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[학술자료] [원료 포커스] 사랑할 수밖에 없는 과일 딸기

비타민C, 안토시아닌 풍부해 노화방지 효과도 기대 상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지... 딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다. 딸기는 세계적으로 가장 사랑받는 과일 중 하나이고 꾸준히 품종이 증가해 다양한 형태로 개량됐다. 딸기는 크게 풀딸기와 나무딸기로 ...

2020-10-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 딸기, 비타민C, 안토시아닌, 노화방지

[학술자료] [원료 포커스] 북유럽 사람들의 건강식재료, 클라우드베리

클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다. 우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다. 클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로 자생하고 있다. 북아메리카나 북유럽에서 클라우드베리를 주로 채집한다. 클라우드베리는 디톡스 기능이 탁월한 과실로 알려져 있다. 클라...

2019-04-22 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 클라우드베리, 진들딸기, 북유럽, 비타민, 미네랄, 디톡스

[학술자료] [원료 포커스] 친숙한 자양강장 소재 산딸기(복분자)

복분자(覆盆子)는 우리에게 친숙한 자양강장용 과실이다. 원래 산딸기를 말하는 것인데, 허약한 사람이 산딸기를 먹고 요강을 뒤집을 정도로 소변의 힘이 강해졌다는 재미있는 전설 때문에 복분자로 불리게 되었다. 서양에서도 산딸기는 초기 아메리카 이주민들이 애용한 영양만점 식품으로 전해진다. 산딸기는 카로티노이드 성분을...

2016-10-17 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 산딸기, 복분자, 자양강장, 라즈베리, 카로티노이드

[학술자료] [영양테라피] 딸기코, 비타민 부족하지 않게 관리하라

딸기코로도 불리는 주사는 피부 표면에 근접한 모세혈관이 확장되어 솟아오르면서 여드름 자국처럼 붉은 피부트러블이 여기저기 생기는 증상이다. 코와 뺨에 붉은 홍조가 자주 생긴다면 주사가 나타날 가능성이 크다. 주사를 위험한 질병이라고 부르기는 어렵다. 그러나 미용이라는 관점에서 보면 사회생활에 고통을 주는 성가신 증상임은 확실하다. 적...

2014-08-18 10:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 주사, 딸기코, 피부, 비타민

[학술자료] [영양테라피] 성홍열, 녹즙을 마시고 음식은 갈아먹자

성홍열은 연쇄상구균 감염에 의해 발생하는 질병이다. 주로 3세 이상의 소아에서 발생하며 열이 심하게 나고 목이 아픈 것이 특징이다. 성홍열이 생기면 수분을 많이 보충하고 부드러운 음식을 먹어 목을 자극하지 않도록 한다. 또 녹즙을 마셔 비타민을 보충하는 것도 도움이 된다. 연쇄상구균이 성홍열 일으킨다 성홍열은 연쇄상구균 감염에 의해 발생...

2013-06-03 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 성홍열, 고열, 인후통, 소아, 딸기혀, 목아픔, 연쇄상구균