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    섹션 바나나ㆍ흰빵에 통곡물이 들어 있다고? 아이고~

    11개국 1만6,000명 설문 결과 인식수준 함량미달

    통곡물(whole grain)에 대한 소비자들의 인식과 이해도가 기대에 크게 미치지 못한 것으로 드러나 통곡(痛哭) 소리가 절로 나오게 하고 있다. 설문조사를 진...

      2017-11-17 15:10

    섹션 FDA, 천연물 제제 ‘크라톰’ 공중보건 경보 발령

    위험성 내포 불구 통증, 우울증 등 개선용도로 유통

    FDA가 천연물의 일종이지만 최근 수 년간 사용량이 늘어나면서 안전성 측면에서 문제의 소지를 안고 있는 크라톰(kratom)과 관련한 공중보건 경보(public health advisory)를 14일 발령해 주목되고 있다. 미국에...

    이덕규 기자   2017-11-16 17:04

    섹션 버섯 속 항산화 성분..파킨슨병ㆍ알쯔하이머 예방

    에르고티오네인 및 글루타치온 함량 가장 높아

    항산화 성분들을 다량 함유하고 있는 버섯의 신비가 베일을 한꺼풀 벗었다. 버섯이 항노화 작용을 발휘하는 두가지 성분들을 다량 함유하고 있는 것으로 나...

      2017-11-15 17:11

    섹션 네슬레, 트렌드 부상 콜드브루 커피 부문 M&A

    美 고급커피 브랜드 ‘카멜레온 콜드브루’ 인수

    네슬레 미국법인이 사업다각화 전략의 일환으로 ‘카멜레온 콜드브루’(Chameleon Cold-Brew)를 인수한다고 지난 3일 공표하면서 커피시장을 한층 출렁이게 할 ...

      2017-11-14 16:12

    섹션 통밀 많은 식사 ‘만성염증’ 억제에 효과

    인슐린 감수성․장내 미생물총 변화 없어

    ‘만성염증’은 당뇨병, 동맥경화 등 성인병의 발병 및 진행, 신체노화를 앞당기는 방아쇠로 지목받아 왔다. 그런데 최근 통밀이 많은 식사에 ‘만성염증’을 ...

      2017-11-13 17:33

    섹션 魚油 보충제ㆍ생선 신생아 천식 예방효과 동등

    임신부, 임신 3기에 섭취하면 천식 발병률 감소

    임신한 여성이 생선 또는 어유(魚油) 보충제를 섭취했을 때 신생아에게서 동등한 수준의 천식 예방효과를 기대할 수 있는 것으로 분석됐다. 미국 사우스 플로리다대학 의과대학의 리차드 F. 로키 박사‧첸칭린 박...

    이덕규 기자   2017-11-13 13:18

    섹션 아지노모토, 美 메디컬푸드 시장 진출

    ‘캠브룩 테라퓨틱스’ 완전 자회사화로 해외사업 강화

    일본 아지노모토 주식회사가 미국의 메디컬푸드 시장에 본격 진출한다. 아지노모토는 아지노모토 노스 아메리카를 통해서 미국의 의료식품회사 ‘캠브룩 테라퓨틱스(Cambrooke Therapeutics, Inc.)의 주식을 취득(...

    최선례 기자   2017-11-10 16:59

    섹션 변성전분 글로벌 마켓 오는 2023년 107억弗

    연평균 42.% 성장..천연전분 산업적 응용에 부적합

    천연전분은 식‧음료와 섬유, 제지(製紙)공업 등 산업적으로 응용하는 데 적합한 성질을 나타내하지 못하는 까닭에 기능성(functionality)을 부여하는 데 제한이 따를 수 밖에 없다는 지적이다. 이에 따라 목적에...

    이덕규 기자   2017-11-10 16:57

    섹션 카길, 인도에 5년간 2억4,000만弗 대규모 투자

    농업 안전성 개선ㆍ식품가공업 및 농업 발전 지원

    미국 최대의 곡물업체이자 글로벌 메이저 농산물업체인 카길社(Cargill)가 향후 t년 동안 인도에서 총 2억4,000만 달러에 달하는 대규모 신규투자를 진행할 것이라고 6일 공표해 관심을 모으고 있다. 2억4,000만...

    이덕규 기자   2017-11-09 16:15

    섹션 볶고 또 볶고? 버터ㆍ식용유 등 매출 “미끄덩”

    英 소비자 62% 한목소리..예전보다 덜 볶고 안튀기고

    다수의 영국 소비자들이 예전에 비해 집에서 음식을 볶고, 튀기고, 굽는 일을 부쩍 멀리함에 따라 식용유 매출이 크게 감소한 것으로 나타났다. 버터, 스프...

      2017-11-08 15:56

    섹션 안국 루테인, 누적판매량 600만개 돌파 기념 감사제 진행

    눈 건강 전문기업 안국건강이 루테인 제품군의 누적판매량 600만개 돌파를 기념해 감사 기획전을 진행한다. 기획전에는 베스트셀러인 ‘아이세이프 루테인...

      2017-11-08 09:46

    섹션 쎌바이오텍, 3Q 누적 매출 476억원, 영업이익 190억원

    3분기, 매출 156억원, 영업이익 60억원, 당기순이익 52억원

    쎌바이오텍이 3분기 매출액 156억, 영업이익 60억원, 당기순이익 52억원을 거뒀다고 7일 공시했다. 전분기 대비 매출, 영업이익, 당기순이익은 각각 9.7%, 18.3%, 24.2% 감소했고 전년 동기 대비는 브랜드 리뉴...

    이권구 기자   2017-11-07 18:33

    섹션 獨 화학그룹 BASF, 美 메디컬 푸드 마켓 진출

    비 알코올성 지방간 질환 환자용..내년 상반기 스타트

    독일의 글로벌 종합화학그룹 BASF社가 미국의 메디컬 푸드 마켓에 처음으로 발을 들여놓을 수 있게 됐다. 미국 와이오밍주 버펄로에 소재한 특수 메디컬 푸드기업 디엠 랩社(Diem Labs)와 공급계약을 체결함에 ...

    이덕규 기자   2017-11-07 15:31

    섹션 ‘건강기능식품 과학적 글로벌화 방안 세미나’ 개최

    건강기능식품미래포럼 8일 연세대 동문회관

    건강기능식품미래포럼은 오는 8일 연세대학교 동문회관에서 ‘건강기능식품 과학적 글로벌화 방안 세미나’를 개최한다고 밝혔다. 식품의약품안전처와 한국건강기능식품협회가 주관하는 이번 행사는, 전 세계 건...

    이권구 기자   2017-11-07 10:27

    섹션 유니레버, ‘스타벅스’서 茶 브랜드 ‘타조’ 인수

    밀레니얼 세대에 강한 어필 최근 고속성장 돋보여

    유니레버가 스타벅스(Starbucks)로부터 스페셜티 차(茶) 브랜드 ‘타조’(TAZO)를 인수키로 합의했다고 지난 2일 공표했다. ‘타조’는 밀레니얼 세대에 강하게 ...

      2017-11-06 15:53

    섹션 국가별 칼슘 섭취량 동남아 ‘최저’ 북유럽 ‘최고’

    남미ㆍ아프리카도 1일 400~700mg “중간은 가네”

    성인들의 1일 평균 칼슘 섭취량이 국가에 따라 커다란 편차를 나타내고 있는 것으로 밝혀졌다. 이 같은 사실은 미국 브라운대학 공중보건대학 근거종합연구...

      2017-11-03 16:11

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