약업닷컴 - 보건의약계를 대표하는 전문신문 - 약사, 의사, 제약사

산업

산업 / 건강기능식품

비건 요구르트 2031년 88.5억弗 “잘 마실게엄”

잘 마실게엄!지난해 26억2,000만 달러 규모를 형성한 비건 요구르트(vegan yogurt) 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 16.5% 고속성장세를 늦추지 않을 것으로 예상됐다.이에 따라 오는 2031년에 이르면 글로벌 비건 요구르트 마켓이 88억5,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 전망이다.미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 리서치 컴퍼니 미티큘러스 마켓 리서치(Meticulous Market Research)는 28일 공개한 ‘제품유형별, 맛별, 유통경로별 비건 요구르트 시장규모, 마켓셰어, 조망 및 트렌드 분석과 오는 2031년까지 글로벌 마켓 전망’ 보고서에서 이 같이 추정했다.보고서에 따르면 비건 요구르트 시장은 비건 식생활 인구 수의 확대와 함께 건강‧웰빙에 대한 인식고조, 높은 유당(乳糖) 분해효소 결핍증 유병률, 다양한 식품기업들의 제품혁신 등에 힘입어 괄목할 만한 성장을 지속하고 있는 것으로 나타났다.하지만 비건 요구르트 제품들의 높은 가격과 동물성 밀크(animal-based milk) 식품에 대한 소비자들의 높은 선호도 등은 이 시장의 성장을 저해하는 요인들로 작용할 개연성을 보고서는 배제하지 않았다.반면 식물성 유제품업계에 대한 투자확대와 정부의 지원, 아시아‧태평양 지역 및 중남미 지역의 경제성장은 비건 요구르트를 발매하고 있는 식품기업들에게 괄목할 만한 성장기회를 제공하게 될 것으로 보고서는 내다봤다.청정라벨 식품들의 활발한 선택 또한 비건 요구르트 시장이 확대되는 데 힘을 보탤 요인으로 언급됐다.보고서에서 제품유형별로 보면 아몬드 밀크 요구르트가 대두유 요구르트, 코코넛 밀크 요구르트 및 미유(迷乳‧rice milk) 등의 다른 유형들에 비해 2024~2031년 기간에 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 수 있을 것으로 전망됐다.아몬드 밀크 요구르트는 유당 제거식품을 원하는 수요가 늘어나고 있는 데다 무(無) 유전자 변형(GMO-free) 식품들에 대한 높은 선택빈도, 비건 식생활 인구 수의 확대, 아몬드 밀크 요구르트 특유의 매력적인 풍미, 그리고 아몬드 밀크 식품들의 유익성에 관한 인식제고 등에 힘입어 이처럼 괄목할 만한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 관측됐다.맛별로 보면 초콜렛맛 부문이 올해 전체 비건 요구르트 시장에서 최대의 마켓셰어를 점유할 것으로 예상된 가운데 소비자들의 입맛변화, 젊은층 성인들과 소아 그룹이 초콜렛맛 요구르트에 대해 내보이는 강력한 선호도 등에 힘입어 바나나맛이나 망고망 부분 등을 따돌리면서 상승곡선을 이어갈 것으로 예측됐다.게다가 초콜렛맛 비건 요구르트는 풍부한 맛과 건강 유익성을 등에 업고 앞으로도 계속 마켓셰어를 늘려 나갈 수 있을 것으로 추측됐다.유통경로별로 보면 온라인 스토어 부문이 2024~2031년 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 과시할 수 있을 것으로 예견됐다.온라인 소매 플랫폼의 성장과 온라인 쇼핑을 선호하는 소비자들의 추세, 다양한 풍미별 비건 요구르트 제품들의 발매, 글로벌 기업들의 온라인 플랫폼 존재감 확대, 매력적이고 다양한 비건 요구르트 제품구색 등의 덕분에 매년 가파른 상승세를 지속할 수 있으리라는 것이다.한편 지역별로 보면 아시아‧태평양시장이 2024~2031년 기간 중 가장 높은 연평균 성장률을 내보일 수 있을 것으로 전망됐다.이처럼 아시아‧태평양시장이 확연한 오름세를 이어갈 수 있을 것이라 내다본 사유로 보고서는 엄격한 채식주의(veganism) 식생활의 확대에 힘입은 비건 요구르트 수요의 고공행진, 서구식 식생활을 선호하는 추세, 첨단식품들에 대한 접근성 향상, 국내‧외 식품기업들의 시장 존재감 강화, 가처분 소득수준의 향상 등의 추세가 소비자들을 가격이 높더라도 건강에 유익한 식품을 구매하도록 이끌 것이기 때문이라고 평가했다.

이덕규 2024.12.04
산업 / 건강기능식품

땅콩 알레르기 치료제 영ㆍ유아 플러스 EU 권고

스위스의 전문 제약기업 슈탈러게네스 그리어(Stallergenes Greer)는 자사의 땅콩 알러지 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알러지 항원 분말-dnfp)와 관련, 유럽 의약품감독국(EMA) 약물사용자문위원회(CHMP)가 1~3세 연령대 영‧유아(toddlers) 사용 적응증 추가를 권고하는 긍정적인 심사결과를 제시했다고 2일 공표했다.1~3세 연령대 영‧유아 땅콩 알레르기 확진자 사용 적응증 추가가 승인될 경우 ‘팔포지아’는 유럽에서 영‧유아 사용을 승인받은 첫 번째 땅콩 알레르기 치료 경구용 면역요법제로 자리매김할 수 있게 될 전망이다.앞서 ‘팔포지아’는 지난 7월 FDA로부터 1~3세 연‧유아 사용 적응증 추가를 승인받은 바 있다.‘팔포지아’는 소량의 땅콩에 대해 나타내는 체내의 내약성을 점진적으로 높이는 탈감작 과정을 거치도록 개발된 알레르기 치료제이다.사용대상 확대되면 ‘팔포지아’가 좀 더 이른 연령대에서 복용될 수 있게 되면서 영‧유아 뿐 아니라 가족들에게도 예기치 않았던(accidental) 땅콩 알레르기 항원 노출로 인한 중증 알레르기성 반응 위험성을 낮출 수 있는 기회를 손에 쥘 수 있도록 해 줄 전망이다.CHMP가 허가를 권고함에 따라 EU 집행위원회가 가까운 장래에 적응증 추가 승인 유무에 대한 최종결론을 도출하게 될 것으로 보인다.EU 집행위가 허가를 결정하면 유럽연합(EU) 27개 회원국 뿐 아니라 아이슬란드, 리히텐슈타인 및 노르웨이 등 유럽경제지역(EEA) 3개국에서도 일괄적으로(central) 승인결정이 적용되게 된다.‘팔포지아’의 적응증 추가 신청서는 임상 3상 ‘POSEIDON 시험’에서 확보된 자료를 근거로 제출되었던 것이다.‘POSEIDON 시험’의 풀-네임은 ‘Peanut Oral Immunotherapy Study of Early Intervention for Desensitization 시험’이다.이 시험에서 확보된 자료는 의학 학술지 ‘뉴 잉글랜드 저널 오브 메디슨’의 자매지인 ‘뉴 잉글랜드 저널 오브 메디슨 에비던스’(New England Journal of Medicine Evidence)에 지난해 게재됐다.‘POSEIDON 시험’은 땅콩 알레르기를 나타내는 1~3세 연령대 영‧유아 환자들을 대상으로 ‘팔포지아’가 나타내는 효능과 안전성을 평가한 시험례이다.이 시험에서 일차적‧이차적 시험목표들이 모두 충족된 것으로 나타난 가운데 호의적인(favourable) 안전성 프로필이 입증됐다.슈탈러게네스 그리어의 엘레나 리조바 최고 의학책임자는 “자문위가 ‘팔포지아’에 대해 긍정적인 권고 의견을 제시한 것이 연소자(年少者) 땅콩 알레르기 환자 뿐 아니라 환자의 가족들을 위해서도 괄목할 만한 진일보가 이루어졌음을 의미한다”면서 “이번 성과는 알레르기로 인해 고통받고 있는 환자들에게 유익성을 제공해 줄 혁신적인 솔루션을 선보이고자 슈탈러게네스 그리어가 오랜 기간 동안 사세를 집중해 온 토대 위에서 도출될 수 있었던 것”이라는 말로 전폭적인 환영의 뜻을 표시했다.

이덕규 2024.12.03
산업 / 건강기능식품

日 셀프 헬스케어 니즈 1위는 수면

셀프 헬스케어와 관련해 일본 소비자들이 가장 필요하다고 느끼는 분야는 수면 보조인 것으로 나타났다.이 같은 결과는 일본 후지경제가 소비자 1만명을 대상으로 실시한 조사를 통해 나타난 것이다.후지경제는 셀프 헬스케어를 20개 분야로 구분하고 관련 제품의 범주를 7개로 구분해 각각의 시장규모 및 소비자 니즈 등을 조사했다.그 결과 남성과 여성 보두 수면개선과 관련한 셀프 헬스케어에 대한 니즈가 있는 것으로 나타났다.후지경제의 보고서를 통해 일본 셀프 헬스케어 시장을 들여다보자.일본 셀프 헬스케어 수요 조사 실시일본 후지경제가 일본 셀프 헬스케어 시장과 관련한 소비자 조사를 실시했다.일본의 경우 고령화로 인한 의료비 증가 등 사화적 비용 절감을 위해 셀프 헬스케어를 적극 권장하는 상황이다.그로 인해 소비자들 역시 셀프 헬스케어라는 개념에 익숙하고 관련 시장 역시 꾸준히 확대되고 있다.후지경제의 이번 조사는 일본 소비자들의 셀프 헬스케어 실시 현황을 알아보고 잠재적인 수요를 파악하기 위해 실시됐다.조사는 남성 5,059명, 여성 4,941명 등 총 1만명의 일반 소비자를 대상으로 했다.셀프 헬스케어 분야는 피로회복, 피부케어, 장내 환경 개선, 다이어트, 혈당관리, 고혈압 관리, 혈중지질 관리, 콜레스테롤 관리, 알레르기 관리, 눈 건강 관리, 구강관리, 모발관리, 발관리, 수면 개선, 정신건강, 여성 건강, 인지기능 개선, 배뇨 문제 개선, 면역개선, 화분증 등 20개로 구분됐다.또 연관 제품의 범주는 일반의약품, 의약부외품, 건강기능식품, 화장품, 생활용품, 의료기기, 기타 서비스로 나눴다. ※ 프리미엄 컨텐츠를 다운로드 받으면 전문을 확인할 수 있습니다. 전문 다운로드 받기

이주원 2024.12.03
산업 / 건강기능식품

케어젠, ‘마이오키’ 신규 건기식 원료 미국 FDA 승인 신청 완료

케어젠은 미국 FDA에 ‘마이오키(Myoki)’에 대한 신규 건강기능제품원료(NDI) 승인을 신청했다고 3일 밝혔다.‘마이오키(Myoki)’는 근육 세포에 작용해 근육 성장을 억제하는 마이오스타틴 기능을 저해해 근육 생성을 촉진하고 근육 퇴화를 지연시키는 펩타이드로, 케어젠이 수년간 연구 끝에 개발한 합성 펩타이드 물질이다.케어젠은 지난 11월 25일 인도에서 근감소증(Sarcopenia) 환자 80명을 대상으로 진행한 임상테스트에서 마이오키(MyoKi)가 근육량 증가, 근기능 개선, 근력 및 운동성 개선 효과를 동시에 보여주는 유의미한 결과를 발표했다. 임상 결과 발표 후 열린 ‘CPHI India’ 에서 케어젠 사업 파트너인 인도 기업 아쿰스(AKUMS) 부스에는 글로벌 제약사의 원료 공급 및 협업 제안이 이어졌다고 회사 측은 밝혔다.케어젠 정용지 대표는 “임상 결과 발표 이후 많은 글로벌 제약사와 거래 상대방들이 관심을 보이고 있으며, 미국 FDA의 NDI 승인 이후 다수 글로벌 기업에 ‘마이오키’ 를 공급하고 완제품으로 수출해 근감소증 시장을 개척하고, 선점 할 계획” 이라고 전했다. 또 “2025년 1분기 내 ‘마이오키’ 우수성과 확장성을 기반으로 한 혁신 제품을 출시할 것이며, 근감소증은 현재 치료제가 없는 시장으로 향후 혁신 신약으로의 개발도 고려하고 있다"고 말했다.케어젠은 2022년 3월, 합성 펩타이드로는 처음으로 프로지스테롤(ProGsterol) 제품 원료인 디글루스테롤(Deglusterol)에 대해 NDI 승인을 받아 안전성과 유효성을 인정 받았으며, 이를 바탕으로 2025년 1월 말까지 마이오키(Myoki) 승인도 무난히 마칠 것으로 전망하고 있다.한편, 케어젠은 현재 임상 진행 중인 체중 조절제 ‘코글루타이드(Korglutide)’ 및 혈압 조절제에 대해 2025년 추가 등록을 추진할 계획이다.

이권구 2024.12.03
산업 / 건강기능식품

티젠, 간편하게 물에 타먹는 애플사이다비니거 분말 스틱 출시

티젠(대표 김병희, 신진주)은 언제 어디서나 물에 타서 맛있고 간편하게 즐길 수 있는 애플사이다비니거 분말 스틱을 선보였다고 3일 밝혔다.애사비로 불리며 최근 자기관리 필수템으로 떠오른 애플사이다비니거는 사과를 원료로 정제수를 첨가하지 않고 자연발효시킨 사과 식초다. 발효를 거치며 생성되는 아세트산이라는 유기산이 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 천천히 유지해 식후 혈당 스파이크를 예방, 개선해주는 것으로 알려져 있다.회사에 따르면 ‘티젠 애플사이다비니거’는 식초 특유의 쿰쿰한 맛 때문에 애사비 섭취를 꺼렸던 소비자를 위해 국내산 풋사과로 상큼함과 향긋함을 살렸다. 사과의 고장 경상북도에서 재배한 풋사과를 가장 맛있는 7~8월에 수확해 사과주스의 맛을 최대한 구현했다. 국내산 원료를 사용, 유통과정이 길지 않아 균일한 고품질 유지가 가능한 것도 장점이다.티젠은 발효 전문기업답게 우리 몸에 좋은 유기산을 만드는 초모 생성을 위해 알코올, 초산, 말로락틱으로 3단계 자연발효를 거친 프리미엄 애사비 분말을 사용했다. 애사비 함량도 1500mg로 넉넉하게 담았다.건강을 위해 찾는 음료인 만큼 당류는 0g에 칼로리도 스틱당 15kcal에 불과해 누구나 가볍게 즐길 수 있다. 특히 겨울철 운동량은 줄고 탄수화물 섭취가 늘어 체중관리가 고민이거나, 식사 후 속이 더부룩할 때, 나른한 오후 탄산음료나 커피가 생각날 때 물에 타먹으면 좋다. 열에 강한 4세대 포스트바이오틱스 3종 혼합 유산균도 함유돼 있다.티젠은 이번 신제품을 2일 오후 5시 카카오메이커스에서 처음 선보인다. 출시 기념으로 9일 오후 5시까지 카카오메이커스에서 '티젠 애플사이다비니거' 10개 스틱들이 3박스를 할인가에 판매하고 이후 온라인 전 채널에서 판매를 시작할 예정이다.티젠 관계자는 "애사비가 젊은 여성들 사이 대세 아이템으로 급부상하면서 정제형, 젤리 등 제품의 형태도 다양해지고 있다"며, "이번에 티젠이 선보인 분말 스틱형 애사비는 무엇보다 맛과 섭취 편이성을 대폭 개선한 제품으로 언제 어디서나 맛있게 즐길 수 있다"고 전했다.

이상훈 2024.12.03
산업 / 건강기능식품

글로벌 통조림 참치 마켓 2031년이면 127.7억弗

글로벌 통조림 참치(canned tuna) 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 4.56% 성장을 지속할 수 있을 것으로 전망됐다.이에 따라 올해 89억4,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2031년에 이르면 127억7,000만 달러 사이즈로 확대될 수 있을 것이라는 추정이다.미국 델라웨어주의 소도시 루이스에 본사를 둔 시장분석기관 베리파이드 마켓 리서치(Verified Market Research)는 29일 공개한 ‘글로벌 통조림 참치 시장규모’ 보고서에서 이 같이 예측했다.보고서에 따르면 통조림 참치 시장은 간편하면서도 단백질이 풍부한 식품의 원하는 소비자들의 수요확대와 지속가능성에 초점을 맞춘 혁신에 힘입어 탄탄한 성장을 거듭하고 있는 것으로 나타났다.이와 함께 건강과 환경에 대한 인식이 고조됨에 따라 통조림 참치 시장이 식품기업들과 유통업체들로부터 지속적으로 괄목할 만하게 매력있는 마켓으로 시선을 모으고 있는 것으로 평가됐다.보고서를 보면 즉석식품과 단백질을 풍성하게 함유한 식품을 원하는 소비자들의 취향이 부각되면서 차후 통조림 참치 시장이 성장하는 데 기폭제 역할을 할 것으로 예상됐다.참치는 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부해 건강한 삶을 강조하는 추세와 부합되는 식품이라는 장점이 눈에 띈다.이 같은 추세는 건강을 중시하는 소비자들 뿐 아니라 식품 공급기업 측에도 통조림 참치 수요가 갈수록 확대될 것이라는 관측에 무게를 싣게하는 요인이라고 보고서는 지적했다.뒤이어 보고서는 지속가능성이 통조림 참치 시장을 변화시키는 요인의 하나라 할 수 있을 것이라고 언급했다.환경을 중시하는 소비자들이 윤리적으로 조달된 식품을 선호하고 있고, 식품기업들도 지속가능어업의 국제표준 도입을 위해 활발하게 활동하고 있는 비영리기구 해양관리협의회(MSC: Marine Stewardship Council)의 인증을 취득하고 친환경적인 상품라벨 도입을 이행하는 데 적극 나서고 있다는 것.이 같은 노력은 규제가 강화되고 있는 추세에 화답하는 한편으로 브랜드 충성도를 높이는 데 기여하고 있다고 보고서는 풀이했다.지속가능한 어업을 요구하는 추세는 공급사슬 전반에 걸쳐 혁신을 촉진하고 투자와 협력을 장려하는 요인으로 작용하고 있다고 분석하기도 했다.공급경로와 관련, 보고서는 온라인 및 오프라인 유통채널이 발빠르게 성장하면서 통조림 참치 시장에 변화를 유도하고 있다고 강조했다.전자상거래 플랫폼들이 개별 통조림 참치 업체들이 대규모의 소비자들에게 다가서는 새로운 대안으로 부각되고 있다는 것이다.이에 따라 슈퍼마켓과 대형마트들도 통조림 참치를 프리미엄 건강식품 부문으로 옮겨 진열해 소비자 노출과 매출을 끌어올리기 위해 부심하고 있다고 설명했다.보고서는 또 식재료의 하나로서 참치 가격의 불안정성 측면을 언급했다.예측할 수 없는 어획량과 치솟는 유가(油價)가 통조림 참치 시장에 심대한 영향을 미치면서 관련 식품기업들의 어려움을 가중시키고 있다는 것이다.이 같은 예측 불가능성은 비용상승과 수익감소로 이어지고 있다고 보고서는 지적했다.그 결과 관련 식품업체들이 비용절감을 위한 대안을 찾아 나서면서 혁신과 신제품 개발이 저해되는 문제점이 눈에 띄고 있다고 꼬집었다.남획을 방지하고 수산물의 품질을 보존하기 위해 갈수록 강화되고 있는 어업 및 식품 안전성 규제 또한 통조림 참치 시장에 주요한 도전요인의 하나로 고개를 들고 있다고 환기시켰다.이 같은 현실은 소규모 업체들에게 과중한 비용부담 문제를 낳고 있고, 이로 인해 시장에서 존재감이 제한되고 성장이 저하되는 문제로 이어지고 있다고 보고서는 분석했다.보고서는 이밖에 갈수록 인기가 고조되고 있는 식물성(plant-based) 수산물 대체식품 또한 통조림 참치 시장에 도전요인의 하나로 부각되고 있다면서 주의를 환기시켰다.소비자들이 지속가능하고 비건(vegan) 단백질 공급원을 원하기에 이르면서 혁신적인 식물성 수산물들이 시장에 신규진입하고 있고, 이에 따라 전통적인 통조림 참치를 대체하는 기류가 고개를 들고 있다는 설명이다.이처럼 소비자들의 입맛이 변화함에 따라 기존 업체들은 식품 포트폴리오를 확대하고 투자를 늘리면서 성장이 저해되는 문제가 나타나고 있다고 덧붙이기도 했다.한편 지역별로 보면 통조림 참치 시장은 아시아‧태평양지역과 유럽지역이 지배적인 위치를 차지하고 있는 것으로 나타났다.

이덕규 2024.12.02
산업 / 건강기능식품

알피바이오, 400개 브랜드 ‘OEM∙ODM 빅데이터’ 관리시스템 본격화

알피바이오가 400개 이상 브랜드 OEM 및 ODM 방식을 최적화하기 위해 빅데이터 관리 시스템을 본격적으로 도입한다고 2일 밝혔다. 알피바이오에 따르면 회사 생산 90%는 타사와 파트너십으로 구성돼 있으며, 다른 제약회사에서 개발한 제품을 생산하는 OEM(주문자 상표 부착 생산/Original Equipment Manufacturing)과 개발과 생산을 모두 총괄하는 ODM(제조업체 개발생산/Original Development Manufacturing)으로 나뉘어 운영되고 있다. 다양한 제품군을 원자재 단계부터 구성하고 관리하는 'ODM 빅데이터'를 통해 최적화된 관리 기준을 설정해 비용 절감 및 운영 효율성을 향상시키겠다는 운영 전략이다.알피바이오 관계자는 “실시간 데이터 수집, 분석, 적용을 활용하는 이번 관리 시스템은 기존 경험 기반 방법을 데이터 중심 의사결정으로 대체할 계획”이라며 “이 운영 전략은 ‘400개 이상 고객사 브랜드 ODM’이라는 빅데이터 강점과 최첨단 데이터 관리 솔루션 조합을 통해 제조 정밀도와 효율성을 향상시킬 뿐만 아니라 제약 제조 디지털 혁신 리더로 자리매김할 것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.최근 알피바이오가 도입한 빌딩 관리 시스템(BMS, Building Management System)은 공장 운영에 필요한 설비와 환경 데이터를 실시간으로 모니터링하고 통합적으로 제어할 수 있는 첨단 시스템이다. 회사 측에 따르면 이 시스템은 단순한 설비 자동화 시스템을 넘어, 데이터를 기반으로 공정을 최적화해 생산성과 품질을 극대화하는 데 초점을 맞추고 있다. 특히, 400개 이상 브랜드에 대한 포괄적 데이터 관리가 가능해 국내 제약 고객 요청을 원활하게 분류하고 구성할 수 있다.또 온도, 습도, 자원 사용량(물, 증기, 압축 공기)과 같은 중요한 제조 변수를 통합적으로 제어, 이를 통해 실시간 데이터를 기반으로 작업을 동적으로 조정해 생산성을 극대화하고 낭비를 최소화할 수 있다.아울러 민감한 의약품과 건강기능식품의 경우 안정적인 환경 조건을 유지하기 위해 온도 및 습도 데이터를 자동으로 기록하며, 수동 방식에서 디지털 프레임워크로 전환해 일관된 품질을 보장한다. 근무 외 시간 자동화된 장비 작동과 이상 징후에 대한 실시간 알림이 결합돼 직원이 없는 상황에서도 신속한 대응도 가능하다 이 기능은 인력 배치를 최적화하는 동시에 중단 없는 운영을 보장한다는 게 회사 측 설명.알피바이오 'ODM 빅데이터' 시스템도 정밀한 자원 사용량 모니터링을 통해 과도한 운영과 불필요한 에너지 소비를 줄여준다. 이를 통해 알피바이오는 최소 일일 16시간, 연간 약 5,760시간의 운영 효율성을 예측하고 있으며, 연간 에너지 사용량을 최대 20% 감소시키고 운영 생산성을 최소 15% 향상시킬 것으로 분석하고 있다.알피바이오 관계자는 "'ODM 빅데이터' 관리 시스템 운영 전략은 OEM 및 ODM 포트폴리오 관리를 최적화하는 혁신적인 단계를 의미한다"며 "데이터 기반 통찰력을 활용함으로써 생산 프로세스를 간소화하고 파트너에게 최고 수준 품질을 제공하겠다는 약속을 지킬 것"이라고 밝혔다. 또 “이 시스템을 통해 제약 및 바이오 제조 산업에서 효율성, 품질 및 지속 가능성에 대한 새로운 표준을 설정하고, 400개 이상의 브랜드의 제조 복잡성을 관리하는 능력을 보여줄 것”이라며 “경쟁력을 강화하고 지속 가능성을 확보하기 위한 알피바이오의 전사적 디지털 전환 전략 일환”이라고 설명했다.한편, 1983년 미국 알피쉐러(현 캐털런트)와 대웅제약의 합작투자로 설립된 알피바이오는 창립 이후 41년 간 국내 연질캡슐 시장 점유율 50% 이상을 차지하며 1위를 기록하고 있다. 알피바이오 특허기술은 최초로 연질캡슐 제형을 개발한 ‘로버트 파울리 쉐러’를 통해 유일하게 계승받은 기술로, 감기약, 진통제 등 의약품과 오메가3, 루테인 등 건강기능식품에 적용돼 국내 제약바이오업계로부터 개발을 위탁받아 생산하고 있다.

이권구 2024.12.02
산업 / 건강기능식품

리하베스트, 전남바이오진흥원과 푸드 업사이클 생태계 조성 업무협약

(주)리하베스트 (대표 민알렉산더명준)와 (재)전남바이오진흥원 (원장 윤호열)은 지난달 25일, 식품 제조 부산물 업사이클링 생태계 조성을 추진하기 위한 목적 공동 업무협약을 체결했다.이번 업무협약은 국내 식품 업사이클 기술 표준화와 생태계 활성화를 위한 기술 협력과 업사이클 노하우 교류 등 식품 업사이클 생태계 조성을 위해 추진됐다. 기존 사료, 퇴비 등 저부가가치 활용 범주가 큰 부산물 생태계를 양사의 유기적인 연구 및 정보 교류를 통해 고부가가치화하겠다는 취지다.이번 업무협약 체결을 통해 양사에서 추진하고자 하는 협력 분야는 ▲ 공동 기술 개발 ▲ 산ㆍ관ㆍ학ㆍ연 협의체 구성 ▲ 정책 및 규제 개선 제안 ▲ 푸드 업사이클링 제품의 수요 확대 등 상호 긴밀한 공동협력 체계 구축 등이다.리하베스트는 올해 2월, 전라남도 나주시와 탄소중립 푸드 업사이클링 산업 생태계 거점 구축을 위한 업무협약을 체결하고, 푸드테크 연구지원센터 구축사업 지원과 푸드 업사이클링 분야 기술 개발을 위한 정책 제안 등 국내 식품 업사이클 생태계 활성화를 위한 노력을 기울이고 있다.또전남바이오진흥원은 2002년 설립 이래 전라남도 바이오산업육성과 농생명 연구를 목적으로 전남 지역 내 6개 센터를 설립해 각 센터마다 특화된 연구와 산업 육성 체계를 구축한 기관으로, 바이오 전문인력 양성 및 국가 첨단전략산업 바이오특화단지 개발 및 운영을 주력화하고 있다.리하베스트 민알렉산더명준 대표는 “버려지는 식품 부산물 양이 증가하고 있는데, 기존 사료 또는 비료로 활용되는 저부가가치에서 벗어나 고부가가치 연구를 통해 부산물 새로운 가치를 개발해 식품 업사이클링 산업이 더욱 활성화되기를 기대한다”며 “푸드테크 10대 핵심기술 분야에 식품 업사이클 기술이 포함된 만큼 식품 업사이클 산업에 대한 높은 기대를 지속할 수 있도록 전남바이오진흥원과 협력 파트너로서 괄목할 만한 성과를 위해 노력하겠다”고 밝혔다.전남바이오진흥원 윤호열 원장은 “이번 협약을 통해 푸드테크 10대 핵심 기술인 식품 업사이클 기술 개발과 산업활성화를 위해 노력하겠다”며 “식품 업사이클 산업 경쟁력 강화를 위해 양사간 긴밀한 협조로 핵심 기술을 개발하고, 식품 분야 기업과 함께 국민 건강과 삶의 질 향상에 공헌하겠다”고 말했다.한편, 농림축산식품부는 2023년 1월, 푸드테크 10대 핵심 기술을 발표하고 푸드테크 10대 핵심 기술 분야 연구를 위한 다양한 정책을 추진하고 있다. 특히, 푸드테크 연구지원센터를 2024년부터 2026년까지 개소당 약 105억 원 규모 푸드테크 연구지원센터 구축을 지원하는 등 푸드테크 산업 발전을 위한 노력을 기울이고 있다.농림축산식품부에서 발표한 푸드테크 10대 핵심기술은 ▲ 배양육 등 세포배양식품 생산 기술 ▲ 가정간편식(HMR)ㆍ바로 조리세트(밀키트) 등 간편식 제조 기술 ▲ 3차원 식품 인쇄(프린팅) 기술 ▲인공지능(AI)ㆍ사물인터넷(IoT) 등 기반의식품 스마트 유통 기술 ▲ 개인별 맞춤식단 제공 등 식품 맞춤제작 서비스(커스터마이징) 기술 ▲ 로봇ㆍ인공지능(AI) 등을 적용한 매장 관리 등 외식 푸드테크 기술 ▲ 농식품 부산물을 활용한 식품 새활용(업사이클링) 기술 ▲ 친환경 포장기술이다.리하베스트는 푸드업사이클링 전문 기업으로 영양적 가치가 뛰어난 식품 부산물을 독자 업사이클 공정 기술을 개발해 친환경 식품 첨가 원료로 제조하고 있다.

이권구 2024.12.02
산업 / 건강기능식품

日 식물화학연구소, 국내 건기식‧제약업계와 ‘식물추출’ 제품 개발 현황 공유

일본 식물화학연구소가 국내 건강기능식품‧제약업계와 식물추출 성분의 신규 원료 개발 현황을 공유했다. 체지방 감소와 수면 건강, 시력 보호, 뇌 기능 개선 등 임상적 유효성이 확인된 다양한 원료를 새롭게 선보였다.국내 건강기능식품 원료기업 대한켐텍은 29일 그래비티 조선 서울 판교 오토그래프에서 ‘제4회 테크니컬 프레젠테이션’을 개최하고, 일본 토키와식물화학연구소의 타츠자키(Tatsuzaki) 대표와 칼슨(Carson) 박사를 초청해 연구소가 개발한 신규 원료를 소개하는 자리를 마련했다. 토키와식물화학연구소는 1949년 창립한 일본의 기능성 식품 원료 전문제조기업이다.이날 토키와는 파비플로라생강뿌리추출물인 ‘서트맥스(SitMax)’를 비롯해 라푸마추출물 ‘베네트론(Venetron)’, 빌베리추출물 ‘빌베론(Bilberon)’, 마테차추출물 ‘마테솔(Matesol)’, 은행잎추출물 ‘긴골론(Ginkgolon)’, 생강추출물 ‘진저워머(Ginger Warmer)’ 등 6가지 신규 원료에 대한 개발 현황을 공유했다.◇서트맥스, 태국의 인삼 ‘파비프로라’로 체지방 감소체지방 감소에 도움을 주는 파비플로라 추출물 ‘서트맥스(SirtMax)’가 이번 발표회의 첫 신규 원료로 소개됐다. 태국의 5대 허브라 불리며 소수 민족인 ‘몽족’이 전통적으로 오랜 기간 사용해 온 파비플로라는 근육통과 피로회복 및 자양강장제의 식재료와 약재로 이용되고 있다.안토시아닌을 비롯한 사포닌, 아피제닌, 메톡시플라본, 아르기닌, 폴리페놀 등 다양한 영양성분이 함유돼, 국내에선 한시적인정식품원료로 침출차 원료‧액상차 원료로, 해외에선 건강보조식품 형태로 사용됐다. 건강기능식품 개별인정형 원료로서 경질‧연질 캡슐, 액상, 정제, 환, 분말 등 당야한 제형으로 응용이 가능하다.특히 대한켐텍이 서트맥스를 12주간 섭취한 한국인 성인남녀 83명의 효능을 확인한 임상시험 결과 △체지방량‧체중‧체질량지수의 유의적 감소 △총지방면적‧피하지방면적‧내장지방면적의 유의적 감소 △Trunk, Android, Gynoid 영역 체지방량 유의적 감소 등 임상적 유효성을 확인했다.칼슨 박사는 “서트맥스는 14건의 연구 논문과 3건의 미국‧일본 등 해외 특허를 인증받음에 따라 SIRT1 활성화 능력이 대표적인 장수기능물질인 레스베라트롤보다 약 5배 높은 것으로 확인됐다”며 “서트맥스는 업계 최대 함량으로 이뤄진 고순도 프리미엄 원료로 생산되고 있으며, 하루 100mg을 섭취하면 체지방 감소, 인슐린 신호활성, 간기능 개선, 근골격 강화, 췌장 강화, 항산화 등 효과가 있다”고 강조했다. ◇라푸마추출물 ‘베네트론’, 불면증 완화 돕는다라푸마추출물 ‘베네트론(VENETRON)’은 불면증 개선과 집중력 강화, 스트레스 감소 등에 효과가 확인된 신규 원료다.임상 결과, 중장년층과 고령층이 베네트론을 하루 50mg 섭취할 경우, 수면상태 유지에 상당한 개선이 있는 것으로 나타났다. 뇌파 검사를 기반으로 한 수면의 질을 객관적으로 평가한 결과, 비 램수면 지속시간(숙면상태)이 상당히 개선되는 것으로 확인됐다.또한 집중력 향상, 긴장 및 자극과 같은 스트레스 상태의 유의미한 개선 등 임상적 유효성이 확인됐다. 특히 토키와는 하루에 베네트론 50mg을 복용할 경우, 월경 전‧후 증후군이 있는 20~40세 성인 여성에게서 불쾌감이나 짜증, 우울감 등 부정적인 감정 문제가 개선되는 것을 임상 결과 확인했다고 전했다.◇빌베리 추출물 ‘빌베론’, ‘안토시아닌’으로 눈 건강 지킨다북유럽산 빌베리를 원료로 만든 ‘빌베론’은 동결 건조 방식으로 흡수력을 향상시켜 기존의 스프레이 드라이 방식의 추출물보다 소장에서 더 쉽게 흡수되는 점이 특징이다. 또 안토시아닌 함량이 블루베리의 2배에 달해 36% 이상 함유돼 있다.권장 용량은 하루 120mg이며, 빌베론 섭취 시 시력 개선과 눈의 피로 개선, 안구건조증 완화, 목‧어깨 경직 감소 등 효과가 확인됐다.◇마테차 추출물 ‘마테솔’, 무카페인으로 체지방 감소마테잎 추출물인 ‘마테솔’은 내장과 복부 지방을 감소시키는 신규 원료다. 특히 카페인 함유량을 0.5% 이하로 줄여 어린이와 노인도 섭취가 가능한 원료로 개발됐다.권장 용량은 하루 300mg이며, 물에 대한 용해도가 높아 음료로 제조하기 용이하다. 내장 지방을 감소시키는 한편, LDL-콜레스테롤을 줄이고 HDL-콜레스테롤은 증가시킨다.칼슨 박사는 “세포 내의 지방량을 비교해서 확인한 결과, 마테솔은 일반적인 마테추출물과 같은 정도의 지방 억제 효과가 확인됐다”며 “특히 카페인이 없는 상태에서도 항비만효과가 유지되는 점이 확인됐다”고 설명했다.◇일본에서 처음 선보인 은행잎 추출물 ‘긴골론’은행나무잎 추출물 ‘긴골론’은 하루 120mg 섭취로 심혈관 문제 개선, 혈액순환 개선, 뇌 기능 개선 등에 효과가 확인된 신규 원료다.긴코플라본글리코사이드의 24% 이상, 테르펜 락톤의 6% 이상이 함유된 긴골론은 시험관 내 테스트 결과 △항혈소판 응집 △죽상경화반 형성 억제 효과 △심장 기능에 대한 유익한 효과 등 심혈관 관련 건강 문제가 감소하는 것으로 확인됐다.생체 내 테스트에서는 혈액순환과 신경 보호, 임상 시험에서는 뇌졸중과 관련한 신경학적 및 주관적 증상 완화가 확인돼 뇌 기능 개선에 도움을 주는 것으로 나타났다.◇생강추출물 ‘진저워머’, 혈액순환 개선토키와연구소가 독자적인 제조법으로 개발한 오리지널 생강추출물인 ‘진저워머’는 혈액순환 개선과 항바이러스 효과가 확인된 원료다.권장 용량은 하루 140mg이며, 물에 대한 용해성이 뛰어난 점이 특징이다.모니터 테스트 결과, 진저워머 수용액을 마신 피험자의 온열 감각과 피부 온도가 상승해 혈액순환을 개선하는 것으로 나타났다. 시험관 내 테스트에서는 코로나19 바이러스에 감염된 세포의 생존율을 50~70% 증가시키는 등 항바이러스 효과가 확인됐다.

이주영 2024.12.02
산업 / 건강기능식품

인조 케이싱 시장 年 6.5% ↑..2031년 58.7억弗

인조 케이싱 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 6.5% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다.이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 58억7,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 전망이다.미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 시장조사기관 미티큘러스 마켓 리서치(Meticulous Market Research)는 26일 공개한 ‘유형별, 용도별, 유통경로별, 최종소비자별 인조 케이싱 시장 마켓볼륨, 예측과 트렌드 분석 및 오는 2031년까지 글로벌 전망’ 보고서에서 이 같이 예상했다.보고서에 따르면 소시지의 경우 전통적으로 동물의 내장에서 추출된 천연 소시지용 케이싱을 사용해 왔다.그런데 케이싱 업계의 지속적인 혁신과 신제품 개발에 힘입어 인조 소시지용 케이싱의 간편한 사용이 확산되고 있다고 보고서는 강조했다.형태 뿐 아니라 크기, 외형 등의 측면에서 다양성이 확보된 인조 케이싱이 활발하게 선보이고 있는 데다 이 중 일부는 천연 소시지용 케이싱과 구별이 어려울 정도에 이르렀다는 설명이다.반면 인조 소시지용 케이싱이 속을 채우는 가공절차를 진행한 후 색소, 향신료, 훈연, 기타 각종 첨가물을 사용해 외면을 보기좋게 하면서 최근에는 오히려 천연 소시지용 케이싱보다 인조 소시지용 케이싱을 선호하는 소시지 제조기업과 소비자들이 늘어나고 있는 현실에 보고서는 주목했다.이 같은 추세가 자연스럽게 인조 소시지용 케이싱의 생산확대로 이어지고 있다는 것이다.뒤이어 보고서는 인조 케이싱 시장이 육류 소비‧생산량의 증가와 소시지 생산기업들의 인조 케이싱 선택 확대, 천연 케이싱에서 인조 케이싱으로 식품기업들의 관심변화 분위기 등이 시장확대에 힘을 보태고 있다고 풀이했다.하지만 인조 소시지용 케이싱보다 천연 소시지용 케이싱을 원하는 소비자들이 늘어나고 있는 추세는 시장확대를 억제하는 요인으로 작용할 것으로 내다봤다.특히 보고서는 여러 개발도상국에서 소시지 소비가 활발하게 나타나고 있는 데다 식물성(vegetarian) 소시지 케이싱이 인기를 모으면서 관련기업들에게 시장에서 성장할 기회를 제공할 것으로 보인다고 예상했다.동물 매개성 질환에 대한 우려감이 고조되고 있는 상황은 인조 케이싱 시장에 심대한 영향을 미칠 수 있을 것으로 보인다고 덧붙이기도 했다.한편 유형별로 볼 때 식물성(vegetarian) 케이싱 부문이 2024~2031년 기간 동안 연평균 9.4% 성장률을 기록할 것으로 보인다고 보고서는 예측했다.식품기술의 향상, 동물성 단백질 불내성 소비자 수의 증가, 식물 기반 식품기업들에 대한 투자 확대 등에 힘입어 식물성 케이싱 부문이 이처럼 높은 성장률을 과시할 수 있으리라는 설명이다.용도별로 보면 식물성 소시지용 케이싱 부문이 2024~2031년 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 내보일 수 있을 것으로 예상됐다.소비자들이 건강에 유익한 데다 맛이 좋고, 지속가능하고, 환경친화적인 소시지를 선호하는 추세로 나아가고 있기 때문이라는 분석이다.유통경로별로 보면 온라인 채널이 2024~2031년 기간에 가장 발빠르게 성장할 수 있을 것으로 예견됐다.빠른 접근성과 비용효율성, 인터넷과 스마트폰의 보급확대, 소비자 부(富)의 확대 등이 보고서가 이 같이 예측한 이유들이다.최종소비자별로 보면 외식업계가 해당기간에 가장 높은 성장률을 기록할 수 있을 것으로 추정됐다.지역별로는 아시아‧태평양시장이 2024~2031년 기간에 연평균 8.1%로 최고의 고속성장을 과시할 수 있을 것으로 전망됐다.가공식품 소비의 증가와 인구성장, 도시화 추세 등이 아시아‧태평양시장의 성장을 뒷받침할 것이기 때문이라는 분석이다.

이덕규 2024.11.29
산업 / 건강기능식품

美, 추수감사절날 칠면조 “너의 죄를 사하노라”

예전 우리나라에 ‘복날 보신탕’이 있었다면 미국에는 ‘추수감사절날 칠면조’가 지금도 오랜 전통으로 잔칫상을 풍성하게 해 주고 있다.그런데 미국에는 추수감사절 칠면조 사면식이라고 하는 독특한 행사가 있다.이날 대통령에 의해 사면된(pardoned) 칠면조는 평생동안 절대 식용으로 도축되지 않고 최고의 농장에서 천수를 누리는 행운을 보장받게 된다.일설에 따르면 링컨 대통령 재직 당시 처음으로 이 행사가 열린 것으로 전해지고 있다.이와 관련, 25일 백악관에서 추수감사절 칠면조 프리젠테이션 행사가 열려 관심을 모았다.이날 행사에서 전미 칠면조연맹(NTF)의 존 짐머먼 회장이 ‘피치 앤 블러섬’(Peach and Blossom)이라 이름붙인 칠면조 한 마리가 퇴임을 앞둔 바이든 대통령에 의해 공식적으로 사면받았다.여기서 “사면받았다”는 것은 추수감사절날 식탁에 오르지 않게 될 것이라는 의미이다.‘피치 앤 블러섬’은 미네소타주의 소도시 와세카에 소재한 미네소타 농업센터로 보내져 훗날 “행복하게 살았답니다”라고 기록될 예정이다.칠면조의 이름이 복숭아와 꽃을 의미하는 ‘피치 앤 블러섬’이라는 점이 이채롭게 느껴진다.추수감사절 칠면조 프리젠테이션 행사는 은근히 전통있고 뼈대있는 이벤트여서 지난 1947년 해리 트루먼 대통령 시절 처음으로 개최된 이래 올해로 77년째, 14개 정부를 거치면서 이어져 오고 있다.짐머먼 회장은 “전미 칠면조연맹과 우리 가족, 친구, 그리고 미네소타주 칠면조사육협회(MTGA)의 동료들을 백악관에 초청해 환대해 준 바이든 대통령에 감사의 뜻을 전하고 싶다”면서 “우리 칠면조업계에 지금은 최고로 바쁜 때이지만, 비단 추수감사절 때 뿐 아니라 연중 최고의 음식이 식탁에 오를 수 있도록 하기 위해 노고를 아끼지 않고 있는 칠면조 사육농가와 가공업체들과 함께할 수 있어 영광”이라고 말했다.올해 사면된 칠면조는 미네소타주 노스필드에서 짐머먼 회장에 의해 길러진 것이다.짐머먼 회장은 자신의 농장에서 지난 20여년 동안 400만~500만 마리의 칠면조를 사육했고, 사료로 먹이기 위해 옥수수와 콩도 재배했다.한편 ‘피치 앤 블러섬’은 이날 행사에 모습을 드러내기 전에 워싱턴 D.C.의 5성급 윌라드 인터컨티넨털 호텔에 투숙하는 호사를 누렸다.백악관을 방문한 이 칠면조는 미네소타 농업센터로 보내져 ‘미네소타주 농업 홍보대사’의 막중한 임무를 수행하게 된다.“너의 죄를 사하노라.”

이덕규 2024.11.28
산업 / 건강기능식품

고려은단 '그린 프로폴리스 츄어블정' 출시..."구강 항균·항산화 효과"

고려은단은 구강 항균과 항산화에 도움을 주는 신제품 '그린 프로폴리스 츄어블정'을 출시했다고28일 밝혔다.고려은단의 '그린 프로폴리스 츄어블정'은 항산화 및 구강에서의 항균 작용에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료 프로폴리스의 일종인 '그린 프로폴리스'를 함유했다. 그린 프로폴리스는 브라질 청정 고산 지대 미나스 제레이스 지역에서 채취한 녹색을 띠는 프로폴리스다.식약처가 인정한 1일 섭취량 기준에 맞춰 프로폴리스 지표 성분인 '총 플라보노이드' 20mg을 하루 2정에 담았다. 특히 천천히 녹여 먹는 츄어블 정제 형태로 프로폴리스 기능 성분이 입 안에 오래 머물며 구강에서 항균 작용을 할 수 있게 개발했다.이와 함께 프로폴리스 특유의 향을 줄이고 상쾌한 민트 맛을 더해 소비자들의 기호도를 높여 남녀노소 누구나 부담 없이 섭취할 수 있도록 했다.고려은단 본사 관계자는 "그린 프로폴리스 츄어블정은 브라질 청정 지역에서 채취한 100% 그린 프로폴리스를 사용해 항산화와 구강 항균 작용에 도움을 줄 수 있도록 했다"며 "민트 향 츄어블 정제로 개발해 섭취 편의성을 높인 것이 특징"이라고 말했다.

이상훈 2024.11.28
산업 / 건강기능식품

코스맥스바이오, 젤리 특화 라인 ‘젤릭스’ 구축…연간 1.2억포 생산

코스맥스그룹의 건강기능식품 ODM 기업 코스맥스바이오가 젤리 제형 강화에 나선다. 코스맥스는바이오는 이달 제천공장에 신규 젤리 생산 라인 '젤릭스(JelEx)' 구축하고 생산에 들어갔다고 28일 밝혔다.젤릭스는 Jelly(젤리)와 Expert(전문가)의 합성어다. 코스맥스바이오가 국내 최초로 젤리 건기식을 개발한 만큼 젤리 전문가로서 혁신에 나서겠다는 의지를 담았다는 것이 회사 측 설명이다.젤릭스는 원료 칭량부터 포장까지 젤리 생산에 특화된 원라인 생산 시스템이다. 가장 큰 특징은 5분만에 젤리 냉각이 가능한 특허 설비다. 단시간에 젤리를 굳혀 원료 안정성을 높이고 고유의 식감을 살리는 공법을 도입했다.아울러 젤릭스는 다양한 식감의 젤리를 생산할 수 있다. 숙취해소 젤리 등으로 가장 널리 알려진 '스틱 젤리' 뿐만 아니라 좀 더 부드러운 식감의 '파우치 젤리', 스틱 젤리 대비 쫄깃함이 더해진 '포켓 젤리' 등 사이즈와 식감을 다양화 했다. 이 중 포켓 젤리는 소비자 데이터 플랫폼 오픈서베이 관능평가 결과 ‘탱글함’이 약 95점에 이를 정도로 높은 평가를 받았다.아울러 치아씨드나 곤약 등 다양한 식감을 줄 수 있는 부원료를 젤리에 넣을 수 있어 건기식 섭취에 재미까지 더했다.신규 생산 라인에선 금속 이물탐지기, 중량선별, 기밀도 시험 등을 거쳐 완제품의 유통기한까지 품질과 안전까지 확보했다. 또 현재 추진 중인 할랄 인증이 완료되면 해외 시장까지 적극 공략할 계획이다.코스맥스바이오는 젤릭스 구축을 통해 연간 1억 2000만포의 젤리 건기식을 생산하고 젤리 명가로서 지위를 공고히 한다는 방침이다. 이는 국내 건기식 업계 최대 수준 생산량이다.코스맥스바이오는 지난 2010년 국내 최초로 젤리 건기식을 선보였다. 이후 젤리 매출은 2019년 100억원을 돌파한 이후 올해 300억원을 돌파할 전망이다.코스맥바이오 관계자는 "젤리에 최적화된 생산 라인 구축을 통해 시장에서 새로운 맛과 식감으로 차별화를 보여주겠다"며 "성인은 물론 어린이와 고령자 등 소비자층의 요구에 맞춰 건강과 맛을 동시에 충족하는 맞춤형 젤리를 제공할 것"이라고 강조했다.

박수연 2024.11.28
산업 / 건강기능식품

美 식료품점 쇼핑장소, 월마트>크로거>알디 順

미국이 추수감사절 홀리데이 시즌에 돌입한 가운데 소비자들은 품질, 편리성 및 비용절감에 따라 자신이 쇼핑할 대형 식료품점을 선택하고 있는 것으로 나타났다.참고로 미국에서 추수감사절은 매년 11월 넷째주 목요일이어서 올해는 11월 28일이 해당된다.특히 올해 추수감사절 홀리데이 시즌에 소비자들이 선택한 쇼핑장소 1위 대형 식료품점의 자리는 ‘월마트’가 차지한 것으로 나타났다.뒤이어 ‘크로거’(Kroger), ‘알디’(ALDI), ‘코스트코’ 및 ‘퍼블릭스’(Publix) 등의 순으로 ‘톱 5’에 이름을 올린 것으로 조사됐다.조지아주 애틀란타에 소재한 시장조사기관 마켓 포스 인포메이션(Market Force Information)은 총 4,300여명의 소비자들을 대상으로 진행한 후 26일 공개한 설문조사 결과를 통해 이 같이 밝혔다.조사결과를 보면 62%의 소비자들이 ‘편리성’을 자신이 쇼핑할 대형 식료품점을 선택할 때 핵심적인 요인으로 고려하고 있는 것으로 나타났다.이와 함께 판촉활동, 특별할인가격 및 로열티 보상 프로그램의 순으로 집계됐다.또한 소비자들은 쇼핑횟수를 늘릴 대형 식료품점 브랜드의 요건으로 ‘가격’과 ‘가치’를 꼽은 것으로 분석됐다.소비자 충성도 지수(CLI) 측면에서 가장 높은 점수를 얻은 대형 식료품점 브랜드에는 ‘H-E-B’가 첫손가락 꼽혔다.아울러 ‘웨그먼스’(Wegmans), '트레이더 조‘(Trader Joe’s)가 간발의 차이로 줄을 섰다.소비자 신뢰도의 경우 ‘리들’(Lidl), ‘샘스클럽’(Sam’s Club), ‘해너퍼드’(Hannaford)가 높은 점수를 얻어 차후 더욱 성장하고 시장을 확대할 잠재적 가능성에 무게를 싣게 했다.하나의 브랜드 또는 기업에 할당된 소비자 1명당 가처분 소득 비율을 의미하는 지갑 점유율(wallet share)을 보면 ‘H-E-B’와 ‘하이비’(Hy-Vee), ‘퍼블릭스’가 ‘톱 3’를 형성했다.‘월마트’의 경우 ‘소비자 만족도’와 ‘신뢰도’ 측면에서도 아직 개선의 여지가 없지 않은 것으로 조사되어 눈길을 끌었다.두 항목에서 모두 맨 끝자리에 이름을 올린 것으로 나타났기 때문.그 대신 ‘월마트’는 광범위한 매장 네트워크와 최고의(unbeatable) 가치제공 측면에서 가격을 중시하는 가정들에게 어필하고 있는 것으로 분석됐다.창고형 회원제 할인점 부문에서는 ‘샘스클럽’과 ‘비제이스’(BJ’s)가 후한 점수를 얻으면서 ‘코스트코’에 도전장을 내밀고 있는 것으로 나타났다.너무 붐비는 매장 내부와 결제시간 지연 등의 측면에서 도전에 직면하고 있는 ‘코스트코’가 염두에 두어야 할 대목으로 언급된 것이다.한편 전체의 20%에 육박하는 소비자들은 여러 대형 식료품점에서 쇼핑하는 방식을 고려하고 있는 것으로 조사됐다.다만 쇼핑할 대형 식료품점을 완전히 바꿀 수 있다고 밝힌 응답률은 3%를 밑돌았다.쇼핑할 대형 식료품점을 변경하도록 이끌 고려요인들로는 보다 나은 상품, 원-스톱 쇼핑 가능, 질높은 육류 등이 지목됐다.

이덕규 2024.11.27
산업 / 건강기능식품

건기식협회, 건기식판매업·수입식품 보수교육 독려

한국건강기능식품협회(회장 정명수, 이하 건기식협회)는 올해 건강기능식품판매업·수입식품 보수교육 수료율이 저조하다며, 12월 31일 전까지 교육 수료를 독려했다.건강기능식품 판매업 보수교육의 경우 전체 수료율(11월 말 기준)은 37.0%다. 시도별로는 강원(52.3%, 최상), 광주(47.3%), 울산(44.9%)가 상위권이었고, 제주(30.1%, 최하), 전북(30.5%), 경기(32.7%)가 하위였다.수입식품의 경우 협회가 파악한 수입식품 영업자(판매업, 보관업, 신고대행업, 인터넷구매대행업) 보수교육 전체 수료율은 38.7%로 저조한 편이다.보수교육 대상자는 올해 안에 수료를 마쳐야 과태료 처분을 받지 않는다. 이에 건기식협회는 영업자 대상 교육 안내 및 홍보 강화에 힘쓰는 한편, 지방자치단체에도 관내 교육 대상자에 SMS 및 우편발송 등 적극적으로 보수교육 수료를 독려하고 있다.위생(보수)교육 대상인 영업자는 올해 12월 31일까지 교육을 이수해야 하며 한국건강기능식품협회 교육센터 사이트에서 신청할 수 있다. 자세한 사항은 건기식협회 법정교육팀(1661-2371)으로 문의하면 된다.

전하연 2024.11.27
산업 / 건강기능식품

축신 베컴, ‘IM8’ 공식발매..쇼핑 라이크 어 베컴!

슈팅 라이크 어 베컴? 쇼핑 라이크 어 베컴!‘축신’의 한사람으로 불리는 축구스타★ 데이비드 베컴이 미국 노스 캐롤라이나주 샬럿에 본사를 둔 헬스 사이언스 기업 프리네틱스(Prenetics)와 손잡고 ‘IM8’을 공식발매한다고 지난 18일 공표해 관심을 모으고 있다.‘IM8’은 ‘데일리 얼티밋 에센셜스’(Daily Ultimate Essentials)와 ‘데일리 얼티밋 롱제비티’(Daily Ultimate Longevity)로 구성된 헬스‧웰빙 브랜드이다.이 중 ‘데일리 얼티밋 에센셜스’는 매일 섭취를 필요로 하는 16가지 성분들이 복합되어 있는 올-인-원 분말제이고, ‘데일리 얼티밋 롱제비티’는 매일 한 캡슐을 섭취하면 세포재생과 건강한 노화를 돕는 보충제이다.이날 발표로 ‘IM8’은 온라인 사이트 www.IM8health.com을 통해 구입이 가능케 되면서 전 세계 31개국으로 발매국가 수가 확대될 수 있게 됐다.‘IM8’ 브랜드가 발매된 국가들 가운데는 미국, 영국, 캐나다, 싱가포르 및 홍콩 등이 포함되어 있다.프리네틱스에서 ‘IM8’ 브랜드 담당이사(Co-Founding Partner)를 맡고 있는 데이비드 베컴은 “축구경기장 안팎에서 건강과 웰니스(wellness)는 내게 항상 최우선 순위에 있었다”면서 “우리는 많은 사람들이 일상생활 속에서 항상 최고의 느낌을 가질 수 있기를 원했고, ‘IM8’과 함께 한다면 그것이 가능한 일이 될 것”이라고 말했다.이를 위해 프리네틱스는 세계적인 연구진을 구성해 독특하고 효과적인 제품을 개발해 선보일 수 있었고, 내가 여기에 힘을 합치게 된 것을 기쁘게 생각한다고 데이비드 베컴은 설명했다.프리네틱스와 데이비드 베컴에 따르면 ‘데일리 얼티밋 에센셜스’는 94가지 성분들을 풍부하게 함유한 제품이다.예를 들면 심장건강에 도움을 주는 코엔자임Q10과 관절‧근육 건강을 돕는 메틸 설포닐 메탄(MSM)을 다량 포함하고 있는 제품이 ‘데일리 얼티밋 에센셜스’이다.이와 함께 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스 성분들이 장(腸) 건강과 영양성분들의 흡수를 도울 것이라는 전언이다.또한 각종 필수비타민, 미네랄, 항상화성분, 슈퍼푸드, 강장성분(adaptogens) 등이 포함되어 있다.‘데일리 얼티밋 롱제비티’의 경우 특허가 신청된 세포재생 기술이 적용된 제품이다.‘데일리 얼티밋 에센셜스’와 ‘데일리 얼티밋 롱제비티’ 모두 비건(vegan), 유전자 변형 무(non-GMO) 제품들이며, 인공향료와 인공색소, 인공감미료 등은 포함하고 있지 않다.프리네틱스는 임상시험 위탁기관(CRO) 샌프란시스코연구소(SFRI)에 의뢰해 12주 동안 피험자 무작위 분류 방식으로 임상시험을 진행하고 30일차에 설문조사를 진행했다.그 결과 93%의 피험자들이 일상생활 속 에너지 수치가 눈에 띄게 향상되었다는 데 입을 모았고, 73%가 신체활동을 할 때 지구력이 향상됐다고 답한 것으로 나타났다.아울러 60%가 복부 팽만감이 감소한 가운데 소화력은 개선됐다는 반응을 보였으며, 같은 60%가 모발, 피부 및 손‧발톱 건강이 눈에 띄게 향상됐다고 답변한 것으로 분석됐다.프리네틱스 측은 ‘데일리 얼티밋 에센셜스’가 오늘의 건강을 돕는 제품이라면 ‘데일리 얼티밋 롱제비티’는 내일의 건강을 뒷받침하는 제품이라 할 수 있을 것이라고 설명했다.프리네틱스의 대니 응 대표는 “데이비드 베컴과 함께 ‘IM8’을 선보일 수 있게 된 것에 무척 고무되어 있다”면서 “데이비드 베컴 뿐 아니라 우리의 연구진과 함께 과학과 영양, 편의성이 결합된 제품을 선보일 수 있게 되었기 때문”이라고 말했다.‘IM8’은 단지 하나의 보충제 이상의 제품이어서 매일 최적의 영양공급을 위한 새로운 표준(new standard)이 될 수 있을 것이라고 덧붙이기도 했다.

이덕규 2024.11.26

	개인정보 수집 · 이용에 관한 사항 (필수)

	- 개인정보 이용 목적 : 콘텐츠 발송 - 개인정보 수집 항목 : 받는분 이메일, 보내는 분 이름, 이메일 정보 - 개인정보 보유 및 이용 기간 : 이메일 발송 후 1일내 파기

받는 사람 이메일	* 받는 사람이 여러사람일 경우 Enter를 사용하시면 됩니다. * (최대 5명까지 가능)
보낼 메세지 (선택사항)