프리미엄 패키지 구매하기

최신자료

[원료 포커스] 미네랄과 섬유질이 필요하다면 다시마
[학술자료]  [원료 포커스] 미네랄과 섬유질이 필요하다면 다시마

칼슘과 요오드, 알긴산까지 풍부하게 함유한 식품 우리나라를 비롯해 일본과 중국 등 아시아권에서 사랑받는 대표적인 해조류가 다시마다.  특히 우리나라는 삼국시대 이전부터 다시마를 먹었을 것으로 추정되는데, 중국의 문헌 중에는 신라사람들이 허리에 새끼줄을 매고 바다에 들어가 다시마를 채취하였다는 기록이 있다.  다시마는 회분...

2020-06-29 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 다시마, 알칼리, 회분, 미네랄, 칼슘, 요오드, 식이섬유, 알긴산

[원료 포커스] 인삼과 견주는 최고의 자양강장제 녹용
[학술자료]  [원료 포커스] 인삼과 견주는 최고의 자양강장제 녹용

자양강장에서 면역조절까지 강력한 건강효능 동양에서 사슴은 정력의 상징이다.  중국 한 무제가 숫사슴의 정액을 활용해 기력을 유지했다고 전해질 정도다.  그런 만큼 녹용 역시 예부터 정력의 상징으로 꼽혀왔다.  우리나라에서도 인삼과 더불어 녹용을 최고의 약재로 취급하고 있다.  녹용에는 단백질과 비타민, 인, 칼...

2020-06-22 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 녹용, 사슴, 정력, 단백질, 미네랄, 지방산

[영양 테라피] 숙변을 제거하는 건강한 소금식물 함초
[학술자료]  [영양 테라피] 숙변을 제거하는 건강한 소금식물 함초

소금기 많은 간척지 등에서 서식, 미네랄과 섬유질 풍부 함초는 우리나라를 비롯해 일본, 중국, 인도 등지에 분포하는 식물이다.  특이하게 간척지 등 짠 바닷가에서 자라기 때문에 소금기를 많이 함유하고 있다.  함초라는 말 역시 ‘짠 풀’이라는 뜻으로 해석할 수 있다.  함초의 성분을 보면 미네랄과 섬유질이 풍부한 것을 볼 수...

2019-08-12 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 함초, 미네랄, 소금, 식이섬유

[원료 포커스] 북유럽 사람들의 건강식재료, 클라우드베리
[학술자료]  [원료 포커스] 북유럽 사람들의 건강식재료, 클라우드베리

클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다.  우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다.  클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로 자생하고 있다.  북아메리카나 북유럽에서 클라우드베리를 주로 채집한다.  클라우드베리는 디톡스 기능이 탁월한 과실로 알려져 있다.  클라...

2019-04-22 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 클라우드베리, 진들딸기, 북유럽, 비타민, 미네랄, 디톡스

[원료 포커스] 아시아 사람들의 보양식, 천마
[지면 PDF]  [원료 포커스] 아시아 사람들의 보양식, 천마

우리나라, 일본 등에서 마는 강장식품으로 상당히 유명하다.  한방에서는 마를 상당히 효과적인 약재로 평가하는데, 기운을 보충하고 근육을 커지게 한다고 설명한다.  뿐만 아니다. ▲귀와 눈을 밝게 해주는 역할 ▲남성의 성기능을 강화하는 역할 ▲허리힘을 좋게 하는 역할 ▲뼈를 단단하게 만드는 역할 등도 있다고 평가된다.  그야말...

2019-02-18 09:00 | 지면 PDF | 2,000원

태그 : 천마, 아미노산, 미네랄, 소화효소, 보양식

[원료 포커스] 백미에 비해 풍부한 영양성분, 현미
[학술자료]  [원료 포커스] 백미에 비해 풍부한 영양성분, 현미

현미는 정백하지 않은 쌀을 일컫는 것이다.  벼를 추수한 후 겉껍질인 왕겨만 제거하고 속껍질을 벗기지 않으면 갈색의 현미가 된다.  현미는 일반 백미와 마찬가지로 탄수화물을 주로 함유하고 있지만 속겨에 함유된 다양한 영양성분이 있기 때문에 백미보다 더 건강하다고 받아들여진다.  현미는 백미에 비해 리놀레산 등 필수 지방...

2018-12-28 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 현미, 식이섬유, 필수지방산, 미네랄, 디톡스, 대사증후군

[원료 포커스] 고른 영양을 담은 값진 미생물, 효모
[학술자료]  [원료 포커스] 고른 영양을 담은 값진 미생물, 효모

미생물인 효모는 옛날부터 빵이나 맥주 등을 만들기 위한 재료로 서양에서 많이 사용되었다.  우리나라에서는 술이나 떡을 만들 때 곰팡이이 일종인 누룩을 활용했지만, 고온 건조한 환경의 서양에서는 누룩을 확보하기 어려워 효모가 주로 이용되었던 것이다.  효모는 생명을 유지하는데 필요한 다양한 효소들을 가지고 있고, 이와 함께 비타...

2018-12-24 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 효모, 발효, 아미노산, 비타민, 미네랄, 미생물

[원료 포커스] 4천년 역사의 최고 인기 식재료 양파
[학술자료]  [원료 포커스] 4천년 역사의 최고 인기 식재료 양파

양파는 재배 역사가 4천년을 넘은 아주 오래된 채소다.  기록에 따르면 고대 이집트 시대부터 양파를 재배했으며, 그리스와 로마 시대를 거쳐 품종도 다양해진 것으로 추정된다.   양파는 당분을 많이 함유하고 있고 야채임에도 단백질 함량이 꽤 높은 편이다.  또 칼슘과 철분 같은 미네랄 많이 함유하고 있다.  그 밖에...

2018-09-03 09:00 | 학술자료 | 2,000원

태그 : 양파, 미네랄, 칼슘, 황화합물, 알리신, 알리티아민, 퀘르세틴

[원료 포커스] 뽀빠이로 추억되는 영양만점 시금치
[기능식품]  [원료 포커스] 뽀빠이로 추억되는 영양만점 시금치

비타민과 미네랄 풍부, 질좋은 식이섬유까지 함유 50~60년대에 유명했던 뽀빠이라는 만화영화가 있다.  정의감 넘치는 주인공 뽀빠이가 자신보다 훨씬 힘이 센 악당들을 물리치는 줄거리로 당시 어린이들에게 선풍적인 인기를 끌었다.  이때 뽀빠이에게 힘을 주었던 식품이 바로 시금치다.  과거에는 시금치를 강장, 보혈 효과가 있...

2018-06-25 09:00 | 기능식품 | 2,000원

태그 : 시금치, 뽀빠이, 비타민, 미네랄, 수산

비타민 상한치 강제규정으로 도입하나?
[기능식품]  비타민 상한치 강제규정으로 도입하나?

기능식품 업계에 조용하지만 큰 변화를 몰고 올수 있는 정책이 검토되고 있는 것으로 보인다.  비타민·미네랄 섭취량에 상한치를 정하려는 움직임이 바로 그것.  업계에 따르면 식약처가 지난 3월 수입업체들을 대상으로 비타민 상한치를 설정하는 정책에 대해 간담회를 갖고 개괄적인 방향에 대해 설명한 것으로 보인다.  현재 권고사...

2017-04-19 09:00 | 기능식품 | 3,000원

태그 : 비타민, 미네랄, 상한치, 강제, 고함량, 비타민D

뉴스홈으로    이전페이지로    맨위로

LOGIN 회원가입 | 아이디찾기 / 비밀번호찾기
패키지 구매하기

인기기사    댓글달린기사    공감기사

오피니언 더보기

사람들 interview

분만병원협 신봉식 회장 “산모 초음파영상 볼모 위협 안돼”

"업체,계약해지시 산모 초음파 녹화영상 제공 거부...

더보기

구인    구직   매매

의약정보 더보기

약업북몰    신간안내

Brand Cosmetics of KOREA 2019

Brand Cosmetics of KOREA 2019

"2019브랜드북" 대한민국 화장품이 K-코스메틱의 이...

팜플러스 더보기