약업닷컴 - 보건의약계를 대표하는 전문신문 - 약사, 의사, 제약사 - 약업신문

English

약업북몰

구독신청

MY PAGE

프리미엄 패키지 구매하기

[학술자료] [원료 포커스] 겨우내 지친 몸을 북돋우는 냉이

설포라판 등 다양한 식물영양소, 지혈제로 오래 활용 봄을 알리는 나물 중 대표적인 것이 냉이다. 냉이를 넣고 끓여낸 국은 향긋하고 감칠맛이 풍부해 입맛을 잃기 쉬운 봄 철에 안성맞춤이다. 과거에는 봄나물이 겨우내 부족해진 비타민과 미네랄을 보충할 수 있는 가장 훌륭한 식품이었다. 냉이 역시 비타민과 미네랄을 풍부하...

2020-06-08 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 냉이, 단백질, 페놀, 설포라판, 철분, 칼슘, 원기회복

[학술자료] [원료 포커스] 톡 쏘는 향, 감기에도 특효인 호스래디쉬

겨자, 와사비와 유사한 시니그린 함유 호스래디쉬(Horseradish)는 우리에게는 다소 생소하지만 서양에서 조미료로 광범위하게 활용된다. 호스래디쉬는 십자화과에 속하는 야채로 와사비와 같이 톡쏘는 강렬한 매운 맛과 향을 낸다. 그 때문에 우리나라에서는 고추냉이무, 와사비무, 겨자무 등의 이름으로 불리기도 한다. 호스래...

2019-08-05 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 호스래디쉬, 와사비무, 겨자무, 고추냉이무, 시니그린, 감기, 기관지염, 조미료

[학술자료] [원료 포커스] 매력적인 매운맛의 항염 식품, 고추냉이

생선회 등을 먹을 때 빠질 수 없는 양념 중 하나가 고추냉이다. 주로 시냇가 등에서 자생한 것으로 기록되어 있으며, 근래는 일본을 중심으로 재배하고 있다. 고추냉이에 함유된 성분들은 약효를 내기도 한다. 고추냉이의 땅속줄기에는 알릴 이소시아네이트 성분이 함유되어 있어 항염, 항암 작용 등을 낼 수 있다. 한방에...

2019-02-11 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 고추냉이, 와사비, 이소시아네이트, 항산화, 항염, 류마티스

뉴스홈으로 이전페이지로 맨위로

LOGIN

회원가입

아이디찾기

비밀번호찾기

패키지 구매하기

인기기사 댓글달린기사 공감기사

오피니언

[사설] 코로나 시대 K제약바이오를 ...

사람들

“GLP-1 제제, 비만 동반한 당뇨 치료 최적 옵션될 것”

당뇨병 혹은 당뇨전단계에서 과체중을 동반한 환자...

구인 구직 매매

[이노텍시스템][독일 Romaco Kilian 사] ...

한마음병원 앞 신규약국(약국5개)

의약정보

[2021년 01월] 감염질환 Ⅱ / 유행성 인플루엔자 감염증

진단과 치료 (박윤수) / 인터뷰 (김윤원) / 약물작용원리 (방준석) / 부작용사례 대처법 (고민정) / 약품정보 (김소희)

약업북몰 신간안내

2020년판 한국제약바이오기업총람

2020년판 한국제약바이오기업총람은 상장(코스닥/코스...

28년 차 직장인의 좌충우돌 분투기 ‘달려라 꼰대’

대한한의사협회 협회보인 한의신문 편집국장을 맡고...

팜플러스

• 이선희 미국변호사의 기술특허 길라잡이

• 방준석 교수의 약업혁신

• 한상훈 박사의 건강한 성형이야기

• 권순경 교수의 '야생화 이야기'

• 클래시그널[CLASSI그널]