비전바이오켐이 임상자료에 기반한 Lallemand(랄몽)社 프로바이오틱스 ‘Lafti L10’, ‘LaFti B94’를 국내에 공급해 주목받고 있다.

Lallemand(랄몽)社는 1923년 상업적 효모의 생산을 처음 시작해 현재는 프로바이오틱스, 효모, 박테리아 등을 제약, 건강기능식품, 식품, 유가공, 베이커리, 사료, 양조 등의 산업에 공급하며, 45개국에 생산시설 및 사무소를 가지고 있는 글로벌 기업이다.

LaftiⓇ Lactobacillus helveticus L10은 The Netherlands Culture Collection of Bacteria(NCCB)에 등록되어 있는 균주이며, 면역기능 증진과 장기능 장애 증상 완화에 대하여 유의미한 임상자료가 준비되어 있다.

특히 면역 기능 증진에 관련한 임상 결과가 흥미로운데, 건강한 학생을 대상의 임상실험에서 감기증상 감소에 유의적인 결과를 얻었다. 약물을 섭취하는 기간을 23%까지 줄었으며(그림1), 증상이 12.2% 감소했다(그림2).

또한, 39명의 운동선수로 대상으로 한 임상실험에서 인후염 증상 완화 효과를 확인했다. 14주간 LaftiⓇ L10을 하루 1캡슐씩을 복용한 후 혈액/타액 분석 및 검증된 설문조사를 통해 인후염 지속기간 및 증상 감소에 유의적인 결과를 보였다. 이외에도 임상자료와 운동선수 대상 면역 관련 임상 1건을 보유하고 있다.

장기능 장애 증상 완화에 대한 임상자료도 1건이 준비되어 있다. LaftiⓇ L10은 다른 Lactobacillus 균주와 비교시 위장장애에 대해 전반적으로 개선 효과가 높은 것으로 확인 되었다.(그림3)

여성의 질염의 주원인으로 알려져 있는 Candida albicans 억제능에 관한 In vitro 실험결과도 있다.

LAFTIⓇ Bifidobacterium lactis B94는 40여종의 Bifidobacterium 중에서 식이섬유와 가장 잘 맞는 균주로서 선별됐다. pH4, pH3에서 2시간 처리시 각각 83%, 76%가 생존한다는 것은 내산성이 있어 위산과 담즙에 대해 높은 안정성을 나타낸다.

또한 소아 감염성 설사 완화에 대한 임상자료 2건, 영유아 괴사성 장염 완화에 대한 임상자료 2건을 통하여 유해균이나 바이러스로 유발되는 장염성 설사 완화에 의미있는 결과를 확인할 수 있었다.

급성 감염성 설사를 앓고 있는 2-60개월의 어린이 156명을 대상으로 임상실험한 결과, Placebo군 대비 LAFTI B94와 Inulin을 함께 섭취한 실험군에서 설사 증상이 있는 평균 기간이 약 31시간 감소했다(그림4). 다양한 감염원으로 인한 설사 완화에 도움을 주며, 특히 로타바이러스에 의한 설사에 가장 좋은 효과를 보였다.

로타바이러스는 영유아에게 장염을 유발하는 주요 원인으로 알려져 있다. 임상 실험을 통하여 LaftiⓇ B94가 로타바이러스로 인해 유발되는 설사 회복에도 효과가 있음을 확인했다.

2개월~60개월의 어린이 156명 대상으로 임상을 진행했고, LAFTIⓇ B94 섭취시 로타바이러스 위장염에 의한 설사 증상 완화에 효과가 있음을 확인할 수 있었다.

제조사에서는 보다 깊게 효과를 확인하기 위하여 5개월~5살 어린이 75명 대상으로 추가 임상 실험을 계획했다. 3개 그룹(LaftiⓇ B94 처방, S.boulardii 처방, 대조군)으로 실험이 진행됐다.

S. boulardii는 설사 증상 완화에 효과가 있는 것으로 알려져 있는데, 흥미롭게도 LaftiⓇ B94를 섭취한 그룹이 S. boulardii를 섭취한 그룹보다 설사 지속 기간을 2일 이상 단축시켰다(그림5).

이외에 면역에 관한 In vivo, In vitro study로 알러지 반응 완화, 장내 염증 완화, IL-2 발현의 증가에 대해 연구한 결과가 있다.

1923년 효모 제품 생산을 처음 시작해 현재까지 약 95년의 효모발효 역사를 가진 회사로 전 세계 29개 효모공장을 통해 다양한 효모를 생산·공급해오고 있다.

19세기 이후 효모는 베이커리, 양조 등의 산업적 이용뿐만 아니라 단백질 및 비타민이 풍부한 양질의 영양원으로 인식되었고, 시대가 흘러감에 따라 고품질의 영양원으로의 우수함을 인정받으며 일반식품 및 건강기능식품 시장에서의 영역을 확대해왔다.

이에 Lallemand(랄몽)社에서는 양질의 영양원으로 인지되고 있는 효모의 장점을 극대화할 수 있는 Lalmin® 미네랄 및 비타민 건조효모 제품을 개발해 미국, 유럽, 아시아 등 글로벌 시장에 공급하고 있다.

Lalmin® 미네랄 및 비타민 건조효모는 셀레늄, 아연, 크롬, 마그네슘, 몰리브덴, 요오드, 망간 등의 미네랄이나 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6, 엽산, 비오틴, 비타민D 등의 비타민 함량이 높은 불활성 건조 효모 제품이다.

Lalmin®은 미네랄이나 비타민 등을 효모 발효 중에 공급해줌으로써 효모가 증식하면서 이용 및 저장하게 되어 효모의 세포벽 및 세포막, 세포질 내에 유기적으로 결합한 형태로 존재하게 된다.

배양 후 영양원과 효모가 혼합된 형태의 yeast cream 중 효모만을 분리, 세척 및 건조해 얻은 Lalmin® 효모는 일반적인 효모에 비해 미네랄, 비타민 함량이 높을 뿐만 아니라 효모 내에 존재하는 형태의 비타민 및 미네랄 등은 그렇지 않은 형태보다 높은 생체이용률(Bioavailability)을 가진다고 알려져 있다.(그림6)

LalminLalmin® VitaD는 비타민 D2 함량이 높은 제품이다. 사람과 같이 효모도 빛에 노출되었을 때 비타민D를 합성할 수 있다.

효모 내에 존재하는 ergosterol은 ergocalciferal(비타민D2)로 전환되며, 효모 비타민D는 쥐를 이용한 실험에서 뼈 건강, 특히 칼슘 이온의 교환이 잘 일어나는 것으로 알려진 소주골(trabecular bone)의 건강이 향상되는 것을 보여줬다.(그림7)