Minor mineral 4. 망간(Mn)

망간(Mu)은 체내에서 비오틴, 비타민B₁, 비타민C를 적절히 활용하기 위해서 필요한 효소를 활성화하는데 도움이 된다. 성인의 체내에는 약 12mg의 망간이 존재하고 간장이나 신장 및 골격 등에 분포한다. 특히 정상적인 골격형성에 필요하다.

 망간은 갑상선의 중요한 호르몬인 thyroxin의 생산에 중요하다. 망간은 음식물의 적절한 활용과 소화를 위해서 필요하고 특히 생식과 중추신경계의 정상적인 기능을 위해서 중요하다.

 망간은 피로회복을 돕고 근육의 반사운동을 돕는다. 망간은 골다공증의 예방에 도움이 되고 기억력의 향상과 신경과민을 완화시킨다.

 망간의 1일 섭취허용량은 공식적으로 정해진 바 없으나 성인에 대한 1일 섭취권장량은 9~11mg이다.

 망간의 부족이나 결핍증상은 운동실조증이다.

 망간을 많이 함유하는 자연산 식품은 전분립곡물, 견과, 녹색야채잎, 완두콩, 비이트(근대, 사탕무) 등이다.

 망간의 서플리먼트는 많은 멀티비타민과 미네랄에 1~9mg 용량으로 함유한다.

 망간의 과잉징후나 독성은 공업생산물을 제외하고는 거의 없다.

 칼슘과 인의 다량섭취는 망간의 흡수를 방해하고 겨나 콩류에 함유된 식물섬유 phytic acid도 망간의 흡수를 나쁘게 한다.

 자주 현기증을 일으키는 사람은 식사를 통해서 보다 많은 망간을 섭취하는 것이 좋다. 또 자주 얼빠지는 사람이나 기억력에 문제가 있는 사람은 망간을 많이 섭취하도록 권장한다. 매일 밀크를 많이 마시는 사람, 고기를 먹는 사람은 망간의 섭취를 늘릴 필요가 있다.

 Antibiotics(항생물질) - 흡수에 방해가 될 수 있어 1시간 전이나 후에 복용하는 것이 좋다.

 Tetracycline antibiotics(테트라 항생물질) - 흡수되는 양이 감소할 수 있어 효과가 감소된다. 따라서 2시간 전이나 후에 복용한다.

 우리나라 「건강기능식품공전」의 기능성 내용의 표시는 망간은 가)뼈의 형성에 필요 나)에너지 이용에 필요 다)유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 그리고 1일 섭취량은 0.6~3.5mg이라고 규정하고 있다.

Minor mineral 5. 요오드(I)

 요오드(I)는 성인의 체내에 약 13mg 함유하고 그 2/3가 갑상선에 들어있다.

 갑상선은 기초대사를 컨트롤하여 산소의 소비량을 증가시키는 갑상선 호르몬을 만들어 내는 기관이고 인후 밑에 위치한다. 요오드는 갑상선에 영향을 주기 때문에 이 미네랄이 부족하면 정신반응의 둔화, 비만, 에너지 등의 결핍현상이 일어난다.

 요오드는 여분의 지방을 연소하여 체중의 감량을 돕는다. 요오드는 정상적인 성장을 촉진하고 보다 많은 에너지를 공급한다. 요오드는 정신을 민활하게 하며 모발, 손톱, 피부 및 치아의 건강을 돕는다.

 요오드의 1일 섭취권장량과 1일 섭취량은 150mg이고 특히 임신 중의 여성은 175mg이며 수유기의 여성은 200mg이다.

 요오드의 부족이나 결핍증상은 갑상선종, 갑상선 기능 저하증 등이다.

 요오드를 많이 함유하는 자연산 식품은 해조류, kelp, 어패류, 양파, 요오드가 풍부한 토지에서 재배한 야채 등이다.

 요오드의 서플리먼트는 멀티비타민이나 고단위 비타민의 서플리먼트에는 0.15mg 함유한다. 해조는 요오드의 천연자원이며 서플리먼트이다.

 요오드의 독성과 과잉징후는 천연요오드의 독성은 알려진 바 없으나 2mg이상 섭취는 권장되지 않는다. 만일 바른 처방이 아닌 경우 약으로 요오드를 섭취하는 것은 해롭다.

 요오드는 식품가공, 영양소가 결핍된 토양과는 궁합이 맞지 않는다.

 해조 및 멀티미네랄·비타민에 함유된 요오드는 별도로 의사의 지시가 없는 한 여분의 요오드를 서플리먼트로 섭취하는 것은 바람직하지 못하다.

 미국 중서부처럼 토양에 요오드가 결핍된 지방에 사는 사람은 요오드가 들어있는 소금을 사용하여야 한다. 만일 생 캐벳츠를 다량 섭취하는 사람은 필요한 양의 요오드가 섭취되지 않는다고 생각하여야 한다. 왜냐하면 캐벳츠에는 몸에 요오드가 적절히 사용하는 것을 방해하는 성분이 함유되어 있기 때문이다. 따라서 이런 경우에는 해조를 서플리먼트로 섭취하면 좋다.

 Antithyracid Medications(항갑상선약제) - 요오드는 갑상선을 많이 감소시킨다.

 Amiodarone(부정맥치료제) - 요오드와 서플리먼트를 함유한 Amiodarone는 갑상선에 영향을 주는 부작용을 일으키는 원인이 될 수 있다.

 Lithium(항우울증) - 갑상선의 요오드 효과를 증진시킬 수 있고 또한 갑상선의 기능을 감소시킬 수 있다.

 ACE inhibitors(에이스 저해약) - 요오드와 결합한 이들 고혈압 약제는 체중을 급속히 저하시켜서 체내에 과량의 포타슘이 남게 되는 원인이 된다.

 Diuretics(이뇨제) - 콤비네이션은 체내에 포타슘이 보다 많이 있게 한다.

 우리나라 「건강기능식품공전」의 기능성 표시내용은 가)갑상선 호르몬의 합성에 필요 나)에너지 상성에 필요 다)신경발달에 필요하고 1일 섭취량은 22.5~150mg이라고 규정하고 있다.