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[원료 포커스] 상큼하고 향긋한 항산화 식품 사스카툰
[학술자료]  [원료 포커스] 상큼하고 향긋한 항산화 식품 사스카툰

사스카툰은 베리류 과일의 일종으로 사스카툰베리, 준베리, 서비스베리 등 여러 가지 이름으로 불린다.  북미 지역이 원산지이고 캐나다, 미국동부 지역에 많이 서식한다.  다른 베리류 과일과 마찬가지로 사스카툰은 영양적으로 훌륭하고 항산화 성분도 많이 들어있다.  사스카툰은 플라보노이드 성분이 아주 풍부해 과일과 야채를 통...

2017-11-06 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 사스카툰, 준베리, 서비스베리, 폴리페놀, 오락, 항산화

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