업계는 미국 전체적으로 보더라도 손꼽히는 교육‧훈련의 장으로 둘째가라면 서러워 할 만한 곳이다.성인들의 63%가 평생동안 어느 시점에서는 외식업계에서 본업으로든 아르바이트로든 일해본 경험이 있는 것으로 나타났을 정도라는 것.또한 10명당 1명 꼴로 외식업계에서 일하고 있는 것으로 집계되어 미국 내 두 번째 민간 고용주로 랭크되어 있다.이덕규 2024.05.29
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산업 / 건강기능식품작년 수입건식 비타민D+오메가3 최다지난해 수입된 건강기능식품의 배합을 조사한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품이 가장 많았던 것으로 나타났다.본지가 수입식품정보마루에 등록된 자료를 지난 4월 기준으로 정리하여 분석한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품의 수입신고 건수는 323건을 기록해 1위를 기록했다.2위는 아연과 프로바이오틱스를 결합한 제품으로 195건으로 나타났으며 비타민D와 MSM을 배합한 제품이 164건으로 3위를 차지했다. 프로폴리스와 칼슘, 옥타코사놀과 쏘팔메토, 포스파티딜세린과 은행잎 조합도 상위를 기록했다.수입제품 44%는 복합제품본지가 지난 4월 수입식품정보마루에 등록된 자료를 토대로 분석한 결과 수입신고된 건강기능식품 중 단일제품이 아닌 복합제품은 총 5166건인 것으로 나타났다.이는 전체 수입신고 건수인 11,742건의 44%에 달하는 수준이다.단일성분 제품 중 상당수가 원료성 제품이라는 것을 감안할 때 소비자용 완제품만을 따지게 되면 이 비율을 더욱 높아질 것이라는 분석이 많다.이는 다양한 성분을 배합해 만든 복합기능성 제품을 선호하는 국내 소비자들의 취향을 그대로 반영해주는 결과다.건강기능식품 판매업체들 역시 단일성분, 단일기능 제품보다는 몇가지 성분을 혼합해 3중, 4중 기능성을 강조하는 방식으로 마케팅하는 사례가 많다.이러한 방식으로 차별성을 확보하겠다는 복안이 있는 셈이다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기이주원 2024.05.28
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작년 수입건식 비타민D+오메가3 최다
아연+프로바이오틱스, 칼마디 조합도 인기
- 이주원 기자
- 입력 2024.05.28
지난해 수입된 건강기능식품의 배합을 조사한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품이 가장 많았던 것으로 나타났다.본지가 수입식품정보마루에 등록된 자료를 지난 4월 기준으로 정리하여 분석한 결과 비타민D와 EPA‧DHA 함유 유지를 혼합한 제품의 수입신고 건수는 323건을 기록해 1위를 기록했다.2위는 아연과 프로바이오틱스를 결합한 제품으로 195건으로 나타났으며 비타민D와 MSM을 배합한 제품이 164건으로 3위를 차지했다. 프로폴리스와 칼슘, 옥타코사놀과 쏘팔메토, 포스파티딜세린과 은행잎 조합도 상위를 기록했다.수입제품 44%는 복합제품본지가 지난 4월 수입식품정보마루에 등록된 자료를 토대로 분석한 결과 수입신고된 건강기능식품 중 단일제품이 아닌 복합제품은 총 5166건인 것으로 나타났다.이는 전체 수입신고 건수인 11,742건의 44%에 달하는 수준이다.단일성분 제품 중 상당수가 원료성 제품이라는 것을 감안할 때 소비자용 완제품만을 따지게 되면 이 비율을 더욱 높아질 것이라는 분석이 많다.이는 다양한 성분을 배합해 만든 복합기능성 제품을 선호하는 국내 소비자들의 취향을 그대로 반영해주는 결과다.건강기능식품 판매업체들 역시 단일성분, 단일기능 제품보다는 몇가지 성분을 혼합해 3중, 4중 기능성을 강조하는 방식으로 마케팅하는 사례가 많다.이러한 방식으로 차별성을 확보하겠다는 복안이 있는 셈이다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기
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