감자전분 글로벌 마켓 연평균 3.9% 성장 전망
오는 2029년 56억弗 및 512.8만톤 규모로 확대
입력 2023.01.13 17:12 수정 2023.01.13 17:13
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글로벌 감자전분 마켓이 2022~2029년 기간 동안 연평균 3.9% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.

이에 따라 글로벌 감자전분 마켓이 오는 2029년에 이르면 56억 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 관측이다.

또한 이 시장은 분량 측면에서 보면 같은 기간 동안 연평균 3.6% 확대되어 오는 2029년이면 총 512만8,500톤 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다.

아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 10일 공개한 ‘특성별, 유형별, 기능별, 용도별 감자전분 마켓: 오는 2029년까지 글로벌 전망’ 보고서를 통해 이 같이 추정했다.

보고서에 따르면 감자전분 마켓은 가공식품과 간편식품을 찾는 수요가 확대되고 있는 데다 제지(製紙)업계에서 종이의 강도와 인쇄품질을 높이기 위해 첨가하는 감자전분의 양이 갈수록 늘어나면서 시장이 괄목할 만하게 확대되고 있는 것으로 나타났다.

이와 함께 만성소화장애 및 식품 알레르기 유병률의 증가, 기능성 식품 수요의 확대 등도 감자전분 마켓이 몸집을 불리는 데 긍정적인 요인으로 작용하고 있다고 풀이했다.

반면 전분 애용품이 시장에 활발하게 공급되기에 이른 현실은 오는 2029년까지 감자전분 마켓이 눈에 띄는 성장을 거듭하는 데 걸림돌로 작용할 개연성을 보고서는 배제하지 않았다.

감자전분 마켓은 특성별로 볼 때 유기농 감자전분과 재래식 감자전분으로 양분되고 있다.

2022년의 경우를 보면 재래식 감자전분이 한결 더 높은 마켓셰어를 점유한 것으로 나타났다.

재래식 감자전분의 가격이 저렴한 데다 사용이 간편하고, 제지‧화학업계에서 다량 사용하고 있는 추세에 힘입은 결과.

유형별로 보면 유전자 변형 감자전분과 재래종 감자전분으로 구분되고 있다.

2022~2029년 기간 동안 더 높은 연평균 성장률을 기록할 유형으로 보고서는 유전자 변형 감자전분을 꼽는 데 주저하지 않았다.

그 만큼 식‧음료업계와 제약업계, 제지업계 등에서 유전자 변형 감자전분을 활발하게 사용하고 있기 때문이라는 분석이다.

기능별로 볼 때 감자전분 마켓은 점도(粘度) 증진제, 결합제, 안정제, 붕해제 및 기타 등의 용도로 분류되고 있다.

이 중 점도 증진제가 2022~2029년 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률을 기록할 수 있을 것으로 보고서는 내다봤다.

굳이 “찍먹”, “부먹”을 들먹이지 않더라도 식‧음료업계와 제약업계, 제지업계 등에서 감자전분 사용량이 갈수록 늘어나고 있는 추세임은 익히 알려져 있는 팩트이기 때문.

용도별로 볼 때 감자전분 마켓은 식‧음료, 제지, 의약‧화학, 동물용 사료 및 기타용도 등으로 나뉘고 있다.

2022년에 감자전분 마켓에서 가장 높은 마켓셰어를 점유한 용도는 식‧음료용인 것으로 나타났다.

보고서는 식품소비와 관련해서 천연물 성분을 선호하는 소비자들의 인식도가 부쩍 향상된 데다 식‧음료업계에서 다양한 용도로 감자전분이 사용되고 있고, 청정하면서 건강친화적인 식품을 원하는 소비자들의 취향이 부각됨에 따라 향후 감자전분 마켓이 더욱 몸집을 불려 나갈 것으로 예상했다.

이밖에 즉석식품과 즉석조리식품 수요가 상승일로를 치닫고 있는 시장동향 또한 감자전분 마켓이 볼륨을 확대하는 데 빼놓을 수 없는 요인으로 힘을 보탤 것으로 추측됐다.
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