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[원료 포커스] 피로를 풀어주는 은은한 향기 우렁쉥이
[학술자료]  [원료 포커스] 피로를 풀어주는 은은한 향기 우렁쉥이

글리코겐, 아미노산 함유해 피로회복과 지질대사 촉진 우렁쉥이는 우리나라 동해와 남해, 일본 인근해 등에 많이 분포하는 해양생물이다. 우리에게는 멍게라는 이름이 더욱 친숙하다. 서양에서는 바다 파인애플이라는 별명으로도 불리는데 수많은 돌기가 돋아난 외피의 모습 때문에 이러한 별명이 붙은 것이다. 멍게를 먹으면 입맛이 돌고 피로 회...

2019-10-29 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 우렁쉥이, 멍게, 타우린, 글리코겐, 피로

日 ‘굴’ 기억력향상·항피로 유용성 확인
[기능식품]  日 ‘굴’ 기억력향상·항피로 유용성 확인

영양가가 높아 ‘바다로 우유’라고 불리는 ‘굴’.  오랜 식경험과 발군의 인지도를 자랑하는 전통식품이자 천연 미네랄·비타민소재로서 높은 평가를 받고 있다.  최근에는 기능성연구를 통해 스트레스에 의한 기억력 저하억제, 항피로 등에 관한 유용성 데이터가 축적되면서 드럭스토어 및 약국 등의 루트에서 관심 아이템으로 떠오르고 있다.&nb...

2018-05-30 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : , 일본, 기억력, 피로, 아연, 타우린

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