프리미엄 패키지 구매하기

최신자료

[원료 포커스] 필수지방산 풍부한 인기 견과류 피칸
[학술자료]  [원료 포커스] 필수지방산 풍부한 인기 견과류 피칸

피칸은 북아메리카에서 많이 자생하는 식물로 호두와 비슷한 견과류이지만 쓴맛이 덜하고 풍미가 좋아 매우 인기 높은 식재료다.  북아메리카 원주민들이 전통적으로 피칸을 즐겨 먹었고, 피칸이라는 이름 역시 북아메리카 원주민인 알곤킨족이 부르던 ‘파칸(paccan)’이라는 단어에서 유래했다고 전해진다.  피칸은 지질성분과 비타민E 성분을 ...

2018-05-14 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 피칸, 필수지방산, 비타민E, 항산화

[원료 포커스] 기력을 회복시키는 여름 채소의 왕, 피망
[학술자료]  [원료 포커스] 기력을 회복시키는 여름 채소의 왕, 피망

피망은 고추와 흡사하게 생겼지만 매운 맛이 없고 향이 강한 식물이다.  원산지는 프랑스로 알려져 있고 일제 강점기에 우리나라에 소개된 식품이다.  그 때문에 맵지 않은 고추, 혹은 서양고추라는 말로 불려왔다.  피망이라는 말은 프랑스어이고 미국에서는 스위트 페퍼라는 이름으로 더 많이 불리고 있다.  피망의 가장 큰 ...

2018-04-30 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 피망, 비타민, 여름채소

[원료 포커스] 식이섬유 보충에 제격, 호로파종자 추출물
[학술자료]  [원료 포커스] 식이섬유 보충에 제격, 호로파종자 추출물

큰노랑꽃자리풀은 콩과에 속하는 식물로 인도와 중국, 동남아시아, 북아프리카 등에서 많이 재배하는 식물이다. 우리에게는 호로파 종자라는 이름으로 더 많이 알려져 있는데 호로파는 일종의 생약명이라고 생각하면 된다.  호로파 종자가 가장 많이 활용되는 분야는 비만관리, 혈당관리 분야로 볼 수 있다.  이는 갈락토만난 같은 다당류 ...

2018-04-23 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 호로파, 큰노랑꽃자리풀, 갈락토만난, 식이섬유, 비만, 혈당조절

[원료 포커스] 비위는 물론 성기능도 강화하는 정향
[학술자료]  [원료 포커스] 비위는 물론 성기능도 강화하는 정향

정향은 특이하게 꽃봉오리를 재료로 하는 향신료다.  정향(丁香)이라는 말의 정(丁)자는 못을 뜻한다.  정향의 꽃봉오리가 못처럼 특이하게 생겼기 때문이다.  영어로 정향을 clove 라고 하는데, 이 역시 프랑스어로 못을 뜻하는 clou에서 비롯된 것이다.  정향은 향신료로 인기가 높지만 약용으로도 상당히 주목을 받는다.&nb...

2018-04-09 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 정향, 비위, 클로브, 성기능, 잇몸, 허브

[원료 포커스] 피로와 스트레스를 잡아주는 보라지꽃
[학술자료]  [원료 포커스] 피로와 스트레스를 잡아주는 보라지꽃

진통, 해독, 항염, 피부 건강에도 좋은 효과 보여 대개 여성들이 꽃을 좋아하는 것으로 생각하지만 그렇지 않은 케이스도 많다.  보라지 꽃이 대표적인 케이스다.  보라지 꽃은 예부터 남성들의 사랑을 듬뿍 받아온 꽃이다.  고대 그리스에서는 보라지 꽃을 넣은 술이나 음료가 인기를 끌었는데, 보라지 꽃 음료는 우울증을 해소하...

2018-04-02 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 보라지, 쾌활초, 스트레스, 항염, 피부, 진통

[원료 포커스] 항염작용 탁월한 개다래나무
[학술자료]  [원료 포커스] 항염작용 탁월한 개다래나무

산속 골짜기의 응달진 곳에는 키 큰 나무를 타고 올라가는 여러 덩굴식물들이 자생한다.  스스로 힘으로는 햇빛을 잘 받을 수 없기 때문에 다른 나무를 타고 올라가 햇빛을 받는 것이다.  개다래나무 역시 이러한 덩굴 식물 중 하나다.  개다래나무의 열매는 한방에서 중요한 약재로 각광받는다.  특히 벌레 먹은 열매는 더 약...

2018-03-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 개다래, 항염, 덩굴, 목천료, 폴리가몰

[원료 포커스] 비타민 나무로 더 유명한 갈매보리수나무
[학술자료]  [원료 포커스] 비타민 나무로 더 유명한 갈매보리수나무

비타민C 비롯해 14종 비타민 함유, 혈당 등 관리에 도움 우리나라에는 흔히 비타민나무로 알려져 관심을 끈 식물이 있다.  정식 명칭은 갈매보리수나무다.  갈매보리수나무는 히말라야 산맥에 주로 분포하는 식물이며 씨앗, 열매, 나뭇가지를 모두 식용으로 사용할 수 있다.   갈매보리수나무에서 주로 활용되는 것은 열매다.&...

2018-03-19 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 갈매보리수나무, 비타민나무, 히말라야, 불포화지방산, 비타민

[원료 포커스] 건강한 달콤함을 주는 스테비아
[학술자료]  [원료 포커스] 건강한 달콤함을 주는 스테비아

최근 설탕의 유해성이 많이 조명되면서 설탕의 대체품을 찾는 수요도 많아지고 있다.  설탕을 대체할 수 있는 감미료 중 하나로 각광받고 있는 것이 스테비아다.  스테비아는 남미의 산간지역에서 주로 자생하는 식물로 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등에서 많이 나온다.   스테비아의 잎은 설탕보다 더 감미로운 맛을 가졌음에...

2018-03-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 스테비아, 스테비오사이드, 감미료, 혈당, 혈압, 설탕

[원료 포커스] 항염, 항균작용 발휘하는 남미식물 타히보
[학술자료]  [원료 포커스] 항염, 항균작용 발휘하는 남미식물 타히보

타히보는 브라질, 파라과이, 아르헨티나 등 남미 지역에 주로 서식하는 나무다.  단단하고 내구성이 좋은데다가 곤충이나 균류에도 강해 예전부터 좋은 목재로 각광받아왔다.  타히보는 목재로서 뿐만 아니라 허브티로도 활용할 수 있다.  타히보의 속껍질을 말려 이것을 차로 음용하는 방식이다.  미국 메릴랜드 의과대학에 ...

2018-03-05 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 타히보, 항염, 항균, 부작용

[원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩
[학술자료]  [원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩

최근 혈당 및 체중조절 소재로도 관심받아 상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다.  강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다.  강낭콩은 식물 중 특이하게도 아미노산 함량이 높다.  필수 아미노산인 라이신, 로...

2018-02-26 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 강낭콩, 아미노산, 레시틴, 파세올라민

뉴스홈으로    이전페이지로    맨위로

LOGIN 회원가입 | 아이디찾기 / 비밀번호찾기
패키지 구매하기

인기기사    댓글달린기사    공감기사

오피니언 더보기

사람들 interview

"심평원 20주년, 코로나19 이후 기능·위상 재정립 원년"

사후승인 단축 '치료제 107→1일'·'마스크 확인시스...

더보기

구인    구직   매매

의약정보 더보기

약업북몰    신간안내

Pharmaceuticals in korea 2020

Pharmaceuticals in korea 2020

약업신문은 최근 영문판 ‘Pharmaceuticals in korea ...

팜플러스 더보기