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[원료 포커스] 압도적 인기, 폴리페놀까지 함유한 커피
[학술자료]  [원료 포커스] 압도적 인기, 폴리페놀까지 함유한 커피

기호성 음료로 전세계적인 사랑을 받고 있는 것이 커피다.  흔히 세계 3대 음료로 동양의 차, 서양의 커피, 남미의 마테를 꼽는데 그 중에서도 커피는 압도적으로 높은 지지를 받는 음료라고 할 수 있다.  커피는 기호성 음료이지만 다양한 성분을 함유하고 있어 우리 몸에 크고 작은 영향을 미친다.  커피 함유된 대표적인 성분은 카...

2019-01-28 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 커피, 카페인, 폴리페놀, 다이어트, 에너지, 피로

[원료 포커스] 에너지를 넣어주는 천연 카페인 과라나
[학술자료]  [원료 포커스] 에너지를 넣어주는 천연 카페인 과라나

과라나는 아마존 밀림 지대에서 자라는 덩굴식물이다.  커피콩과 비슷한 크기의 열매가 열리는데 이 열매가 약이나 식품으로 많이 활용된다.  카페인 성분과 기타 폴리페놀 성분을 함유하고 있기 때문에 과라나는 항산화, 체중조절, 피로회복 용도의 보충제에 많이 활용된다. 눈알과 닮은 과라나 열매 과라나는 아마존 밀림 지대에서 ...

2017-02-27 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 과라나, 카페인, 아마존, 폴리페놀, 에너지

日 ‘아르기닌’으로 에너지 충전 중
[기능식품]  日 ‘아르기닌’으로 에너지 충전 중

일본에서는 에너지드링크에 이어 에너지식품이 인기를 모으면서 에너지식품의 용도가 다양해지고 있다.  피로회복, 고령자 영양 개선, 스포츠 뉴트리션 등으로 용도가 확대되면서 500억엔 시장을 형성하고 있다는 것.  시장은 아직 해외제품이 중심이지만 점차 일본 국내 제품도 추가되고 있다.  아이템은 틈틈이 섭취할 수 있는 에너...

2017-02-08 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 일본, 아르기닌, 에너지, 스포츠

 항피로 정 조준한 日 CoQ10
[기능식품]   항피로 정 조준한 日 CoQ10

일본시장의 코엔자임Q10은 ‘항피로’를 포커스로 하여 재도약을 꿈꾸고 있다.  기능성표시식품 제도에 발맞춰, 최근 ‘강력한 항산화작용’ ‘에너지생산촉진’ 등 2대 작용과 연계한 항피로 기능성표시식품이 발매되면서 새로운 시장형성이 기대되고 있다는 것.  이미 일본 국내유통량이 전년대비 두 자릿수의 성장세를 보이고 있는 일본의 코엔자...

2016-06-22 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : CoQ10, 코엔자임, 피로, 항산화, 에너지, 일본

쭉쭉 크는 레저산업, 기능식품도 한 몫
[기능식품]  쭉쭉 크는 레저산업, 기능식품도 한 몫

롯데 유통전략연구소는 2011년 소비 트렌드를 예측하며 그중 하나로 아웃도어 산업의 가파른 성장을 점쳤다. 몇 년 전부터 스포츠 인구가 양적으로 급성장했으며, 내용면에서도 보는 스포츠에서 체험하는 스포츠로 변모하고 있다는 것이다. 이 때문에 아웃도어 용품, 스포츠 용품의 판매고 역시 덩달아 뛰어오르고 있다는 분석이 나온다. 레저산업의 질적...

2011-03-22 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 레저, 스포츠, 기능식품, 에너지, 아미노산, 항산화, 피로회복, 비타민, L-카르니틴, L-글루타민, 과라나, 마카

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