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[원료 포커스] 건강한 달콤함을 주는 스테비아
[학술자료]  [원료 포커스] 건강한 달콤함을 주는 스테비아

최근 설탕의 유해성이 많이 조명되면서 설탕의 대체품을 찾는 수요도 많아지고 있다.  설탕을 대체할 수 있는 감미료 중 하나로 각광받고 있는 것이 스테비아다.  스테비아는 남미의 산간지역에서 주로 자생하는 식물로 파라과이, 아르헨티나, 브라질 등에서 많이 나온다.   스테비아의 잎은 설탕보다 더 감미로운 맛을 가졌음에...

2018-03-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 스테비아, 스테비오사이드, 감미료, 혈당, 혈압, 설탕

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